Пятница, г. 21:05 + РІ цитатник
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post343384564/
Содержание
Корейские пирожки пигоди: готовим на пару сочное мясное удовольствие
Корейские пирожки пигоди из дрожжевого теста на пару известны не многим. А жаль, это очень оригинальное изделие из мягкого воздушного теста с сочным мясом и овощами, легкое для желудка, простое в приготовлении. На самом деле приготовить их самостоятельно сможет каждый. Кроме того, что готовятся они достаточно просто, их себестоимость относительно невелика, и позволить себе радовать домочадцев в будни этим блюдом можно довольно часто.
У корейских пигоди интересная подача к столу. Но начнем с их приготовления.
Еще по теме: паровой рулет ханум
Источник: https://vkusnonatalie.ru/recept-pigodi-korejskie-manty/
Это интересно: Канапе с ветчиной и сыром: рецепт и фото
Манты по-корейски «Пигоди»
Очень вкусное и сытное блюдо корейской кухни.
Замешиваем дрожжевое тесто, можно купить и готовое.Оставляем его, чтобы оно подошло и в это время делаем начинку. Капусту шинкуем, рубим лучок, мясо режем кубиками,(можно добавить картошку порезанную кубиком) все солим, перчим, добавляем специи по вкусу (я добавляла зиру, кориандр, сладкую паприку, базилик сушеный, укроп), все это дело хорошенечко перемешать (я мешала руками, немного пожамкала)), чтобы капуста размягчилась).
Берем тесто, отрываем от него небольшие куски, раскатываем кружок и посередине кладем начинку.Формируем пирожок и ставим на смазанные маслом листы мантышницы.Ставим на огонь и варим 40 минут.После достаем наши мантышки.
Аккуратно раскрываем её по тому месту где мы склеивали пирожок
кладем туда морковку корейскую, поливаем ложкой майонеза, сверху кетчупом (у меня соус зверобой:помидор,чеснок,перец болгарский,укроп)
Приятного аппетита!
пигоди манты дрожжевое тесто корейские манты
Процитировано 6 раз
Понравилось:
Источник: https://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post343384564/
Ингредиенты
| мука | 600 г |
|---|---|
| вода | 300 г |
| дрожжи сухие | ч.л. |
| соль | ч.л. |
| сахар | ч.л. |
| соды | 1/4 ч.л. |
| фарш мясной | 250 г |
| капуста пекинская | 400 г |
| лук | шт |
| чеснок | зубчиков |
| соль | ч.л. |
| кориандр | 1/2 ч.л. |
| соль, перец | по вкусу |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/8435-pyan-se-pigodi-manty-po-koreyski
Как приготовить «Манты по-корейски»
Муку смешайте со щепоткой соли и дрожжами.
Добавьте воду, замесите тесто. Накройте его пленкой и поставьте в теплое место часа на полтора.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Капусту натрите на тёрке вместе с луком и смешайте с мясным фаршем.
Раскатайте тесто, разделите на одинаковые кусочки, скатайте шарики. Накройте пленкой и дайте им отдохнуть 15 минут.
Когда колобки подойдут, разровняйте их руками в кружочки и на центр выложите по ложке начинки. Защипните манты как пироги.
Сделайте все манты таким способом, уложите в чашу пароварки. Накройте пленкой и дайте им ещё постоять 15 минут. Все, можно отправлять на пар.
Манты готовы, подавайте к столу.
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_po-koreiski-74567.html
ОСТРЫЙ СОУС С ЗЕЛЕНЬЮ
Манты обязательно нужно подавать с соусом. Фото: thinkstockphotos.com
Лара Кацова: «Этому соусу меня научила мама моей близкой подруги из Тбилиси».
Что нужно:
500 г консервированных томатов в собственном соку
2 зубчика чеснока
50 г кинзы
50 зелени укропа
1 ст.л. хмели-сунели
1 ст.л. кориандра
половина перца чили
красный молотый перец – по желанию
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Как приготовить острый соус с зеленью:
Помидоры протереть через сито, чеснок мелко нарубить. Чеснок и помидоры смешать, добавить соль и сахар, поставить смесь на небольшой огонь, довести до кипения и тушить 5–7 минут. Добавить хмели-сунели, кориандр, мелко нарезанный перец чили и томить еще 3 минуты. Если хотите большую остроту, добавьте красный молотый перец. Снять с огня, положить мелко нарубленную кинзу и укроп, закрыть крышкой и дать остыть.
Источник: https://domashniy.ru/recepty/kak_prigotovit_nastoyashie_manty/
СМЕТАННЫЙ СОУС
Авторским рецептом сметанного соуса поделилась с нами Лара Кацова. Фото: thinkstockphotos.com
Лара Кацова: «Я понимаю, что не открою Америки, все знают про классический сметанный соус к хинкали. Но мой рецепт все-таки другой – насыщенный зеленью и остротой».
Что нужно:
1 ст. сметаны 20%
2–3 зубчика чеснока
маленький перчик чили
достаточное количество кинзы и укропа
Как приготовить сметанный соус:
Мелко порубить чеснок и перец чили, удалив семена. Нарубить зелень, все смешать. Посолить. Вся фишка в том, что должно быть очень много зелени, это скорее зелень со сметаной, а не сметана с зеленью.
Источник: https://domashniy.ru/recepty/kak_prigotovit_nastoyashie_manty/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/manty_po-koreiski-74567.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3534 (43%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/8435-pyan-se-pigodi-manty-po-koreyski: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1034 (13%)
- https://vkusnonatalie.ru/recept-pigodi-korejskie-manty/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 616 (8%)
- https://domashniy.ru/recepty/kak_prigotovit_nastoyashie_manty/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1485 (18%)
- https://www.liveinternet.ru/users/riga_valentina/post343384564/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1491 (18%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
