- для теста:
- 1 яйцо
- 1 ст. (250 г.)кипячёной воды
- 3-4 ст. муки(может больше уйдёт)
- 1 ч.л. соли
- для начинки
- 1 кг.тыквы(уже очищенной от кожры и семян)
- 1 кг.лука
- 200 г.вкусного сливочного масла
- соль,чёрный перец
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/64632
Содержание
Описание приготовления:
Например, во многих горячих блюдах легко можно поменять мясную начинку на овощную. Обязательно прочитайте, как приготовить манты «Почти вегетарианские». А «почти» они потому, что в тесте используется яйцо. Но «честным вегетарианцам» можно этот классический вариант заменить на пельменное тесто.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Манты
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_pochti_vegetarianskie-49458.html
Это интересно: Вегетарианские маффины: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
Замесить тесто.накрыть салфеткой,пока тесто»отдыхает»,сделать начинку.Тыкву,уже очищенную от кожуры и семян режем на кубики,лук нарезаем очень тонкими полукольцами,всё смешиваем,солим,перчим.Из теста делаем шарики и раскатываем их в тонкие лепешки(повторюсь ещё раз:чем тоньше катаем тесто,тем вкуснее манты).На центр лепешек выкладываем фарш и кусочек слив.масла.Лепим манты привычным способом(я леплю самым обычным)Готовим в мантышнице около30-35минут.Подаем горячими с кусочком сливочного масла,остывшие они тоже очень вкусные.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/64632
Как приготовить «Манты «Почти вегетарианские»»
Воду взбейте с яйцом и солью. Добавьте к массе муку, перемешивая всё до получения единой консистенции.
Замешайте упругое тесто, добавляя в него муку по необходимости. Тесто уберите под полотенце в сторону.
А пока займитесь начинкой. Капусту промойте и мелко нашинкуйте. Добавьте к ней соль и перец. Помните капусту руками, пока не начнёт выделяться сок.
Почистите и измельчите лук с картофелем. Добавьте эти овощи к капусте. Всё перемешайте.
Готовое тесто разделите на 2 равные части. Каждую раскатайте в колбаску. Нарежьте её на равные части. Каждую раскатайте в лепёшки в 1 мм толщиной.
В каждую лепёшку уложите начинку. Защипывайте тесто в середине. Нижнюю часть мантов опустите в растительное масло.
Готовьте манты в пароварке или мантышнице в течение 35-40 минут. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/manty_pochti_vegetarianskie-49458.html
Дополнительная информация
Соседка привололкла мне тыкву,такое 3х киллограммовое оранжевое,ароматное чудо!В моей семье тыкву не очень любят,особенно сын,но от таких мантышек не отказывается даже он.Очень вкусно!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/64632
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/manty_pochti_vegetarianskie-49458.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4430 (61%)
- http://www.woman.ru/health/diets/article/90650/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1860 (25%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/64632: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1011 (14%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
