Мешочки с сыром и грибами: рецепт и фото

Хочу предложить вам интересный вариант подачи блинчиков — блинные мешочки! Очень оригинально и необычно смотрятся. С начинкой можно поэкспериментировать. У меня будет рецепт из разряда сытных: с грибами и сыром. Для приготовления таких мешочков нам понадобится:

Ингредиенты

Способ приготовления:

Мясо нарезать и отбить.

На каждую отбивную положить по хорошему ломтику сыра, на него нарезанные грибочки и пару долек чеснока(можно через пресс и перемешать с грибами).

Собираем края отбивных в мешочек и связываем ниткой, я скалывала зубочистками.

Каждый мешочек кладем в фольгу, свернутую в виде пиалы(как на фото), солим, перчим и перекладываем в форму, накрываем фольгой.

Ставим в духовку на 15 минут, затем снимаем фольгу и даем подрумяниваем, примерно 10-15минут.

Сыр расплавляется и вытекает в нашу импровизированную пиалу, смешиваясь с соком от жаренья и получается вкусный соус к мясу без лишних затрат времени))! Но у мне попался сыр который не расплавился и остался внутри мешочка,

в этом случае мешочки лучше подавать с отдельно сваренным соусом или сметаной перемешанной с зеленью.

Можно подавать прямо в фольге, а можно выложить на листья салата, полив соусом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для теста:

• 1 литр молока
• 3-4 яйца
• соль, сахар
• растительное и сливочное масло
• мука

 

Для начинки:

• твёрдый сыр
• шампиньоны около 500 гр
• репчатый лук 1-2 шт
• зелёный лук

Способ приготовления

• Шаг 1 Свинину режем тонкими пластинками и хорошо отбиваем.
• Шаг 2 На отбивную выкладываем по ломтику сыра, грибы и немного пропущенного через пресс чеснока.
• Шаг 3 Заворачиваем края отбивной и собираем в виде мешочка. Его можно завязать ниткой, либо заколоть зубочисткой.
• Шаг 4 Из фольги делаем импровизированные формочки, в каждую из которых кладем по мешочку. Складываем в форму для запекания, накрываем листом фольги и запекаем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Затем снимаем лист фольги и оставляем в духовке еще на 10 минут, чтобы получилась румяная корочка.
• Шаг 5 На стол подаем со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!

  Оцените пожалуйста:

  Прокомментируйте, пожалуйста!

8 057 , 20:36

Схожие блюда

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.

Вверх

Ингредиенты:

• Свинина  — 500 Грамм
• Маринованные грибы  — 300 Грамм
• Сыр плавленый  — 200 Грамм
• Чеснок  — 4-5 Зубчиков
• Соль, специи  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Мешочки с сыром и грибами»

Свинину порежьте пластинками и хорошо отбейте. Посолите, добавьте специи по вкусу.

На отбивную положите по ломтику сыра, грибы и немного пропущенного через пресс чеснока.

Заверните края отбивной и соберите в виде мешочка. Его можно завязать ниткой, либо заколоть зубочисткой.

Из фольги сделайте импровизированные формочки, в каждую из которых положите по мешочку. Сложите в форму для запекания, накройте листом фольги и запеките в духовке около 20 минут. Затем снимите лист фольги и оставьте блюдо в духовке еще на 10 минут, чтобы получилась румяная корочка. На стол подайте со свежей зеленью и сметаной.

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приготовление

Чтобы не терять время, начинаю с начинки. Для этого режем кубиками лук и обжариваем на растительном масле.

Теперь режем кусочками или ломтиками шампиньоны.

Добавляем их в слегка обжаренный лук и жарим до готовности. Пока наша начинка готовится, замешиваем тесто. Люблю свой традиционный несложный рецепт. Для этого подогреем молоко, если оно холодное, добавим яйца, пару щепоток соли и 1-2 ст.л. сахара. Перемешиваем и добавляем муку, чтобы тесто было не очень густым. Вот наше готовое тесто

Ещё для начинки натираем сыр на крупной тёрке

Выпекаем наши блинчики на растительном масле. Потом каждый обязательно смазываю сливочным

А теперь самое интересное! Будем делать мешочки! Я справляюсь сама, но можно попросить кого-нибудь в помощь. Это будет гораздо веселее, особенно, думаю, это занятие понравится деткам. Просто не много сложновато одной рукой держать мешочек, а другой завязывать, но приловчиться можно.

Сначала выкладываем на середину блинчика готовые грибы, а сверху присыпаем сыром. Много начинки не нужно, иначе будет сложно завязать наши мешочки.

Теперь аккуратно берём за края и складываем, чтобы получился мешочек. Для завязочек выбираем перья лука подлиньше и завязываем! Вот и получаются у нас такие аппетитные и красивые мешочки. Перед подачей подогреем их чуть-чуть в микроволновке, чтобы расплавился сыр. Вот и всё, можно угощать!

Думаю, такая подача понравится и вам, и вашим гостям. Приятного вам аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с тунцом (рецепт с фото): рецепт и... Пирог «Монастырский»: рецепт и... Английский салат: рецепт и фото... Блины классические на молоке: рецепт и ф...