Пирожное «Картошка» можно готовить по-разному. Совершенно случайно я открыл для себя один важный момент! Если использовать в качестве основного ингредиента миндаль, получается очень и очень вкусно!
Источник: https://povar.ru/recipes/mindalnoe_pirojnoe-41890.html
Содержание
- 1 История
- 2 Ингредиенты:
- 3 Как приготовить «Миндальное пирожное (Mazarin)» пошагово с фото в домашних условиях
- 4 Другие пирожные
- 5 Как приготовить «Миндальное пирожное»
- 6 Пирожное с творогом
- 7 Пирожное клубничное
- 8 Пирожное с чаем и апельсинами
- 9 Пирожные с клубникой
- 10 Миндальные пирожные по-милански
- 11 Пирожные с мягким сыром и миндалем
- 12 Пирожные с клубникой
- 13 Лимонные пирожные с клубникой
- 14 Пирожное абрикосовое
- 15 Пирожные изюмные
- 16 Морковные пирожные
- 17 Пирожное «Ванильный рожок»
- 18 Пирожные с абрикосовым кремом
- 19 Апельсиновые пирожные
- 20 Пирожные по-венгерски
История
Миндальное пирожное родом из СССР. В Советском союзе миндальное пирожное было очень популярно и сравнимо по распространенности разве что со школьным пирожным благодаря простоте приготовления и хранения. Миндальное пирожное в СССР продавалось везде и его вкус знаком буквально каждому человеку, жившему в советское время. Для советского человека миндальное пирожное — это ностальгия по тому времени.
Родина пирожного «Миндальное по ГОСТу»: Россия
Источник: https://www.konditer-club.ru/encyclopedia/mindalnoe_pirozhnoe_po_gostu.htm
Рецепт приготовления:
Готовим тесто. Для этого смешиваем просеянную муку с сахарной пудрой и растираем пальцами с маслом. Добавляем воду и вымешиваем до однородности.
Форму для выпекания (у меня квадратная 22*22 см) смазываем маслом и выстилаем пергаментом.
Распределяем тесто по дну формы, ставим ее в разогретую до 210 градусов духовку и выпекаем в течение 7 минут.
Вынимаем форму из духовки, духовку не выключаем.
Для начинки яблоки очистить от кожуры и сердцевины и натереть на крупную терку (я нашинковала блендером). Сбрызнуть яблок соком лимона, чтобы не потемнели.
Готовим крем. Размягченное сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой, вводим яйца и цедру лимона. Миндаль измельчаем с помощью блендера и вводи в крем вместе с мукой. Вымешиваем до однородности.
На тесто ровным слоем выкладываем яблоки.
На яблоки кладем крем, разравниваем. На крем выкладываем миндальные хлопья.
Накрываем форму фольгой и выпекаем в течение 20 минут. Вынимаем из духовки, даем остыть в форме на решетке, затем вынимаем, нарезаем на порционные кусочки и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Источник: https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/mindalnye-pirozhnye/
Это интересно: Картофель, запеченный с фаршем: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Печенье — 400 Грамм
- Чернослив — 50 Грамм
- Миндаль — 60 Грамм
- Масло сливочное — 150 Грамм
- Какао — 3 Ст. ложки
- Сахар — 7 Ст. ложек
- Яйцо — 1 Штука
Количество порций: 10-15
Источник: https://povar.ru/recipes/mindalnoe_pirojnoe-41890.html
Как приготовить «Миндальное пирожное (Mazarin)» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Итак, берём муку, сахар, яйца, масло сливочное, разрыхлитель, чернику.
Шаг 2 Ссылка
Делаем первое тесто. Мягкое масло смешаем с мукой и разрыхлителем. Перетираем в крошку. Добавим яйцо. Замесим тесто.
Как размягчить масло
Шаг 3 Ссылка
Кладём в холодильник на 0,5 часа.
Шаг 5 Ссылка
Тесто будет густое, как сметана.
Шаг 6 Ссылка
Берём формочки для маффинов, достаём тесто.
Шаг 7 Ссылка
Я просто брала кусочек теста и распределяла руками его по форме. Толщиной примерно 0,5 см. Убираем на 10 минут в холодильник наши заготовки.
Шаг 8 Ссылка
Затем достаём и раскладываем на дно размороженную чернику.
Шаг 9 Ссылка
И выкладываем по 1 полной чайной ложке сверху второе тесто. Ставим в разогретую духовку (200°С) на 15 минут.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/mindalnoe-pirozhnoe-mazarin
Другие пирожные
Предыдущее изделие:
Школьное (глазированная песочная полоска с повидлом)
История школьного пирожного берет свое начало в советское время. Вкус песочного пирожного, глазированного помадой знаком каждому человеку, жившему в СССР, с самого детства. В основе глазированного песочного пирожного, приготовленного по ГОСТ, лежат простые ингредиенты, что делает его доступным для любого человека. И несмотря на всю свою простоту школьное пирожное очень вкусное.
Источник: https://www.konditer-club.ru/encyclopedia/mindalnoe_pirozhnoe_po_gostu.htm
Как приготовить «Миндальное пирожное»
При помощи блендера превращаем печенье в крошку.
Нарезаем маленькими кусочками чернослив.
В блендере измельчаем миндаль.
Растопите в сотейнике масло.
Добавьте сахар и какао. Сахар должен полностью растворится при постоянном помешивании.
Снимаем сотейник с огня. Переливаем массу в глубокую емкость, добавляем яйцо. Слегка взбиваем. Теперь засыпаем чернослив и печенье. Перемешиваем и получаем густую, липкую массу.
Формируем пирожные. Хорошенько обваливаем их в миндале. Перед подачей на стол поставьте пирожные в холодильник на несколько часов. Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/mindalnoe_pirojnoe-41890.html
Это интересно: Плов в аэрогриле: рецепт и фото
Пирожное с творогом
мука, сахар, яйцо, масло сливочное, молоко, творог, масло сливочное (для смазывания коржа)- 1 ст.л., желе (из инжира или любое другое), изюм (без косточек), миндаль (измельченный), соль, пекарский порошок, молотая корица…
раздел: Торты, пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожное клубничное
яйцо, соль, мука, молоко, рубленый сладкий миндаль, клубника, сахар…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожное с чаем и апельсинами
черный чай, апельсины, апельсиновый ликер, творог, сливочный йогурт, сахарная пудра, желатин, сливки, миндальные пирожные, какао…
раздел: Торты и пирожные с йогуртом
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожные с клубникой
мука, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, яйцо (желток), сметана, сливочный йогурт, тертая цедра, яичный ликер, белый желатин, клубника, красное желе, миндальные листочки…
раздел: Торты и пирожные с йогуртом
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Миндальные пирожные по-милански
яйцо (белки, желтки), сахар, ванильный сахар, миндаль (молотый), мука, разрыхлитель, миндаль (пластинки), сахар, миндальный ликер, апельсиновый сок…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожные с мягким сыром и миндалем
мягкий сыр (маскарпоне), миндаль молотый, сахар тростниковый (неочищенный), яйцо, лимон (цедра), мука, соль, сахар, масло сливочное…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожные с клубникой
мука, сливочное масло, сахар, ванильный сахар, соль, яйцо (желток), сметана, сливочный йогурт, цедра (тертая), яичный ликер, белый желатин, клубника, красное желе, миндальные листочки…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Лимонные пирожные с клубникой
слоеное тесто, яйцо (белок), миндаль (пластинки), сахар, сливочное масло, сахар, сок, яйцо, клубника…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожное абрикосовое
мука, сахар, яйцо, масло сливочное, миндаль (рубленый), абрикосы (консервированные), овсяные хлопья, корица (молотая)…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожные изюмные
мука, сахара, яйцо, сливочное масло, молоко, творог, топленое масло, абрикосовый джем, изюм, миндаль (измельченный), корица, соль, разрыхлитель…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Морковные пирожные
яйцо, мед (жидкий), миндаль (молотый), миндальный ликер, морковь (натертая), тертая цедра, корица, гречневая крупа (продел), разрыхлитель, морковь (мелкая), желатин, ванильный сахар, творог (нежирный), лимонный сок, сливки, фисташки (и…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожное «Ванильный рожок»
мука, миндаль или орехи (растертые), маргарин, соль, сахарный песок, яйцо, сахарная пудра (ванильная)…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожные с абрикосовым кремом
мука, сливочное масло, яйцо, марципановая масса (сырая), сахарная пудра, абрикосы (консервированные), желатин (белый), миндальный ликер, сливки, клубника, фисташки (рубленные)…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Апельсиновые пирожные
сливочное масло, ванильный сахар, сахар, соль, яйцо (желток), сок и натертая цедра, яйцо (белок), мука, картофельный крахмал, миндаль (очищенный молотый), мармелад (апельсиновый), сахарная пудра, апельсиновый сок, апельсиновый ликер…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Пирожные по-венгерски
мука, маргарин, сахарная пудра, яйцо (желток), дрожжи, молоко, ванилин, соль, миндаль (мелко нарубленный), изюм…
раздел: Пирожные
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.konditer-club.ru/encyclopedia/mindalnoe_pirozhnoe_po_gostu.htm: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1007 (8%)
- https://povar.ru/recipes/mindalnoe_pirojnoe-41890.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4750 (40%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/bake/pastry/almond.shtml: использовано 18 блоков из 19, кол-во символов 4188 (35%)
- https://www.VkusnyBlog.ru/recipe/mindalnye-pirozhnye/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1106 (9%)
- https://webspoon.ru/receipt/mindalnoe-pirozhnoe-mazarin: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 902 (8%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
