Морковные маффины в микроволновке: рецепт и фото

По праву, самый быстрый способ приготовления маффинов — в микроволновке. Маффины приготовятся за считанные минуты. Узнайте, как приготовить морковные маффины в микроволновке по этому рецепту!

Готовим морковный кекс в кружке в микроволновке

Кексы в микроволновке, или как их ещё называют «кексы в кружке», — это отличный выход, когда хочется приготовить очень-очень быстрый десерт к чаю или кофе. И действительно, тесто замешивается буквально за 1 минуту, а выпекается 2-3 минуты. Время выпечки достаточно индивидуально и зависит от выставленной мощности и особенностей конкретной микроволновой печи.

Для того, чтобы приготовить этот кекс, мне понадобилось 2,5 минуты при мощности 800 Вт. В любом случае проверяйте готовность кекса лучинкой, и если будет такая необходимость, добавьте ещё 20-30 секунд. Перепечённый кекс становится жёстким и резиновым, поэтому не переготовьте его.

Как приготовить диетический шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут

Как приготовить «Морковный кекс в микроволновке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 4 Ссылка

Консистенция теста.

Шаг 6 Ссылка

Кружку объёмом 350 мл смазать подсолнечным маслом (0,5 ст. л.). Выложить тесто в форму.

Шаг 7 Ссылка

Готовить в микроволновке 2,5 минуты при мощности 800 Вт. Подавать сразу же после приготовления.

Рецепт диетического кекса с какао в микроволновке

• Растительное масло — 10 гр;
• Кефир — 40 гр (можно заменить водой, молоком, сывороткой);
• Вода — 10-15 гр;
• Сахар — 10 гр;
• Разрыхлитель — 1 гр;
• Какао — 10 гр;
• Мука — 15 гр овсяной + 15 гр пшеничной.

Теперь добавляем сухие ингредиенты: сахар и муку.

Вот в такой чайной ложке какао с горкой примерно 7-8 граммов. Достаточно ложки какао. Но если вы любите насыщенный шоколадный вкус, то можно добавить больше какао.

Высыпаем какао в нашу уже почти готовую смесь.

Перемешиваем тесто. Оно должно быть вот таким довольно густым, но мешаться ложкой. Если не мешается — добавьте совсем немного воды. Ставим в микроволновку на 2 минуты на максимальную температуру. Через 2 минуты смотрим. Если кажется, что сырой (можно попробовать спичкой), то ставим еще на 1 минуту. Мы пекли 2 минуты.

Посыпаем тертым шоколадом. украшаем, как душе угодно.

Вот такой он пористый, воздушный на срезе. И очень вкусный. Только не ждите, пока он совсем остынет(хотя он и не черствеет моментально). Но лучше его есть слегка теплым или только остывшим.

Рецепт диетического лимонного кекса в микроволновке

• Растительное масло — 10 гр;
• Кефир — 10 гр (можно заменить молоком или водой);
• Сахар — 10 гр;
• Разрыхлитель — 1 гр;
• Цедра лимонная — примерно четвертинки лимона;
• Мука — 15 гр пшеничной + 15 гр овсяной (мы ее перемалываем сами из хлопьев).

Лимон обдаем хорошенько кипятком или со всех сторон прокручиваем в сотейнике с кипящей водой, чтобы убрать грязь, масла и горечь. Потом на самой мелкой терке стираем с него только самый верхний желтый слой цедры. Можно взять и апельсиновую цедру, если нет лимона. Но она не так пахнет и какая-то более ядреная. Рекомендуем все-таки использовать лимонную цедру.

В плошку наливаем растительное масло, кефир, сахар. Перемешиваем.

Кладем в жидкость смесь муки (овсяной и пшеничной).

Добавляем цедру.

И разрыхлитель. 1 грамм разрыхлителя — это примерно вот такая четвертинка чайной ложки.

Перемешиваем все хорошенько. Тесто должно быть достаточно густым. Ставим в микроволновку на максимум на 2 минуты. Через 2 минуты смотрим. Если не отстает от посуды по краям, в середине сырой — ставим еще на 1 минуту. Но такому небольшому количеству в плошке обычно хватает 2-ух минут.

Украшаем цедрой или едим неукрашенный. Диетический лимонный кекс в микроволновке готов. Мы потратили 5 минут вместе с натиранием цедры. То есть такой кекс можно делать себе утром на завтрак к кофе — быстрее, чем варить какую-то кашу. И очень вкусно.

Как приготовить диетический морковный кекс в микроволновке за 5 минут

Самый диетический морковный кекс, в котором практически нет калорий. Нашу полезную диету критиковали за диетический морковный кекс — дескать, много калорий. Поэтому вот вам рецепт совсем низкокалорийного кекса.Но он получается довольно плотным, потому что много моркови и нет пшеничной муки. Здесь на фото 70 граммов моркови. Но это многовато. Рекомендуем брать не более 50.

• Морковь — 50 гр;
• Растительное масло — 10 граммов;
• Кефир (вода или молоко) — 40 гр;
• Сахар — 1 чайная ложка;
• Разрыхлитель — 1 гр;
• Мука — 30 гр овсяной.

Мелем морковь на мясорубке или натираем на мелкой терке. Мы перемалывали на мясорубке. Кладем жидкие ингредиенты, морковь.

Добавляем сахар.

Кладем муку, разрыхлитель. Порядок смешивания ингредиентов особого значения не имеет.

Перемешиваем смеси и ставим в микроволновку на 3 минуты. Здесь на 3, а не на 2, потому что есть морковка. Если не допечется — можно добавить еще 1-2 минуты. Не бойтесь открывать микроволновку — кекс никуда не упадет и не убежит.

Диетический морковный кекс готов! Здесь очень мало калорий, потому что совсем нет пшеничной муки.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Американские панкейки с корицей: рецепт... Сэндвич с ветчиной и ананасами: рецепт и... Шашлык из судака: рецепт и фото... Мастика из желатина: рецепт и фото...