О такой выпечке, как творожное печенье, можно говорить долго и много. Приготовить же его можно в разных вариациях с самыми разнообразными добавками и без них. Вашему вниманию представлен очень легкий по способу приготовления и довольно-таки простой по составу продуктов рецепт мягкого творожного печенья с добавлением цукатов. Такое печенье подойдет не только в качестве десерта к чашечке какого-нибудь горячего напитка (кофе, какао или чая), но и к стаканчику холодного молока, кефира или питьевого йогурта в качестве легкого перекуса, завтрака или ужина.
Источник: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/myagkoe-tvorozhnoe-pechene
Содержание
Для приготовления понадобится:
- творог – 200гр
- яйцо- 1 шт
- сливочное масло – 70 гр (комнатной температуры)
- сахарный песок – 2-3 стол ложки
- разрыхлитель – 0,5 чайной ложки
- мука- 170 гр +/-
- цукаты – 100 гр
Смешать в отдельной миске сухие ингредиенты:сахарный песок,муку,разрыхлитель и цукаты.Затем добавить яйцо,сливочное масло и творог перетёртый через сито,перемешать тщательно тесто,скатать в шар и оставить отдохнуть минут на 20-30
Далее тесто разделить на небольшие кусочки,скатать их в шарик и немного приплюснуть
Выложить заготовки печенья на противень застеленной пергаментной бумагой и отправить в заранее разогретую духовку при температуре 180 гр минут на 15-20 до лёгкого золотистого цвета
Остудить печенье и подать к столу
Приятного чаепития!!!
Источник: https://DomashniiRestoran.ru/recepty/vypechka/pechene-bulochki-prjaniki/tvorozhnoe-pechene-s-cukatami.html
Это интересно: Шарлотка на майонезе: рецепт и фото
Ингредиенты:
- 300 гр. творога любой консистенции (мягкий, зернистый);
- 90 гр. песка сахарного;
- 20 гр. крупы манной;
- 60 гр. кефира;
- 90 гр. муки пшеничной;
- 100 гр. сливочного размягченного масла;
- 60 гр. крахмала (предпочтительно картофельного);
- крупное яйцо;
- 2 кофейные ложечки разрыхлителя (или 1 ложечка соды пищевой);
- кофейная ложечка сахара ванильного;
- горсть разноцветных цукатов.
- Вместо цукатов (если у вас их нет или вы их не любите) можете использовать кусочки шоколада (белого или темного), мак, изюм, кокосовую стружку. Если не любите выпечку с манкой, замените ее дополнительной порцией муки или крахмала. Сахарный песок по желанию всегда можно заменить медом, а кефир сметаной.
- Выход: 16 умеренно сладких печений.
- Время приготовления – около 50 минут.
Источник: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/myagkoe-tvorozhnoe-pechene
Рецепт творожного печенья с цукатами, пошаговые фото
Размягченное сливочное масло выложила в творог, высыпала сахар.
Высыпала муку с разрыхлителем.
Замесила тесто, положила его в холодильник на 20 минут.
Разрезала тесто на две половины, раскатала, посыпала цукатами.
Свернула тесто рулетом.
Разрезала рулет на кусочки шириной сантиметр-полтора.
Положила творожное печенье на противень и выпекала его до румяного цвета при температуре 180 градусов примерно 25 минут.
Творожное печенье с цукатами готово. Так как цукаты сладкие, то много сахара не кладите в тесто.
Спасибо огромное за рецепт!!! Понравилось, что здесь творога больше, чем муки. Вкуснотища! Сделала половину с цукатами, половину с ягодами замороженными — что было земляника, черника, смородина. Как остыло лишь одна проблема — жуть как быстро кончаются 🙂 И еще одно личное наблюдение — чем дольше тесто отдыхает в холодильнике, тем легче раскатать 🙂 |
Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1299/pechene-tvorozhnoe-s-cukatami-recept-foto
Как приготовить мягкое творожное печенье:
Можете первым делом включить духовой шкаф и задать температуру нагрева равную 190 °C.
При помощи блендера до однородности смешайте сладкие ингредиенты (то есть два вида сахара) с размягченным маслом и яйцом. Если любите выпечку послаще, кладите больше сахарного песка.
Добавьте в полученную массу творог с манной крупой и кефиром, взбейте.
Теперь переложите жидковатую смесь в миску и мелкими порциями вмешайте в нее сыпучие ингредиенты (крахмал с разрыхлителем и мукой).
Здесь можете уже обойтись без блендера, вместо него используйте ложку или лопатку. И помните, чем нежнее будет тесто, тем мягче получится печенье. Так что не старайтесь вмешивать много муки, делайте тесто вязким, но не расползающимся.
В последнюю очередь «внедрите» в творожное тесто цукаты. Можете не бросать цукаты в само тесто, а воткнуть в сформированные заготовки печений (уже на противне).
Застелите плоский (с низкими бортами) противень пергаментом или специальным ковриком для выпечки и выложите на расстоянии не менее чем на 2 см. друг от друга небольшие комочки из теста (для удобства выкладывайте их с помощью десертной или столовой ложки, смоченной в холодной воде).
Отправив противень с заготовками в разогретую духовку, выпекайте печенья в течение 25-30 минут. Достаточно, чтобы они просто слегка зарумянились. Передерживать их «в пекле» не стоит.
Готовое печенье из творога снимите с противня и уложите на бумажные салфетки, и как только они основательно остынут, можете подавать вкусную творожную выпечку с цукатами к столу.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Ирина Калинина.
Другие рецепты с сайта:
Источник: http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/myagkoe-tvorozhnoe-pechene
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://DomashniiRestoran.ru/recepty/vypechka/pechene-bulochki-prjaniki/tvorozhnoe-pechene-s-cukatami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 762 (13%)
- http://www.vseblyuda.ru/item/1299/pechene-tvorozhnoe-s-cukatami-recept-foto: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 939 (16%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/bake/cookie/41454.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1056 (18%)
- http://multivarka-recepti.ru/sladkaya-vypechka/myagkoe-tvorozhnoe-pechene: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3099 (53%)