Каннеллони в мультиварке: рецепт и фото

Многие блюда итальянской кухни прочно вошли в повседневный рацион каждой семьи. Кто не пробовал пиццы и пасты? А огромное количество всевозможных напчинок этих блюд делает их неповторимыми. Такие блюда никогда не приедятся. И каннеллони тоже не исключение. Теперь приготовить их еще проще: каннеллони в мультиварке получаются очень вкусными и нежными. Существует много способов приготовления каннеллони. Возможность выбирать разнообразные начинки дает волю разгуляться фантазии. Каннеллонни в мультиварке можно сделать и с любым мясным фаршем, и со сливочно-сырной начинкой, и с фаршем из овощей и грибов с мясом, и с рыбной начинкой. Это блюдо хорошо украсит праздничный стол и разнообразит ежедневное меню. Так, как приготовить каннеллони в мультиварке?

Готовим каннеллони в мультиварке

Каннеллони — крупная паста, которую используют для фашировки. Каннеллони очень люблю и готовлю с разными начинками. Сегодня буду готовить каннеллони со смешанным фаршем из филе бедра индейки и свиного фарша. В сочетании получится вкусный не жирный фарш.

Готовить буду в мультиварке, неоднократно уже убеждалась, что это лучший гаджет для приготовления фаршированной пасты. В мультиварке паста готовится равномерно и верхушка не засыхает, как это бывает иногда в духовке.

Фудшоты наших пользователей

• 

  Valeri

Рецепт был приготовлен в мультиварках: Philips HD3039/00, Redmond RMC-M4505, Orion OR-MT01, Redmond RMC-M90, Supra MCS-4511, Dex DMC-65, Redmond RMC-01, Panasonic SR-TMJ181, Redmond RMC-M13, Redmond RMC-M4502, Zigmund & Shtain MC-D31R, Redmond RMC-M4500, Redmond RMC-M110, Redmond RMC-M60, Добрыня DO-1005

Способ приготовления

1. Для начала нам нужно мелко порезать лук, а морковь потереть на терке.
2. Мясной фарш выложить в глубокое блюдо. Добавить перец и соль.
3. Помидор хорошо вымыть и потереть на терке или измельчить в блендере, предварительно сняв кожицу. Чтобы легко удалить шкурку с помидора, его необходимо погрузить на пару секунд в кипяток и вынуть. После этого кожица хорошо снимется.
4. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить овощи и выставить режим «Жарка». Время я устанавливаю 15 минут.
5. Спустя 5 минут открыть крышку мультиварки, перемешать и выложить половину овощей в отдельное блюдо.
6. К оставшимся в мультиварке овощам добавить фарш.
7. Перемешать и готовить оставшееся время до звукового сигнала.
8. Готовую начинку удобнее переложить сразу в другую емкость, затем наполнить ею каннеллони. Я делала это маленькой ложечкой, получилось без проблем.
9. Фаршированные каннеллони переложить в чашу мультиварки.
10. Сверху выложить ранее оставленные овощи и залить тертым томатом.
11. Влить пол стакана воды. Слегка посолить.
12. Поставить каннелони готовиться в режиме «Тушение», установив время 40 минут. Готовить до звукового сигнала. Через указанное время вкуснейшие каннеллони с фаршем в мультиварке готовы.
13. Готовое блюдо разложить по тарелочкам и подавать к столу. Хлеб к блюдам из макаронных изделий, как правило, не подается, а вот свежие овощи или салат с каннеллони будет весьма удачным выбором. Приятного аппетита!

Как видите, чтобы приготовить фаршированные каннеллони в мультиварке, много сил и времени тратить не придется, весь процесс легкий и понятный, а готовится блюдо очень быстро. Пользуйтесь моим рецептом или пробуйте другие начинки, запекайте каннеллони в соусе или под сыром и делитесь своим опытом в комментариях. Разнообразие на столе еще никому не помешало! Удачных вам кулинарных экспериментов.

Как приготовить «Каннеллони в мультиварке»

Первым делом приготовим начинку. Для этого мы смешиваем фарш с измельченным луком и чесноком, добавляем тертый сыр, солим и перчим все, перемешиваем. Теперь аккуратно фаршируем каннеллони приготовленной начинкой.

Включаем на мультиварке режим «Выпечка», выкладываем измельченный лук и жарим его до золотистого цвета, затем добавляем измельченный чеснок и продолжаем жарить все в течение 3 минут. Помидоры ошпариваем кипятком, снимаем с них кожицу и нарезаем мелко. Выкладываем в чашу мультиварки, солим и перчим все и жарим 5 минут.

В миске смешиваем томатную пасту, воду (теплую) и сметану, солим. Теперь вы перекладываем половину обжаренных овощей в тарелку, а на оставшуюся часть кладем каннллони, накрываем остальной поджаркой. Заливаем макароны приготовленным соусом, посыпаем сушеной зеленью и закрываем крышку.

Устанавливаем режим «Плов» и идем заниматься своими делами. Когда наш обед будет готов, мультиварка подаст звуковой сигнал. Приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как приготовить «Каннеллони в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления потребуются каннеллони, сыр, фарш свиной, филе бедра индейки, соус томатный, я использую томаты в собственном соку, соус острый типа ткемали, сливки, масло растительное, сыр, соль и перец по вкусу, немного розмарина.

Шаг 2 Ссылка

Приготовим фарш из бедра индейки и соединим его с свиным фаршем.

Шаг 3 Ссылка

Томаты в собственном соку измельчим блендером.

Шаг 4 Ссылка

Готовить будем в мультиварке PHILIPS HD3197. Включим мультиварку в режим «жарить» на 20 минут. Если ваш прибор имеет меньшую мощность и жарит плохо, используйте для жарки режим «печь».

Шаг 5 Ссылка

Вольём немного растительного масла и будем жарить лук и чеснок до прозрачного состояния.

Шаг 6 Ссылка

Выложим фарш и тщательно его перемешаем, нам не нужны для начинки крупные комочки.

Шаг 7 Ссылка

Добавим соль, перец, розмарин и измельчённые томаты в собственном соку. Будем готовить до окончания программы.

Шаг 8 Ссылка

Начинка для каннеллони готова. Дадим ей остыть.

Шаг 9 Ссылка

Приготовим соус для заливки пасты. Сливки смешаем с острым соусом и разбавим водой. Сливки у меня очень жирные — фермерские и я их разбавляю водой в таком же количестве, сколько и сливок. Если используете не очень жирные сливки, то либо их вообще не разбавляйте, либо воды добавляйте меньше.

Шаг 10 Ссылка

Выложим остывшую начинку в кондитерский конверт и заполним пасту.

Шаг 11 Ссылка

Чашу мультиварки смажем маслом, выложим пасту и зальём нашим соусом, почти до верха. Включим мультиварку в «режим печь» выберем температуру 110°С и время 30 минут.

Шаг 12 Ссылка

За 10 минут до окончания приготовления посыпаем пасту тёртым сыром и продолжим приготовление.

Шаг 13 Ссылка

Прозвучал звуковой сигнал и наши каннеллони готовы.

Шаг 14 Ссылка

Оформим тарелку по собственному желанию и выложим горячие каннеллони.

Праздничные каннеллони с красной рыбой в мультиварке

Современные хозяйки с приходом какого-либо торжества все чаще стремятся заменить традиционные российские праздничные блюда чем-нибудь необычным и новым. Почему бы по такому случаю не обратиться к итальянской кухне и не попробовать приготовить замечательные каннеллони с лососем. Вкус нежнейшей мякоти красной рыбы удачно оттенен ароматами пармезана и сливок. Не обошлось в этом рецепте и без такого полезного ингредиента, как шпинат, который традиционно используется в ансамбле с лососевым филе. Перечень ингредиентов для приготовления таких каннеллони в мультиварке выглядит следующим образом:

• лосось – 0,6 кг;
• пармезан – 100 г;
• каннеллони сухие – 10 шт.;
• шпинат свежий – 200 г;
• сливки – 50 г;
• молоко – 1,5 стакана;
• сливочное масло – 50 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• мука пшеничная – 1,5 ст.л.;
• мускатный орех – 1/3 ч.л.;
• черный перец и соль – по вкусу.

Готовим каннеллони с красной рыбой в мультиварке в несколько этапов:

1. Вначале займемся макаронами. Ставим на плиту кастрюльку с водой, добавляем немного соли и доводим до кипения. Кладем каннеллони в кипяток, провариваем их не больше 3 минут, отбрасываем на дуршлаг.
2. Отмеряем половину порции сливочного масла и кладем в мультиварочную кастрюльку. Включаем режим «Жарка», очищаем и измельчаем луковицу. Высыпаем лук в растопленное масло и пассеруем его до мягкого состояния.
3. Шпинат промываем, стряхиваем воду, шинкуем и перекладываем в мультиварку. Обжариваем шпинат вместе с луком в течение 5-7 минут.
4. Лосось промываем, обтираем сухими салфетками, кладем на разделочную доску и удаляем кожу и косточки. Измельчаем филе кубиками, соединяем его в мультиварке с обжаренным шпинатом, готовим 3-4 минуты. Солим и перчим начинку по вкусу, перемешиваем и перекладываем на время в другую посудину.
5. В чистую мультиварочную форму опускаем остатки сливочного масла, разогреваем его в том же режиме, сыплем муку и помешиваем ее без остановки до тех пор, пока она не приобретет желтоватый оттенок.
6. Тоненькой струйкой, не переставая мешать муку, вливаем в форму молоко и сливки, сыплем соль, перец и мускатный орех и продолжаем помешивать, пока соус не загустеет. Готовую массу переливаем в мисочку, чашу прибора моем и вытираем насухо.
7. Каннеллони начиняем фаршем из лосося и шпината, выкладываем их на дно мультиварочной емкости, поливаем белым соусом, посыпаем пармезаном. Включаем режим «Выпечка» и готовим каннеллони в мультиварке 30 минут.

Каннеллони с яблочно-ореховой начинкой в мультиварке

Макароны – это то универсальное блюдо, которое подойдет и на второе, и на десерт. Каннеллони вовсе необязательно начинять мясом, рыбой или овощами. Не менее вкусной станет начинка из яблок, орехов и рикотты. А если приготовить к такому блюду соус на основе марципана, то аромат десерта дополнится тонкими нотками миндаля. Продукты, которые понадобятся для создания этого десерта, мы привели ниже:

• каннеллони – 1 упаковка;
• сахар – 150 г;
• корица – 2 ч.л.;
• крупное яблоко – 1 шт.;
• рикотта – 250 г;
• ванилин – на кончике ножа;
• грецкие орехи – 1 стакан;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 1,5 стакана;
• марципан – 100 г.

Сладкие каннеллони в мультиварке готовятся в несколько действий, опишем это процесс подробно:

1. Находим подходящую посудину и выкладываем в нее рикотту, половину порции сахара, всыпаем ванилин и корицу, вбиваем 1 яйцо. Орехи измельчаем в блендере или в ступке, добавляем в начинку и тщательно все перемешиваем.
2. С яблока снимаем кожуру, режем фрукт на четвертинки, извлекаем семена и сердцевинки. Шинкуем яблоко небольшими кубиками и также кладем в начинку. Снова перемешиваем ингредиенты.
3. Кипятим на плите воду в небольшой кастрюльке. Немного подсаливаем кипяток и опускаем в него сухие каннеллони на несколько минут. Затем откидываем макароны на дуршлаг, остужаем, начиняем подготовленной массой.
4. Смазываем мультиварочную форму кусочком сливочного масла, аккуратно выкладываем на дно каннеллони и готовим подливу. Смешиваем в отдельной емкости молоко, остатки сахара, яйцо и тертый на мелкой терке марципан. Вливаем жидкость в чашу.
5. Закрываем крышку, включаем программу «Выпечка», готовим каннеллони в мультиварке 30-40 минут.

Каннеллони в мультиварке с мясным фаршем под соусом «Бешамель»

Ингредиенты:

• каннелонни – 150 г.;
• мясной фарш (любой вид) – 400 г.;
• лук – 100 г.;
• морковь – 100 г.;
• чеснок – 2 зубчика;
• сок томатный – 200 мл.;
• сыр «Пармезан» (можно любой другой твердый сыр) – 100 г.;
• масло подсолнечное – 2-3 ст.л.;
• масло сливочное – 50 г.;
• молоко – 1 л.;
• мука – 3 ст.л.;
• соль, специи (перец черный, мускатный орех, карри, паприка, пряные травы и др. по вкусу).

Приготовление:

1. Сделать соус «Бешамель»: в режиме «Варка на пару» растопить сливочное масло, соединить с мукой, тщательно перемешать. Потом, помешивая, медленно влить молоко,  чтобы избежать образования комков. Варить соус до консистенции жидкой сметаны, добавить соль, перец или мускатный орех. Чашу мультиварки освободить, помыть. Этот соус можно купить и в готовом виде.
2. Далее, приготовить начинку для каннеллони в мультиварке. Лук и чеснок мелко порезать, морковь натереть на терке. Выложить овощи в чашу мультиварки, полить растительным маслом и обжарить в режиме «Жарка» или «Выпечка» 10 мин.
3. Добавить к овощам мясной фарш, обжарить еще минут 5–10, залить томатным соком, посыпать специями и тушить под закрытой крышкой 10 мин. Потом открыть крышку и выпарить лишнюю жидкость. Фарш остудить.
4. Аккуратно, неплотно начинить каннелонни фаршем. В чашу мультиварки вылить немного соуса, выложить каннеллони слоями, пересыпая каждый слой тертым сыром. Сверху залить оставшимся соусом. Соус должен полностью покрывать каннеллони в мультиварке. Включить режим «Тушение» на 40 мин. Перед подачей блюдо украсить салатом, сыром или дольками свежих помидоров.

Каннеллони в мультиварке: полезный рецепт со шпинатом и творогом

Этот рецепт каннеллони в мультиварке – яркий пример того, что из достаточно небольшого набора продуктов можно приготовить вкуснейшее изысканное блюдо. В данном случае мы не использовали в начинке ни мяса, ни рыбы, вместо них здесь присутствуют одни из самых полезных для здоровья продуктов: творог и шпинат. Полный список того, из чего готовятся такие каннеллони в мультиварке, приведен ниже:

• каннеллони – 8-10 шт.;
• твердый сыр – 200 г;
• шпинат свежий – 200 г;
• творог – 200 г;
• сушеный базилик – 1 ч.л.;
• молоко – 300 г;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• черный перец – 0,5 ч.л.;
• соль.

Как видите, список продуктов для этого блюда совсем небольшой, да и процесс готовки состоит всего из нескольких несложных действий. Рассмотрим каждый этап подробно:

1. Вначале подготовим каннеллони к фаршировке. Ставим на плиту емкость с водой, кипятим ее и немного подсаливаем. Погружаем сухие макароны в кипяток, держим их там около 2-3 минут, сливаем воду и оставляем каннеллони в дуршлаге, пока жидкость стекает.
2. Промываем пучок шпината, стряхиваем воду, шинкуем зелень и пересыпаем в глубокую керамическую или стеклянную тарелку. Поливаем оливковым маслом, ставим в микроволновую печь и готовим шпинат на высокой мощности примерно 5-6 минут.
3. Творог выкладываем в миску, солим его и перчим, всыпаем сушеный базилик и перемешиваем.
4. Натираем на терке твердый сыр, отделяем половину и кладем в начинку. Соединяем творог со шпинатом, снова все хорошенько перемешиваем и наполняем этой массой остывшие каннеллони.
5. Остатки сыра высыпаем в молоко. Мультиварочную чашу смазываем маслом, укладываем на дно каннеллони, вливаем молочный соус.
6. Выбираем в списке программ опцию «Выпечка» и готовим каннеллони в мультиварке 30 минут с закрытой крышкой.

Готовое блюдо должно немного постоять в чаше прибора, только потом его можно перекладывать на тарелки и угощать родных.

Каннеллони с начинкой из курицы и чернослива в мультиварке

Каннеллони, запекаемые в мультиварке с начинкой из курятины и чернослива, издают в процессе готовки настолько аппетитный запах, что дождаться конца приготовления бывает очень сложно. Что характерно для этого рецепта, продуктов в нем используется не так уж много. Коротенький список ингредиентов вы увидите ниже:

• каннеллони – 20 шт.;
• курятина – 0,5 кг;
• крупные луковицы – 2 шт.;
• чернослив – 200 г;
• оливковое масло – 100 г;
• пармезан – 200 г;
• сливочное масло – 50 г;
• соль, перец.

Готовятся каннеллони с черносливом и мясом в мультиварке в несколько действий, ниже они описаны по порядку:

1. Сначала займемся приготовлением начинки для каннеллони. Промываем курятину и выкладываем ее в кастрюлю. Заливаем водой, кладем очищенный лук и ставим на огонь. Когда вода закипит, солим бульон и варим курятину до полной готовности.
2. Остужаем мясо, отделяем его от костей и кожи, перемалываем на мясорубке.
3. Чернослив промываем и заливаем теплой водой на несколько минут. Затем сливаем воду и измельчаем сливы на мясорубке, смешиваем с отварной курятиной, солим и перчим.
4. Кипятим на плите кастрюлю с водой, солим кипяток и опускаем в него сухие каннеллони. Варим минуты 2-3, сливаем через дуршлаг, даем воде стечь и перекладываем в миску. Поливаем оливковым маслом и оставляем остывать.
5. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Смазываем мультиварочную форму растопленным сливочным маслом. Начиняем каннеллони подготовленным фаршем и выкладываем их в мультиварку в несколько слоев. Каждый слой пересыпаем пармезаном.
6. Включаем программу «Выпечка» и готовим каннеллони в мультиварке 30 минут.

К столу это блюдо подается с соусом песто, присыпанное орешками кешью. Но можно использовать любую другую подливу на свое усмотрение.

Каннеллони оригинальные в мультиварке

Попробуем приготовить каннеллони в мультиварке, нафаршировав макароны довольно необычной начинкой. Для такой начинки мы будем использовать крабовые палочки, консервированную кукурузу и рис. Вместо подливы макароны будут запекаться под слоем томатов и майонеза. Вот полный перечень ингредиентов для этого блюда:

• каннеллони – 300 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• яйца – 3 шт.;
• рис – 1 стакан;
• консервированная кукуруза – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• томаты крупные – 2 шт.;
• морковка – 1 шт.;
• петрушка – 4-5 веточек;
• майонез – 5 ст.л.;
• сливочное масло – 100 г;
• соль и черный перец.

Готовим каннеллони в мультиварке, выполняя последовательность действий:

1. Сначала займемся начинкой. Промываем рис в 6-7 водах и отвариваем до готовности в подсоленной воде. Варим яйца, чистим их от скорлупы, режем мелкими кубиками. Точно так же шинкуем крабовые палочки.
2. Чистим лук и морковку, трем морковь на терке, лук крошим кубиками. Открываем банку с кукурузой, сливаем рассол.
3. Отделяем половину порции сливочного масла и кладем в мультиварку. Включаем программу «Жарка». Высыпаем лук с морковкой, обжариваем до золотистого цвета.
4. Сливаем рис через дуршлаг, перекладываем его в большую миску, добавляем остаток сливочного масла, нарезанные яйца, кукурузу, крабовые палочки и пассерованные лук с морковкой. Добавляем по вкусу соль и черный перец, 2 ст.л. майонеза, вымешиваем начинку до однородности.
5. Ставим на плиту емкость с водой, даем ей закипеть, солим и варим каннеллони несколько минут. Сливаем макароны через дуршлаг, промываем водой.
6. Заполняем каннеллони начинкой, укладываем их в форму мультиварки.
7. Моем томаты, режем их кружочками и выкладываем поверх фаршированных макарон. Равномерно распределяем по поверхности остатки майонеза, немного подсаливаем блюдо, закрываем крышку.
8. Включаем режим «Выпечка» и готовим каннеллони в мультиварке 20-30 минут.
9. Перед подачей перекладываем блюдо на тарелку, присыпаем зеленью.

Десерт из каннеллони с ягодами в мультиварке

Отличнейший десерт, оказывается, можно приготовить из макарон. Кстати, в нашем рецепте задействовано совсем мало ингредиентов, да и процесс готовки не займет много времени. Каннеллони с ягодами в мультиварке готовятся из таких продуктов:

• каннеллони – 10 шт.;
• творог – 250 г;
• клубника – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• сметана – 0,5 стакана;
• сахар – 100 г.

Запасшись всеми необходимыми ингредиентами, начинаем готовить сладкие каннеллони в мультиварке:

1. В кастрюльке со слегка подсоленной кипящей водой отвариваем каннеллони в течение 3-4 минут. Откидываем макароны на дуршлаг, промываем холодной водой, оставляем на некоторое время.
2. Творог перетираем через сито, всыпаем в него сахар, размешиваем.
3. Моем клубнику, обрываем хвостики и режем ягоды на четвертинки. Половину клубники отделяем и перекладываем в блендер, взбиваем до кашеобразного состояния.
4. Оставшиеся кусочки ягод соединяем с творожной массой, добавляем яйца и хорошенько перемешиваем продукты. Если масса чересчур жидкая, можно добавить в нее немного манки.
5. Смазываем мультиварочную кастрюльку маслом, укладываем на дно каннеллони.
6. Клубничное пюре перемешиваем со сметаной, добавляем немного сахара, выливаем соус в мультиварку и закрываем крышку прибора.
7. Активируем программу «Выпечка», готовим каннеллони в мультиварке 20-30 минут.

Каннеллони в мультиварке. Видео

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...