Индейка со спаржей: рецепт и фото

Вкусное, сытное, полезное блюдо.

Вместо куриного филе можно использовать филе индейки, вместо спаржи — стручковую фасоль.

Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Похожие рецепты

Как правильно варить макароны

Опускайте макароны только в интенсивно кипящую воду, причём в самый центр кастрюли, где вода кипит наиболее бурно. Погрузив макароны в воду, следует увеличить огонь, чтобы снова быстро довести воду д…

Как правильно варить спагетти

Тебе понадобится кастрюля, имеющая широкое дно. Воду добавляй в пропорции 1:10, соли будет достаточно 10 грамм на литр воды. Чтобы погрузить спагетти в воду, плавно надави на них в начале варки.…

Чтобы паста при варке не слиплась

Для того чтобы паста не слипалась, нужно в воду (2.5 литра) добавить либо 40 мл. лимонного сока, либо 1 ст. ложку уксуса. Кислота не даёт крахмалу, содержащемуся в пасте, сильно распадаться в воде.

Чтобы макароны не склеивались

Сразу после варки макаронные изделия нужно перемешать с растопленным маслом, чтобы они не склеились.

Чтобы во время жарки не образовывался чад…

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной…

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Приготовление

У спаржи отломать твердую часть стебля и выбросить.

Спаржу нарезать небольшими кусочками.

Сбрызнуть лимонным соком.

Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко нарезать).

Филе мелко нарезать.

Помидоры нарезать небольшими кусочками.

На растительном масле слегка обжарить лук.

Добавить филе.

Жарить в течение 10 минут.

Добавить спаржу.

Жарить в течение 10 минут.

Добавить помидоры.

Посолить, поперчить.

Жарить в течение 5 минут.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.

Ингредиенты:

• Индейка  — 400 Грамм
• Спаржа  — 150 Грамм
• Сливки 35%  — 100 Миллилитров
• Горчица  — 2 Ст. ложки
• Сушеная петрушка  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1-2

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Индейка ii категории — 194 ккал/100г
• Индейка тушка без кожи — 161 ккал/100г
• Спаржа —  ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
• Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
• Макароны — 338 ккал/100г
• Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
• Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
• Макароны отварные — 135 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Винный уксус (3%) —  ккал/100г
• Уксус —  ккал/100г
• Уксус 9% —  ккал/100г
• Уксус бальзамический —  ккал/100г
• Уксус яблочный —  ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Оливковое масло — 913 ккал/100г

Калорийность продуктов: Макароны, Индейка, Спаржа, Уксус, Оливковое масло, Соль, Перец черный молотый

Как приготовить «Индейка со спаржей»

Грудку индейки вымойте и обсушите. Затем разрежьте на тонкие и широкие куски, чтобы птица хорошо прожарилась. Заверните в пищевую пленку и отбейте. Затем натрите солью и перцем.

Разогрейте сковороду-гриль, смазав ее растительным маслом. Затем выложите на сковороду индейку и обжарьте ее с обеих сторон по пять минут.

В кастрюле вскипятите воду, слегка ее подсолив. Затем опустите в воду спаржу, варите три-четыре минуты. После этого опустите спаржу в ледяную воду, чтобы та осталась зеленой и хрустящей.

В сотейник влейте сливки, добавьте сушеную измельченную петрушку и горчицу. Поставьте сотейник на плиту и доведите соус до кипения, постоянно помешивая. Выложите в тарелку куски индейки со спаржей, полейте их соусом и подавайте к столу.

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Торт «Шахматный»: рецепт и фот... Азу из говядины с солеными огурцами: рец... Сэндвич французский по-деревенски: рецеп... Творожный пирог с лимоном: рецепт и фото...