Печенье «Обезьянки» на Новый год: рецепт и фото

Вторник, г. 19:26 + РІ цитатник

В этом году нас поджидает огненная обезьяна. Будем надеяться, что нам она принесет только успех. Год нужно достойно встретить. Поэтому узнайте, как приготовить печенье «Обезьянка» на Новый год.

Описание приготовления:

Такое печенье отлично делать с детками. Вот они будут рады! Очень вкусно подавать печенье с молоком. Пробуйте, фантазируйте. Обезьянок можно сделать разных, как вам подскажет фантазия. 

Ингредиенты:

• Масло сливочное  — 100 Р“рамм
• РњСѓРєР° пшенияная — 2 РЎС‚акана
• Яичный желток — 2 РЁС‚СѓРєРё
• Какао порошок — 3 РЎС‚. ложки
• Сахар — 5-6 РЎС‚. ложек
• Разрыхлитель — 1 Р§Р°Р№РЅР°СЏ ложка

Количество порций: 15

Праздничное печенье в виде «Обезьянки» на новый год

Весёлое печенье для детей в виде обезьянки. Печенье станет красивым украшением на новогодний стол в год обезьяны и поднимет настроение. Готовится печенье на основе песочного теста из 2 цветов.

Если подключить фантазию, по такому принципу можно приготовить не только обезьянок, но и мишек, зайчиков и других зверюшек.

Из такого количества теста у меня получилось 15 обезьянок, плюс ещё осталась небольшая масса белого теста.

Для веселых обезьянок понадобится:

Для кексов:

• Мука  — 350 г
• Ряженка — 120 мл
• Сахар — 100 г
• Мед — 3 ст.л.
• Сода  — 0,5 ч.л.
• Сливочное масло — 70 г
• Какао — 2 ст.л.
• Яйца — 2 шт

Печенье:

• Мука пшеничная  — 130 г
• Масло сливочное — 30 г
• Сахар — 30 г
• Желток яичный  — 1 шт
• Сметана — 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч.л.

Для украшения:

• Драже — 1 упаковка
• Шоколад черный
• Варенье малиновое

Ингредиенты:

• Масло сливочное  — 100 Грамм
• Мука пшенияная  — 2 Стакана
• Яичный желток  — 2 Штуки
• Какао порошок  — 3 Ст. ложки
• Сахар  — 5-6 Ст. ложек
• Разрыхлитель  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 15

Как приготовить «Печенье «Обезьянки»» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления шоколадного теста потребуется сливочное масло, мука, сахар, какао порошок, яйцо, щепотка соли.

Шаг 2 Ссылка

В миске соединяем все сухие ингредиенты. Перемешиваем.

Шаг 3 Ссылка

Добавим масло, перетираем с мукой в крошку.

Шаг 4 Ссылка

Добавим яйцо, всё хорошо замешиваем.

Шаг 5 Ссылка

Замешиваем тесто. Готовое тесто собираем в шар, затем его необходимо завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Шаг 6 Ссылка

По такому же принципу готовим и песочное тесто, но уже без какао. Так же убираем в холодильник на 0,5 часа.

Шаг 7 Ссылка

Раскатываем шоколадное тесто. Вырезаем из теста круги.

Шаг 8 Ссылка

Затем вырезаем круги меньшим диаметром. Получившийся круг разрезаем на 2 части. Это будут уши. Укладываем их по бокам и немного придавливаем.

Шаг 9 Ссылка

Раскатываем белое тесто, вырезаем кружки такого же диаметра, что и отверстие. Укладываем их, при необходимости немного расправляем.

Шаг 10 Ссылка

Делаем носики, ротики и глазки. Носики и рот я сделала из шоколадного теста. А глаза наметила с помощью соломинки.

Шаг 11 Ссылка

Выделяем ушки светлым тестом. Выпекаем печенье 15 минут при 190°С.

Шаг 12 Ссылка

А вот печенье «Обезьянки» после выпечки. Даём им остыть и подаём.

Как приготовить «Печенье «Обезьянки» на Новый год»

Рассказываю, как приготовить печенье «Обезьянки» на Новый год. Для начала в миску просейте муку. Добавьте сахар и разрыхлитель. Смешайте.

На крупной терке натрите замороженное сливочное масло, добавьте желтки.

Слегка перемешайте муку с маслом, затем разделите тесто на 2 части. Одну оставьте как есть, а в другую добавьте какао порошок и 1 ст. ложку воды. Замесите два вида теста: темное и светлое.

Каждый вид теста упакуйте в отдельный пакет. Положите в холодильник на 1 час. Масло внутри теста снова застынет. Тесто схватится и будет очень похоже на пластилин, нам так будет удобнее формировать печеньки.

Отделите часть теста. Из большего кусочка сделайте шарик, сплюсните его, чтобы получилась маленькая плоская лепешка. Из двух меньших приделайте ушки. Из белого теста сделайте «мордочку» и «глазки» обезьянки. Из шоколадного теста — «ноздри», «ротик» и «глазки». Получим вот такую мордашку. У вас также могут быть свои идеи по поводу оформления, обязательно пробуйте по-разному, от этого печенье только выиграет! Все можно делать сразу на бумаге для выпечки, тогда не придется сырые печеньки переносить на лист для запекания.

Перенесите обезьянок на противень, застеленный бумагой для выпечки. Запекайте в духовке при 210-220 градусах около 10-12 минут.

Остывшие печеньки подавайте к столу. Будьте осторожны, когда снимаете, т.к. печенье получается довольно хрупким.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...