Всем приверженцам здорового и полноценного питания о пользе отрубей известно давно, да и любителям разгрузочных диет, знают они это или нет, отруби тоже помогают отлично. Ведь рационы для похудения, особенно на диетах, часто не сбалансированы должным образом, и организм от этого страдает: в кишечнике образуются застои, самочувствие ухудшается, выделительная система плохо справляется с нагрузкой и т.д.
Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/pechenya-iz-otrubey.html
Содержание
Рецепт здорового образа жизни: польза и вред
Выбирая рецепт печенья с отрубями, нужно помнить, что отруби — источник клетчатки, которая является главной движущей силой нашего организма. Благодаря их свойствам нормализуется количество сахара в крови, хорошо очищается кишечник. Если вы страдаете колитами, дивертикулезом или геморроем, то печенье из отрубей должно входить в ваш ежедневный рацион. Польза или вред? — Польза.
Калорийность печенья из отрубей минимальна, поэтому получая удовольствие от употребления, вы обеспечиваете организм полезными веществами, одновременно сбрасывая вес! Многие диеты, рассчитанные на похудение или очистку организма обязательно включают их в рацион. Рецепт похудения прост: ешь и худей! Польза или вред? — Польза.
Печенье из овсяных отрубей при их чрезмерном употреблении могут вызвать вздутие живота или повышенное газообразовании. Здесь рецепт приготовления никак не повлияет на свойства. Польза или вред? — Вред. Но ведь когда чего-то слишком много, это не может быть хорошо по определению. Поэтому, если не злоупотреблять печеньем — польза.
Желательно не налегать на вкусное печенье из отрубей во время болезней, которые требуют приема лекарств, так как отруби могут впитать часть лекарств и вывести из организма, а вы потом долго будете гадать, почему же таблетки на вас не действует. Польза или вред? — Вред.
Печенье способно обеспечить организм витаминами В1, Е, В2, В6, а также микроэлементами магния, калия, хрома, меди, цинка и селена. Польза или вред? — Польза.
Источник: http://xcoffee.ru/desserts/cookies/pechene-iz-otrubej.html
Это интересно: Печенье с ореховой начинкой: рецепт и фото
Ингредиенты:
На 2 противня печенья:
- 170 г сливочного масла;
- 250 г сахара;
- 0,5 чайной ложки корицы;
- 1/3 чайной ложки соли;
- 75 мл тёплой воды;
- 2-2,5 стакана овсяной муки;
- 2-2,5 стакана пшеничной муки;
- 1 стакан отрубей;
- 0,5 чайной ложки соды или разрыхлителя.
Источник: http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/domashnee-pechene/ovsyanoe-pechene-s-otrubyami-vkusnoe-i-poleznoe.html
Диетический рецепт печенья из отрубей с маком
Как сделать печенье из ржаных отрубей? Рецепт очень простой, смотрите.
Маковое печенье с добавлением ржаных отрубей и других полезных ингредиентов. Мак (3 ст.л.) на 15 минут замочите в горячей кипячёной воде, откиньте на сито, дайте стечь. В комбайне смешайте спелый банан с любыми молотыми орехами (80 г), белым кунжутом и льняным семенем (по 1 ст.л.), кокосовой стружкой (2-3 ст.л.), добавьте мак и 3 ст.л. ржаных отрубей, перемешайте. Тесто одним слоем выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки – (в большинстве случаев удобнее использовать бумагу, но можно просто смазывать противень маслом, тонким слоем), выровняйте края, «расчертите» поверхность квадратиками (ромбами) с помощью ножа, положите на каждый целый (половинчатый) очищенный орех (фундук, миндаль), сверху — другой лист бумаги (фольгу) и выпекайте при 200°C 25-30 минут. Готовое печенье из отрубей разделите по намеченным линиям, снова накройте и поместите в духовку до полного остывания.
Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/pechenya-iz-otrubey.html
Какие отруби выбрать
Но какие отруби наиболее часто используются в диетических рецептах домашнего печенья?
Конечно, отруби полезны все, но выбирать следует, исходя из состояния своего здоровья и особенностей пищеварения. К примеру, отруби кукурузные и ржаные – активные «очистители», помогающие в лечении тяжелейших болезней, но грубость и жёсткость их структуры может ухудшить состояние при многих заболеваниях ЖКТ.
Почему часто применяют для печенья пшеничные отруби? Они богаты витаминами и белком, но также и глютеном, непереносимость которого, полная или частичная, сегодня встречается всё чаще; амарантовые отруби отличаются супербогатым составом, но нередко вызывают аллергию.
Овёс считается безглютеновым злаком, хотя в нём есть другой похожий белок. При полной непереносимости глютена овсяные отруби лучше не есть, но именно их большинство диетологов считают оптимальным вариантом. Овсяные отруби наиболее часто применяются в рецептах диетического печенья.
Льняные отруби – редкость, и в похудении не так эффективны: слишком калорийны, а клетчатки не очень много. Зато они питательные и мягкие, богаты минералами и ПНЖК, хорошо очищают кишечник от токсинов и устраняют запоры – их тоже рекомендуют многие врачи. Несмотря на свою редкость, диетические печенья из льняных отрубей считаются наиболее полезными для здоровья.
Гречневые отруби также непросто найти в продаже, но они встречаются в аптеках, отделах здорового питания и интернет магазинах. Малокалорийны, стоят недорого, не содержат глютена, богаты минералами, аминокислотами и белком, похожим на животный – ими стоит поинтересоваться. Гречневые отруби также отлично подходят для домашнего диетического печенья.
Для микрофлоры кишечника полезны любые отруби – экспериментируйте, но здесь мы приведём рецепты с наиболее популярными ингредиентами.
Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/pechenya-iz-otrubey.html
Полезное видео: по Дюкану
Популярная диета позволяет использовать отруби, в том числе и для приготовления десертов.
Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/deserty/pechene-iz-ovsyanyx-otrubej.html
Это интересно: Салат с сыром и горошком: рецепт и фото
Виды печенья из отрубей
Если мы ищем рецепт такого печенья, то чаще всего на глаза попадается овсяное. На самом деле отруби бывают разными: кукурузными, рисовыми, ячменными, пшеничными, но от их вида свойства не меняются. Один и тот же рецепт можно использовать для приготовления печений из любого их вида. У вас получатся аппетитные печенья, вкус которых не надоест однообразием, а калорийность при этом только порадует.
Если вам понравился наш рецепт, поделитесь им с вашими друзьями в соц. сетях. Приятного аппетита!
Источник: http://xcoffee.ru/desserts/cookies/pechene-iz-otrubej.html
Заключение
Овсяное печенье из овсяных отрубей – это полезный перекус для всех членов семьи. Процесс приготовления не занимает много времени и не требует больших усилий. Даже начинающий кулинар сможет приготовить этот диетический десерт. В зависимости от вкусовых пристрастий можно видоизменять десерты и добавлять к ним новые полезные ингредиенты.
Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.
Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/deserty/pechene-iz-ovsyanyx-otrubej.html
Вкусные рецепты
Стоит только подключить фантазию, и любой калорийный торт превратится в полезное лакомство. Тем, кто хочет разнообразить рацион правильными десертами, стоит попробовать диетическое печенье из перемолотых овсяных отрубей, которые положительно сказываются на работе желудочно-кишечного тракта.
С сушеной вишней
Приготовленное по этому рецепту печенье получается нежным и ароматным. Вместо вишни можно выбрать любые другие сушеные ягоды, сухофрукты или цукаты.
Необходимые продукты:
- овсяные отруби – 100 г;
- геркулес – 400 г;
- кефир – 200 мл;
- сушеная вишня – 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- сахарозаменитель по вкусу.
Важно! Для приготовления овсяного десерта не подходят свежие ягоды, так как они в процессе приготовления выделяют сок, и печенье становится влажным.
Как готовить:
- Геркулес смешать с отрубями, сахарозаменителем и вишней.
- Яйцо взбить с кефиром, влить в геркулес и перемешать.
- Дать тесту настояться в течение часа.
- Подготовить противень. Застелить его пергаментной бумагой.
- Сформировать печенье в виде небольших шариков, разложить на расстоянии 2-3 см друг от друга. Выпекать 15-20 минут при температуре 180C.
- Остывшее печенье посыпьте корицей или кунжутными семечками.
С бананом
Овсяное печенье с добавлением банана получается сладким и нежным. Идеальный десерт к семейному чаепитию!
Необходимые ингредиенты:
- геркулес – 1⁄2 ст.;
- овсяные отруби – 1⁄4 ст.;
- банан – 1 шт.;
- вода – 1⁄4 ст.;
- сахзам по вкусу.
Особенность! Вместо сахарозаменителя в тесто можно добавить 1 ст.л. меда, растопленного на водяной бане.
Как готовить:
- Банан измельчить в блендере до состояния пюре.
- Добавить к нему остальные ингредиенты.
- Дать тесту настояться в течение часа в прохладном месте. За это время геркулес разбухнет.
- Духовой шкаф разогреть, постелить на противень пекарский пергамент.
- Выложить сформированные печенья таким образом, чтобы они не касались друг друга.
- Выпекать четверть часа при 180C.
- Вынуть из духовки и дать печенью остыть.
Творожное
Сочетание творожного белка и овсяных углеводов делает этот десерт идеальным перекусом даже для спортсменов. Печенье отлично насыщает и уменьшает тягу к вредным сладостям.
Необходимые ингредиенты:
- отруби овсяные – 1⁄4 ст.;
- геркулес – 1⁄2 ст.;
- творог мягкий 0% – 200 г;
- яйцо (белок) – 2 шт.;
- ваниль и сахзам по вкусу;
- крахмал кукурузный – 40 г.
Как готовить:
- Белки отделить от желтков. Желтки отложить (они не понадобятся), а белки взбить.
- Всыпать к взбитым белкам крахмал, отруби и геркулес. Хорошо перемешать.
- Добавить творог, сахзам и ваниль. Вымесить.
- Дать тесту настояться в течение часа в прохладном месте.
- Духовку разогреть и застелить бумагой противень.
- Выложить тесто ложкой на противень так, чтобы между печеньем оставалось расстояние в 3-4 см.
- Выпекать в духовке 20-25 минут при 180C. Важно не передержать печенье, чтобы оно не подсохло.
Имбирное
Это диетическое печенье не только вкусное, но еще и очень ароматное! Имбирь ускоряет процесс расщепления жиров, поэтому тем, кто находится в процессе похудения, это лакомство принесет только пользу!
Необходимые ингредиенты:
- яйца – 2 шт.;
- овсяные отруби – 3 ст.л. с горкой;
- имбирь сушеный – 1 ст.л.;
- йогурт натуральный 0% – 0,5 ст.л.;
- ваниль, сахзам по вкусу;
- разрыхлитель.
В зависимости от предпочтений, в тесто можно добавить корицу, кардамон или любимые цукаты.
Как готовить:
- Яичные белки отделить от желтков. Желтки отложить, так как они не понадобятся. Белки взбить с ванилью, йогуртом и сахзамом.
- Отруби перемолоть в муку с помощью блендера или кофемолки. Добавить к ним сухой имбирь и разрыхлитель. Выложить смесь к взбитым белкам.
- Вымесить тесто и убрать его на полчаса в холодильник.
- Духовку разогреть до 180C, противень застелить бумагой.
- Сформировать печенье, выложить на противень и отправить в духовку на 15-20 минут.
Интересно! , как сделать печенье с клюквой или черносливом.
С изюмом
Такое печенье получается довольно твердым, но вкусным и хрустящим!
Необходимые ингредиенты:
- овсяные хлопья – 200 г;
- овсяные отруби – 200 г;
- яйцо (белок) – 1 шт.;
- овсяная мука – сколько возьмет тесто;
- мед – 1 ст.л.;
- изюм – горсть;
- масло оливковое – 1 ст.л.
Как готовить:
- Овсяные отруби смешать с изюмом, хлопьями и яичным белком.
- Мед растопить до жидкого состояния и смешать с оливковым маслом. Влить к отрубям.
- Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не липким. Если тесто прилипает к рукам, всыпать овсяной муки до получения нужной консистенции.
- Духовку разогреть до 180C.
- На противень выстелить пергаментную бумагу и разложить на нее сформированное печенье так, чтобы оно не касалось друг друга. Выпекать 20 минут. Готовое печенье выложить на тарелку и дать остыть.
Важно! Не стоит делать печенье слишком большим. Лучше выложить его в форме небольших лепешек, чтобы оно равномерно пропеклось как снаружи, так и внутри.
С яблоком
Вкусное и ароматное печенье с яблоком понравится даже детям! Обязательно нужно разнообразить этим диетическим лакомством свой рацион!
Необходимые ингредиенты:
- геркулес – 1⁄2 ст.;
- овсяные отруби – 1⁄4 ст.;
- вода – 80 мл;
- яблоко среднее – 1 шт.;
- ваниль, корица и сахзам по вкусу.
Для диетической выпечки используют именно ваниль, а не ванильный сахар.
Как готовить:
- Смешать геркулес с отрубями и добавить воду. Дать настояться в течение 30 минут.
- Яблоко помыть, очистить от кожуры и семян. Потереть на крупной терке. Добавить к геркулесу. Вымесить тесто.
- Добавить сахзам, корицу и ваниль. Перемешать.
- Разогреть духовку и приготовить противень, застелив его пергаментом.
- Сформировать небольшие печенья, выложить на противень и выпекать в течение 15 минут при 180C.
- Десерт готов, осталось остудить, и можно подавать к столу.
Источник: https://skinnybitch.online/retsepty/deserty/pechene-iz-ovsyanyx-otrubej.html
Печенье с черносливом
Печенье из отрубей с инжиром и черносливом весьма полезно тем, кто страдает запорами: в сочетании с отрубями эти сухофрукты отлично чистят кишечник. Рецепт печенья диетический, простой и быстрый. Даже не содержит муку! Попробуйте!
100 г мелко порезанных и замоченных (на 30 минут) в соке целого апельсина сухофруктов смешайте с овсяными отрубями (50 г) и молотым миндалём (150 г), добавьте два взбитых с солью яйца, перемешайте. На покрытый бумагой противень выкладывайте ложкой небольшие «блинчики», выпекайте 15 минут при 180°C.
Источник: https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/pechenya-iz-otrubey.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.inmoment.ru/beauty/health-body/pechenya-iz-otrubey.html: использовано 5 блоков из 9, кол-во символов 4670 (33%)
- https://skinnybitch.online/retsepty/deserty/pechene-iz-ovsyanyx-otrubej.html: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 6383 (45%)
- http://xcoffee.ru/desserts/cookies/pechene-iz-otrubej.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2942 (21%)
- http://xn—-itbab3awetda0b1dfk2a.xn--p1ai/domashnee-pechene/ovsyanoe-pechene-s-otrubyami-vkusnoe-i-poleznoe.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 246 (2%)