Пицца из пирожкового теста в духовке: рецепт и фото

Ïèööà èç ãîòîâîãî òåñòà ýêîíîìèò âðåìÿ ìíîãèì õîçÿéêàì. Âñå, ÷òî âàì íóæíî — ýòî ïîäãîòîâèòü íà÷èíêó è âûëîæèòü åå íà òåñòî, è âû çà ñ÷èòàííûå ìèíóòû óñïååòå ïðèãîòîâèòü òàêîå áåñïðîèãðûøíîå áëþäî, êàê ïèööà!  íàøèõ ðåöåïòàõ âû íàéäåòå ðàçíîîáðàçíûå âàðèàíòû íà÷èíîê äëÿ ïèööû, èñïîëüçóÿ ëþáîå ãîòîâîå è ïîêóïíîå òåñòî.

Описание приготовления:

Перед вами классный вариант, как приготовить пиццу из пирожкового теста в духовке. Этот рецепт хорош тем, что вы всегда можете разнообразить начинку, используя то, что есть в холодильник. Это, кстати, хорошая идея для применения оставшегося после выпечки теста, например. Если вам по душе пикантная и изысканная пицца, то этот рецепт стоит попробовать повторить!



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

Домашняя пицца в духовке из готового теста: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• Основа для пиццы (25-26 см) – 1 штука;
• Тонкая сырокопченая колбаса – 14-15 кружочков;
• Твердый сыр – около 100 грамм;
• Помидоры в собственном соку – 2 штуки;
• Смесь Итальянских трав – 3 щепотки;
• Соль.

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты:

• Дрожжи сухие  — 11 Грамм
• Мука  — 350-400 Грамм
• Сливочное масло  — 125 Грамм
• Сахар  — 2 Ст. ложки
• Соль  — 1/2 Чайных ложки
• Сыр  — 250 Грамм (моцарелла)
• Соль и перец  — По вкусу
• Томатная паста  — 3 Чайных ложки
• Инжир  — 3-4 Штук
• Ветчина  — 150 Грамм (или другие мясные продукты)
• Сыр с плесенью  — 100 Грамм (по желанию)
• Зелень  — По вкусу (руккола, например)

Количество порций: 6-8

Как приготовить пиццу из готового теста с сыром и колбасой в духовке

1. Для приготовления можно использовать 1 большой корж или 2 небольших. Главное, чтобы они были тонкие. Замороженную основу за 20 минут до начала приготовления вынимаем из упаковки и перекладываем на доску. Она должна полностью оттаять и стать мягкой.

2. Сырокопченую колбасу нарезаем на тонкие кружочки (14-15 шт.) и разделяем их.

3. Сыр натираем на крупной терке. Можно использовать любой твердый сыр или заменить его на рассольный Моцарелла, именно его добавляют в настоящую итальянскую пиццу.

4. Очень важным ингредиентом является соус, от него во многом зависит вкус блюда. Используем консервированные томаты без кожицы в собственном соку. Выкладываем их вместе с соком в миску. Их можно заменить на хороший томатный соус (3-4 ст. л.). Никакого майонеза в пицце быть не должно.

5. Солим и измельчаем помидорчики погружным блендером.

6. На размороженную основу выливаем подготовленный соус и равномерно распределяем, отступая от краев на 1-1,5 см.

7. Кружочки колбасы выкладываем на соус на расстоянии друг от друга.

8. Засыпаем все измельченным сыром. Сушеные травы пока не добавляем, иначе они подгорят и добавят пицце неприятный вкус. Духовку включаем на максимальную температуру, даем хорошо прогреться. Есть одна хитрость, которая позволяет готовую пиццу без проблем снимать с противня, если у него есть бортики. Переворачиваем противень дном вверх, накрываем его пекарской бумагой или фольгой. Если готовим блюдо из дрожжевого теста, то противень просто присыпаем мукой и собираем пиццу сразу на нем. Выкладываем корж с продуктами на противень и ставим в духовку на 4-5 минут. Постоянно смотрим, если края основы зарумянились, а сыр расплавился и начал кипеть, то пицца готова.

9. Ароматную вкуснейшую пиццу легко перемещаем с перевернутого противня на доску или тарелку.

10. Сразу посыпаем горячий расплавленный сыр смесью трав. Они начнут раскрываться и появится потрясающий аромат. Пиццу с колбасой и сыром сразу подаем на стол и нарезаем. По вкусу она мало отличается от той, которую заказываем на доставку.

Пиццу можно приготовить из дрожжевого теста. Берем на 1 часть воды 3 части муки. Обязательно добавляем в тесто оливковое масло и дрожжи. Например, на 1 чашку воды потребуется 3 чашки муки, 1 ст. ложка оливкового масла и 10 грамм сырых дрожжей. Все перемешиваем и даем подняться около 40 минут. Тесто для настоящей пиццы готовят только из воды.

Как приготовить «Пицца из пирожкового теста в духовке»

1. Молоко прогрейте немного, добавьте сахар, дрожжи и ложку муки. Оставьте минут на 7-10, чтобы дрожжи начали «работать».

2. В глубокую мисочку просейте муку с солью. Параллельно поставьте варить куриную грудку в подсоленной воде.

3. Вылейте опару в муку, добавьте растопленное сливочное масло и замесите тесто. Оставьте его в теплом месте часа на 1.5, чтобы оно хорошо подошло.

4. Подготовьте все ингредиенты для начинки. Вымойте и нарежьте ломтиками инжир, измельчите немного мясной деликатес, который будете использовать, покрошите голубой сыр и моцареллу. Тесто разделите на 3 части, из указанного количества ингредиентов получится 3 пиццы.

5. Тесто раскатайте довольно тонко и выложите на пергамент. Распределите ровным слоем начинку. Отправьте пиццу в разогретую до 200 градусов духовку.

6. Когда пицца зарумянилась, а сыр расплавился, можете подавать ее к столу. Перед подачей можно украсить пиццу свежей зеленью. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Ðåöåïò ïèööû «4 ñûðà»

 

Ýòà ïèööà ïîëüçóåòñÿ áîëüøîé ïîïóëÿðíîñòüþ ó ãóðìàíîâ, âåãåòàðèàíöåâ, à òàêæå ëþáèòåëåé èçûñêàííûõ âêóñîâ ñûðà.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñûðíîé ïèööû íàì ïîòðåáóþòñÿ:

• Ãîòîâîå òåñòî – 500ã (äðîææåâîå èëè ñëîåíîå)
• Ñûð îáû÷íûé òðàäèöèîííûé, íàïðèìåð «Ãîëëàíäñêèé» èëè «Ðîññèéñêèé» -70ã
• Ñûð Ìîöàðåëëà – 100 ã
• «Ãîëóáîé» ñûð (ñ ïëåñåíüþ), íàïðèìåð «Äîð Áëþ»- 30 ã
• Òâîðîæíûé ñûð, íàïðèìåð «Àëüìåòòå» – 50 ã
• Ïåòðóøêà ñâåæàÿ
• Áàçèëèê 7-10 íåáîëüøèõ ëèñòî÷êîâ
• Òîìàòíàÿ ïàñòà èë êåò÷óï – 2 ñò.ë.

Èòàê, íà÷íåì ïðèãîòîâëåíèå ïèööû. Ðàñêàòûâàåì òåñòî òîëùèíîé äî 1 ñì. Âûêëàäûâàåì òåñòî ñðàçó íà ñìàçàííûé ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì ïðîòèâåíü. Íàìàçûâàåì òåñòî ñâåðõó òîìàòíîé ïàñòîé. Ïîñûïàåì ñâåðõó òåðòîé ìîöàðåëëîé. Äàëåå âûêëàäûâàåì íà òåñòî ñûð «Äîð Áëþ» íåáîëüøèìè êóáèêàìè (1ñì). Ïîòîì íà ïóñòûå ìåñòà íà òåñòå âûêëàäûâàåì ÷àéíîé  ëîæêîé êóñî÷êè òâîðîæíîãî ñûðà. Ðàñêëàäûâàåì ëèñòüÿ áàçèëèêà è ïåòðóøêè. Ïîâåðõ âñåé íà÷èíêè ïîñûïàåì òåðòûì òðàäèöèîííûì ñûðîì. Ñòàâèì ïèööó â äóõîâêó íà ïîë÷àñà, âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ðåöåïò Âåãåòàðèàíñêîé ïèööû ñ êàïóñòîé Áðîêêîëè

Âåãåòàðèàíöû è ïðîñòî ëþáèòåëè çäîðîâîé ïèùè è îâîùåé ïî ïðàâó îöåíÿò âêóñ ýòîé àïïåòèòíîé è î÷åíü àðîìàòíîé ïèööû!

Èíãðåäèåíòû:

• Òåñòî ãîòîâîå 500 ã (äðîææåâîå)
• Ñûð 100 ã
• Êàïóñòà Áðîêêîëè 150ã (ìîæíî çàìîðîæåííóþ)
• Òîìàòû ×åððè 7-10 øò.
• Áîëãàðñêèé ñëàäêèé ïåðåö (ïîëîâèíà)
• Êóêóðóçà ñëàäêàÿ 70 ã
• Òîìàòíàÿ ïàñòà 2 ñò.ë.
• Ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê 1/3 áàíêè
• Áåëûé èëè êðàñíûé ëóê (îäíà ìàëåíüêàÿ ëóêîâèöà)

Ïðèñòóïèì ê ïðèãîòîâëåíèþ Âåãåòàðèàíñêîé ïèööû. Ðàñêàòûâàåì òîíêîå òåñòî. Íàìàçûâàåì òåñòî òîíêèì ñëîåì òîìàòíîé ïàñòû. Ïîðåæåì íà äîëüêè êàïóñòó áðîêêîëè. Òîìàòû ÷åððè ïîðåæåì íà ïîëîâèíêè. Áîëãàðñêèé ïåðåö íóæíî ïîðåçàòü òîíêèìè áðóñî÷êàìè. Ëóê ïîðåæåì êîëüöàìè. Âûêëàäûâàåì âñþ îâîùíóþ íà÷èíêó íà íàøå òåñòî, âêëþ÷àÿ öåëüíûå ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê. Ïîñûïàåì ñëàäêîé êóêóðóçîé è ñûðîì. Âûïåêàåì ïèööó 20-25 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ.

Ðåöåïò îðèãèíàëüíîé äîìàøíåé ïèööû ñ ìÿñíûì ôàðøåì

Ýòà ïèööà ïðèäåòñÿ ïî âêóñó êàæäîìó ìóæ÷èíå, ïîñêîëüêó îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì åå íà÷èíêè âûñòóïàåò ôàðø èç íàòóðàëüíîãî ìÿñà. Íà÷èíêà ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñî÷íîé è àðîìàòíîé!

Èíãðåäèåíòû:

• Ãîòîâîå òåñòî 500 ã (ïîäîéäåò è ñäîáíîå äðîææåâîå è ñëîåíîå)
• Ìÿñíîé ôàðø (ãîâÿäèíà, ñâèíèíà) 300ã
• Ñûð Ìîöàðåëëà  100ã
• Ñûð òâåðäûé 50 ã
• Ïîìèäîð 1 øò.
• Ìàñëèíû áåç êîñòî÷åê – ïîëáàíêè
• Ëóê 1 øò.
• Óêðîï
• Òîìàòíûé ñîóñ 3 ñò. ë.
• Ïåðåö, ñîëü

×òîáû ïðèãîòîâèòü ïèööó ñ ìÿñíûì ôàðøåì, äëÿ íà÷àëà îáæàðèâàåì ôàðø íà ñêîâîðîäêå ñ ìåëêî íàøèíêîâàííîé ïîëîâèíêîé ëóêîâèöû, ñîëèì è ïåð÷èì. Ïîñëå ýòîãî ïðèñòóïàåì ê ðàñêàòêå òåñòà. Òåñòî âûêëàäûâàåì íà ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü, íàìàçûâàåì òåñòî òîìàòíûì ñîóñîì. Íà òåñòî ðàâíîìåðíî âûêëàäûâàåì îáæàðåííûé ìÿñíîé ôàðø. Ïîìèäîð íàðåæåì ïîëóêîëüöàìè, ìàñëèíû ïîðåæåì ïîïîëàì, îñòàâøóþñÿ ïîëîâèíêó ëóêà – ðåæåì òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè. Ïîâåðõ ôàðøà êëàäåì îâîùè â òàêîé ïîñëåäîâàòåëüíîñòè:  ìàñëèíû, ïîìèäîðû è ëóê. Ñâåðõó ïðèñûïàåì ìåëêî ðåçàíûì óêðîïîì. Îáà âèäà ñûðà ïîòåðåòü íà òåðêå â ðàçíûå òàðåëî÷êè. Ñíà÷àëà ïîñûïàåì íàøó ïèööó îáû÷íûì ñûðîì,  à ïîòîì  ìîöàðåëëîé.  Ïèööó âûïåêàåì â äóõîâêå 25 ìèíóò ïðè 180 ãðàäóñàõ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ïèööà ñ êóðèöåé, àíàíàñàìè è âåò÷èíîé

Ýòà ïèööà ïîëüçóåòñÿ îñîáîé ïîïóëÿðíîñòüþ ó ðåñòîðàíîâ äîñòàâêè ïèööû íà äîì. Îíà îòëè÷àåòñÿ íåîáû÷íûì âêóñîì, ñî÷åòàþùèì ñëàäîñòü àíàíàñà è ïèêàíòíîñòü åå ìÿñíûõ èíãðåäèåíòîâ.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñî÷íîé ïèööû ñ êóðèöåé, àíàíàñàìè è âåò÷èíîé íàì ïîòðåáóåòñÿ:

• Òåñòî 500 ã – ñëîåíîå èëè äðîææåâîå
• Àíàíàñû êîíñåðâèðîâàííûå 150ã
• Áåëîå ìÿñî êóðèöû  200ã
• Âåò÷èíà 100 ã
• Ëóê ðåï÷àòûé 50ã
• Ñûð 100 ã
• Òîìàòíàÿ ïàñòà 2 ñò. ë.
• Ìàéîíåç 1 ñò. ë.

Äëÿ íà÷àëà íóæíî îòâàðèòü êóðèíîå ôèëå. Âàðèì â ñîëåíîé âîäå 30 ìèíóò. Îñòàâèì ìÿñî íåìíîãî îñòûòü, è ïðèñòóïèì ê ïðèãîòîâëåíèþ ïèööû. Ðàñêàòàåì òåñòî ïëàñòîì. Íàìàæåì òåñòî òîìàòíîé ïàñòîé. Ïîðåæåì âåò÷èíó òîíêèìè áðóñî÷êàìè, àíàíàñû – êóáèêàìè èëè äîëüêàìè, ðåï÷àòûé ëóê – ïîëóêîëüöàìè, ñûð íàòðåì íà òåðêå. Îñòûâøåå êóðèíîå ôèëå ïîðåæåì íà íåáîëüøèå êóñî÷êè. Íà÷èíàåì âûêëàäûâàòü íà òåñòî íà÷èíêó. Ñíà÷àëà ìÿñíûå èíãðåäèåíòû – ýòî êóðèöà è âåò÷èíà. Ðÿäîì êëàäåì äîëüêè àíàíàñà. Íåìíîãî íàìàçûâàåì ïîâåðõ âñåé íà÷èíêè ìàéîíåç. Ñâåðõó ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì è îòïðàâëÿåì íàøó ïèööó ãîòîâèòüñÿ â äóõîâêó íà 25-30 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ïèêàíòíàÿ âåãåòàðèàíñêàÿ ïèööà ñ áàêëàæàíàìè è öóêèíè

Ýòà ïèêàíòíàÿ ïèööà ñ ÷åñíî÷íûìè àêêîðäàìè îáðàäóåò ñâîèì àðîìàòîì è âêóñîì êàæäîãî äîìî÷àäöà.

Èíãðåäèåíòû:

• Òåñòî 300 ã
• Áàêëàæàí 0,5 øò.
• Öóêèíè 0,5 øò.
• Ìàéîíåç 2 ñò.ë.
• Ñûð 100 ã
• ×åñíîê 1 çóá÷èê
• ×åðíûé ìîëîòûé ïåðåö – ùåïîòêà
• Ïîìèäîð 1 øò.
• Òîìàòíàÿ ïàñòà 3 ñò.ë.
• Ïðèïðàâà «Èòàëüÿíñêèå òðàâû» 1 ÷.ë.

Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ðàñêàòûâàåì òåñòî òîëùèíîé íå áîëåå 0,5 ñì. Òåñòî âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü è íàìàçûâàåì ïîëîâèíîé êîëè÷åñòâà òîìàòíîé ïàñòû. Áàêëàæàíû è öóêèíè ðåæåì òîíåíüêèìè êðóæî÷êàìè, âûêëàäûâàåì ïî êðóãó íà òåñòî. Ïîìèäîð ðåæåì íåáîëüøèìè áðóñî÷êàìè è ïåðåìåøèâàåì ñ îñòàâøåéñÿ òîìàòíîé ïàñòîé, âûêëàäûâàåì ýòó ìàññó â öåíòð ïèööû. ×åñíîê ïîðåæåì òîíêèìè äîëüêàìè è íà êàæäûé êðóæî÷åê áàêëàæàíà è öóêèíè êëàäåì ïî äîëüêå ÷åñíîêà. Íàìàçûâàåì ìàéîíåç ïîâåðõ íà÷èíêè ïèööû. Äàëåå ïîñûïàåì íàøó ïèööó òåðòûì ñûðîì, ÷åðíûì ìîëîòûì ïåðöåì è ïðèïðàâîé èç èòàëüÿíñêèõ òðàâ. Îòïðàâëÿåì ïèööó â äóõîâêó íà 20 ìèíóò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

«Ïèööû èç ãîòîâîãî òåñòà ñ êîëáàñîé è ìîðåïðîäóêòàìè»

Äëÿ åå ïðèãîòîâëåíèÿ íàì ïîíàäîáèòñÿ:

• — 1 óïàêîâêà ãîòîâîãî äðîææåâîãî ñëî¸íîãî òåñòà (500ãð.);
• — Ñàðäåëüêè 3øò;
• — Ëîñîñü ìàëîñîëüíûé;
• — Îäíà áîëüøàÿ ëóêîâèöà;
• — Ñûð (÷åì áîëüøå, òåì âêóñíåå);
• — 3 ïîìèäîðà;
• — Óïàêîâêà êðàáîâûõ ïàëî÷åê (200ãð.);
• — Êàëüìàðû 3 øò;
• — Êåò÷óï;
• — Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, äëÿ ñìàçûâàíèÿ ïðîòèâíåé;

Íà÷íåì ïðèãîòîâëåíèå ïèööû ñ òîãî, ÷òî íàðåæåì ëóê ïîëóêîëüöàìè, à òàêæå íàðåæåì íà ìåëêèå êóñî÷êè ñàðäåëüêè, ïîìèäîðû, êðàáîâûå ïàëî÷êè è ëîñîñü. Òåñòî äåëèì íà 2 ðàâíûå ÷àñòè è ðàñêàòûâàåì íà òîíêèå ïëàñòû, à çàòåì ïåðåêëàäûâàåì íà ïðåäâàðèòåëüíî ñìàçàííûé ìàñëîì ïðîòèâåíü. Îáå ïèööû íåîáõîäèìî ñìàçàòü êåò÷óïîì, è âûëîæèòü íà íèõ ëóê è ïîìèäîðû (ñëîÿìè). Òåïåðü íà ïåðâóþ ïèööó âûêëàäûâàåì êîëáàñíûå èçäåëèÿ, íà âòîðóþ êðàáîâûå ïàëî÷êè, è ëîñîñü. Òåïåðü ñàìàÿ íåîáû÷íàÿ ïðîöåäóðà, ìû ðåæåì ñûð íà òîíêèå áðóñî÷êè è äåëàåì èç íèõ ÷òî-òî íàïîäîáèå áîðòèêîâ ó ïèööû, ïðè÷åì êðàÿ äîëæíû áûòü îáÿçàòåëüíî çàâåðíóòû âîâíóòðü. Ñòàâèì ïèööó â ðàçîãðåòóþ äî 1800 äóõîâêó ïðèìåðíî íà 5-7 ìèíóò. Ïîêà ïèööà íåìíîãî ïðîïåêàåòñÿ, ìû íàòèðàåì ñûð íà êðóïíîé òåðêå è ðåæåì ïðåäâàðèòåëüíî ñâàðåííûå êàëüìàðû. Êîãäà ïèööû íåìíîãî ãîòîâû, ìû ïîñûïàåì ïåðâóþ ïèööó ñ êîëáàñîé ñûðîì, à íà âòîðóþ âûêëàäûâàåì êàëüìàðû, è òàêæå ïîñûïàåì ñûðîì. Îòïðàâëÿåì ïèööû îáðàòíî â äóõîâêó ïðèìåðíî íà 10 ìèíóò, ÷òîáû îíà äîïåêëàñü è ðàäîâàëà âàñ ñâîèì íåîáû÷íûì è ÿðêèì âêóñîì.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...