Пицца с яйцом и колбасой: рецепт и фото

[desc][/desc]

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

1. Современная пиццерия сегодня предоставляет огромный ассортимент со всевозможными добавками и быстрой доставкой. Но разве можно это сравнить с шедевром собственного приготовления в домашних условиях? Начинку можно придумать абсолютно любую и даже с яйцом! отовить будем на дрожжевом тесте, но если у вас есть свой проверенный рецепт основы, то используйте его.

   Начинка:

   • Колбаса – 150 г
   • Яйца – 4 шт.
   • Сыр – 100 г
   • Кетчуп/томатная паста – 3 ст.л.
   • Помидоры – 1 шт. (не обязательно
   • Оливки – 6-8 шт. (не обязательно)
   • Майонез – 2 ст.л. (не обязательно)

   Тесто:

   • Дрожжи свежие – 25 г
   • Мука – 500 г
   • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
   • Соль – 0,5 ч.л.
   • Вода

   Пошаговые фото как приготовить рецепт:

   Смешать все ингредиенты для теста и потихоньку добавлять теплую воду, вымешивать, пока не получиться мягкая, слегка вязкая субстанция. 

   Воды взять столько, сколько понадобится. Чтобы получить мягкое тесто.

   

2. Растянуть рукам тесто на противне, предварительно смазанным подсолнечным маслом и слегка присыпанным мукой. 

   Сверху смазать кетчупом или томатной пастой и, при желании, майонезом.

   

3. Колбасу нарезаем и посыпаем ею сверху. Можно нарезать кубиками или тонкими ломтиками. Если есть вареная курица или бекон, то добавьте и их.

   

4. Затем — дольками тонко нарезанные помидоры и оливки. Но можно обойтись и без них.

   

5. Сверху присыпать сыром.

   Предварительно разогреваем духовку до 180 С и выпекаем примерно 20 минут. 

   

6. За 5 минут до готовности разбейте на пиццу яйца и отправьте обратно в духовку.

   

7. Приятного всем аппетита!

Оцените рецепт

Социальные сети

1660

Ингредиенты

Основа:

— 2 клубня картофеля среднего размера;

— 40 г сыра твёрдого;

— десертная ложка с горкой муки;

— 1 яйцо куриное (или 2–3 перепелиных);

— немного специй (молотой парики, перца и соли).

Начинка:

— 1 сосиска;

— 20 г твёрдого сыра;

— 4 яйца перепелиных;

— немного специй;

— по чайной ложке майонеза и кетчупа.

Дополнительно:

— растительное масло.

Примечание: вместо кетчупа смело берите томатный соус или пасту, горчицу, а растительное масло при необходимости замените сливочным. В качестве дополнения в основу или в начинку можете добавить рубленую зелень (это может быть петрушка или укроп, кинза или базилик).

Выход: 4 маленькие пиццы.

Время приготовления: около 50 минут.

Пицца с колбасой и яйцом

Для приготовления этого блюда потребуется:

• 400 г теста для пиццы;
• два средних помидора;
• 40 г твердого сыра;
• 50 г майонеза (лучше «Европейского»);
• 170 г вареной колбасы («Докторской», «Студенческой» и т.п.);
• четыре сырых куриных яйца.

Тесто для пиццы на воде или на кефире раскатываем в круглую лепешку средней толщины. Выкладываем на смазанный маслом противень и смазываем майонезом. Сверху равномерно распределяем по основе нарезанную кубиками колбасу и тонкие полукольца помидоров. Оформляем блюдо тертым сыром и аккуратно вбиваем сверху яйца, стараясь оставить желтки целыми. Выпекаем пиццу около получаса при 190 градусах.

Как приготовить порционную картофельную пиццу с колбасой и яйцом

Включите для начала духовку, задав температурный режим в 190 °C.

С картофеля снимите кожуру, ополосните клубни, потрите на крупноячеистой тёрке, под холодной водой промойте и отожмите от лишней влаги. Сыр потрите на тёрке того же размера. Смешайте оба измельчённых ингредиента, добавив куриное яйцо и все специи.

Последней вмешайте муку. Смажьте порционные формочки маслом.

Разложите полученную картофельную массу по формам удобным для вас слоем (толще или тоньше) и отправьте в духовку на четверть часа.

Порежьте сосиску тонкими полукольцами и обжарьте на масле. Если пожелаете, вместе с сосиской обжарьте ещё и репчатый лук.

Смажьте ещё не до конца пропечённую картофельную основу смесью из кетчупа и майонеза, а на неё выложите обжаренные кусочки сосиски. Присыпьте немного измельчённого сыра (его можете потереть хоть на мелкой, хоть на крупной тёрке).

Сверху в каждую формочку вылейте по 1 перепелиному яйцу (если хотите, используйте куриное), стараясь не нарушать целостность желтка. Приправьте специями и присыпьте горсткой сыра тёртого. Отправьте снова выпекаться ещё на четверть часа (при той же температуре).

Подавайте к столу миниатюрные картофельные пиццы в горячем или тёплом виде.

Приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

2. Шаг 2:

   

3. Шаг 3:

   

4. Шаг 4:

   

5. Шаг 5:

   

6. Шаг 6:

   

7. Шаг 7:

   

8. Шаг 8:

   

9. Шаг 9:

   

10. Шаг 10:

    

С сахаром и солью взбиваем яйца, вливаем теплой воды.

Муку просеиваем, всыпаем сухие дрожжи, перемешиваем.

Вливаем яйца и замешиваем тесто, которое будет липким.

Растительно масло добавить и вымешивать до тех пор, пока липкость частично не уйдет.

Лепим шар из теста, накрываем салфеткой и оставляем в тепле на час.

Раскатать часть теста в круг диаметром 30-35 см.

Намазать томатный соус (кетчуп).

Сверху посыпать большим количеством натертого сыра.

Затем мясная составляющая, так же мелко нарезанная.

На колбасу посыпать немного сыра, сбрызнуть кетчупом.

Далее взять яйцо, хорошо взбить вилкой и вылить на пиццу по спирали, начиная от центра. 

Пиццу поставить в духовку, разогретую до 220 градусов на 15 минут.

Рецепт приготовления

Противень смазать маслом, выложить на него подготовленное тесто, смазать соусом.

Колбасу нарезать кубиками, выложить поверх соуса.

Затем мелко нарезанный зеленый лук и очень мелко нарезанный молодой чеснок (с перьями зелени).

Чеснок обязательно нужно выложить равномерно.

Яйца нарежьте мелко (я стараюсь нарезать яйца помельче), выложите слой яиц.

Покройте яйца натертым на крупной терке твердым сыром.

Поставьте пиццу в разогретую до 180С духовку, выпекайте 20 минут.

Напечатать Рецепт: Пицца с яйцами и колбасой. Как приготовить Пицца с яйцами и колбасой?

19 182

⇐ Назад рецепт по продуктам: Оцените рецепт

Салат » Весенний » из молодой капусты

Весной очень хочется свежего салата из овощей и салат «Весенний» отлично для этого подходит. Этот салат не только очень вкусный, но и полезный для организма.

Пицца с колбасой и грибным соусом

Пицца по этому рецепту получается действительно очень вкусной — тонкая хрустящая основа и очень сочная начинка. У меня очень любят пиццу и каждый раз когда я сделаю пиццу по-новому им все вкусней и вкусней.

Салат из редиса с домашней колбасой

Салат из редиса с колбасой вкусный простой салатик, который мы часто готовим весной только с разными ингредиентами. Вот я попробовала приготовить с домашней колбасой и не ошиблась, всем понравился. Вкусно, сытно и просто.

Жми «Нравится» и получай новые рецепты в е!

Пицца с соусом «Карбонара» и яйцом

Для этой пиццы подойдет только дрожжевое тесто, поскольку соус «Карбонара» наиболее удачно сочетается именно с пышной лепешкой, обладающей аппетитным ароматом свежевыпеченного хлеба. Соответственно, можно купить замороженный полуфабрикат или же создать вкусное дрожжевое тесто (как вариант – тесто для пиццы на сухих дрожжах) самостоятельно. Для создания данного варианта пиццы с яйцом будет достаточно 500 г теста.

А для начинки потребуется:

• 80 г ветчины;
• 100 г твердого сыра;
• чайная ложка томатной пасты;
• два крупных помидора;
• 60 мл сливок (15%);
• одно сырое яйцо;
• сухой базилик и орегано (по желанию).

Раскатываем готовое тесто, выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Помидоры (без шкурки) трем на терку или же превращаем их при помощи блендера в пюре. Сок сливаем, оставляя только гущу, которую и выкладываем непосредственно на тесто. Сверху раскладываем кусочки ветчины.

Готовим соус «Карбонара»: Выливаем в кастрюльку сливки, ставим на самый маленький огонь и тоненькой струйкой вливаем к ним взбитые в пену белки (при отделении белков стараемся оставить целым хотя бы один желток), постоянно мешая. Варим около 30 сек, пока соус под ложкой не загустеет.

Ветчину слегка присыпаем тертым сыром (1/4 от общего количества), выливаем соус и равномерно распределяем по основе остатки сыра. Отправляем пиццу в духовку на 7 минут при температуре 200 градусов. По прошествии данного времени достаем ее и аккуратно выливаем в центр целый желток. Опять ставим в духовку минут на 10.

При подаче на стол (если удалось сохранить желток в жидком, а не запеченном состоянии) готовое блюдо разрезают на порции, оставляя центр с желтком на тарелке. Едят эту пиццу, периодически обмакивая свой кусочек в желток.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Готовая основа для пиццы

413

Корнишоны маринованные

Варено-копченая колбаса

175

всего в блюде:

167

2187

всего в 1 порции:

729

всего в 100 граммах:

260

автор рецепта:

дата публикации:

29642

Нет и отзывов. Вы можете быть первым!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...