Оказывается, можно приготовить настоящий пирог, не заводя теста! Обычный пресный лаваш с помощью начинки и соуса легко становится вкусной и сочной выпечкой. Традиционно в пироге из лаваша с фаршем используют смесь говядины и свинины или рубленое куриное филе. Мясную начинку дополняют овощами, заливают различными соусами. Выпечку можно сформировать из нескольких слоев или свернуть рулетом в «полено» или «улитку». Всего спустя час на вашем столе будет красоваться ароматный пирог с аппетитной корочкой!
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-iz-lavasha-s-farshem-8-vkusnyh-retseptov/
Содержание
- 1 Ингредиенты:
- 2 Базовое исполнение сытной выпечки
- 3 Приготовление мясного пирога из лаваша:
- 4 Рулет из лаваша, запеченный в духовке с курицей и сыром
- 5 Пирог из лаваша с фаршем и картофелем
- 6 Пирог из лаваша с фаршем и сыром в духовке по простому рецепту
- 7 Готовим с помидорами, сыром и сметаной
- 8 Рваный пирог с творогом и сыром
- 9 Как испечь в мультиварке
- 10 Видео, как приготовить фаршированный лаваш, запеченный в духовке
- 11 Пирог из лаваша с кабачком и сыром
- 12 Готовим заливным способом
- 13 Рецепт лаваша с капустой в заливке
- 14 С грибным вкусом
- 15 Сырный пирог ачма из лаваша
- 16 Ленивый штрудель с начинкой из яблок в духовке
- 17 Мясная «Улитка» из лаваша с фаршем
- 18 Яблочный пирог из лаваша в заливке
Ингредиенты:
-
мясной фарш
250-300 г
-
сыр твердый
150 г
-
яйца
2-3 шт.
-
сметана
ст.л.
-
лаваш тонкий
-
майонез
-
кетчуп
-
специи
-
соль
Источник: https://vkuso.ru/recipe/pirog-lavash-v-zalivke-s-myasnym-farshem/
Это интересно: Пирог из лаваша с луком: рецепт и фото
Базовое исполнение сытной выпечки
Прекрасный вариант быстрого семейного ужина для всех, кто не мучает себя подсчетом калорий.
Вам потребуются:
- лаваш тонкий – 2 листа;
- мясной фарш (любой) – 0,5 кг;
- сливочное масло – 60-85 г;
- яйцо – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- сыр (твердого сорта) – 240-330 г;
- кефир 2,5% – 500 мл;
- растительное масло – для обжарки овощей;
- немного разной зелени на выбор;
- соль, перец, специи.
Как приготовить:
- Вытащить кусок масла из холодильника: нам нужно размягченное состояние.
- Обжарить кубики лука и натертую морковь.
- Положить к овощам фарш, продолжить тушить, посыпать солью и любимыми специями. В остывший фарш положить сыр и зелень.
- Желток и белок превратить вилкой в однородную смесь. Затем влить кефир. Чтобы придать заливке пикантный вкус, можно добавить щепотку пряных трав или сушеный чеснок.
- Выложить лаваш в подготовленную форму (края должны свисать). Лист основательно смазать размягченным маслом, распределить по нему ½ часть фарша.
- Второй лаваш порезать на квадраты по 5-7 см.
- Каждый кусочек погрузить в соус, сжать мокрым комочком. Заполнить поверхность фарша такими «свертками» полностью.
- Сверху равномерно уложить остатки начинки, прикрыть краями нижнего слоя.
- Смазать заливкой из кефира, уложить сверху вразброс маленькие кусочки масла.
- Для выпекания в разогретой духовке потребуется не более получаса. Показатель того, что пирог совсем готов – красивая корочка.
Ароматная выпечка должна немного остыть. Затем можно аккуратно выкладывать на большое блюдо или в порционные тарелки.
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-iz-lavasha-s-farshem-8-vkusnyh-retseptov/
Приготовление мясного пирога из лаваша:
Шаг 1: Приготовление мясной начинки для пирога
Свиное мясо без костей необходимо тщательно промыть и нарезать небольшими брусочками. Лук и морковь очищаем от кожуры, ополаскиваем в воде и измельчаем. Соответственно, репчатый лук нарезаем небольшими кубиками, а морковь пропускаем через среднюю терку. На сковороду вливаем немного растительного масла, обжариваем немного лук, а затем морковь, после чего добавляем мясо и немного воды и тушим его около 15 минут. Далее соли и перчим содержимое сковороды, тщательно размешиваем и накрываем крышкой. Готовим еще 5 минут. Мясо с овощами перекладываем в миску. Твердый сыр измельчаем на терке и добавляем к мясу. Половину пучка пертушки измельчаем и также добавляем в начинку. В блендере или же при помощи мясорубки необходимо измельчить полученную смесь до однородной паштетообразной массы.
Шаг 3: Запекаем блюдо
Готовый пирог заливаем остатками кефирно-яичной массы и выкладываем несколько кусочков сливочного масла. Духовку разогреваем до температуры 200 градусов. Отправляем пирог из лаваша в жаровню на 20 минут.
Шаг 4: Подаем мясной пирог из лаваша
Мясной пирог остужаем, разрезаем на части и украсив свежей зеленью петрушки подаем на стол в виде закуски. Также пирог можно употреблять в качестве перекуса с чаем или соком. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:
– — Вы еще больше сэкономите время, если будете использовать для начинки уже готовую тушенку. Также в качестве начинки можно использовать куриное, говяжье или иное мясо по вашему вкусу.
– — Желательно использовать для пирога лаваши очень большие по своему объему. Таким образом, готовое блюдо получится более слоистым и насыщенным.
– — Если вы боитесь, что пирог прилипнет к вашему противню, то используйте пергамент для выпечки, который продается в любом хозяйственном магазине.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/myasnoy-pirog-iz-lavasha.html
Рулет из лаваша, запеченный в духовке с курицей и сыром
На основе предыдущего рецепта можно придумать много разнообразных блюд. В лаваш можно закрутить любые продукты, которые вам хочется. Например, использовать вместо фарша копченую курицу. Тоже очень вкусно, тоже очень быстро – обязательно рекомендую к готовке! Нет копченого куриного филе, не беда – замените его колбасой или ветчиной.
Такой пирог может стать отличным завтраком, или он хорош для поездок на дачу или на дальние расстояния в качестве перекуса. В общем, пробуйте и выбирайте любимую начинку по своему усмотрению.
Нам понадобятся:
- тонкий лаваш – 1 шт.;
- копченая куриная грудка – 1 шт.;
- майонез 3 ст.ложки;
- сметана – 3 ст.ложки;
- твердый сыр;
- соль, специи по желанию.
Приготовление:
- Лаваш делим на две части и смазываем его майонезом.
- Поверх посыпаем измельченной куриной грудкой.
- А сверху посыпаем все натертым сыром.
При желании добавьте соль и специи, но с данном случае этого не потребовалось, поскольку копченая грудка и сыр сами по себе соленые.
- Закручиваем рулеты и смазываем их слоем сметаны.
- Запекаем в духовке минут 20-30 около 180°.
- Нарезаем кусочками и наслаждаемся вкуснейшим перекусом на скорую руку.
Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html
Пирог из лаваша с фаршем и картофелем
Рассыпчатые рулеты со сложной начинкой понравятся своей универсальностью. Горячими они хороши дома, а остывшими – на пикнике!
Вам нужно взять:
- тонкий лаваш – 3 листа;
- мясной фарш (любой) – 350 г;
- картофель – 2 больших клубня;
- лук репчатый – 3 шт.;
- огурцы маринованные – 2 шт.;
- масло сливочное – 55 г;
- желток – 1 шт.;
- молоко (сливки) – 1 ст. л.;
- масло растительное;
- соль, черный молотый перец, другие приправы и специи.
Пошаговый рецепт:
- Обжарить луковицу. К золотистому луку положить приправы, посолить. При добавлении соли важно знать меру. Не забывайте – в начинку скоро добавятся маринованные огурчики!
- Нарезать картошку небольшими кубиками.
- Фарш выложить в сковороду к луку, продолжить обжаривать, но недолго: через 3 минуты можно засыпать картофель.
- Когда кусочки станут почти совсем мягкими, добавить мелкую соломку огурцов. Влить в сковороду немного воды и потушить 5 минут. Теперь начинка для рулетов готова.
- Смешать взбитый желток с молоком или сливками.
- На лаваши вылить немного растопленного масла, а сверху – слой начинки.
- Сформировать три рулета, смазать желтково-молочной смесью.
- Запекать 10-15 минут. Верхняя корочка должна стать красивой и золотистой.
Пока пироги еще горячие, можно помазать сверху кусочком масла. Рулеты остаются вкусными, даже полностью остыв. Мясной пирог из лаваша с фаршем и картошкой станет желанным блюдом на вашем столе.
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-iz-lavasha-s-farshem-8-vkusnyh-retseptov/
Это интересно: Шарлотка с бананами в мультиварке: рецепт и фото
Пирог из лаваша с фаршем и сыром в духовке по простому рецепту
Такой пирог стал просто моим невероятным спасением, потому что ребенок ест очень мало, но вот такой рулет уминает за милую душу. Хочу поделиться с вами его рецептом, поскольку он на столько прост и быстр, что, мне кажется, у любой хозяйки должна быть такая палочка-выручалочка на случай неожиданного прихода гостей или, когда просто лень долго стоять у плиты за готовкой.
Было время, что я готовила такой фаршированный лаваш чуть ли не раз в два дня, так требовали мои домашние. Но мне было нетрудно, ведь делается он молниеносно!
Нам понадобятся:
- лаваш тонкий – 1 шт.;
- фарш (у меня куриный) – 300-400 г;
- сыр твердых сортов;
- майонез – 3 ст.ложки;
- сметана – 3 ст.ложки;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
- Если у вас такой же большой лаваш, как и у меня, то делим его на две равные части.
Из одного лаваша у нас получится два рулета.
- Смазываем его тонким слоем майонеза.
- Сверху распределяем сырой фарш. Стараемся выкладывать его равномерно, чтобы везде был одинаковый слой мяса.
- Посыпаем любимыми специями и немного присаливаем.
Если вы будете использовать соленый сыр, то добавляйте меньшее количество соли.
- Следующим пунктом нашей начинки идет натертый на терке сыр, которым необходимо посыпать поверх фарша.
- Теперь аккуратно скручиваем наши рулеты и выкладываем их на противень.
- Берем кулинарную кисть и промазываем сметаной всю поверхность лаваша.
Если будут непромазаные кусочки, то они могут подсохнуть при выпекании.
- Готовим в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут.
- Вкусный, румяный пирог из лаваша готов! Нарезаем его на порции и подаем к столу!
Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html
Готовим с помидорами, сыром и сметаной
Для сочного рулета вам нужны только вкусные и спелые томаты. В «правильной» начинке они важны не меньше, чем мясо и сыр.
Вам потребуются:
- лаваш – 1 лист;
- мясной фарш – 0,5 кг;
- сыр голландский либо российский – 170-210 г;
- луковица – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- сметана 15-20% – 200-250 г;
- майонез – 155-170 г;
- соль, перец, специи;
- любимая зелень;
- растительное масло.
Поэтапный рецепт:
- Довести до золотистого оттенка тонкие полукольца лука. Затем продолжить их обжаривать с подсоленным и приперченным фаршем.
- Томаты погрузить ненадолго в кипяток, затем аккуратно снять кожицу. Порезать одинаковыми ломтиками.
- Смешать майонез со сметаной, добавить соль и пряные травы.
- Выложить на развернутый лаваш слой фарша, затем – кусочки томатов.
- Полить небольшим количеством соуса, присыпать зеленью и натертым сыром.
- Осторожно свернуть рулет, положить в форму, равномерно смазать оставшимся соусом.Если сметана хорошего качества – заливка будет густой. По поверхности рулета можно ложкой сделать «волны».
- Запекать полчаса в подготовленной духовке.
Пирог получается неизменно вкусным и одинаково хорош как горячий, так и холодный. Остывший рулет лучше нарезать тонко.
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-iz-lavasha-s-farshem-8-vkusnyh-retseptov/
Рваный пирог с творогом и сыром
Наипростейшее блюдо, приготовление которого сводится лишь к подготовке и смешиванию необходимых ингредиентов. Поэтому, уверена, ни у кого даже вопросов не возникнет по поводу выпекания такого пирога.
Рваный, потому что лаваш рвется руками, и эти кусочки смешиваются с начинкой, что делает блюдо очень необычным по своей структуре. А аромат и вкус просто непревзойденный!
Нам понадобятся:
- лаваш тонкий – 2 листа;
- яйца – 6 шт.;
- молоко – 1,5 стакана;
- сыр – 300 г;
- творог – 300 г;
- зеленый лук – 100 г;
- растительное масло – 2-3 ст.ложки;
- соль по вкусу.
Приготовление:
- Сыр натираем на терке и выкладываем в большую емкость, где и будем перемешивать все ингредиенты.
- Зеленый лук режем ножом. И отправляем к сыру. Сюда же высыпаем и творог.
- Разбиваем яйца в отдельную миску и слегка взбиваем их вилкой.
- Заливаем яйцами сырно-творожную массу и хорошо перемешиваем.
- Теперь начинаем рвать руками наш лаваш. Произвольно, не придерживаясь каких-либо правил.
- Смешиваем кусочки лаваша с начинкой и все перемешиваем.
- Противень смазываем маслом и вливаем в него получившуюся смесь.
- Выпекаем в духовке 30 минут при 200 градусах.
- Даем ему немного остыть, нарезаем кусочками и зовем всех пить чай с нежнейшим блюдом, аромат которого сам соберет всех членов вашей семьи на кухне!
Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html
Как испечь в мультиварке
Выпечка пирога из лаваша с мясом в мультиварке потребует немного больше времени, чем при традиционном запекании в духовом шкафу.
Вам потребуются:
- лаваш тонкий – 2 листа;
- фарш мясной – 420 г;
- капуста свежая – 270-310 г;
- перец болгарский – 1 шт.;
- лук репчатый – 2 шт.;
- сыр голландский – 120 г;
- яйца – 3 шт.;
- сметана 20% (или легкий майонез) – 7-8 ст. л.;
- томатная паста (соус по-грузински, кетчуп) – 60-70 г;
- зелень, соль, перец, приправы.
Как приготовить:
- Смешать в миске зелень, кусочки лука и шинкованную капусту. Соль и приправы в начинку положить по вкусу.
- Перец порезать, как нравится, сыр потереть.
- Ложкой распределить по лавашу смесь томатного соуса и двух ложек сметаны.
- Разложить ровным слоем часть фарша и капустной начинки (ровно половину), насыпать по ½ части сыра и кусочков перца. Пирог будет еще вкуснее, если взять несколько разных сортов сыра.
- Через пару минут лаваш с начинкой можно сворачивать в рулет: за это время он немного размокнет и будет меньше ломаться.
- Теперь все повторить со вторым листом теста.
- Уложить рулеты «улиткой» в смазанную емкость мультиварки.
- Смешать 5 ложек сметаны с предварительно разболтанными яйцами. Залить смесью рулеты и отправить их в мультиварку.
- Установить программу «Выпечка» и готовить полтора часа.
Перед подачей пирогу нужно дать недолго остыть.Этот рецепт подходит и для духовки. В этом случае для выпечки потребуется 1 час.
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-iz-lavasha-s-farshem-8-vkusnyh-retseptov/
Видео, как приготовить фаршированный лаваш, запеченный в духовке
Как вы уже поняли, в качестве начинки можно пустить в ход абсолютно любые продукты. Так почему бы не использовать так хорошо сочетаемые друг с другом продукты, такие как колбаса, сыр и помидоры. Идеальное наполнение не только для пиццы, но и для такого чудесного пирога, как этот.
Посмотрите видео, и у вас не останется вопросов по этому рецепту. Все просто и доступно!
Нам понадобятся:
- лаваш тонкий – 200 г;
- сыр – 100 г;
- колбаса – 150-200 г;
- помидоры – 1-2 шт.;
- яйцо – 1 шт.
- зелень;
- майонез;
- растительное масло.
Приготовление:
Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html
Пирог из лаваша с кабачком и сыром
Очень легкий не только в приготовлении и по калорийности пирог, который прекрасно впишется в рацион каждого человека. Он вкусный, полезный и в тоже время сытный.
Кабачки вообще один из моих любимых овощей. Они скажутся на вкусе только положительно, придадут ему свежесть. А тонкий летний аромат наполнит ваш дом уютом и теплом.
Нам понадобятся:
- лаваш – 2 шт.;
- кабачки – 1,5 кг;
- укроп – небольшой пучок;
- яйца – 4 шт.;
- сыр – 300 г;
- чеснок по желанию;
- прованские травы;
- соль по вкусу;
- кунжут;
- растительное масло.
Приготовление:
- Кабачки моем и натираем на терке. Солим их и оставляем на 10 минут до появления сока.
Если кабачки молодые, шкурку можно не снимать.
- Сыр натираем на терке.
- Укроп мелко шинкуем.
- Смешиваем сыр, укроп и 4 яйца. Сюда же добавляем сушеный или пропущенный через пресс чеснок и прованские травы. Все хорошенько перемешиваем.
- Сливаем с кабачком сок и вкладываем их к сырной массе. Смешиваем все до однородной консистенции.
- Форму смазываем растительным маслом. И на дно выкладываем лист лаваша.
- Затем выкладываем начинку, которую следует распределить равномерно при помощи ложки.
- Если у вас круглый лаваш, то порвите его на кусочки и покройте ими поверхность начинки, а сверху уложите еще один лист.
Если же у вас стандартный большой лаваш, то заверните края поверх начинки.
- Смазываем верхний лаваш растительным маслом при помощи кисточки, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 25 минут, выпекая при температуре 180°.
- Нарезаем и угощаемся вкуснейшим блюдом, которое точно не навредит вашей фигуре!
Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html
Готовим заливным способом
Отличный вариант аппетитного блюда с заливкой и сырной корочкой.
Вам потребуются:
- тонкий лаваш – 2 шт.;
- мясной фарш – 400 г;
- луковица – 1 большая;
- сыр твердый – 30-50 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- сметана – 100 г;
- соус томатный – 2 ст. л.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль, перец, специи;
- растительное масло.
Поэтапный рецепт заливного пирога:
- В обжаренный лук добавить фарш, продолжить обработку примерно 5 минут.
- Влить соус, высыпать кубики сладкого перца, посолить и поперчить. По желанию – приправить пряными травами или специями. Недолго потушить.
- Уложить на лаваши слой начинки, свернуть две трубочки, поместить в форму.
- Разболтать вилкой яйцо, влить сметану. Однородной подсоленной массой полить рулеты, запекать полчаса.
- Вынуть пирог, насыпать щедрый слой сыра, вернуть в духовку для образования румяной корочки.
Рулеты под заливкой, скрепленные расплавленным сыром, выглядят как целый пирог. Съедается быстро, не успев остыть!
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-iz-lavasha-s-farshem-8-vkusnyh-retseptov/
Рецепт лаваша с капустой в заливке
Я очень люблю капустную начинку во всевозможной выпечке, но я также люблю экономить время на их готовке. Поэтому часто нахожусь в поиске интересных и очень быстрых блюд. Я уже делилась с вами рецептами ленивых пирогов с капустой, теперь хочу поделиться такой вкуснятиной, но уже без заморочек с тестом. Ведь вместо него мы будем использовать тонкий лаваш.
В данном случае в начинку добавлены грибы, которые, кстати, идеально дополняют капусту. Но их можно и не добавлять.
Нам понадобятся:
- лаваш – 2 шт.;
- капуста белокочанная – 300-400 г;
- репчатый лук – 1 шт.;
- грибы – 300 г (необязательно);
- яйца – 3 шт.;
- сметана – 4 ст.ложки;
- сыр – 100-150 г;
- растительное масло;
- соль, специи.
Приготовление:
- Капусту мелко шинкуем, лук чистим и также измельчаем.
- Обжариваем лук с капустой в растительном масле на сковороде, добавив соль по вкусу.
- Грибы нарезаем и обжариваем на другой сковороде.
Если у вас нет грибов, то ничего, этот пирог замечателен и с одной капустой.
- После чего смешиваем капусту с грибами.
- Разбиваем в емкость яйца, солим их немного и взбиваем венчиком.
- Теперь вводим в заливку 4 столовые ложки сметаны, все перемешиваем.
- На лаваш выкладываем начинку, присыпав ее натертым сыром, скручиваем рулеты и выкладываем их в форму для запекания.
- Сверху посыпаем еще небольшим количеством натертого сыра и заливаем нашей заливкой.
- Вот такой получается золотистый и сочный пирог!
Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html
С грибным вкусом
По этому рецепту получается очень сочный и вкусный пирог. А как может быть иначе? Такая хрустящая корочка, так много ароматной начинки. Близкие оценят!
Вам потребуются:
- лаваш тонкий – 1 шт.;
- фарш мясной – 500-600 г;
- шампиньоны (свежие) – 300 г;
- луковица – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- яйца – 2 шт. (1 для заливки, 1 в фарш);
- сливки 25% – 150 мл;
- сыр твердых сортов – 120 г;
- сливочное масло – 50-60 г;
- соль, перец черный молотый, травы и специи;
- зелень;
- сухари для панировки.
Как приготовить:
- Растопить сливочное масло, обжарить лук, и затем – мелкие кусочки шампиньонов.
- Через 3-5 минут в сковороду выложить фарш, обжарить. Когда будет совсем готов – посолить, поперчить, отставить в сторону для остывания.
- В фарш влить взбитое яйцо и мелко нарезанную зелень.
- Покрыть лаваш начинкой и плотно свернуть в трубочку.
- Форму укрыть пергаментом, присыпать сухарями. Выложить рулет спиралью.
- Взбить яйцо со сливками, добавить соль, перец и щепотку трав. Вылить на пирог 2/3 заливки.
- Старательно проколоть рулет зубочисткой (делать частые проколы).
- Уложить сверху тонкие ломтики томатов и остатки смеси.
- Отправить заливной пирог в духовку на полчаса. За пару минут до выключения посыпать натертым сыром.
Ароматный грибной пирог лучше подать горячим.
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-iz-lavasha-s-farshem-8-vkusnyh-retseptov/
Сырный пирог ачма из лаваша
Любителям сыра повторить обязательно! Ведь это просто бомба, а не пирог! Объединение нескольких видов сыров вместе делают блюдо насыщенным и очень вкусным. Не забывайте, что сыр и так соленый, поэтому, возможно, вам не придется добавлять соль совсем.
Горячая выпечка с расплавившимся сыром сделают ваш день незабываемым. Именно день, ведь такой перекус будет хотеться съесть еще и еще!
Нам понадобятся:
- лаваш – 3 шт.;
- сулугуни – 400 г;
- моцарелла или брынза – 200 г;
- сметана – 200 мл;
- яйцо – 2 шт.;
- кефир – 3 ст.ложек.
Приготовление:
- Сыр натираем на терке.
Вкуснее всего использовать разные сорта сыров. Тогда вкус будет более насыщенным.
- В сыр вливаем кефир, перемешиваем.
В этот пирог также можно добавить творог.
- Форму смазываем растительным маслом. Дно застилаем лавашом, слишком длинные кусочки обрезаем.
- Яйца смешиваем со сметаной и промазываем этой смесью лаваш.
- Затем выкладываем часть начинки, распределяем ее равномерно.
- Сверху кладем лаваш и снова промазываем его яично-сметанной смесью.
- Затем снова начинку и так далее, пока все не закончится. Последним слоем делаем лаваш, смазанный заливкой.
- Выпекаем при 180 градусах около получаса.
- Сырный пирог готов! Наслаждайтесь его невероятной консистенцией и обалденным вкусом!
Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html
Ленивый штрудель с начинкой из яблок в духовке
Не все могут готовить штрудель по традиционным рецептам, но этот придется под силу каждому, кто соберется его повторить. Яблоки с корицей – очень ароматное и вкусное сочетание, любимое многими, с тестом из лаваша, станут вашим любимым десертом.
Удивите гостей, ведь они и даже представить не смогут, из какого теста сделан ваш штрудель.
Нам понадобятся:
- лаваш – 1 шт;
- яблоки – 2 шт.;
- сахар – 100 г;
- сметана – 100 г;
- корица – 1 ч.ложка;
- грецкие орехи – 1 горсть;
- сливочное масло – 20 г.
Приготовление:
- Яблоки очищаем от кожуры и измельчаем.
- Растапливаем кусочек сливочного масла на сковороде, после чего выкладываем на нее наши порезанные яблочки.
- Добавляем пару столовых ложек сахара, перемешиваем, убавляем огонь и постоянно помешиваем, чтобы избежать подгорания. Готовим 5 минут до мягкости яблок.
Чем кислее яблоки, тем больше добавляйте сахара.
- Добавляем щепотку корицы, снова перемешиваем и снимаем с огня.
- Лаваш смазываем сметаной и выкладываем яблоки равномерным слоем.
- Сверху посыпаем измельченными грецкими орехами.
- Скатываем из лаваша рулет, выкладываем его на противень и смазываем сметаной.
- Сверху присыпаем корицей.
- Готовим в духовке 20 минут при 200°.
- Готовый штрудель достаем из духовки, даем ему остыть, а затем посыпаем сахарной пудрой.
- Разрезаем на порции и ставим чайник закипать. Ведь сейчас у вас будет вкуснейшее чаепитие и невероятно быстрым яблочным пирогом!
Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html
Мясная «Улитка» из лаваша с фаршем
Очередной вариант превращения обычного лаваша в необычную и вкусную выпечку.
Вам потребуются:
- тонкий лаваш – 3 шт.;
- фарш мясной – 400 г;
- луковица – 1 шт.;
- томатный соус по-грузински или паста – 1,5 ст. л.;
- сыр твердый – 120 г;
- яйца – 2 шт.;
- сметана 20% – 200 г;
- соль, перец черный молотый, специи;
- растительное масло.
Как приготовить:
- В лук, поджаренный на сковороде, добавить фарш, продолжить обжаривать.
- В готовое мясо влить соус, недолго потушить.
- Поверх листов выложить начинку, присыпать натертым сыром, аккуратно свернуть две трубочки.
- Взять круглую форму – это важно. Поместить в нее незадействованный лист лаваша (края должны свисать).
- Плотно уложить рулеты, закрутив по диаметру «улиткой». Залить половиной подсоленной смеси яиц и сметаны.
- Свисающие края нижнего лаваша поднять и прижать сверху к «улитке», прикрыть ее. Можно зафиксировать зубочистками. Смазать остатками сметанного соуса.
- Запекать примерно полчаса. Ориентир – поджаристая корочка.
Пирог-улитка оригинально выглядит в разрезе и всегда получается вкусным и сочным. Подавать лучше теплым.
Источник: https://pirogi-i-torty.ru/pirog-iz-lavasha-s-farshem-8-vkusnyh-retseptov/
Яблочный пирог из лаваша в заливке
Из лаваша и яблок можно делать не только штрудель, но и вот такой вот вкуснейший десерт с карамелизированными яблоками. Продукты все очень простые и доступные.
Если вам уже поднадоели шарлотки, то смело пробуйте готовить такой яблочный пирог из тонких лепешек. Он получается очень сочным внутри с большим количеством начинки!
Регулируйте количество сахара в зависимости от кислоты яблок.
Нам понадобятся:
- лаваш – 2 шт.;
- яблоки – 800 г;
- сахар – 200 г;
- яйца – 5 шт.;
- сметана – 200 г;
- сливочное масло – 70 г;
- сахарная пудра – 50 г;
- ванильный сахар – 1 пакетик;
- корица – по вкусу.
Приготовление:
- Яблоки очищаем и нарезаем произвольным образом.
- Растапливаем на сковороде сливочное масло и всыпаем в него сахар.
- Все хорошенько перемешиваем пару минут.
- После чего высыпаем яблоки, перемешиваем и готовим несколько минут.
Так чтобы яблоки стали мягкими, но при этом сохранили свою форму.
- Делаем заливку. Смешиваем яйца, сметану, сахарную пудру и ванильный сахар.
- Приступаем к сборке пирога. Но сначала смазываем форму растительным маслом.
- После чего укладываем на дно лаваш.
- Затем высыпаем яблоки, присыпав их корицей по желанию.
- Накрываем сверху лавашом.
- Поливаем наш пирог заливкой и отправляем в духовку на примерно на 20 минут. Выпекаем при 180°.
- Готовый пирог нарезаем на порции и идем пить чай с этим ароматнейшим десертом!
Источник: https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://legkayaeda.ru/zakuski-i-salaty/pirog-iz-lavasha-v-duhovke.html: использовано 10 блоков из 12, кол-во символов 13229 (53%)
- https://pirogi-i-torty.ru/pirog-iz-lavasha-s-farshem-8-vkusnyh-retseptov/: использовано 8 блоков из 9, кол-во символов 9547 (39%)
- https://vkuso.ru/recipe/pirog-lavash-v-zalivke-s-myasnym-farshem/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 135 (1%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/myasnoy-pirog-iz-lavasha.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1880 (8%)