Пирог мы будем готовить из готового слоеного теста. Поэтому готовка не займёт у вас много времени. Можно баловать семью таким блюдом очень часто. Попробуйте и другие начинки!
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_semgoi_iz_sloenogo_testa-37587.html
Содержание
Описание приготовления:
Слоёное тесто делится на два вида: бездрожжевое и дрожжевое. Тут всё зависит от предпочтений. Хотите, чтобы пирог был более объёмным — тогда вам подойдёт дрожжевое. Для нашего пирога брать надо именно такое тесто. Итак, переходим к рецепту, как приготовить пирог с семгой из слоеного теста.
Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Семга / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_semgoi_iz_sloenogo_testa-37587.html
Это интересно: Пирог с семгой и рисом: рецепт и фото
Рецепт рыбного пирога из слоеного теста
Времени на приготовление этого пирога тратится совсем немного. Ведь мы не будем в домашних условиях замешивать дрожжевое слоеное тесто, а купим уже готовое в магазине. Такой ход значительно сократит время выпечки рыбного пирога. Можно сказать, что это пирог на скорую руку из уже готового слоеного теста. Общее время приготовления — 45 минут.
Состав продуктов:
- упаковка слоеного дрожжевого теста — 500 грамм;
- филе семги или форели 400 грамм;
- 2 крупные луковицы;
- немного соли и черного перца;
- растительное масло для обжарки.
Слоеное тесто продается в замороженном виде, поэтому нужно некоторое время подержать его при комнатной температуре для оттаивания. Тем временем займёмся начинкой. Лук порубить кубиками и обжарить на растительном масло до мягкого состояния (минут 7 на среднем огне при постоянном помешивании). Филе красной рыбы нарезать кусочками, размером 1×1 см. На мой взгляд, идеальной начинкой для рыбного пирога из всего семейства лососевых является именно семга. Её мясо очень нежное и вместе с тем достаточно жирное, чтобы пирог получился сочным внутри, не сухим.
Соединить жареный лук с кусочками семги, добавить немного соли и черного молотого перца, перемешать. Начинка в рыбный пирог готова. Слоеное тесто извлекаем из упаковки. Обычно оно продается порезанным на 2 части. Это именно то, что нужно, ведь наш рыбный пирог будет закрытым. Это значит, что тесто нужно поделить на 2 части — верх и низ пирога.
Первую часть слоеного теста аккуратно раскатать скалкой в одном направлении. Это нужно для того, чтобы не нарушить слои раскатыванием туда-сюда. На пласт теста, уложенный в смазанную маслом форму, выкладываем начинку из семги с жареным луком. Накрываем сверху второй раскатанной пластиной теста. Края прищипать, оставить сверху небольшую дырочку для пара.
Ставим пирог с рыбой в духовку на 25-30 минут. Постоянно следим за его состоянием, чтобы вовремя уменьшить температуру. Как только почувствуете аромат домашнего рыбного пирога и увидите подрумянившийся пирог в окошке духовки — значит всё готово! Достаём рыбный пирог с семгой из духовки, даем некоторое время отдохнуть и кушаем в теплом виде. Мой муж любит есть домашний рыбный пирог, пока тот ещё не остыл, запивая прохладным молочком. Приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы .
Источник: https://pirogi.hope-recipes.ru/ryibnyiy-pirog-iz-sloenogo-testa-s-semgoy
Ингредиенты:
- Дрожжевое слоёное тесто — 500 Грамм
- Филе сёмги — 400 Грамм
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_semgoi_iz_sloenogo_testa-37587.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Слоеное тесто — 400 ккал/100г
- Тесто слоеное, пресное — 337 ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Желтки яичные — 352 ккал/100г
- Рыбное филе — 204 ккал/100г
Калорийность продуктов: Слоёное тесто, Рыбное филе, Лук, Сахар, Перец черный молотый, Соль, Растительное масло, Яичные желтки
Источник: https://1000.menu/cooking/27859-pirog-rybnyi-s-semgoi-i-sloyonym-gotovym-testom
Как приготовить «Пирог с семгой из слоеного теста»
Слоеное тесто предварительно выложите размораживаться при комнатной температуре. Рыбный пирог будет закрытого вида, поэтому разрежьте слоеное тесто на две части, когда оно разморозится.
Займитесь начинкой. Нарежьте лук кубиками, обжарьте его в течение 6 минут до мягкого состояния. Также порежьте сёмгу маленькими квадратиками и отправьте к луку жариться. Посолите и поперчите.
На промасленную форму выложите тесто (если необходимо — тесто раскатайте), положите сверху начинку из сёмги и лука. Второй слой теста вам точно надо будет раскатать. Далее накройте им начинку, защипывайте края у этого рыбного пирога. Главное — оставить небольшое отверстие сверху.
Через 35 минут пирог будет готов, да вы и сами узнаете это по чудесному аромату и золотистой корочке.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Татьяна Перова 14:50 «Ответить
вот с какой рыбой только не делала пироги, а с семгой нравятся больше всего. и слоеное тесто тут в тему. Я недавно делала, и еще шпината добавляла. безумно вкусно!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_semgoi_iz_sloenogo_testa-37587.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_semgoi_iz_sloenogo_testa-37587.html: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 5093 (64%)
- https://pirogi.hope-recipes.ru/ryibnyiy-pirog-iz-sloenogo-testa-s-semgoy: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2361 (30%)
- https://1000.menu/cooking/27859-pirog-rybnyi-s-semgoi-i-sloyonym-gotovym-testom: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 449 (6%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
