Пирог с капустой и яйцом: рецепт и фото

Это блюдо относится к категории самых вкусных несладких домашних пирогов. Немаловажными преимуществами такой выпечки являются относительная простота приготовления, пышность, приятный вкус теста и начинки. Такую выпечку можно сделать на обычный ужин или же угощать ею званых гостей.

Как сделать пирог с капустой и яйцом

Блюдо может послужить украшением как будничного, так и праздничного стола, подавать его рекомендуется с холодным молоком или горячим куриным бульоном. Капустный пирог с яйцом готовят на разной основе ­– бездрожжевой, слоеной, пресной, сдобной, заварной, заливной, пр. Кроме прекрасных вкусовых качеств, подобная выпечка хороша тем, что готовить ее можно поэтапно. К примеру, некоторые хозяйки готовят начинку накануне того дня, когда угощение будет подаваться на стол, тем самым, экономя время на приготовление блюда.

Начинка

Наполнителем может служить не только свежая, но и тушеная капуста. Кроме того, вкусной выходит выпечка как с белокочанным сортом овоща, так и с брокколи. Начинка из капусты с яйцом для пирога по желанию может дополняться зеленью, сухим чесноком, мясным фаршем, грибами, другими продуктами. При этом нужно учитывать, что при добавлении питательных ингредиентов в состав наполнителя растет калорийность.

Ингредиенты

Тесто

Кефир — 1 стакан

Масло подсолнечное — 100 мл.

Соль — 0,5 ч. л.

Сахар — 1 ч. л.

Дрожжи сухие — 10 г

Мука — 3 стакана

Начинка

Капуста белокочанная — 350 г

Лук репчатый — 1 шт.

Яйцо — 2 шт.

Лук зеленый — 10 г

Масло подсолнечное — 40 мл

Соль и перец — по вкусу.

• 188 кКал
• 1 С‡.
• 1 С‡.

Аймкук

Аймкук

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах пирога с капустой и яйцом:

Вкусно приготовленная начинка — первый шаг на пути к идеальной выпечке. Для этой разновидности пирогов к процессу готовки стоит подойти ответственно. Выбери крепкий кочан не слишком старой капусты — у старой более плотные листья, прилегающие к кочерыжке. Их крайне сложно превратить в нечто аппетитное, обычно они остаются недоваренными, недотушенными. Так что лучше от них отказаться совсем. Молодая капуста — лучший выбор. Нашинкуй ее мелко длинными полосками. Обжарь в растительном масле так, чтобы капуста слегка изменила цвет, сделавшись нежно-коричневой. Такая лучше всего идет в рецепт закрытого пирога с капустой и яйцом, где начинка находится между верхним и нижним слоями. Лук и морковь добавляются в нее по желанию, их тоже нужно обжарить в масле.

Рецепт для ленивых

Не стоит буквально воспринимать это название, конечно совсем ленивым его не назовешь, но всё же на него необходимо потратить минимум времени.

Состав будет следующий:

• 400 г капусты;
• 1 яичко;
• 100 г муки;
• зелень, соль по вкусу;
• 2 стол. л. подсолнечн. масла;
• 2 стол. л. сметаны.

Мелко шинкуем капусту, подсаливаем, перчим. Лучше брать молодую, она будет нежнее, так что быстрее приготовится. Отдельно в миске взбиваем яички со сметаной, солью. Досыпаем муку, чтобы тесто стало похоже на консистенцию для оладьев. Сюда же добавляем нарубленную зелень (укроп, петрушку). Разогреваем сковородку, наливаем немного масла. Первым слоем выкладываем капусту и сразу заливаем тестом. Где-то через 15-20 минут переворачиваем с помощью тарелки изделие на другую сторону. Готовить лучше на среднем или медленном огне, чтобы ничего не подгорело.

Пирог с капустой и яйцом: быстро и просто

Наши сегодняшние рецепты не являются в чистом виде постной кухней (по причине наличия в них яиц), однако очень к ней приближены. Пышные и румяные капустные пироги порадуют всех почитателей несладкой выпечки. Капустник можно приготовить из любого готового дрожжевого теста или же приготовить тесто самостоятельно. Пироги на кефире получаются особо нежным, мягким и воздушным.

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир – 200 мл;
• мука пшеничная – 2,7 – 2,9 ст.;
• дрожжи сухие – 1 ч.л.;
• сахар – 1 ч.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• растительное масло – 80 мл.

Для начинки:

• капуста – 600 — 700 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• зеленый лук – 4-5 стеблей;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Как испечь быстрый пирог с капустой и яйцом

1. В теплом кефире растворяем сухие дрожжи и сахар. Помешиваем, пока крупинки сахара не исчезнут.
2. Затем в кефир добавим растительное масло и перемешаем венчиком. Для теста больше всего подойдет рафинированное масло без вкуса и запаха, при этом можно использовать как оливковое, так и подсолнечное.
3. В жидкую смесь просеиваем муку с солью. Чтобы тесто получилось не слишком крутым, муку следует вводить частями.
4. Тщательно вымешиваем. Масса должна быть мягкой и эластичной, не прилипающей к рукам. Накрываем колобок чистым полотенцем и оставляем доходить в теплом месте 60-80 минут.
5. В это время подготовим начинку. Крупную луковицу нарезаем кусочками и обжариваем до золотистого цвета.
6. Затем в сковороду к луку добавляем нашинкованную капусту и обжариваем под закрытой крышкой на среднем огне около 10-15 минут. Капусту можно не мельчить и не доводить до готовности – в процессе выпекания она дозреет. А обжариваем лишь для того, чтобы она уменьшилась в объеме и стала чуть мягче.
7. Когда остынет, добавляем к ней измельченный зеленый лук или другую зелень. Яйца предварительно отвариваем вкрутую, затем натираем на средней терке и соединяем с капустой.
8. Начинку солим и перчим по вкусу, затем тщательно перемешиваем.
9. Подошедшее тем временем тесто делим на две части. Раскатываем обе части в пласт толщиной около 7-8 мм. Одну из частей укладываем на дно формы для выпечки (28-30 см), предварительно смазанную растительным маслом. Делаем бортики.
10. Затем аккуратно выкладываем начинку. Ее получится много, но за время выпечки капуста еще осядет.
11. Сверху укладываем вторую часть теста. Края нижнего и верхнего пластов можно защепить между собой или просто подвернуть верхний пласт под нижний. По центру пирога делаем отверстие для выхода пара.
12. Духовку разогреваем до 180 градусов, выпекаем около 45 минут.

После выпекания пирог можно смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. Такую выпечку можно подать не только к чаю, но и как дополнение к первым блюдам.

Пошаговый рецепт с фото

 Домашний, вкусный пирог, пушистый, ароматный. Долго не черствеет. Подойдет ко всему: супу, бульону, борщу, чаю, кофе, компоту. Тесто на кефире и подсолнечном масле.

Для приготовления пирога понадобятся такие продукты: кефир, сахар, соль, дрожжи сухие, масло подсолнечное, мука, капуста, яйца, зеленый лук, лук репчатый, подсолнечное масло.

Готовим тесто. Просеиваем муку, чтобы обогатить ее кислородом. Кладем соль, сахар и сухие дрожжи.

Наливаем в муку теплый кефир.

И подсолнечное масло комнатной температуры.

Из перечисленных ингредиентов замешиваем эластичное тесто. Оно достаточно жирное и абсолютно не липнет к рукам.

Кладем в миску, накрываем и ставим в теплое место.

Пока тесто поднимается делаем начинку для пирога. Репчатый лук нарезаем и кладем на сковороду с маслом. Капусту шинкуем тонко и добавляем к луку. Тушим под крышкой до мягкости.

К капусте с луком добавляем измельченные отварные яйца и нарезанный зеленый лук.

Начинку солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.

Через час-полтора тесто для выпечки готово.

Делим тесто на две части. Одну часть раскатываем и кладем в форму для выпечки.

На тесто кладем начинку.

Накрываем второй частью теста.

Смазываем верх пирога яйцом и делаем дырочку для выхода пара. Ставим в духовку, заранее разогретую до 170-175 градусов С.

Выпекаем 40-45 минут до румяной корочки.

Пирог с капустой и яйцом готов.

Подаем к чаю или бульону.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Слоеный

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: на 6 персон.
• Калорийность: 161 кКал/100 г.
• Предназначение: перекус/обед/ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Если вам нужен простой рецепт несладкой выпечки, то идеальным вариантом послужит слоеный пирог с капустой и яйцом. Его можно приготовить на скорую руку, используя покупную основу для выпечки. При желании добавьте в начинку томатный соус, зелень, ароматные специи. Такое блюдо станет прекрасным угощением для гостей и отлично подойдет для пикника. Ниже подробно описано, как приготовить быструю выпечку.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 1 ст. л.;
• капустная головка;
• специи;
• основа для выпечки слоеная – 0,5 кг;
• яйца отварные – 5 шт.;
• масло растительное – 2 ст. л.;
• кунжут – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Капустные листья следует мелко нашинковать, яички порезать кубиками или измельчить посредством блендера.
2. Измельченный овощ поджарьте на сливочном масле на протяжении 10 минут.
3. Соедините яички с капустой, добавьте сюда же специи, перемешайте.
4. Далее нужно раскатать пласт теста и выложить его на застланный пекарской бумагой противень. Печь разогрейте до 190 градусов.
5. Сверху на основу нужно ложкой аккуратно выкладывать начинку. Накройте ее вторым раскатанным пластом, защипните края теста, сделав на поверхности несколько продольных надрезов для выхода пара.
6. Смажьте сформированное изделие взбитым сырым яичком, чтобы выпечка приобрела румяность. Посыпьте ее кунжутом и отправьте в духовку на 20 минут.

Открытый пирог из капусты и яиц

Красивейший пирог из бездрожжевого теста, покрытого сверху слоем капусты, яиц и плавленого сыра.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г.
• Растительное масло (без запахов) – 60 мл.
• Молоко – 100 мл.
• Соль – 10 г.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Капуста – 350 г.
• Сметана – 100 г.
• Сыр – 50 г.
• Вареные яйца – 4-5 шт.
• Свежая зелень (укроп, лук) – 30 г.
• Черный молотый перец – 3 щепотки;

Приготовление

Тесто хоть и без дрожжей, но всё равно должно немного настояться. Смешайте муку с солью (5 грамм) и разрыхлителем. Добавьте растительное масло и кефир. Вымесите мягкое однородное тесто, укройте пищевой пленкой. Пусть минут 15-20 отлеживается.

Пока займемся начинкой. Капусту мелко нашинковать, затем залить кипящей водой. Через 6-8 минут воду сливаем.

Яйца измельчить, добавить к ним рубленую зелень, соль и перец. Выкладываем сюда же капусту и сметану. Хорошенько перемешиваем.

Стол слегка присыпать мукой, выложить тесто. Раскатать его в широкий тонкий пласт. Прямоугольник или овал – выбор формы зависит от того, в чем будет выпекаться пирог.

Противень смажьте маслом, положите на него тесто. На тесте распределите начинку. Потом подверните кверху края теста, чтобы начинка не убегала.

Укройте начинку сем тертого сыра. Поставьте пирог в разогретую духовку (190 градусов) на 30 минут. Пробовать советую, когда пирог полностью остынет.

Капустный пирог на скорую руку с майонезом и сметаной на сковороде

Всегда можно разнообразить привычное меню, добавив в него что-то новенькое и необычное. Рекомендуем попробовать еще несколько интересных вариантов капустных пирогов.

Пирог с капустой и яйцом: быстро и просто

Наши сегодняшние рецепты не являются в чистом виде постной кухней (по причине наличия в них яиц), однако очень к ней приближены. Пышные и румяные капустные пироги порадуют всех почитателей несладкой выпечки. Капустник можно приготовить из любого готового дрожжевого теста или же приготовить тесто самостоятельно. Пироги на кефире получаются особо нежным, мягким и воздушным.

Ингредиенты:

Для теста:

• кефир – 200 мл;
• мука пшеничная – 2,7 – 2,9 ст.;
• дрожжи сухие – 1 ч.л.;
• сахар – 1 ч.л.;
• соль – 0,5 ч.л.;
• растительное масло – 80 мл.

Для начинки:

• капуста – 600 — 700 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• куриное яйцо – 2 шт.;
• зеленый лук – 4-5 стеблей;
• растительное масло – 3 ст.л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Как испечь быстрый пирог с капустой и яйцом

1. В теплом кефире растворяем сухие дрожжи и сахар. Помешиваем, пока крупинки сахара не исчезнут.
2. Затем в кефир добавим растительное масло и перемешаем венчиком. Для теста больше всего подойдет рафинированное масло без вкуса и запаха, при этом можно использовать как оливковое, так и подсолнечное.
3. В жидкую смесь просеиваем муку с солью. Чтобы тесто получилось не слишком крутым, муку следует вводить частями.
4. Тщательно вымешиваем. Масса должна быть мягкой и эластичной, не прилипающей к рукам. Накрываем колобок чистым полотенцем и оставляем доходить в теплом месте 60-80 минут.
5. В это время подготовим начинку. Крупную луковицу нарезаем кусочками и обжариваем до золотистого цвета.
6. Затем в сковороду к луку добавляем нашинкованную капусту и обжариваем под закрытой крышкой на среднем огне около 10-15 минут. Капусту можно не мельчить и не доводить до готовности – в процессе выпекания она дозреет. А обжариваем лишь для того, чтобы она уменьшилась в объеме и стала чуть мягче.
7. Когда остынет, добавляем к ней измельченный зеленый лук или другую зелень. Яйца предварительно отвариваем вкрутую, затем натираем на средней терке и соединяем с капустой.
8. Начинку солим и перчим по вкусу, затем тщательно перемешиваем.
9. Подошедшее тем временем тесто делим на две части. Раскатываем обе части в пласт толщиной около 7-8 мм. Одну из частей укладываем на дно формы для выпечки (28-30 см), предварительно смазанную растительным маслом. Делаем бортики.
10. Затем аккуратно выкладываем начинку. Ее получится много, но за время выпечки капуста еще осядет.
11. Сверху укладываем вторую часть теста. Края нижнего и верхнего пластов можно защепить между собой или просто подвернуть верхний пласт под нижний. По центру пирога делаем отверстие для выхода пара.
12. Духовку разогреваем до 180 градусов, выпекаем около 45 минут.

После выпекания пирог можно смазать сливочным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут. Такую выпечку можно подать не только к чаю, но и как дополнение к первым блюдам.

Песочный пирог с капустой и яйцами

Снаружи хрустящее песочное тесто, а внутри ароматная и сытная начинка из вареных яиц и тушеной капусты. Этот пирог можно приготовить как закрытым (как на фото), так и открытым.

Ингредиенты:

• Мука – 300 г.
• Сливочное масло (маргарин) – 150 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 2 ст. ложки;
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Соль – 0,5 ч. ложки;
• Начинка:
• Капуста – 300 г.
• Яйца – 4 шт.
• Соль и черный перец – по 2 щепотки;

Приготовление

1. Начнем с теста. Муку смешать с солью и разрыхлителем. Растираем в крошки масло с мукой. Добавляем воду и взбитое яйца. Хорошенько вымешиваем тесто, затем отправляем его в морозилку на 15-20 минут.
2. Теперь очередь начинки. Капусту мелко нарезать и протушить до мягкости на сковороде. Добавьте соль и перец. Я тушил на масле. 2 ложки подсолнечного.
3. Яйца отвариваем и мелко крошим. Затем смешиваем с готовой капустой.
4. Тесто достаем из холодильника, разминаем и делим на 2 части.
5. Одну часть теста выкладываем в противень. Противень предварительно смазать маслом или застелить пергаментом.
6. Теперь идет слой начинки. Второй кусок теста раскатать и уложить поверх начинки, защипнув по краям.
7. Духовой шкаф разогреть до 180-190 градусов. Ставьте в него пирог на 30 минут.

На майонезе

Еще один доступный и вкусный вариант.

Понадобится:

• 0,5 кг капусты;
• 50 г сливочн. масла;
• 5 г разрыхлителя;
• 6 стол. л. муки;
• 6 стол. л. майонеза;
• 1 яйцо;
• масло подсолнечное, специи и соль.

Капусту измельчаем, разминаем руками. Обмазываем форму для запекания. Выкладываем капусту, сверху раскладываем пластинки сливочного масла и присыпаем перчиком или специями. Для теста смешиваем яичко, майонез, соль и разрыхлитель. Частями вводим муку, промешиваем. Выливаем тесто поверх капусты и ставим выпекаться минут 40 на 200 градусов. Готовое изделие должно постоять, остыть. Делается просто моментально.

Советы и идеи

• Просто капуста вперемешку с яйцами быстро надоест. Почему бы не разнообразить вкус начинки с помощью новых продуктов, специй и заправок?
• Тушите капусту с горчицей, томатной пастой или со сливками.
• В начинку можно добавить маринованные овощи: корейская морковь, соленые огурчики и перец.
• Не забывайте про картошку, рис, кабачки, грибы и прочие вкусные и доступные ингредиенты.

На сковороде с грибами

Для него необходимо подготовить:

• 300 г свежей капусты;
• 150 г грибов;
• 150 г фарша любого;
• головка лука;
• 2 куриных яичка;
• 2,5 стол. л. обычной муки;
• соль, любая зелень, масло растительное.

Разрезаем мелкими кусочками грибочки, очищаем лук, измельчаем. В сковородку наливаем маслице и обжариваем до золотистости. Сюда кладем грибы, фарш, солим и поджариваем. Выкладываем в отдельную емкость начинку. Шинкуем капусту. Добавляем рубленую зелень, яйца, муку и соль. Промешиваем, мять капусту нет необходимости.

Сковородку смазываем, выкладываем половинку капусты, разравниваем. Сверху кладем другую начинку, дальше опять капусту. Начинаем обжаривать. Как только пирог поджарится с первой стороны, осторожно переворачиваем его. Для этого берем блюдо, накрываем сковороду, переворачиваем пирог и возвращаем обжариваться. Тушим на маленьком огне до готовности. На самом деле все проще, чем кажется.

Вкусный пирог с капустой и яйцом на кефире – быстрый рецепт

В этом разделе вы найдете нереально вкусные и интересные варианты. Такая выпечка придется по душе даже капризным гурманам. Особенно приятно наслаждаться свежеиспеченным и ароматным пирожком в дождливую или морозную погоду. Поверьте, такие рецепты помогут собрать быстро всю семью за столом.

Овощной пирог-запеканка

Это довольно нестандартный вариант, но очень вкусный, сочный и нежный.

Возьмем:

• 1 вилок капусты;
• 2 головки репчатого лука;
• 2 моркови.

На тесто:

• 2 куриных яйца;
• 1,5 стак. кефира;
• по 1 чайн. л. соли и соды;
• 1 стак. муки;
• укроп.

Разбираем вилок на отдельные листочки, бланшируем пару минуток в подсоленной воде. Нарезаем лук, трем морковку, обжариваем на растительном масле, солим и перчим. На капустных листах срезаем уплотнения, как на голубцы, немного присаливаем. На каждый листик выкладываем по ложке поджарки, распределяем и сворачиваем в рулетик.

Делаем тесто, похожее на то, что для оладушек, из всех ингредиентов, перечисленных в составе, досыпаем измельченный укроп. Смазываем маслицем форму, присыпаем сухарями или манкой, выкладываем рулеты. Сверху наливаем тесто. Выпекаем до румяности полчаса в разогретой духовке. Разрез получается тоже красивый. Вкусно есть со сметанкой.

С квашеной капустой

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: на 8 персон.
• Калорийность: 202 кКал/100 г.
• Предназначение: перекус/ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Блюдо идеально подходит для зимнего сезона, подавать его при этом лучше с горячими напитками в кругу семьи или близких друзей. Аромат капустной выпечки наполнит дом уютом и подарит ощущение праздника. Основной ингредиент начинки прекрасно дополнят вареные яички и репчатый лук. Предложенный ниже рецепт пирога подразумевает приготовление дрожжевого теста, но не менее вкусной получится выпечка на слоеной или заливной основе.

Ингредиенты:

• подсолнечное масло;
• дрожжевое тесто – 1 кг;
• сахар, соль;
• белокочанная капуста – 0,7 кг;
• лук – 5 шт.;
• перец;
• куриное яйцо – 6 шт.

Способ приготовления:

1. Обжарьте квашеную капусточку, смешайте с пассированным луком, приправьте солью/сахаром.
2. Раскатайте готовое тесто, переложите на пергамент, расстеленный на противне. Разложите на основе начинку, накройте вторым слоем, защипните края. Верхушку в нескольких местах прорежьте или проколите ножом. Смажьте блюдо взбитым желтком, дайте постоять 10 минут.
3. Выпекайте изделие при 180 градусах до готовности.

Пирог «Семейка»

Очень часто возникают ситуации, когда у каждого члена семьи свои вкусовые предпочтения, к примеру, кто-то хочет пирожки с капустой, а кто-то с мясом. Есть один простой выход из этой ситуации. Предлагаем такой вариант выпечки.

Ингредиенты понадобятся:

Калории: 215 ккал

Белки: 5.1 г

Жиры: 1.2 г

Углеводы: г

• 

  Для начала нам необходимо подготовить сразу три наполнения для пирога. В первое: тушим морковку с луком и капусткой. Солим, перчим, в конце добавляем томатную пасту. Во второе: 2 вареных яичка нарезаем кубиками, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, солим. В третье: лук нарезаем кубиками, обжариваем, добавляем куриный фарш, соль, перчик, пережариваем.

• 

  Для теста смешиваем майонез, кефир, яички, соль, сахар и гашеную соду. Хорошо размешиваем, досыпаем муку. Получается не очень густая масса.

• 

  Форму для будущего пирога смазываем. Наливаем ½ часть теста, выравниваем.

• 

  Перекладываем поочередно наши начинки.

• 

  Заливаем остатками теста. Ставим печься на полчаса в прогретый заранее духовой шкаф. Можно испечь и на сковороде, но его придется переворачивать.

• 

  Пусть пирог остынет, после чего можно будет делить его на куски.

• 

  В разрезе с мясом.

• 

  С капустой.

• 

  С яичным наполнением. Просто идеальное лакомство для всей семьи.

Надеемся, эти пошаговые рецепты с фото помогут найти для себя идеальный заливной пирог с капустой и яйцом в духовке. Здесь собраны самые популярные, доступные и вкусные варианты на любой случай. Такая выпечка может стать полноценным обедом или ужином. Более того, при желании можно менять начинку. Тогда у вас получится уже совершенно другое блюдо с новым вкусом. Не бойтесь экспериментировать и готовьте с удовольствием!

В мультиварке

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: на 8 персон.
• Калорийность: 161 кКал/100 г.
• Предназначение: перекус.
• Кухня: русская.
• Сложность: низкая.

Этот рецепт станет находкой для хозяек, не имеющих духовки. Капустный в мультиварке готовится даже быстрее и легче, чем в печке, при этом он выходит не менее удачным. При помощи кухонного прибора можно сделать выпечку из заливного, сдобного или слоеного теста. Самый простой вариант – использовать уже готовый продукт, который продается в любом магазине. В начинку можно добавить любые компоненты, будь то грибы, сыр, рис, лук, другие овощи.

Ингредиенты:

• шампиньоны – 0,2 кг;
• тесто слоеное – 1 уп.;
• рис отварной – 0,2 кг;
• соль, специи;
• капустные листья – 0,3 кг;
• луковица;
• масло растительное;
• яйцо.

Способ приготовление:

1. Рис сварите, тесто нужно заранее размягчить, достав из морозилки хотя бы за 3-4 часа до приготовления блюда.
2. Измельчите овощи, грибы, поджарьте их на масле, приправив специями.
3. Соедините овощную смесь с рисом.
4. Раскатайте два пласта, выложите в промасленную чашу мультиварки сначала один, заполните его начинкой, потом накройте овощи с рисом второй лепешкой.
5. Закрепите концы, готовьте блюдо, смазанное взбитым желтком, 30 минут, активировав опцию «Выпечка».
6. С помощью чаши-пароварки можно аккуратно перевернуть изделие во время выпекания.

Как приготовить пирог с капустой и яйцом — советы

Сложность блюда определяется видом основы выпечки, из которого оно готовится. Так, приготовление пирогов на дрожжевой основе считается самым сложным. Тем не менее, даже простая заливная выпечка требует соблюдения некоторых правил. Опытные кулинары советуют:

• чтобы сэкономить время приготовления блюда, наполнитель стоит готовить заранее;
• капустные листья резать максимально тонко и тушить на молоке, чтобы начинка имела нежную, мягкую консистенцию;
• заливную массу лучше готовить на кефире или майонезе, тогда выпечка возымеет ожидаемую мягкость, пышность;
• дрожжевую следует дать достаточное количество времени на расстойку.

Видео

Пирог с капустой (Татарская кухня)

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...