Пирог с разноцветным перцем — это самое яркое и позитивное блюдо из всех, что я ел в последнее время 🙂 Буйство красок, разнообразие вкусов, бесчинство ароматов — все это присутствует в этом пироге!
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_raznocvetnym_percem-9045.html
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Пирог с разноцветным перцем (этап 1)
- 3 Пирог с разноцветным перцем (этап 2)
- 4 Как приготовить «Пирог с разноцветным перцем»
- 5 Ингредиенты 8-го этапа:
- 6 Пирог с разноцветным перцем (этап 5)
- 7 Пирог с разноцветным перцем (этап 6)
- 8 Пирог с разноцветным перцем (этап 7)
- 9 Пирог с разноцветным перцем (этап 9)
- 10 Пирог с разноцветным перцем (этап 10)
- 11 Пирог с разноцветным перцем (этап 11)
Описание приготовления:
Любителям несладкой выпечки посвящается. Пирог с разноцветным перцем — это очень позитивное блюдо, которое поражает разнообразием цветов, вкусовых оттенков и ароматов. Готовится такой пирог довольно просто, однако результат — настолько выдающийся, что блюдо можно смело подавать даже на торжественный или праздничный стол.
Надеюсь, рецепт вам придется по духу. Если будут вопросы по рецепту — с удовольствием отвечу в комментариях 🙂
Удачи в приготовлении и, конечно же, приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Тесто / Мука
Блюдо: Выпечка / Пироги
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_raznocvetnym_percem-9045.html
Это интересно: Макарун шоколадный со свежей малиной: рецепт и фото
Пирог с разноцветным перцем (этап 1)
| Перец сладкий желтый | 1 шт. |
| Перец сладкий красный (паприка) | 1 шт. |
Для начинки сначала нужно запечь перец. Для этого очищенный от семян и разрезанный на половинки перец, разложите на противне, смазанном оливковым маслом, кожицей вверх. Смажьте маслом кожицу и поставьте под гриль на 10-15 минут.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/
Пирог с разноцветным перцем (этап 2)
Он должен слегка обуглиться, а кожица вздуться. Чтобы легче было снять кожицу, перец можно положить в закрытую кастрюлю или пакет и подержать в там минут 10.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/
Как приготовить «Пирог с разноцветным перцем»
Перец необходимо сначала запечь. Для этого каждый перец разрезаем пополам, удаляем семена и мембраны. Половинки раскладываем на противень, сбрызгиваем оливковым маслом.
Запекаем перец 10-15 минут. За это время кожица перца должна немного вздуться и потрескаться.
Муку с солью и маслом перетираем в мелкую крошку при помощи блендера.
Затем добавляем в смесь маслины, еще раз измельчаем все до консистенции крошки.
Добавляем полстакана ледяной воды и замешиваем тесто. Из теста формируем шар, который убираем на полчаса в холодильник.
Через полчаса тесто раскатываем в тонкий пласт и распределяем по форме для запекания. Накалываем тесто вилочкой.
Укладываем на тесто очищенные от кожицы дольки перцев.
Теперь сделаем заливку для пирога. Для этого яйца слегка взбиваем с молоком и чесноком, в получившуюся массу добавляем крупно нарубленные листья базилика.
Получившейся массой заливаем наши перцы.
Наконец, раскладываем по периметру пирога несколько небольших шариков моцареллы. Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 25-30 минут.
Готовый пирог слегка охлаждаем, разрезаем и подаем. Приятного!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_raznocvetnym_percem-9045.html
Ингредиенты 8-го этапа:
| Молоко | 150 мл | Яйцо куриное | 2 шт. |
| Соль морская | ¼ ч.л. | Чеснок дольки | 2 шт. |
| Базилик свежий зеленый | 20 г |
Для заливки слегка взбейте яйца с молоком и измельченным чесноком, посолите и добавьте крупно порезанные листья базилика.
Вылейте смесь поверх перца.
Сверху разложите шарики моццареллы и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Резать пирог легче охлажденным.
Источник: https://bonappeti.boltai.com/topics/yarkij-nesladkij-pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/
Это интересно: Пирог с ревенем и манкой: рецепт и фото
Пирог с разноцветным перцем (этап 5)
Добавьте пару ложек очень холодной воды (так, чтобы можно было сделать тесто) затем соберите получившуюся массу в шар и уберите в холодильник на полчаса.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/
Пирог с разноцветным перцем (этап 6)
Распределите тесто в форме для выпечки слоем в полсантиметра, наколите вилкой в нескольких местах.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/
Пирог с разноцветным перцем (этап 7)
Разложите кусочки очищенного и остывшего печеного перца поверх теста.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/
Пирог с разноцветным перцем (этап 9)
Вылейте смесь поверх перца.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/
Пирог с разноцветным перцем (этап 10)
Сверху разложите шарики моццареллы и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/
Пирог с разноцветным перцем (этап 11)
Резать пирог легче охлажденным.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_raznocvetnym_percem-9045.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 6201 (70%)
- https://bonappeti.boltai.com/topics/yarkij-nesladkij-pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 445 (5%)
- https://www.foodclub.ru/detail/pirog-s-raznotsvetnym-pertsem/: использовано 8 блоков из 12, кол-во символов 2273 (25%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
