Пятница, г. 09:38 + РІ цитатник
Пирог с рикоттой и помидорами
Спасибо автору СКРИПКИНОЙ АНАСТАСИИ.
Источник: https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post130109093/
Содержание
Ингредиенты
тесто:
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 0.5 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 150–200 г муки
начинка:
- 250 г рикотты (или Альметте, Буко, Филадельфии)
- базилик (или любая зелень по вкусу)
- 15–20 помидорок черри или 3–4 обычных помидора
Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/774-Pirog-rikottoy-i.html
Это интересно: Маковая начинка: рецепт и фото
Рецепт приготовления
Готовим тесто.
Масло растереть с солью.
Добавить яйцо, перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Выложить тесто в форму ()у меня форма диаметром 20 см, разровнять, сделать бортики.
На тесто положить бумагу для выпечки.
Насыпать горох или фасоль, разровнять (это делается для того, чтобы тесто равномерно пропеклось и корж не деформировался).
После приготовления фасоль убрать (можно использовать в следующий раз для выпечки).
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
В блендер положить рикотту и базилик.
Перемешать.
Если блендера нет, можно базилик мелко нарезать и перемешать с рикоттой.
Помидоры черри разрезать на 2 части (обычные помидоры нарезать кружочками).
Выложить начинку на остывший корж.
На начинку выложить помидоры.
Приятного аппетита!
ИСТОЧНИК
пирог с рикоттой и помидорами
Процитировано 16 раз
Понравилось:
Источник: https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post130109093/
Как приготовить «Пирог с рикоттой и помидорами»
1. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку, если не ленитесь, то окуните в кипяток и снимите кожицу. Затем порежьте кружочками и выложите на бумажные полотенца, чтобы стекла лишняя жидкость. Основу для пирога можно купить готовую — подойдет песочное или слоеное тесто. А можно и самим сделать. Разотрите масло с солью, вбейте яйцо, затем добавьте разрыхлитель и муку. Выложите в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму, сделав бортики.
2. Включите духовку нагреваться на 190 градусов. Помидорки, кстати, можно посыпать солью немного, чтобы всю жидкость-таки отдали. А вы пока в миске перемешайте рикотту, измельченную петрушку, половину «Пармезана», яйцо, черный перец. Дно полученной «корзинки» из теста в форме можно смазать ложечкой песто по желанию. Выкладываем всю начинку, разравниваем. Сверху — кружочки помидоров с листиками базилика и присыпаем все тертым сыром.
3. Запекаем 30-40 минут в разогретой духовке или пока не запечется основа и начинка начнет булькать. Даем пирогу отдохнуть и — на стол.
4. Пирог с рикоттой и помидорами готов! Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_rikottoi_i_pomidorami-1278.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.say7.info/cook/recipe/774-Pirog-rikottoy-i.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 237 (5%)
- https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post130109093/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1356 (27%)
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_rikottoi_i_pomidorami-1278.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3480 (69%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
