Основа пирога — песочное тесто с добавлением лимонной цедры. Для начинки выбрали филе семги, нарезанное небольшими кусочками, и свежую зелень – рукколу и зеленый лук. Заливка пирога самая обычная – молоко, яйца, сыр. Получается свежий, нежный, сочный пирожок.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/pirogsemgruk.shtml
Содержание
Приготовление:
Шаг 1: раскатываем тесто
Покройте форму для запекания пергаментом для выпечки. Раскатайте пласт слоеного теста, осторожно намотайте его на скалку, а затем перенесите в форму. Разровняйте и сделайте бортики.
Шаг 2: готовим начинку
Рукколу промойте, обсушите.
Яйца взбейте венчиком. Продолжая помешивать, добавьте к яйцам тертый пармезан, а затем и молоко. Посолите, поперчите.
Положите рукколу на тесто и залейте яично-сырной смесью.
Заверните края теста вовнутрь, слегка накрыв начинку.
Смажьте края взбитым желтком.
Шаг 3: запекаем пирог с рукколой
Запекайте сперва в разогретой до 200 градусов духовке, затем через 5 минут уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте 35-40 минут.
Дайте готовому пирогу немного остыть при комнатной температуре и подавайте его к столу.
Шаг 4: подаем пирог с рукколой
Выньте пирог с рукколой из формы, нарежьте на кусочки и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/pirog-s-rukkoloj.html
Это интересно: Пирог с рукколой и рыбой в духовке: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/590701-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B9,-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B3%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC
Рецепт приготовления пирога:
Размять маргарин, цедру и перец с мукой, добавить воды.
Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
В промазанную маслом форму (24 см диам.) распределить руками тесто, наколоть вилкой и в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.
Достаем из духовки тесто, укладываем на него семгу кусочками 300 г.
Сверху посыпаем смесью порезанных зеленого лука (5 шт.) и 50 г рукколы.
Аккуратно заливаем заливкой: 3 яйца взбить слегка, добавить 250 мл молока, 100 мл тертого пармезана и 1 ч.л. соли. Все хорошенько перемешать.
Выпекать при 200 С минут 30-35. Во время выпечки стоял обалденный запах. Очень свежий, нежный, сочный пирожок!
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/pirogsemgruk.shtml
Как приготовить «Пирог с рукколой, семгой и сыром»
Смешайте маргарин, цедру, перец и муку. Замесите тесто. Дайте ему полчаса постоять в холодильнике, затем выложите его в форму, проколите в нескольких местах вилкой. Разогрейте духовку до 200 градусов, и отправьте туда форму с тестом на 10 минут.
Затем выложите на тесто порезанную семгу.
Затем измельченные зеленый лук и рукколу. Слегка взбейте яйца, добавьте молоко, тертый сыр и соль. Перемешайте, и залейте пирог этой смесью. Отправьте в духовку на 35 минут. Готовый пирог можно сразу подавать на стол.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/pirog_s_rukkoloi_semgoi_i_syrom-33711.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/pirozhki/pirog-s-rukkoloj.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 948 (20%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/pirogsemgruk.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 980 (21%)
- https://povar.ru/recipes/pirog_s_rukkoloi_semgoi_i_syrom-33711.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2667 (58%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/590701-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3-%D1%81-%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B9,-%D1%81%D0%B5%D0%BC%D0%B3%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 43 (1%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
