Пирог с ягодами в мультиварке: рецепт и фото

Очень вкусный Пирог с Ягодами в Мультиварке. Выпечка в мультиварке. Простой рецепт вкусного пирога с клубникой пошагово ниже под видео. Как приготовить пирог в домашних условиях. рецепты для мультиварки, мультиварка редмонд.

Пироги с ягодными начинками — это настоящий «кусочек лета», который может радовать и удивлять вас невероятным вкусом в любое время года.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Если будете использовать замороженные ягоды, то предварительно разморозьте их и обсушите на бумажном полотенце

2. Шаг 2:

   

   Смешайте сметану и майонез

3. Шаг 3:

   

   Добавьте яйца и хорошо вымесите, до однородности.

4. Шаг 4:

   

   Добавьте 2 ст.л. сахарного песка и соль, перемешайте.

5. Шаг 5:

   

   Соду смешайте с мукой, просейте в тесто.

6. Шаг 6:

   

   Аккуратно перемешайте тесто, чтобы не осталось комочков. Оставьте тесто постоять минут 10 для набухания муки.

7. Шаг 7:

   

   Чашу мультиварки смажьте маслом или маргарином.

8. Шаг 8:

   

   Влейте половину теста. Слегка потрясите чашу, чтобы тесто равномерно распределилось

9. Шаг 9:

   

   Выложите ягоды поверх теста, не вдавливайте. Присыпьте слегка сахарным песком.

10. Шаг 10:

    

    Аккуратно ложкой выложите оставшееся тесто поверх ягод. Не торопитесь, берите ложку теста и поливайте ягоды, затем еще ложку теста, и так далее. Если вы выльете все тесто в середину, то распределить его потом равномерно, не утапливая ягоды, у вас вряд ли получится. Включите мультиварку в режим выпечка на 1 час. Спустя час, аккуратно переверните пирог, и выпекайте еще 30 минут.

11. Шаг 11:

    

    Вот такой пирог получился. Готовность проверьте деревянной палочкой.

12. Шаг 12:

    

    Можно подавать пирог так, как есть, а можно посыпать пудрой и украсить ягодами.

Такое тесто хорошо подходит к несладким пирогам (с курицей, картошкой, грибами), но в этом случае из состава нужно исключить сахар.

Как приготовить ягодный пирог с замороженными или свежими ягодами

Пирог легко делается и в этот процесс я обычно вовлекаю детей, готовить можно с любыми ягодами и в нашей семье это самый любимый, сочный и воздушный десерт. В сезон, берем свежие малину, вишню, клубнику, яблоки. Зимой- мороженые. При желании можно использовать варенье.

Ингредиенты:

• 3 яйца
• 1 ст. муки
• 1 ст. смородина мороженная
• масло слив.(для смазывания чаши)
• 1/2 ст. сахара
• при желании можно добавить разрыхлитель

Способ приготовления:

Для начала нужно выбрать удобную форму для теста.

Конечно, яйца лучше взбивать в стеклянной или фарфоровой посуде.

Но мне удобнее это делать в обычной кастрюле. Разбиваем в нее яйца, добавляем сахар.

Белки делают тесто более пышным, желтки- тугим!

Существует несколько секретов для облегчения взбивания яиц:

• Легче и быстрее взбивается охлажденной белок с добавлением в него нескольких капель лимонного сока!
• Желток лучше вспенивается теплым!

Разделить я не успела-маленькие помощники оказались проворнее. Поэтому взбиваем желток вместе с белком и сахаром до образования густой пены.

Добавляем к массе просеянную муку. Чтобы тесто не теряло пышности муку лучше вмешивать ложкой сверху вниз.

Именно на этом этапе можно добавить разрыхлитель.

Чашу мультиварки хорошо промажем маргарином или сливочным маслом. Данный процесс можно доверить и самым маленьким членам семьи)

Выливаем тесто в форму.

Сверху украшаем тесто ягодами (в моем случае-мороженными). Например так:

или так

В процессе выпечки ягодки обязательно опустятся в середину теста.

Выставляем режим выпечка на 30 минут.

После сигнала, кастрюля отключится и ждем до остывания. И Аккуратно перекладываем его на тарелку. Удобно использовать для этой цели форму для приготовления на пару.

Для этого достаточно опустить ее в чашу мультиварки, и придерживая, перевернуть! Так Ваше произведение не сломается!

Приготовленный в мультиварке, пирог получается бледным. Но это легко исправить-посыпать пудрой или тертым шоколадом.

Просто и быстро! Съедается — молниеносно. Надеюсь Вам понравится. Приятного аппетита!

До новых кулинарных встреч!

Ингредиенты

• 150 г масла или маргарина (можно смешать),
• 150 г сахара,
• 1,5 стакана муки,
• 3 яйца,
• 1,5-2 стакана замороженных ягод, 
• 1 ст. ложка разрыхлителя или 1 ч. ложка гашёной соды,
• 1-2 ст. ложки крахмала,
• ванильный сахар,
• сахарная пудра для посыпки. 

Ингредиенты для приготовления ягодного пирога. Фото автора

Ягодный пирог в мультиварке с черной смородиной

Испечь пирог в мультиварке по этому рецепту можно с любыми ягодами, но лучше всего сочетается с творожным тестом черная смородина. Эта ягода очень полезна для человеческого организма. В ней содержится большое количество витамина С, она нормализует работу сердца и сосудов. Вкус у ягоды специфический, не все люди, особенно дети, будут есть свежую ягоду. Если испечь ягодный пирог в мультиварке со смородиной, то у нее будет особый вкус – нежный аромат и легкая кислинка. Как раз в пироге черная смородина хорошо сочетается с творожным тестом.

Продукты для приготовления пирога:

Для теста:

• сливочное масло – 25 г (половина пачки);
• мука – 100 г;
• сахар – 200 г;
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Для начинки:

• творог – 250 г;
• яйца – 2 шт;
• сахар – 3 ст.л.;
• черная смородина – 250 г.

Как испечь ягодный пирог в мультиварке:

1. Для приготовления ягодного пирога в мультиварке возьмите мягкий творог жирностью не выше 5%. Сахара можно положить и больше, если вы любите сладкую выпечку.
2. Если вы собираетесь побаловать своих домашних вкусным пирогом с черной смородиной на завтрак, то необходимо заранее подумать о том, чтобы правильно приготовить тесто. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его нужно достать из холодильника за 1-2 часа до приготовления. В летний период, когда дома жарко, оно быстро станет мягким.
3. Положите масло на тарелку и оставьте на столе, когда оно начнет таять, можно замесить тесто.
4. В просторную миску просеиваем через сито муку, добавляем пекарский порошок и сахар. Смесь перемешиваем.
5. Теперь в муку можно положить мягкое сливочное масло и хорошо вымесить тесто. Это можно сделать при помощи ложки или вручную. Тесто получится рассыпчатым, так что не поленитесь хорошенько перетереть крошку руками.
6. Пока отставим тесто в сторонку и займемся приготовлением творожной начинки для пирога. Для этого возьмем яйца, сахар и мягкий творог. Перемешаем все компоненты так, чтобы начинка стала однородной. Можно воспользоваться венчиком или перемешать все компоненты при помощи блендера. Если вы купили твердый творог, то перед тем, как приступить к приготовлению ягодного пирога в мультиварке, необходимо протереть его через сито.
7. Теперь стоит позаботиться о чаше мультиварке. Достать ягодный пирог из мультиварки нелегко, поэтому смазываем чашу сливочным маслом и укладываем полосу бумаги для выпечки.
8. Теперь берем 2/3 готового теста (это сухая крошка), руками хорошенько прижимаем тесто к стенкам и распределяем по дну чаши мультиварки.
9. Далее прямо на наше тесто (выглядит оно, как сухая крошка), выливаем ровным слоем творожную начинку.
10. Теперь из оставшейся порции теста откладываем в отдельную емкость 2 ст.л. сухой крошки, а остальное тесто выкладываем равномерным слоем на творожную начинку. Не перемешиваем!
11. Сверху на начинку необходимо уложить сухие ягоды черной смородины. Если вы используете замороженные ягоды, то их необходимо предварительно разморозить.
12. Заключительный этап приготовления ягодного пирога в мультиварке – посыпаем оставшейся крошкой черную смородину и можно закрывать крышку мультиварки. Если тесто стало мягким, то можно потереть его на мелкой терке, чтобы равномерно распределить тесто по всей поверхности пирога.
13. Осталось только выбрать нужный режим и установить время приготовления ягодного пирога в мультиварке. Выбираем программу «Выпечка», время устанавливаем на 50 минут.
14. Когда прибор завершит процесс приготовления, не спешите доставать выпечку из чаши, пусть ягодный пирог, приготовленный в мультиварке, немного постоит. Он должен немного остыть, чтобы его легче было извлекать. Нам необходимо легко потянуть за края пекарской бумаги, чтобы извлечь пирог без потерь.

Ягодный пирог в мультиварке готов. Перед тем как подавать выпечку к столу, присыпьте его сахарной пудрой. Этот пирог будет в буквальном смысле таять во рту. Обязательно приготовьте ягодный пирог в мультиварке в сезон созревания черной смородины, вы уж точно не пожалеете. Наслаждайтесь приятным чаепитием в кругу семьи с ягодным пирогом, приготовленным в мультиварке. Приятного аппетита!

Как приготовить «Пирог с ягодами в мультиварке»

В глубокую посуду разбиваем яйца, добавляем сахар и взбиваем все до густой пены.

Теперь просеиваем в эту же миску муку, добавляем разрыхлитель, соль и ванильный сахар. Перемешиваем все ингредиенты до образования однородного теста.

Далее для того чтобы тесто не намокало от ягод и они не потеряли свою форму, мы посыпаем их небольшим количеством крахмала.

Перекладываем ягоды в миску с тестом и аккуратно перемешиваем. Чашу мультиварки смазываем маслом и переливаем в нее приготовленное тесто.

Закрываем крышку и включаем режим «Выпечка» на час. После окончания режима проверяем пирог на готовность и вынимаем его при помощи деревянной лопаточки. Приятного вам аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Сода пищевая —  ккал/100г
• Куриное яйцо —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Майонез, Сметана, Куриные яйца, Мука, Сахар, Соль, Сода пищевая, Ягоды

Бисквитный ягодный пирог в мультиварке

Рецепт этого пирога очень похож на обычный бисквит, который можно приготовить и в мультиварке. Но сегодня мы предлагаем испечь ягодный пирог в мультиварке. Для приготовления бисквитного теста понадобится стандартный набор ингредиентов и любые ягоды. Можно взять немного крыжовника, клубники или черной смородины. Выбор ягод – на ваш вкус.

Ингредиенты для приготовления ягодного пирога в мультиварке:

• яйца – 3 шт;
• сахар – 1 стакан;
• мука – 1 стакан;
• ягоды – 200 г;
• сливочное масло – 50 г;
• манная крупа – 1 ст.л;
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Как приготовить ягодный пирог в мультиварке:

1. Берем глубокую емкость, чтобы хорошо взбить до появления пышной пены куриные яйца. Можно воспользоваться венчиком или миксером.
2. Когда яйца будут взбиты, потихоньку добавляем сахар и вместе с ним ванильный порошок или сахар.
3. Продолжаем взбивать массу миксером, когда сахар полностью растворится, добавляем муку (ее необходимо предварительно просеять через сито) и разрыхлитель.
4. Вымешиваем тесто, пока оно не станет однородным. Главное в этом процессе – добиться того, чтобы тесто стало гладким, и в нем не было комочков муки.
5. Тесто выкладываем в чашу мультиварки, только сначала не забываем смазать стенки формы сливочным маслом, а потом притрушиваем манной крупой. Так можно избежать пригорания пирога.
6. Теперь стенки формы застилаем бумагой для выпечки, чтобы потом без проблем извлечь готовый ягодный пирог из мультиварки.
7. Сверху на тесто высыпаем заранее подготовленные ягоды (свежие перебираем, моем, высушиваем, замороженные ягоды можно сразу класть в тесто).
8. Если вы будете класть в тесто свежие ягоды, то придавите их слегка лопаточкой, чтобы они осели в тесте.
9. Включаем мультиварку, выбираем режим «Выпечка», время выставляем на 45 минут.

Готовый пирог можно выложить на блюдо и когда он немного остынет, отрезать кусочек, чтобы посмотреть на разрез пирога. Так мы узнаем, как пирог поднялся, как распределились в тесте ягоды и его готовность. Теперь можно разрезать на кусочки ягодный пирог, приготовленный в мультиварке и накрывать на стол.

Полезные свойства пирогов

Так как пироги являются довольно таки сытным продуктом, придающие энергию и силу, а это является наиболее важным показателем, людям которые тяжело работают на протяжении всего дня. Следует отметить, что в зависимости от разновидностей пирогов с различными начинками, будут приносить пользу организму своим витаминно — минеральным составом.

О пользе пирогов можно говорить только в том случае, если они готовятся в домашних условиях.

При бесконтрольном употреблении пирогов в пищу отмечается их вред для организма. В первую очередь это быстрая прибавка в весе и проблемы с ЖКТ.

Всем приятного аппетита! Ждём в комментариях ваши отзывы наш десерт «Пирог с Ягодами в Мультиварке». Рецепты других десертов смотрите здесь. А также подписывайтесь на наш Youtube-Канал.

Пирог из слоёного теста с пряной начинкой из смородины и орехов

М.Вкус

Чёрная смородина и грецкий орех – великолепный дуэт. Усильте его пряными нотками – и у вас получится пирог, который банальный будний вечер превратит в маленький гастрономический праздник. Заготовки для таких внезапных тёплых праздников тоже хранятся в морозилке – стратегический запас замороженного теста необходим в сезон согревающей выпечки на скорую руку.

• 4-8 порций
• 1,5 часа
• 6 шагов

ШАГ 1

Разморозьте слоёное тесто. Раскатайте его и разделите на две неравные части.

ШАГ 2

Чашу мультиварки Moulinex MK708832 смажьте сливочным маслом и выложите большую часть теста таким образом, чтобы остались бортики высотой в два пальца. 

ШАГ 3

Замороженную чёрную смородину разморозьте в дуршлаге, припудрите крахмалом. Выложите на тесто.

ШАГ 4

Грецкие орехи измельчите и высыпьте на ягоды.

ШАГ 5

Сахар смешайте со специями и посыпьте ягоды. Перемешивать ягоды с сахаром не нужно, так вы рискуете повредить их.

ШАГ 6

Выложите поверх начинки оставшийся слой теста, аккуратно и красиво защипните края. Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом и в нескольких местах аккуратно проколите вилкой. Включите мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут. Готовый пирог подавайте к столу полностью остывшим, особенно хорош он на следующее после выпечки утро.

Гречнево-пшеничный пирог на кефире с замороженными сливами

М.Вкус

Вы придерживаетесь здорового образа жизни, но и от пирогов отказываться не хотите? Секрет простой: замените часть пшеничной муки на полезную гречневую, часть сахара замените на мёд, добавьте щепотку богатых жирными кислотами Омега-6 семян чиа, не скупитесь на богатые клетчаткой и магнием сливы – и вуаля! – у вас на столе роскошный пирог.

• 4-8 порций
• 1,5 часа
• 3 шага

ШАГ 1

Миксером Moulinex PowerMix HM613130 взбейте яичные белки с сахаром в пену.

ШАГ 2

Желтки соедините с кефиром и взбейте. Соедините смеси. Добавьте мёд и как следует перемешайте. Аккуратно добавляйте муку, продолжая взбивать тесто. В конце замешивания добавьте семена чиа, специи и соду, гашённую лимонным соком. Как следует перемешайте до однородной тягучей массы.

ШАГ 3

Чашу мультиварки Tefal RK805E32 смажьте сливочным маслом и выложите половину теста. Выложите половину подготовленных слив. Залейте оставшейся половиной теста и сверху выложите оставшиеся сливы. Включите мультиварку на режим «Выпечка» на 60 минут.

Ягодный пирог в мультиварке с черникой

Такой пирог обязательно полюбят все ваши родные и друзья, ведь невозможно удержаться, чтобы не отведать еще кусочек пирога. Предлагаем испечь ягодный пирог в мультиварке по этому рецепту с черникой.

Ингредиенты:

• охлажденное сливочное масло 200 г;
• сахар – 5 г;
• соль – 5 г;
• мука – 300 г;
• холодная вода – 3 ст.л;
• сахар (для начинки) – 2 ст.л;
• кукурузный крахмал – 2 ст.л;
• желток 1 яйца;
• сахар – 1 ст.л. (для смазки пирога).

Как приготовить ягодный пирог в мультиварке:

1. Сначала приготовим тесто, для этого нарежем кубиками холодное сливочное масло, добавим сахар, соль и муку. Вымешиваем венчиком тесто и постепенно добавляем ледяную воду. Как только тесто будет готово, делим его на 2 части, укладываем в пакеты и охлаждаем на нижней полке холодильника 40 минут.
2. Смешиваем чернику с сахаром и крахмалом.
3. Извлекаем охлажденное тесто из холодильника и раскатываем между двумя листами пекарской бумаги 2 пласта. Первый (побольше) кладем в чашу мультиварки (дно и стенки можно смазать сливочным маслом и притрусить манной крупой, чтобы пирог не пригорел).
4. Теперь выкладываем на тесто начинку, аккуратно распределяем лопаточкой, чтобы слой был равномерным. Сверху на ягоды кладем несколько маленьких кусочков сливочного масла.
5. Накрываем вторым пластом теста и аккуратно делаем несколько отверстий, чтобы горячий пар выходил на поверхность.
6. Осталось только хорошенько защипнуть края ягодного пирога в мультиварке и смазать желтком. Сверху пирог можно притрусить сахаром.
7. У вас останется немного теста, не спешите его выбрасывать, после того, как пирог будет готов, в мультиварке можно сделать пирожки с ягодами или любой другой сладкой начинкой.
8. А мы пока вернемся к приготовлению ягодного пирога в мультиварке. Выбираем программу «Выпечка» и устанавливаем время приготовления – 50 минут. Можно проверить готовность ягодного пирога в мультиварке и раньше, если у вас есть время – проверьте, испекся ли пирог деревянной тонкой шпажкой (можно взять списку или зубочистку). Если теста на поверхности дерева нет, тогда пирог готов.

Осталось лишь дождаться, когда ягодный пирог в мультиварке немного остынет и можно приглашать друзей на чаепитие. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...