Пирожки без дрожжей на сковороде: рецепт и фото

Хотите приготовить простые, быстрые и очень вкусные пирожки на молоке без дрожжей в домашних условиях? Тогда не уходите, а запоминайте этот совершенно несложный рецепт.

Описание приготовления:

Если вы еще не знаете, как сделать пирожки на молоке без дрожжей, тогда этот быстрый вариант вам должен пригодиться. Использовать в качестве начинки можно не только тушеную капусту или картофель, но и грибы, овощи или рис, например. Это отличный вариант закуски для пикника.



Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Русская кухня

Диета: Выпечка без

Новые рецепты в разделе

• Пирожки на кефире

  Пирожки на кефире, жареные на сковороде, очень просты в приготовлении и не …

Ингредиенты:

• Кефир (лучше 3,2%) — 250 мл. (желательно тёплый);
• Сметана 20% — 2 ст. л.;
• Желток — 1 шт.;
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.;
• Мука — 400 гр.;
• Сода 1/2 ч. л.;
• Растительное масло — 1 ст. л.

Для начинки:

• Картофель отварной — 400 гр. (4-5 штук);
• Репчатый лук (обжаренный на сливочном или растительном масле) – 1 шт.;
• Укроп – небольшой пучок (по желанию);
• Соль, перец — по вкусу;
• Сливочное масло – 40-50 гр.

Жареные пирожки с картошкой и грибами, без дрожжей

Можно еще сделать начинку с грибов:

• Шампиньоны —  500;
• Вареные яйца — 3 шт.;
• Лук – 200 г;
• Отварной картофель – 2 шт.;
• Перец, соль по вкусу.

Отварить картофель, яйца и мелко нарезать. Шампиньоны промыть хорошо, обжарить  с луком и немного потушить. Затем все перемешать, поперчить, посолить.

Рецепт № 2 жареных пирожков без дрожжей от читательницы Наталии

• Яйцо – 2 шт.;
• Кефир — 0.5  л;
• Соль -0.5  ч. ложки;
• Сахар – 1 ст. ложка;
• Сода — 1  ч. ложка;
• Маргарин —  0,5  пачки (можно масла  50 – 60 г).

Приготовление

Яйца взбиваем с  сахара и  солью. Эту смесь, соду, погашенную уксусом,  растопленный маргарин  соединяем с кефиром. Добавляем  постепенно муку и  замешиваем мягкое тесто.  Используя растительное масло, подбиваем тесто и даем отдохнуть 30 минут.

Набираем тесто столовой ложкой, придавая руками круглую форму. Начинку можно использовать любую.

На сковороду плотно пирожки не класть, они растут как на дрожжах.

Жаренные пирожки без дрожжей — Рецепт № 3

• Сахар  — 2 ст. ложки;
• Мука —  4 стакана;
• Маргарин —  150 г;
• Сметана —  12 ст.  ложек;
• Сода и соль по —   0.5 ч. л.

Приготовление

Муку перемешиваем с содой и просеиваем. Сметану, яйца, соль и сахар перемешиваем до растворения соли и сахара. Размягченный маргарин немного взбиваем и  постепенно в него добавляем смесь сметаны с яйцами, затем муку и быстро (за  20-30 с.) замешиваем тесто. Вместо сметаны можно добавить кефир, простоквашу, или другой кисло молочный продукт.

Простой рецепт жаренных пирожков без дрожжей № 4.

• Кефир —  1 бутылка;
• Яйца – 4 – 5 шт.;
• Маргарин — 200-250 г;
• Щепотка соли;
• Сода – 0.5  ч. ложки.

Взбиваем кефир с яйцами, добавляя немного соли, гашеную соду. Маргарин нарезаем мелко и  даем размякнуть. Потом смешиваем  муку и остальными продукты и замешиваем мягко тесто, постепенно добавляя  муку. Затем заворачиваем тесто в целлофан и кладем в холодильник.  А тем временем готовим начинку. Пирожки жарим на масле. В холодильнике  тесто  можно хранить  пару дней. Как  видим жаренные пирожки без

дрожжей готовятся легко и быстро.

Приятного аппетита!

Для большей информации смотрим видеофильм.

Спасибо всем за к статьям. Но пишите их, пожалуйста, только на русском языке так, как сайт русскоязычный.

Если у Вас есть, что добавить по данной теме, поделиться опытом — оставьте свой комментарий!



Хочешь быть в курсе самого интересного? Подпишись на новости сайта.

Как приготовить «Пирожки на молоке без дрожжей»

1. С тестом все довольно просто. Сперва вылить в мисочку молоко, добавить соль, сахар и соду. Влить растительное масло, затем постепенно всыпать муку.

2. Тесто не должно быть слишком крутым, но и не липнуть к рукам.

3. Выложить его на присыпанную мукой поверхность и разделить на одинаковые части. По размеру пирожки на молоке без дрожжей в домашних условиях могут быть самые разные.

4. Скатать небольшие шарики, которые после раскатать довольно тонко.

5. В центр выложить начинку и аккуратно защипить края. Если тесто правильной консистенции, то оно не будет рваться и с ним будет легко работать.

6. На сковороде очень хорошо раскалить масло. Также этот рецепт приготовления пирожков на молоке без дрожжей можно использовать для духовки. Выложить пирожки в горячее масло и жарить с двух сторон до румяности.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Rosi Shef 05:35 «Ответить

Так странно…вы почему то пишите в тесте нет яиц… смысл добавлять соду…хотя она не реагирует на яйца…тем не менее вы не знаете элементарно того что сода распадается при темп выше 60*

анджи 17:25 «Ответить

пирожки никакие. сухое тесто. соли мало.

мария 11:32 «Ответить

у меня вопрос — с чем будет реагировать сода? ни яиц, ни уксуса ни кисломолочной продукции в тесте нет. может нет смысла ее туда ложить?

Инна 07:55 «Ответить

Вот как вкусно то получилось! искала бездрожжевые пирожки с капустой и ВОТ!! нашла! только я делала на цельнозерновой пшеничной муке с добавлением муки ржаной обдирной=) ОЧЕЕЕЕНЬ красивые и вкусные !

роман 04:03 «Ответить

ну тогда ты не хозяйка

Таня 07:25 «Ответить

Если нет соды?

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...