Пирог из пирожкового теста в мультиварке: рецепт и фото

Домохозяйки со стажем знают, как приготовить вкусную, аппетитную выпечку. Времени этот процесс отнимает немало, особенно, если печь пирог планируется в обычной духовке.

Какие дрожжи использовать для пирогов в мультиварке?

Прежде чем приступать к перечислению и описанию рецептов приготовления пирогов из дрожжевого теста в мультиварке, необходимо сказать несколько слов об основной «движущей силе» будущего теста, т. е. о дрожжах.

Многие начинающие хозяйки не могут решиться, какой именно продукт лучше использовать – сухие в пакетиках или свежие дрожжи в пачке. Некоторым женщинам кажется проще пользоваться именно сухими дрожжами, однако это вовсе необязательно. Можно использовать свежие дрожжи, но брать их на 15 г больше, чем указано в рецепте приготовления дрожжевого пироги в мультиварке, если количество этого ингредиента там указано в сухом виде. Кроме этого свежие дрожжи необходимо предварительно разводить в небольшом количестве теплой воды.

Если говорить об использовании сухих дрожжей в упаковках различного объема, при работе с ними важно помнить о том, что такие дрожжи после открытия пачки сохраняют свои свойства только лишь определенный промежуток времени (его производитель указывает на упаковке). По истечении указанного срока они просто теряют свои свойства и становятся неактивными. Отравиться пирогом с такими дрожжами конечно невозможно, просто он не поднимется так высоко и красиво как хотелось бы.

Описание рецепта

Пироги на Руси начали печь давным-давно. Само слово «пирог» происходит от слова «пир», а значит, пироги были на любом праздничном столе с давних времен. Трудно представить русские застолья без пирогов, особенно если это семейные праздники или обряды.

Особенно популярны в были пироги с капустой, а на крещенские праздники делали пироги из кислого теста. Был обычай класть во внутрь пирожка пуговку или монетку «на счастье».

Этапы приготовления дрожжевого пирога в мультиварке

Покупаем проверенные свежие дрожжи. Я более всего люблю дрожжи фирмы PAKNAYA, покупаю на рынке. Причём пачки одной мне хватает примерно на год, они как-то не портятся. Но если вы впервые готовите дрожжевое тесто – купите маленький пакетик со свежей датой выпуска на упаковке.

Тёплую воду выливаем в чашу, разбиваем яйцо, добавляем дрожжи, растительное масло, соль и сахар. Тщательно размешиваем до однородной массы. Можете пользоваться вилкой или венчиком.

Просеиваем муку через мелкое сито сразу с чашу.

Замешиваем эластичное не крутое тесто, сначала вилкой, затем – смазанными растительным маслом руками на столе. Помните! Муки может уйти несколько больше или меньше! Когда тесто перестаёт липнуть к рукам – сразу останавливайтесь. Дрожжевое тесто не любит много муки.

Тесто замешано, помешаем его в глубокую чашу, накрываем полотенцем. Включаем мультиварку на 10 минут на программу «Подогрев». Отключаем, кладем в чашу тесто, смазываем сверху растительным маслом, чтобы оно не зачерствело, и оставляем подниматься на час.

(Кстати, если у вас есть микроволновка, то можно поставить тесто подниматься в нее. Включить на 2 минуты любую программу, лучше СВЧ + гриль. После звукового сигнала поставить в нее чашу с тестом, накрытым полотенцем, и оставить подходить на час.)

В это время займёмся начинкой. Куриное мясо отвариваем, измельчаем. Репчатый лук промываем, снимаем шелуху, режем кубиком. Обжариваем фарш и лук 10 минут на растительном масле.

Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Смешиваем рис с фаршем и измельчённой зеленью петрушки – начинка готова!

В это время дрожжевое тесто в мультиварке увеличилось в 2 раза.

На немного присыпанном столе раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщина – 3-4 миллиметра.

Разравниваем начинку.

Скручиваем рулет.

В чашу мультиварке (смажьте немного маслом) переносим тесто «улиткой».

Чашу устанавливаем в мультиварку. Включаем режим «подогрев» на 10 минут, затем оставляем пирог в покое ещё на 20 минут. Он должно снова увеличиться в размерах.

Включаем программу «Выпечка» на 35 минут. Если у Вас мультиварке меньше 900Вт мощностью, увеличьте время на 10 минут.

Переворачиваем пирог с помощью пароварки. Добавляем ещё 20 минут выпечки.

Готовый пирог остужаем на корзине пароварки.

Подаём пирог с любыми напитками.

Приятного аппетита!

Пирог из дрожжевого теста приготовлен в мультиварке REDMOND RMC-M4524

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

С такой задачей справится даже начинающая кулинарка. У каждой хозяйки имеются разнообразные рецепты пирогов в мультиварке, которые получаются пышные и равномерно пропеченные со всех сторон. Единственное, что многофункциональному электроприбору не удается — подрумянить корочку. Функции верхнего нагрева имеются далеко не у всех мальтиварочных машин. В этом случае можно аккуратно вытащить пирог и перевернуть другой стороной, чтобы она тоже зарумянилась. Можно поступить проще – посыпать бледную часть сахарной пудрой, полить кремом, вареньем или глазурью.

Постный пирог с картошкой из дрожжевого теста в мультиварке

Вкусным повседневным блюдом, которое понравится всем членам семьи, станет постный дрожжевой пирог в мультиварке с картошкой.

Для приготовления картофельной начинки для дрожжевого пирога нам понадобятся следующие продукты:

• 3 картофелины;
• 150 г сыра «Адыгейского;
• 1 пучка зелени укропа, лука и петрушки;
• 20 г сливочного масла;
• 50 мл жирных сливок.

Соль и черный перец в начинку добавляется по вкусу.

Очищенную от кожуры картошку нужно отварить в подсоленной воде, потолочь ее, добавить сливочное масло, сливки, крошеный сыр, нашинкованную зелень, приправы и все хорошо перемешать.

Далее нужно раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, в середину этого пласта нужно выложить картофельную начинку и собрать тесто по краям, формируя своеобразный мешочек. Края пирога следует очень крепко склеить между собой, а излишки теста срезать ножом.

После этого нужно размять пирог, чтобы получилось подобие толстой лепешки с начинкой, которая по своему диаметру совпадает с чашей мультиварки. Выпекать пирог необходимо 20 минут, установив режим «Выпечка», после этого нужно аккуратно перевернуть пирог и готовить его еще 10 минут в том же режиме. Затем готовый пирог следует переложить на блюдо и смазать кусочком сливочного масла.

Печёные пирожки с грушей

Опубликовано 27 февраля, 2018 — 17:19 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Мой рецепт, который хочу предложить сегодня — это печёные в духовке пирожки с грушей из вкуснейшего дрожжевого теста. Грушевые пирожки получаются лёгкими, невесомыми, воздушными. Дрожжевое тесто по этому рецепту просто шикарное, готовится не сложно, а получается всегда. Это универсальное тесто подойдёт для любой выпечки в духовке, например, пирожков с самой разнообразной начинкой, ватрушек, пиццы и пирогов.

Маленькие секреты

Для приготовления выпечки потребуется не только строгое соответствие выбранной рецептуре, но и знание секретов, которые позволят избежать кулинарных ошибок, способных испортить не только внешний вид, но и вкусовые качества. Для идеальных пирожков потребуется:

1. Выбор программы приготовления «Выпечка» или «Жарка» — в других случаях потребуется экспериментировать, чтобы подбирать оптимальную температуру;
2. Избежать подгорания просто – чашу необходимо смазывать растительным маслом (даже если она с антипригарным или иным специализированным покрытием;
3. Процесс приготовления проводится под закрытой крышкой, тогда легко достичь оптимального прогрева продуктов.

Для придания привлекательного цвета рекомендуется за 5 минут до конца выбранной программы смазать каждый пирожок яйцом. Если выбранный рецепт предполагает, что будут выпекаться крупные изделия, то для того чтобы они не развалились, потребуется оставить их после приготовления в чаше на 5-10 минут и только потом можно перекладывать на тарелку.

Дрожжевые пирожки с яблоками и корицей

Ингредиенты	Количество
мука (пшеничная или смесь из разных видов) —	2,5 стакана
дрожжи в брикете —	50 г
масло сливочное —	50 г
молоко —	180 мл
яйцо —	2 шт.
лимонный (апельсиновый) натуральный сок —	1-2 ч.л.
яблоки —	2-3 шт.
корица —	по вкусу
соль —	щепотка
сахарный песок —	100-150 г
Время приготовления: 100 минут	Калорийность на 100 грамм: 179 Ккал

Вкусная сладкая сдоба может стать основой для семейного чаепития.

Шаги приготовления:

1. В миску (или любую другую подходящую для приготовления теста емкость) всыпать муку;
2. Если используются сырые дрожжи, то их необходимо растворить в воде (теплой), а затем влить жидкость в муку, сухие просто добавляются и перемешиваются;
3. Масло сливочное следует растопить, затем добавить к муке, тщательно перемешать;
4. Добавить в получившуюся массу сок лимона;
5. Затем соль и сахар;
6. Влить молоко, перемешать;
7. Добавить куриные яйца, снова перемешать;
8. Оставить в теплом месте на 50-60 минут (можно накрыть чистым полотенцем), дождаться, пока тесто начнет подниматься;
9. Почистить яблоки, порезать их мелким кубиком (можно пропустить через блендер, чтобы сделать пюре или натереть);
10. Добавить к яблокам корицу и сахар, перемешать;
11. После добавить немного лимонного сока (по желанию), снова перемешать;
12. Раскатать скалкой получившееся тесто для выпечки, разделить на небольшие порции (с помощью формы);
13. Положить в каждую заготовку равное количество начинки, сформировать пирожки;
14. В емкость мультиварки добавить немного масла растительного (чтобы исключить подгорание), поместить заготовки;
15. Выставить программу «Выпечка» или «Жарка» на 30-35 минут;
16. Через 15 минут перевернуть будущие пирожки, для того чтобы они пропеклись равномерно.

Подавать с чаем или кофе. Разнообразить вкус начинки помогут различные сухофрукты.

Рецепт гречневой каши с тушенкой — несколько простых и рецептов на каждый день.

Французский салат — изысканное блюдо, изумительно вкусное и простое в приготовлении.

Котлеты из лука — отличная альтернатива мясным тефтелям. А по вкусу так сразу и не догадаешься! Рецепт здесь.

Пирожки с творогом в мультиварке

Для того чтобы приготовить вкусные и аппетитные пирожки, потребуется набор из следующих ингредиентов:

• готовое тесто (можно приготовить по предыдущему рецепту) – 600 г;
• творог (развесной или в упаковках) — 250 г;
• для склейки ингредиентов и вкуса — яйцо куриное свежее – 1 шт;
• соль – по вкусу;
• укроп свежий – 50 г.

Время приготовления – 30 минут.

Калорийность (100 г) – 227 ккал.

Шаги приготовления:

1. Укроп помыть, измельчить (только зелень без стебельков);
2. В миску выложить творог, размять его до однородного состояния, добавить укроп, перемешать;
3. Добавить куриное яйцо, немного соли, перемешать;
4. Тесто раскатать, сделать порционные заготовки;
5. В каждую положить равномерное количество начинки, сформировать пирожки;
6. Чашу смазать маслом, выложить заготовки, поставить выпекаться на программу «Выпечка» или «Пирог» на время в 25 минут. Приготовление проводится под крышкой.

Для придания пикантности можно добавить в начинку немного тертого твердого сыра.

Блок подписки

Уважаемые кулинары!

Все мультиварки различаются по мощности.

В одном и том же режиме Ваша мультиварка может нагреваться до более высокой или, наоборот, более низкой температуры по сравнению с мультиваркой автора рецепта.

Вы свою мультю знаете лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления.

Мы и наши посетители будем вам очень благодарны.

P.S. Не забудьте поставить оценку этому рецепту

Сладкий пирог из дрожжевого слоеного теста в мультиварке с яблоками и другими фруктами

Для приготовления в мультиварке вкусного дрожжевого пирога с фруктами, который обязательно понравится и взрослым сладкоежкам, и детям, можно использовать рецепт дрожжевого теста, приведенный выше, добавив в него чуть больше сахара, а именно вместо 1 ст. ложки 150 г и ванилин на кончике ножа для придания теску особенно приятного аромата. В качестве начинки можно использовать любые сезонные фрукты, но чаще всего в ход идут любимые всеми детьми яблоки.

Чтобы приготовить начинку для дрожжевого пирога с яблоками в мультиварке, нужно взять 5 спелых, некислых яблок, 1 ст. ложку сахара и 0,5 ч. ложки корицы.

Готовое, уже подошедшее тесто нужно разделить на 2 части, одна часть при этом должна быть чуть больше другой. Большую часть нужно руками и скалкой размять в небольшой пласт и затем выложить его в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки, сформировав при этом бортики 2-3 см высотой вдоль стенок чаши.

После этого нужно мелко нарезанные яблоки поместить в образовавшееся углубление в тесте, посыпать сахаром и корицей. Сверху нужно выложить пласт теста, раскатанный из меньшей части и скрепить пирог по кругу, после чего примять края.

Теперь нужно дать пирогу из дрожжевого слоеного теста немного «согреться» в мультиварке. Для этого нужно включить прибор на 10-15 минут в режим «Подогрев». После этого необходимо смазать пирог взбитым яйцом и включить режим «Выпечка» на 35 минут, после чего перевернуть сладкий дрожжевой пирог в мультиварке с яблоками и выпекать в том же режиме еще 10 минут.

Добавьте пост в социальные сети

Внимание!

Кликание по соц. кнопкам повышает репутацию, харизму, потенцию, снимает сглаз, избавляет от изжоги и прыщей, а так же понижает сахар и давление ↓

Еще с сайта:

Вкусные яблочные пирожки в мультиварке

Опубликовано 9 августа, 2016 — 10:14 пользователем Юля Астафьева

Сегодня я хочу предложить вам рецепт приготовления вкусных домашних пирожков с яблоками в мультиварке. Уж эти яблочные пирожки сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Пирожки с яблоками из дрожжевого теста получаются в мультиварке безумно вкусными, сладкими, мягкими и сытными. Пирожки просто таят во рту! А, главное, что эти яблочные пирожки не жареные, а печеные, так что они не содержат канцерогенов.

Пирог из дрожжевого теста с мясом в мультиварке

Для приготовления дрожжевого пирога мясом в мультиварке можно смело использовать «базовый» рецепт теста.

Для начинки нам понадобятся:

• 400 г мясного фарша (свинина + говядина, взятые в равных частях);
• 2 луковицы;
• соль, черный перец и зелень по вкусу.

Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком 2 раза, посолить, поперчить, добавить приправы и зелень по вкусу.

Готовое дрожжевое тесто раскатать в пласт толщиной примерно 3-5 мм, смазать его растительным маслом и выложить на него мясную начинку равномерным слоем. После этого нужно скрутить тесто вместе с начинкой в рулет, нарезать его на равные части длиной 3-4 см и «высадить» в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки срезом вниз.

Теперь нужно на 10 минут включить режим подогрева, после чего перевести прибор в режим «Выпечка» на 40-50 минут, затем перевернуть пирог и готовить еще 15 минут.

Самса с мясом и картофелем

Опубликовано 20 июня, 2016 — 13:48 пользователем Юля Астафьева

Сегодня мне бы хотелось предложить вам приготовить самсу из слоеного теста с картофелем и мясом. На мой взгляд, самса с картошкой и мясом намного вкуснее, чем обычная с мясом и луком. Обжаривать самсу с картошкой будем в мультиварке. Если у вас нет этого девайса, можно воспользоваться сковородой.

Рецепт рыбного пирога из дрожжевого теста в мультиварке

Аналогичным способом можно приготовить рыбный пирог из дрожжевого теста в мультиварке, только на дно чаши мультиварки перед высадкой рулетов рекомендуется положить тоненький слой теста, чтобы сок ну вытекал из пирога.

Готовить рыбную начинку можно из свежей или из консервированной рыбы, самое главное, чтоб начинка перед помещением в тесто была доведена до максимально однородной консистенции и избавлена от косточек. Очень вкусной получается начинка, приготовленная из 50 г майонеза, 2 яиц, 100 г сметаны, 1 банка сайры, 2 луковиц и одной отварной картофелины.

Жареные пирожки из пресного теста с персиками

Опубликовано 7 июня, 2016 — 21:10 пользователем Наталья Рукина

Всем добрый день! Сегодня мы будем готовить жареные пирожки в мультиварке из пресного теста со сладкой начинкой из консервированных персиков. Из пресного теста получается румяная, аппетитная, хрустящая корочка и готовятся они недолго. Да и выходят пирожки из пресного теста не менее вкусными.

Самса с тыквой и свининой

Опубликовано 31 января, 2016 — 15:50 пользователем Юля Астафьева

Наверное, каждый человек хотя бы раз в жизни употреблял такое блюдо как самса. Обычно самсу принято готовить из слоеного теста с начинкой из мясного фарша и лука. В последнее время я стала большой поклонницей блюд, в которых мясной фарш сочетается с тыквой. Сегодня я впервые решила приготовить слоеную самсу с мясом и тыквой в мультиварке. Фарш я делала из свинины, так как это мясо жирное, поэтому самса со свиным фаршем всегда получается более сочная.

Слоеные пирожки с рыбой и рисом

Опубликовано 20 января, 2016 — 15:20 пользователем Юля Астафьева

Здравствуйте, милые хозяюшки! Сегодня мы будем с вами готовить пирожки из слоеного теста с рыбой и рисом в мультиварке. Слоеные пирожки получаются невероятно вкусными, ароматными, сытными и сочными. Мне всегда нравилась выпечка из слоеного теста, но этим пирожкам просто нет равных!

Пирожки (треугольники) из бездрожжевого теста с мясом, грибами и яйцом

Опубликовано 13 декабря, 2015 — 08:25 пользователем Юля Астафьева

Сегодня мне очень хотелось поделиться с вами рецептом приготовления пирожков из творожного теста с мясным фаршем, грибами и яйцом. Но купленный мной творог оказался испорченным. Многие люди кладут в тесто кислый творог, а я к этому отношусь с опаской. И тогда я решила приготовить пирожки с той же самой начинкой, используя совершенно другое тесто. Вкус у пирожков, конечно же, получился немного другим, но если честно, то с этим тестом они мне понравились даже больше. Бездрожжевые пирожки с мясом, грибами и яйцом в мультиварке получились довольно вкусными, сытными и питательными.

Печеные пирожки с тыквой и яблоками

Опубликовано 29 ноября, 2015 — 21:11 пользователем Юля Астафьева

Мне очень нравится выпечка, приготовленная в мультиварке. Раньше пирожки с различными начинками я в ней жарила. Но в последнее время у меня появились большие проблемы с желудком, и тогда я решила попробовать испечь пирожки в мультиварке. И хочу вам сказать, что они удались у меня на славу. Самыми первыми я испекла в мультиварке пирожки из дрожжевого теста с тыквой и яблоками. На мой взгляд, пирожки с тыквой и яблоками – это самые вкусные сладкие пирожки, которые я когда-то готовила.

Пирожки с сердцем и легким в мультиварке

Опубликовано 9 июля, 2015 — 20:21 пользователем Юля Астафьева

Предлагаю приготовить в мультиварке вкусные жареные дрожжевые пирожки с необычной начинкой из сердца и легких.

Сладкие пирожки с яблоками и ревенем в мультиварке

Опубликовано 8 июля, 2015 — 19:02 пользователем Юля Астафьева

Сегодня, мой муж попросил меня испечь пирожки для всей нашей семьи. Я решила испечь пирожки из дрожжевого теста с различными начинками. Все пирожки получились очень вкусными, но мне больше всего понравились пирожки с яблоками и ревенем, которые я пожарила в мультиварке, рецептом которых я поделюсь с вами.

Жареные пирожки с капустой и грибами в мультиварке

Опубликовано 24 мая, 2015 — 21:28 пользователем Юля Астафьева

Пирожки можно готовить с различными начинками и из разного теста. Сегодня мы будем готовить из дрожжевого теста жареные пирожки с капустой и грибами в мультиварке.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...