Плов с курицей в мультиварке: рецепт и фото

Никогда не обращали внимания, что многие Гуру Высокой Кухни начинают неприлично плеваться и изъясняться нехорошими словами, если у них просто попросить рецепты плова с курицей в мультиварке?

Плов в мультиварке с курицей

Да как мы вообще посмели, это же кошмар, осквернение Благородного Искусства! Только открытый огонь, казан, свежий почти живой барашек и, как результат – шедевр, который Знатоки и Ценители будут обсуждать, «переваривать» и «пережевывать» не меньше года! У простой домохозяйки задача другая: изо дня в день кормить вечно голодную орду, пытаясь приготовить еду с минимальной затратой сил, средств и времени.

Как приготовить «Куриный плов в мультиварке»

1. Мелко нарезаем чеснок.

2. Включаем мультиварку и выставляем режим «Выпечка», время — 40 минут. Затем наливаем в мультиварку немного растительного масла и выкладываем чеснок. Закрываем крышкой и обжариваем примерно 10 минут.

3. Пока чеснок обжаривается, займемся мясом: тщательно его промоем и порежем на небольшие кусочки.

4. Натираем на крупной терке морковь.

5. Полукольцами нарезаем лук.

6. Далее добавляем в мультиварку морковь и лук. Закрываем крышкой и продолжаем жарить 10-15 минут.

7. По прошествии указанного времени выкладываем к овощам мясо. Тушим, пока не прозвучит сигнал мультиварки.

8. Тем временем несколько раз промываем рис, сливаем воду.

9. Добавляем промытый рис в мультиварку, вливаем воду и выставляем режим «Плов». Солим, перчим и посыпаем приправами. Главное, с ними не перестараться! Не сыпьте много приправ, иначе плов будет горчить. Можно также добавить любимые специи на собственное усмотрение.

10. По окончании работы мультиварки выкладываем плов на тарелки и подаем к столу с зеленью. Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Морковь	33	1.3	0.1	6.9
Курица	238	18.2	18.4	0
Рис	344	6.7	0.7	78.9
Карри	352	12.7	13.8	25
Барбарис	29	0	0	7.9

Почти идеальный вариант: обычный рис, недорогой цыпленок бройлер из ближайшего супермаркета и верный кухонный агрегат, надежный и эффективный, как современный зенитно-ракетный комплекс системы «пустил — забыл». Взяв базовые рецепты плова с курицей в мультиварке, дополняя их иными ингредиентами и приправами, она сможет приготовить бесконечное множество «вариаций на заданную тему». И каждый раз довольное семейство будет вылизывать тарелки, просить добавки и нахваливать маму – кудесницу, умницу и красавицу! А Великие Снобы от Кулинарии, наверное, просто завидуют… Да и мангал с ними!

Вкусный плов с курицей в мультиварке

Время приготовления: 1,5-2 часа.

Количество порций: 5.

Количество калорий: 100-200 ккал.

Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, терка, нож, мультистакан, разделочная доска, емкости.

Ингредиенты

Рис	480 г
Куриная голень	5 шт.
Морковь	1 шт.
Лук	2 шт.
Масло подсолнечное	3-4 ст. л.
Вода	1080 мл
Зелень	1 пучок
Соль и перец	по вкусу
Чеснок	2 зубчика

Рецепт пошагово

1. Прежде чем приступить к готовке, установите на 20 минут в мультиварке режим «Выпечка» или «Жарка», налейте на дно чаши мультиварки подсолнечное масло и оставьте его прогреваться.
2. Пока разогревается масло, порежьте лук кубиками среднего размера. На крупной терке натрите морковь или нарежьте ее соломкой, как вам нравится.
3. Когда масло достаточно прогрелось, начинайте жарить куриные голени до золотистого цвета.
4. Под холодной водой хорошо промойте рис, оставьте на небольшое время его в воде.
5. Когда мясо будет готово, добавьте лук, морковь и соль с перцем, перемешайте и обжаривайте около 5-8 минут.
6. В то время, пока готовится мясо с овощами, порежьте мелко зелень и разделите на две части: первую часть используйте при готовке блюда, а вторую – для украшения после приготовления.
7. Добавьте зелень и неочищенный чеснок в чашу с мясом, но не перемешивайте.
8. Слейте воду с риса, выложите и аккуратно разровняйте его. Отключите программу «Жарка» или «Выпечка», залейте содержимое водой. Вода должна покрыть рис сверху примерно на толщину указательного пальца.
9. Опустите крышку мультиварки и установите программу «Плов», «Рис» либо «Гречка», в зависимости от модели вашей мультиварки, на 30 минут.
10. По истечении программы готов вкусный плов.

Видео рецепта

А в этом видео автор расскажет и покажет все этапы приготовления плова с куриным мясом в мультиварке.

Плов из куриной грудки с грибами в мультиварке

Время приготовления: 30-60 минут.

Количество порций: 7.

Количество калорий: 100-200 ккал.

Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, терка, нож, мультистакан, разделочная доска, емкости.

Ингредиенты

Куриная грудка (желательно без кожи)	0,5 кг
Грибы шампиньоны	7-9 шт.
Рис	1,5 стакана
Вода	по усмотрению
Масло подсолнечное	2 ст. л.
Чеснок	1-2 головки
Морковь	1-2 шт.
Приправа для плова	2 ст. л.
Куркума	1 ч. л.
Перец черный молотый	по вкусу
Соль	по вкусу
Лук репчатый	1 шт.

Рецепт пошагово

1. Кубиками порежьте куриную грудку.
2. Очистите и порежьте крупными кусочками грибы. Очищенный репчатый лук нарезайте тонкими полукольцами. Морковь натрите на крупной терке, а можете порезать соломкой средней длины или кубиками. Хорошенько промытый рис замочите в холодной воде примерно на 30-45 минут.
3. Чеснок разберите на зубчики и очистите их. На мультиварке выберите режим «Жарка» или «Выпечка». Залейте растительное масло и оставьте примерно на 3-4 минуты, чтобы оно прогрелось.
4. При открытой крышке обжарьте по очереди все овощи в течение 20 минут.
5. С риса слейте воду и аккуратно расположите его сверху поджаренных ингредиентов.
6. Добавьте специй, соли, черного молотого перца.
7. Залейте водой так, чтобы она покрывала рис на 1 см сверху и накройте крышку мультиварки. Установите имеющийся режим: «Плов», «Гречка» или «Рис», на 30 минут.
8. После того, как прозвучал сигнал о готовности, подержите плов в режиме «Подогрев» еще где-то 10-15 минут.

Видео рецепта

Чтобы лучше разобраться с пошаговым приготовления плова с куриным филе, посмотрите этот видеоролик.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Куриный жир не имеет хороших вкусовых характеристик, поэтому перед приготовлением плова с куриным филе в мультиварке обрежьте с куриной грудки жировые остатки, сухожилия и хрящики.
• Интересный вкус и аромат вашему плову придаст барбарис, а добавив горох, вы получите настоящий узбекский плов.
• К грибам можно добавить любые овощи, например, помидоры, болгарский перец и кукурузу. Проявите фантазию, и вы получите особенное кушанье.
• Приправу для плова можно купить уже готовую или же приготовить самостоятельно, отдельно смешав понравившиеся вам специи.
• Кроме такого варианта приготовления, существует масса вкусных рецептов плова со свининой в мультиварке.

Плов – отличное блюдо, которое подойдет как для повседневного употребления, так и для праздничного стола, а еще он получается особенным, если есть возможность приготовить его на костре. Плов не обязательно готовить с мясом, он может быть и постным, а также его можно сделать сладким. Все зависит от ваших задумок и настроения.

 Вот такие рецепты плова в мультиварке имеются у меня, а вы делитесь своими хитростями и вариантами его приготовления в комментариях.

Рассыпчатый плов с курицей в мультиварке

Кухонная техника и инвентарь: мультиварка, сковорода, разделочная доска, нож, кухонный топорик или нож для разделки мяса, пластиковые или стеклянные емкости для хранения ингредиентов.

Ингредиенты

Куриное мясо (куриная тушка среднего размера)	1-1,5 кг
Вода	600 мл
Лук	0,4 кг
Морковь	0,6 кг
Чеснок	1 головка
Подсолнечное масло	100 мл
Соль и специи	по вкусу
Рис	3 стакана

Рецепт пошагово

1. Перед началом приготовления хорошо промойте, а потом замочите рис. Рис можно замачивать в течение того времени, пока вы готовите остальные ингредиенты.
2. Тушку нарубите на кусочки размером приблизительно 3-4 см.
3. Морковь порежьте соломкой.
4. Лук нашинкуйте мелкими квадратиками.
5. В чашу мультиварки залейте подсолнечное масло. Выберите режим «Выпечка»» или «Жарка» и дайте пару минут маслу прогреться.
6. Затем обжарьте кусочки курицы до появления характерного золотистого оттенка.
7. Лук добавляйте, когда мясо уже будет готово.
8. Пока мясо и лук готовятся, отдельно на сковороде обжарьте морковку, чтобы она стала мягкой.
9. Когда лук приготовится, добавьте к нему жареную морковь и все хорошо перемешайте.
10. Посыпьте специями, поперчите и посолите.
11. Затем сверху выложите слой риса. Но только не перемешивайте.
12. Будущий плов залейте кипятком так, чтобы вода еле покрывала рис.
13. На мультиварке установите режим «Рис» или «Плов» и начинайте готовку. За 5 минут до окончания программы положите в чашу головку неочищенного чеснока. После звукового сигнала плов готов. Блюдо можно подавать на стол.

Видео рецепта

Посмотрев это видео, вам еще проще будет разобраться с основными этапами подготовки и приготовления плова.

Советы и рекомендации по приготовлению

• Чтобы рис получился рассыпчатым, его нужно хорошо промыть под проточной холодной водой, пока не вымоется вся белая пыль.
• Лучше всего для плова использовать длиннозерный пропаренный рис, тогда ваш плов не будет в виде каши, а наоборот, будет рассыпчатым и упругим.
• Если вы хотите, чтобы ваш плов был насыщенного желтого цвета, то добавьте вместе со специями 1 чайную ложку куркумы.
• В самом конце готовки дополните блюдо 1 чайной ложкой зиры, она придаст вкусовые восточные нотки.
• Если вы не являетесь сторонником куриного мяса, то можно приготовить отличный плов из говядины в мультиварке. Говядина, приготовленная таким способом, получится мягкой и сочной, так что можете не переживать, что плов будет сухим.

Как приготовить плов с курицей в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Возьмем на заметку один совет: знатоки плова говорят, что овощей должно быть столько же, сколько и мяса.

Состав:

• мясо курицы – 0,5 кг;
• рис длинный, желательно пропаренный – 500 г;
• масло растительное – 110 мл;
• морковь (крупная) – 3 шт.;
• лук репчатый – 3 шт.;
• вода – 3 ст. (600-700 мл);
• чеснок – 1 головка;
• соль;
• приправы – куркума, барбарис, смесь перцев.

Приготовление:

1. Подготовим овощи — морковь и лук.
2. Чистим лук, моем под проточной водой и режем тоненькими полукольцами.
3. Не будем лениться и терку отставим в сторону — плов будет вкуснее, если очищенную морковь нарезать соломкой.
4. На мультиварке выставляем программу «Жарка», заливаем растительное масло, добавляем половину чайной ложечки сахара и высыпаем нарезанную морковь. Постоянно помешивая, обжариваем морковь, которая с помощью сахара приобретает хрустящую корочку.
5. Помоем куриное мясо, нарежем небольшими кусочками. Возьмем для приготовления куриную грудку – это самое полезное и диетическое мясо.

К моркови добавляем подготовленную куриную грудку, перемешиваем и обжариваем.

Теперь добавляем нарезанный лук, не закрывая крышки, продолжаем жарить.

К мясу и овощам вводим специи. В этом деле желательно не переборщить и добавлять только проверенные любимые приправы. Для плова отлично подходят барбарис и куркума.

Режим «Жарка» выключаем и приступаем к подготовке главного ингредиента.

Пропаренный рис промоем теплой водой. Прислушаемся к совету опытных поваров: каким бы чистым рис ни казался, его промываем всегда большим количеством воды, пока она не будет прозрачной. Для промывания берем питьевую теплую воду.

Выкладываем промытый рис на овощи с мясом. Важный момент – рис разравниваем деревянной лопаточкой и ничего не перемешиваем.

Возьмем горячую воду и растворим в ней соль. Вода должна быть немного пересоленной, так как рис заберет большую часть соли в себя.

Аккуратно, чтобы не перемешались продукты, которые мы уложили слоями, заливаем воду в чашу чудо-техники. Удобно ориентироваться народной меркой: вода должна покрыть рис «на два пальца» от верхнего уровня крупы.

На мультиварке выставляем режим «Плов». Когда в чаше уже не будет воды, аккуратно приоткроем крышку и в рис вставим промытую неочищенную головку чеснока.

Когда прозвучит звуковой сигнал, все ингредиенты перемешиваем в емкости мультиварки и оставляем еще минут на 20.

Плов с курицей в мультиварке по описанному рецепту получается изумительным — попробуйте приготовить его и убедитесь в этом сами.

Ингредиенты:

Куриная грудка	– 700 гр.
Рис	– 3 мультистакана
Морковь	– 2 шт.
Лук	– 2 шт.
Вода	– 5 мультистаканов
Чеснок	– 1 головка
Масло растительное	– для жарки
Специи	– по вкусу
Соль	– по вкусу

Шаг 1

Нарежьте куриное филе средними кусками, разместите внутри разогретой с растительным маслом чаши. Готовьте на программе «Жарка», установив таймер на 15 мин.

Шаг 2

По прошествии указанного времени необходимо добавить к мясу овощи: лук и морковь. Лук нарезайте кубиками, а морковь – в виде соломки (как рекомендует классический рецепт). Перемешайте содержимое чаши, готовьте на этом же режиме еще 15 мин.

Шаг 3

Шаг 4

Шаг 5

Теперь ароматный рассыпчатый плов готов к подаче на стол. Наслаждайтесь отличным вкусом диетического, но очень вкусного блюда. Приятного всем аппетита!

Смотрите еще один вариант этого блюда:

“

Этапы приготовления

Куриное мясо тщательно вымыть и нарезать на порционные кусочки. Выложить мясо в чашу мультиварки, влить 2 столовые ложки растительного масла и включить режим «Жарка». Готовить 10 минут, периодически переворачивая мясо. Для помешивания мяса лучше использовать деревянную (или силиконовую) лопатку, чтобы не повредить покрытие чаши мультиварки.

Тем временем очистить овощи. Лук нарезать полукольцами, а морковь — брусочками. Добавить нарезанные овощи в чашу с кусочками курицы и жарить 5 минут, помешивая.

Затем посолить и всыпать приправу для плова, снова перемешать.

Затем содержимое чаши залить стаканом чистой фильтрованной воды. Закрыть мультиварку крышкой и выставить режим «Тушение».

Варить зирвак, так называется основа плова, 20 минут.

После чего выложить в чашу промытый рис.

При необходимости, добавить ещё специй и залить рис горячей водой. Жидкость должна быть на 1,5-2 см выше риса (как на фото). Также в центр можно поместить целую головку чеснока. Для этого головку чеснока не нужно очищать, достаточно будет хорошо вымыть.

Закрыть мультиварку и переключить на функцию «Плов». Через 30 минут вкуснейший, рассыпчатый плов с курицей будет полностью готов. Выключить мультиварку и дать блюду настояться 10 минут под крышкой. Затем аккуратно, начиная с самых нижних слоёв, перемешать содержимое чаши.

Плов с курицей, приготовленный по данному рецепту в мультиварке, получается очень вкусным и рассыпчатым. Подавать его нужно в горячем виде со свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Плов с курицей в мультиварке Редмонд

Плов, приготовленный в мультиварке, станет вашим коронным блюдом. На плите такой плов приготовить очень сложно, а некоторым так и не удается добиться нужного состояния, чтобы рис полностью приготовился, но не разварился. Плов с курицей в мультиварке Редмонд получается идеально – рисинка к рисинке.

Для приготовления плова необходимо:

• Куриная грудка

Диетический­

Чудесная кастрюля способна создать необходимые условия для томления. Рецепт диетического плова с курицей предельно прост, даже если готовить его в жаровне или казане. но мощная многофункциональная мульти-кастрюля упрощает и ускоряет приготовление этого полезного блюда, чтобы накормить домашних быстро, недорого, вкусно. Птицу необходимо разделать заранее, удалив шкурку, жилки, лишний жир – это снизит калорийность продукта. Рисовые зерна заранее замочить ненадолго.

Ингредиенты:

• филе – 0,5 кг;
• рис – 1,5 стакана;
• вода – 3 стакана;
• морковь – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубца;
• приправа – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Филе нарезать кубиками.
2. Приготовить луково-морковную основу, включив режим «Жарка» на 10 минут.
3. Добавить мясо, готовить 15 минут, включив режим «Выпечка».
4. Замоченную крупу положить в чашу, залить водой, добавить специи – готовую приправу или по вкусу: корицу, барбарис, черный перец, соль. Опция – «Рис».
5. По окончании готовки можно укутать кастрюлю чем-нибудь теплым, оставить минут на 15-20.
6. Посыпать петрушкой и укропом.

Рецепт вкуснейшего плова с курицей, приготовленного в мультиварке Редмонд

Практически у всех гурманов плов ассоциируется с сытным и очень калорийным блюдом. Конечно же, большое значение в приготовлении играет используемое мясо.

Классический рецепт подразумевает использование достаточно жирного мяса — баранины, также плов готовят из говядины, свинины и курицы. Может сперва показаться, что с куриным мясом не получится настоящий ароматный, рассыпчатый плов, но это огромное заблуждение.

Убедитесь как просто и быстро можно сварить изумительно вкусный плов с курицей в мультиварке Редмонд.

Каждый рецепт содержит привычный перечень продуктов, но что же делает восточное блюдо особенным? Конечно же, специальные специи и толстостенная посуда. Найти необходимые приправы для данного блюда не составит никакого труда, а вот как быть с посудой?

Благодаря технологическому прогрессу у нас на кухне появилась масса «помощников», упрощающих весь процесс готовки. Именно таким чудом техники считается мультиварка.

С использованием модели Redmond 4502 удастся сварить настоящий рассыпчатый плов, богатый множеством вкусов и ароматов. Несмотря на то, что весь процесс варки мы доверяем чудо-технике, стоит учитывать некоторые особенности приготовления этого вкуснейшего блюда.

Видео

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПЛОВ С КУРИЦЕЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

для сайта Cackle

Советы и рекомендации

• Выбирайте длиннозерный рис. Лучше всего отдать предпочтение сортам Жасмин или Басмати. Именно в них содержится минимальное количество клейковины, поэтому рис получается рассыпчатым и в меру мягким.
• Обязательно промывайте рис до прозрачности воды. Каждый рецепт плова подразумевает проведение этой процедуры, но не стоит сразу же после промывания закладывать крупу внутрь мультиварки. Залейте ее на 2 часа горячей водой, только после этого рис готов к варке.
• Используйте любое куриное мясо. Вовсе не обязательно выбирать для приготовления только грудинку, вполне подойдет мясо окорочков или небольшие кусочки с костью.
• Выбирайте специи на свое усмотрение. Трудно найти рецепт плова, который не содержит ряд восточных специй (зиру, барбарис, куркуму, перец черный и красный). Можно и не добавлять во время готовки всю композицию, а приправить блюдо «любимыми» приправами.
• Всыпая рис, не перемешивайте содержимое чаши. Это, пожалуй, является основным правилом приготовления. Овощи и мясо, которые расположены снизу, не дадут пригореть рису, сохраняя его особую структуру.

Теперь самое время начать готовить диетический плов в мультиварке Redmond.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...