Похлебка репяная: рецепт и фото

В подсоленный кипяток положить измельченный лук, нарезанные кубиками репу и брюкву и варить до готовности.. Пряности положить за 10 мин, а пряную зелень — за 2—3 мин до готовности.

Рецепты первых блюд Русская кухня Супы

Описание приготовления:

До 19 века слово «суп» в кулинарии практически не встречалось, зато похлебки занимали достойное место в русской кухне. Похлебкой называлось любое блюдо, большую часть в котором занимала жидкость – квас, молоко, мясной, рыбный, грибной или овощной отвар. Хотя похлебки готовятся быстро, мнение о том, что это приготовленное на скорую руку простое блюдо, в корне неверно. Чтобы приготовить по-настоящему вкусную сытную похлебку, требуется кулинарное мастерство – добавляемые в похлебку овощи должны лишь оттенять, и ни в коем случае не перебивать вкус основного компонента похлебки. Репяная похлебка, рецепт которой вы найдете ниже, также называется в народе репянкой. Репяная похлебка – это очень легкое и низкокалорийное блюдо.

Приготовление:

Залить 1,5 литра холодной воды в большую кастрюлю, посолить и довести до кипения. Измельчить лук, нарезать репу кубиками. Когда вода закипит, добавить овощи в кастрюлю и варить до тех пор, пока репа не будет легко протыкаться ножом. За 10 минут до готовности добавить в похлебку душистый перец, гвоздику и чеснок. За 2-3 минуты до окончания варки добавить измельченную зелень укропа и петрушки, разлить похлебку по тарелкам и сразу подавать.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Брюква / Репа

Блюдо: Супы / Похлебки

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

рецепт

В подсоленный кипяток положить измельченный лук, нарезанные кубиками репу и брюкву и варить до готовности.. Пряности положить за 10 мин, а пряную зелень — за 2—3 мин до готовности.

Продукты вода  1.5 л репа  500 г брюква  1 шт. лук  80 г перец душистый    по вкусу гвоздика бутон 2 шт. лавровый лист    по вкусу перец чёрный горошком    по вкусу укроп    по вкусу петрушка    по вкусу чеснок    по вкусу

Рецепт: Похлебка репяная. Как приготовить Похлебка репяная?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Рецепты первых блюд › Супы

Суп «Затируха» с курицей Суп «Харчо» Куриный суп с сырными шариками и… Любимый суп Сырный суп по‑французски, с…

Русская кухня

Суп «Затируха» с курицей Ленивые пельмени Картофельные блины с зеленью Картофельники по-московски Гречневая каша по-купечески

Искать в СуперПоиске

Ингредиенты:

• вода  — 1,5 Литра
• репа  — 5-6 Штук
• небольшая брюква  — 1 Штука
• луковица  — 1 Штука
• горошины душистого перца  — 2 Штуки
• бутон гвоздики  — 2 Штуки
• горошины чёрного перца  — 4 Штуки
• лавровый лист  — 2 Штуки
• петрушка  — 1 Ст. ложка
• укроп  — 1 Ст. ложка
• чеснок  — 4 Зубчика

Количество порций: 6

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Северная похлебка

Сытная и вкусная, но довольно простая в приготовлении северная похлебка — это идеальное блюдо для сытного обеда. Смотрим рецепт северной похлебки на все случаи жизни.

Сырная похлебка

Весьма интересный густой и ароматный сырный суп с овощами. Готовится очень просто, а получается все безумно вкусным. Смотрим и записываем себе рецепт сырной похлебки прямо сейчас.

Кукурузная похлебка с сыром

Рецепт приготовления похлебки из кукурузы, картофеля, сельдерея, лука, молока, белого вина, куриного бульона и сыра чеддер.

Сырно-кукурузная похлебка

Рецепт приготовления похлебки из жареного репчатого лука, бекона, болгарского перца, кукурузы, куриного бульона, молока, сливок, сыра и зеленого лука.

Рыбно-кукурузная похлебка

Рецепт рыбная похлебка — приготовление похлебки из рыбы, моркови, сельдерея, кукурузы, болгарского перца и сыра.

Похлебка с раками

Старинное русское блюдо со вкусом ухи и ароматом раков. Подавалось по воскресеньям и праздникам с кулебяками.

Похлебка из свинины

Рецепт приготовления похлебки из свинины с зеленым горошком в горчично-сметанном соусе. Блюдо приготовить просто и быстро, получается очень вкусным.

Картофельная похлебка

Рецепт приготовления похлебки из куриного бульона, картофеля, молока, лука, чеснока, колбасы, сыра и зеленого лука.

Похлебка капустная

Рецепт приготовления русской похлебки с мясом утки, квашеной капустой, морковью, сельдереем, картофелем и беконом.

Похлебка гороховая

Рецепт приготовления русской похлебки с ветчиной, горохом, репой, луком, морковью, корнем петрушки, тмином и укропом.

Похлебка рыбная

Рецепт приготовления рыбной похлебки с судаком, картофелем, морковью, луком, петрушкой и укропом.

Фасолевая похлёбка

Фасолевая похлебка – это очень вкусно и питательно. Испробуйте грузинский вариант приготовления этого блюда.

Похлебка тверская

Тверская похлебка — блюдо, как и следует из названия, исконно русское. Что ж, готовим, едим и представляем себя крупными помещиками 18-го века.

Похлебка мясная

Рецепт приготовления русской похлебки с говядиной, картофелем, луком и вином.

Похлебка репяная

Рецепт приготовления русской похлебки с репой, брюквой, луком, гвоздикой, душистым и черным перцем, петрушкой и укропом.

Похлебка луковая

Рецепт приготовления русской похлебки с репчатым луком, луком-пореем, петрушкой, сельдереем и черным перцем.

Похлебка грибная

Рецепт приготовления грибной похлебки из подберезовиков с вареными яйцами, луком, морковью, картофелем, кориандром и укропом.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...