- курочка (корнишоны по 600 гр) – 2 шт
- шампанское – 300 гр
- вяленые помидоры – 4-6 шт
- оливки- 6-8 шт
- яблоко -1 шт
- розмарин – 3 веточки
- бекон – 4 полоски
- паприка
- соль
- перец крупного помола
- сухой чеснок
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/124093
Содержание
Описание приготовления:
Полента — это кукурузная каша, и готовить ее можно с многими разными добавками и разными способами. Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить поленту с вялеными помидорами в беконе. Ароматное, вкусное и питательное блюдо понравится вам, гарантирую. В Италии поленту подают не только к обеду или ужину, это блюдо подается как закуска на вечеринках и фуршетах.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Помидор / Субпродукты / Бекон / Крупы / Кукурузная крупа / Вяленые помидоры
Блюдо: Горячие блюда / Полента
География кухни: Итальянская / Европейская
Источник: https://povar.ru/recipes/polenta_s_vyalenymi_pomidorami_v_bekone-66815.html
Это интересно: Молочная перловая каша: рецепт и фото
Пошаговый рецепт приготовления
Курочку вымыть, высушит, если нужно удалить лишние пёрышки, помассировать ,привести в полную готовность к принятию процедуры. Уложить в кастрюльку и залить шампанским (у меня розовое). Принимать ванну из шампанского курочки будут всю ночь, желательно было бы через пару часов ее перевернуть.
На следующий день , достать , обсушить, натереть ее смесью из соли, паприки, сухого чеснока, перца крупного помола. В брюшко ей укладываем дольку яблока, вяленые помидорки, оливки, брюшко заколоть зубочисткой. Ножки связать кулинарной бечевкой. Обернуть курочку беконом, а под него по веточке розмарина, для запаха. Форму смазать маслом, уложить курочек , запекать в разогретой духовке до 200 гр. Не забывайте поливать ее вытопившимся жиром.
Курочку достать, убрать зубочистки, удалить кулинарную бечевку. Можно подавать. Все просто, очень вкусно,очень празднично.
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/124093
Ингредиенты:
- Кукурузная крупа — 1/2 стак.
- Бекон — 5-6 Ломтиков (длинные тонкие полоски)
- Помидоры вяленые — 4-5 шт.
- Масло сливочное — 30 г
- Вода — 1,5 стак.
- Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Источник: https://recipefor.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-vyalenymi-pomidorami-v-bekone
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Сварить поленту, как указано на упаковке. Разровнять на противне и дать остыть. Разрезать на квадраты.
2. На каждый квадрат положить вяленые помидоры, небольшое количество розмарина и сверху пластики подкопченного сыра.
На каждый квадрат положить вяленые помидоры, небольшое количество розмарина и сверху пластики подкопченного сыра
3. Запекать в хорошо разогретой духовке под грилем 5-7 минут.
КСТАТИ: на следующий день полента даже вкусней, чем с пылу с жару. Когда вы ее разогреваете – пусть бы даже в микроволновке, а лучше, конечно, в сковороде, – полента пропитывается сыром, что делает ее вкус совершенно неповторимым.
Запекать в хорошо разогретой духовке под грилем
Источник: https://domashniy.ru/recepty/polenta_s_vyalenymi_pomidorami/
Дополнительная информация
Всегда после праздников остаются продукты, вот и у меня шампанское так нашлось, Жабачка Аркадьевна вылить не дает ругается, вот и решила утопить в этом шампанском курочек. А аромат им добавили вяленые помидорки, оливки, яблочки и размаринчик . Вяленые помидорки мне прислала наша Эллочка, спасибо тебе дорогая.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/124093
Это интересно: Полента в мультиварке: рецепт и фото
Как приготовить «Полента с вялеными помидорами в беконе»
1. Воду доводим до кипения, солим. Помидоры нарежем на небольшие кусочки.
2. Засыпаем крупу в кипящую воду и варим на огне чуть меньше среднего, постоянно помешивая. Время варки указывается на упаковке. Моя крупа варится 20 минут.
3. Каша загустела и начинает «плеваться» минут через 15. Добавим масло и перемешаем.
4. Добавляем вяленые помидоры. У меня свои помидоры, я их вялила с прованскими травами и поэтому не добавляю в поленту больше ничего. А вы можете добавить щепотку сушеного базилика, прованских или итальянских трав.
5. Ну вот, полента готова.
6. Выкладываем в прямоугольную форму, застеленную пергаментом, разравниваем и остужаем.
7. Полента остыла, нарезаем ее брусочками.
8. И каждый брусочек поленты обматываем беконом.
9. Обжариваем до красивого румяного цвета бекона на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
10. Поленту обычно посыпают розмарином, я посыпала прованскими травами, нравится мне их аромат:) Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/polenta_s_vyalenymi_pomidorami_v_bekone-66815.html
Видео поленты с вялеными помидорами в беконе
Источник: https://recipefor.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-vyalenymi-pomidorami-v-bekone
Рекомендуется для Вас
Полента в мультиварке
Полента — вкусная кукурузная каша из дробленного зерна. Блюдо на самом деле очень полезное и универсальное в своем применении. Поленту употребляют и холодной, и горячей, соленой и…
Рецепт приготовления поленты с пармезаном
Если вы еще не открыли для себя итальянскую поленту, то очень рекомендую. Это совсем несложно, очень вкусно и главное нереально аппетитно. Такое блюдо точно вызовет интерес и у близких,…
Тыквенная полента
Продолжаю пользоваться щедрыми дарами, которые дарит золотая осень и представляю блюдо из поленты с тыквой. Тыква придает поленте шелковистую консистенцию и приятный оранжевый цвет,…
Томатная полента
Если вы любите блюда из кукурузной крупы, то обязательно должны попробовать этот вариант. Я хочу поделиться с вами идеей, как приготовить томатную поленту с соусом песто. Это просто…
Простой рецепт поленты таранья
Это простое блюдо очень любимо итальянцами, особенно на севере страны. Оно легкое в приготовлении, дешевое и быстро насыщает. Часто его готовят из остатков разных сыров. В голодные…
Полента с сыром
Полента с сыром — элементарный способ разнообразить вкус традиционного блюда. Сыр подходит абсолютно любой, а можно использовать и несколько…
Как приготовить поленту
Подавать поленту можно с оливковым маслом, со спаржей и ветчиной, с оливками, с горгонзолой и т. д….
Источник: https://recipefor.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-vyalenymi-pomidorami-v-bekone
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/polenta_s_vyalenymi_pomidorami_v_bekone-66815.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5419 (58%)
- https://recipefor.ru/kashi/kukuruznaya/polenta-s-vyalenymi-pomidorami-v-bekone: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1630 (17%)
- https://domashniy.ru/recepty/polenta_s_vyalenymi_pomidorami/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 890 (9%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/124093: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1460 (16%)