Попкорн из нута: рецепт и фото

Рецепт готовила

2015.04.26

Рецепт готовила

2014.09.27

Рецепт готовила

2013.06.12

Рецепт готовила

2013.02.16

Рецепт готовила

2013.02.16

Рецепт готовила

2013.02.07

Рецепт готовила

2013.01.16

Рецепт готовила

2012.08.24

Рецепт готовила

2012.06.25

По рецепту готовили

раз

Добавлен: в 23:41

На кухне у:

Приготовили:

Приготовление попкорна из нута

• Шаг 1

  

  Возьмите любое количество нута (на свой вкус).
  
  Замочите его предварительно минимум на 6 часов (можно на ночь).
  
  Затем отварите в течении 40 минут (на медленном огне, под крышкой).
  
  

• Шаг 2

  

  С готового нута слейте воду и разложите его на полотенце, чтобы он просох.
  
  Лопнувшие зерна, а также оболочку уберите.
  
  Нам нужны только целые зерна (если останется много лопнувших, то их можно пустить в какой-нибудь салат потом).

• Шаг 3

  

  Затем разложите нут в один слой на противень, застеленный пергаментом.
  
  Посыпьте карри и молотым сладким перцем (я посыпала сверху через маленькое ситечко, и потом обкатала зерна в специях).
  
  Вы также можете сделать сладкий вариант, используя корицу и ванилин.
  
  Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Готовьте минут 40, пару раз помешайте.

• Шаг 4

  

  Готовый попкорн остудите и переложите в стеклянную банку с крышкой.
  
  Можете его либо посолить либо посыпать сахарной пудрой (в зависимости от того, какой вариант вы приготовили).
  
  Хранится он может месяцами!!:)
  
  Используйте его по своему усмотрению – в качестве перекуса, вместо сухариков к салату или супу.
  
  В общем, попробуйте, вам понравится!!:)

  Приятного!!:)

() (5)

Ингредиенты:

• Нут  — 200 Грамм
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Попкорн из нута: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления пряного “попкорна” из нута нам понадобится нут, вода, соль, перец чёрный молотый, молотая паприка, сухой тимьян.

Шаг 2:

На ночь заливаем нут холодной водой.

Шаг 3:

Когда нут как следует настоится, он значительно увеличится в объёме, как бы разбухнет и впитает часть воды. Сливаем оставшуюся воду, а нут отвариваем в чистой воде 1 час без добавления соли. Затем отваренный нут перекладываем на чистое кухонное полотенце, убираем разварившиеся горошины и немного просушиваем.

Шаг 4:

1 ч. л.
0,3 ч. л.
4 ч. л.
Тимьян сушеный	2 ч. л.

Для пряной смеси нам обязательно понадобится соль, остальные специи и пряности возьмите по своему вкусу! Для цвета я использовала молотую паприку, для аромата- сухой тимьян, и чёрный молотый перец для придания “орешкам” остроты.

Шаг 5:

Перемешиваем специи.

Шаг 6:

Небольшими частями нут обваливаем в пряной смеси и выкладываем на противень, выстеленный пергаментом для выпечки, в один слой. Каждая горошина должна по возможности равномерно быть покрыта пряностями, поэтому-то и необходимо “панировать” нут не весь сразу.

Шаг 7:

Готовим “попкорн” из нута в духовке, разогретой до 180 градусов, в режиме конвекции около 30-40 минут, в зависимости от того, какой прожарки вы хотите добиться.

Шаг 8:

Готовый нутовый “попкорн” снимаем с противня, даём немного остыть и можно наслаждаться пряными хрустиками!

Шаг 9:

“Попкорн” из нута- отличный перекус, хорошая альтернатива к пиву вместо покупных сухариков и орешков!

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать

Показать всех

Оригинальные рецепты с фото:

Как приготовить «Попкорн из нута»

Замачиваем нут на ночь. Затем варим нут минут 40 до готовности в большом количестве воды.

Высушиваем и остуживаем.

Можно сделать сладкий и соленый попкорн. Так, для сладкого я намешала корицу, какао, ванилин и сахар.

Посыпаем смесями нут: соленый я делала с помощью бахарата и соли.

Выкладываем на противень, отправляем подсушиваться в духовку при 190С на минут 40. Помешивайте.

Готовый нут можно хранить месяцами! Внутри горошины пустые и хрустящие. На фото соленый вариант. Готовому попкорну из нута даем остыть немного и приятного аппетита!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Сытный салат из запеченного нута с помидорками черри, авокадо и яйцом:

Ингредиенты:

• нут, запеченный в духовке – 240 г
• помидоры черри – 8-10шт.
• авокадо – половинка
• яйцо отварное – 1 шт.
• лимонный сок – 1 ч. л.
• масло кунжутное – 3 ст. л.
• базилик – 4-5 листиков
• паприка, орегано, соль, перец – по вкусу
• инжир свежий (по желанию) – 1 шт.

Приготовление:

Готовим попкорн из нута. В салатной миске смешиваем нарезанные помидоры черри, листики базилика, инжир, авокадо, нут. Добавляем заправку из кунжутного масла, лимонного соки и специй. Сверху выкладываем порезанное яйцо, сваренное так, как нравится (не обязательно вкрутую).

Кстати, сладкоежкам понравится рецепт карамелизованного нута. Тоже ничего сложного, зато удовольствия – море!

Приготовление:Замачиваем финики на несколько часов в холодной воде. Извлекаем косточки. Финиковую мякоть пробиваем в блендере до состояния пюре. Смешиваем подготовленный нут с финиковым пюре и отправляем в духовку.

Готовил Сергей Шаржанов

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...