Варенье из киви в мультиварке: рецепт и фото

Тропические фрукты подходят не только для употребления в свежем виде или украшения десертов, но и для домашних заготовок. В них хорошо использовать плоды, которые переспели, помялись в дороге и утратили товарный внешний вид, но при этом сохранили качество. Предлагаем удивить себя и гостей вареньем из экзотических киви, оригинальным и несложным в приготовлении.

Способ приготовления варенья из киви и банана в мультиварке Редмонд

Киви очищаю и ополаскиваю водой. Их лучше брать твердыми, тогда при варке они не развалятся в кашу. С банана снимаю кожуру.

Киви режу тонкими полукольцами. Банан разминаю вилкой.

Складываю в чашу нарезанный киви и размятый банан. Вливаю воду, добавляю лимонную кислоту. Перемешиваю.

Затем всыпаю сахар, еще раз перемешиваю.

Ставлю чашу в мультиварку, включаю режим Тушение. У меня автоматически выставляется время 40 минут, я так и оставляю его, но варить варенье буду меньше, просто потом выклюю программу раньше, когда будет нужно. Крышку я не закрывала.

Когда варенье закипит, аккуратно перемешиваю лопаткой. После закипания варить варенье нужно 15 минут (кипение не должно быть активным, у меня на программе Тушение, как раз, так и есть). При этом нужно следить, чтобы кусочки киви не начали разваливаться. Они должны стать довольно мягкими, но не развалиться. Попробуйте. Возможно, нужно будет выключить раньше.

За 1-2 минуты до готовности всыпаю в варенье желатин, и быстро размешиваю, чтобы он равномерно распустился по варенью. В принципе, желатин можно не добавлять, но с ним мне нравится больше. Варенье получается с легкой текстурой желе.

Если вы делаете заготовку на зиму, то горячее варенье нужно разложить в стерильные банки и закатать крышками. Если делаете на пробу и будете хранить не больше месяца, то можно разложить просто в чистые банки, закрыть обычными крышками. Я делала на пробу, объем варенья получился небольшой – 500 мл.

Красивое и вкусное варенье готово! Приятного аппетита!

Варенье из киви и банана приготовлено в мультиварке Редмонд РМС-М20.

Ингредиенты:

• Киви  — 5 Штук
• Яблоко  — 1 Штука
• Сахар  — 0,5 Стакана
• Лимонный сок  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Особенности приготовления

При соблюдении несложных правил киви в ходе варки не теряет своих полезных свойств, а также цвета. Готовое варенье изумрудное, как и свежие ягоды. Необычайно красивое лакомство удивит гостей и разнообразит даже самое простое чаепитие.

Киви хорошо сочетается с более привычными в вареньях ингредиентами. Очень вкусным оно выходит вместе с яблоками, лимоном или апельсином. Важно внимательно выбирать плоды, соблюдать пропорции в рецепте и время приготовления, чтобы готовый продукт порадовал вкусом и внешним видом!

Варенье из киви на греческий лад

Заготовки Варенье

В наших краях варенье делают немножко по-другому. Ярким примером может быть рецепт Ларисы ларек “Варенье из апельсиновых корочек”. Используются не только апельсиновые корочки, но и корочки грейпфрута, лимона, бергамота, дикого апельсина, арбуза и многих других фруктов. Также варенье делают из маленьких целых плодов дикого апельсина, инжира, черешни, грецкого ореха, миндаля, фисташков, грибов, баклажанчиков, морковочки, огурцов, лепестков чайной розы… Список можно продолжать еще долго. Для многих видов варенья используется известковая вода, которая делается на основе негашеной извести. Делается это для того, чтобы фрукт не терял своей формы и был более крепким. Но, есть много фруктов, которые не требуют вымачивания в известковой воде. Именно такой вариант я и хочу вам представить. Подают такую сладость на маленькой тарелочке со стаканом ледяной воды.

Ингредиенты

Ингредиенты:

Киви Сахар Вода Ваниль Сок лимонный

maraki84



года

• 7019
• 121
• 210
• 92

КивиСахарВодаВанильСок лимонный

Вкуснейший джем

Это удобный и практичный рецепт джема из киви. На приготовление десерта потребуется не более получаса, зато результат приведет всех в восторг.

Ингредиенты:

• Киви — 1 килограмм
• Сахар-песок — 500 грамм
• Пакетик “Желфикс” — 1 штука (можно 1 чайной ложкой заменить агар-агаром)

Приготовление:

1. Моем и очищаем ягоду, измельчаем в бледере до однородной массы. Выкладываем получившееся пюре в кастрюльку.
2. Смешиваем киви с сахаром и “Желфиксом”.
3. Кастрюлю со смесью ставим на плиту, доводим до кипения и кипятим 5 минут, постоянно помешивая.
4. Затем готовый джем остужают и разливают по чистым баночкам.

Варенье из киви с лимоном

Для более выраженного цитрусового вкуса варят лимоны с «китайским крыжовником» в равных пропорциях.

Взять по килограмму каждого фрукта, 800-1200 г сахара в зависимости от желаемой сладости варенья. Чем более спелые киви, тем более сладкой будет заготовка.

С лимонов нужно снять цедру, бланшировать очищенные фрукты 5 минут в подсоленной воде.

Нарезать киви без кожуры и подготовленные лимоны кружочками или небольшими кубиками, засыпать сахаром на 2-3 часа.

Перемешать фруктовую массу и поставить нагреваться. Когда она начнет кипеть, уменьшить огонь и варить 10 минут. Охладить в течение 6-8 часов, затем повторить процедуру кипячения. Второй раз охлаждать варенье не нужно, его сразу закатывают на зиму или остужают и подают на стол.

Варенье из киви и лимона, рецепт

• Киви – 600 граммов
• Лимон – 1 штука
• Сахарный песок – 300 граммов

Для приготовления варенья нам понадобятся всего три продукта: плоды киви (плотные и не полностью зрелые), лимон и сахарный песок.

Киви хорошенько промоем, обсушим, очистим от кожицы и нарежем поперечными кружочками толщиной около 7-8 миллиметров.

Свежий лимон также моем, ошпариваем кипятком и также нарезаем кружочками.

Выкладываем фруктовые кусочки в чашу мультиварки. Кружочки киви и лимона чередуем.

Засыпаем фрукты сахарным песком и оставляем минут на 15, чтобы сахар немного растворился за счет выделения фруктового сока.

После этого помещаем кастрюльку в мультиварку, включаем режим Тушение. Альтернативой данной программе может служить Варка, но в любом случае готовиться варенье будет ровно 20 минут.

По готовности варенье получается ароматным, сироп в нем прозрачный за счет добавления лимонов.

Если вы планируете заготовить варенье из киви с лимоном впрок, закрывайте его сразу же горячим. Мы съели его сразу – особенно оно понравилось детям!

Автор рецепта: Берковская Татьяна

Блюдо приготовлено в мультиварке SCARLETT SC- 411

Блинчики с киви и смородиновым джемом

Ингредиенты (3)

готовые тонкие блинчики 6 шт.

смородиновый джем (или варенье) 3-4 ст.л.

киви 2-3 шт.

Простое варенье на скорую руку

Бывает хочется полакомиться интересным десертом, но при этом не сильно заморачиваться над готовкой. Быстрое и вкусное варенье из киви без варки просто создано для таких случаев! Приготовление не заберет много времени и сил, тем более, понадобится всего 2 ингредиента: киви и сахар в пропорции 1:1. Возьмем за отправную точку 700 грамм.

Приготовление:

1. Предварительно очищенное киви измельчаем блендером или мясорубкой до состояния пюре.
2. Остается только смешать получившуюся массу с сахаром — и готово! Такое варенье можно сделать быстро, при этом оно окажется ничуть не хуже магазинного.

Варенье из абрикосов с киви

В этом рецепте можно менять пропорции фруктов, брать их поровну или один вкус делать доминирующим. Абрикосовое варенье с «китайским крыжовником» имеет солнечный оранжевый цвет с зелеными вкраплениями. Оно хорошо подходит для пропитки бисквитов.

Понадобится:

• 2 кг фруктов в любом соотношении;
• 1,7 кг сахара;
• сок небольшого лимона;
• 100 мл ароматного алкоголя (амаретто, бренди) по желанию.

Приготовление:

1. Абрикосы помыть, разделить на половинки, удалить косточки. Снять кожицу с киви и нарезать произвольно. Перемешать, добавить сахар и лимонный сок, оставить на 3-4 часа.
2. Когда смесь даст сок, поставить на огонь. Довести до кипения и варить 15-20 минут, влить алкоголь, перемешать.
3. Можно сразу закатать заготовку или оставить на ночь, а утром снова прокипятить в течение пяти минут, чтобы получить более густой джем.

Варенье из киви с бананом

Оригинальное лакомство с легкой кислинкой из даров теплых стран:

• 1 кг киви;
• 600 г бананов (вес без кожуры);
• 1,2 кг сахара;
• 1 лимон.

Как готовить:

• Очистить фрукты. Твердые, в меру спелые нарезать кружочками, если они мягкие и перезрелые — пропустить через мясорубку или блендер вместе с сахаром.
• Для варенья кусочками — сварить сироп из 1,2 кг сахара и 300 мл воды. После закипания варить его около 10 минут на слабом огне, затем всыпать фрукты, влить лимонный сок. Снова довести до кипения и варить 15 минут.

• Оставить на 5-6 часов при комнатной температуре, после еще раз вскипятить и варить 7-10 минут. Варенье из киви и банана ломтиками готово.
• Для джема из измельченных плодов — поставить массу нагреваться, когда она закипит, уменьшить огонь и варить до желаемой густоты (в среднем 20-25 минут). Учитывать, что в процессе охлаждения джем станет немного гуще.

Джем из крыжовника “Ложный киви”

Ингредиенты (4)

Крыжовник 2 кг

Сахар коричневый 3 кг

Лимон 1 шт

Ванилин 1/2 г

Варенье из киви и груши

Тропические ягоды придадут традиционному грушевому варенью красивый изумрудный цвет и необычный привкус.

Ингредиенты:

• 500 г киви;
• 500 г груш;
• 900 г сахара;
• 1 небольшой лимон.

Как готовить:

1. У груш удалить семечки, по желанию — срезать кожуру. Нарезать фрукты кусочками примерно одинакового размера. Лимон хорошо помыть, отжать сок. Сложить в миску для варки, засыпать сахаром, туда же выжать сок лимона.
2. Смесь должна постоять пару часов, затем ее нужно поставить на огонь, довести до кипения и варить 20-25 минут, пока сироп не загустеет. Варенье можно фасовать и закатывать.

Варенье из киви, банана и лимона

Заготовки Варенье

За 5 минут. Очень люблю это варенье за простоту и быстроту. Готовлю его уже вторую зиму подряд. Уж очень хорошо оно съедается на завтрак с творожком)))

Ингредиенты

Ингредиенты:

Киви Банан Сахар Лимон Желатин

suslyonok



года

• 4338
• 18
• 151
• 33

КивиБананСахарЛимонЖелатин

Джем из киви с бананом за 10 минут

Ингредиенты (5)

Киви – 350г. без шкурки

Бананы – 150г. очищенных

Лимоный сок – 1-4чайн.ложки(по вкусу)

Сахар – 250г.

Агар-агар – 1 чайн.ложка без горки

Джем из киви орехами

Ингредиенты (6)

Гвоздика 3 шт.

Киви 500 г

Кислота лимонная 1 щепотка

Масло сливочное 0.5 ст. л.

Орехи грецкие 40 г

Показать все (6)

Конфитюр из киви и яблок

Заготовки Варенье

Я продолжаю экспериментировать с печкой по книжке “Рецепты для хлебопечки”. Вот теперь, пока, переключилась на сладкие заготовки.

Ингредиенты

Ингредиенты:

Киви Яблоко Сахар Лимон Желирующая смесь

Водолейка



года

• 17985
• 42
• 160
• 60

КивиЯблокоСахарЛимонЖелирующая смесь

Лучшее сочетание — киви с бананом

Существует множество рецептов варенья из киви, где в качестве второстепенного ингредиента приводятся разнообразные ягоды и фрукты. Самое популярное сочетание — киви и банан. Оно сочетает в себе множество положительных качеств. Банан дает сытость, сладость, содержит в себе большое количество калия и магния. Киви же является источником многих витаминов и придаст смеси приятную кислинку.

Для приготовления варенья из киви и банана нам понадобится:

• Киви — 6 плодов большого размера
• Банан — 2 крупные штуки
• Сахар-песок — 1 стакан с горкой
• Сок лимона — 3 ст. ложки

Процесс приготовления:

1. Моем, очищаем и нарезаем фрукты на крупные кусочки.
2. Выкладываем в кастрюлю нарезанные киви с бананом, посыпаем сахаром, добавляем немного воды и сок лимона.
3. Доводим смесь до кипения, варим еще 8 минут. По истечении времени выключем газ и даем варенье остыть.
4. Повторяем ту же процедуру два раза. Затем разливаем в стерильные банки — варенье из киви с бананом готово!

Варенье с киви и бананом

Изумрудный джем из киви

Ингредиенты (4)

Киви свежий — 1 кг.

Сахар — 1 кг.

Сок лимона (пол-лимона) — 15 г.

Пакет для желирования — 1-2 шт.(или “конфитюрка”)

Джем из киви и лимонов с кардамоном

Ингредиенты (7)

600 г киви

1 большой лимон

350 г сахара

10 коробочек кардамона

1 пакетик «Желфикса» (или другого желирующего вещества)

Показать все (7)

Булочки с джемом из киви

Ингредиенты (11)

Мука пшеничная — 200 г

Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 1.3 ч. л.

Масло сливочное — 20 г

Соль — 0.3 ч. л.

Молоко — 100 мл

Показать все (11)

Источники

• https://recipex.ru/recept/29672.varene-iz-kivi-v-multivarke/
• https://povar.ru/recipes/varene_iz_kivi_v_multivarke-20985.html
• https://www.povarenok.ru/domashnee-konservirovanie/varene-iz-kivi/
• https://zagotovki.guru/varenya/vkusnoe-varene-iz-kivi-na-zimu.html
• https://attuale.ru/varene-iz-kivi-11-retseptov/
• https://foodily.ru/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%B4%D0%B6%D0%B5%D0%BC-%D0%B8%D0%B7-%D0%BA%D0%B8%D0%B2%D0%B8

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...