Обязательно прочитайте, как приготовить картошку в молоке и не проходите мимо! Этот рецепт вы точно добавите в избранные и запишете к себе в книгу рецептов. Супер вкусное блюдо, которое порадует вас.
Источник: https://povar.ru/recipes/kartoshka_v_moloke-61406.html
Содержание
Картофель в молоке
Вы пробовали когда-нибудь готовить картофель в молоке? Я часто готовлю картофельное пюре и добавляю в него молоко, но вот чтобы полностью варить картошку в молоке — не пробовала никогда. И очень даже напрасно! Какая же вкусная и нежная получается картошка! Очень советую вам попробовать!
Источник: https://rutxt.ru/node/13052
Это интересно: Картофель с молоком в духовке: рецепт и фото
Приготовление картошки в молоке:
Шаг 1: Подготавливаем ингредиенты
В приготовлении, желательно, использовать свежий урожай картофеля. Возьмите 4 средних корнеплода, почистите от кожуры ножем и сполосните под струей воды.
Сыр Чеддер натереть на крупной терке.
Шаг 2: Нерезаем и выкладываем картофель
Картошку нарезать ножем кружочками на разделочной доске толщиной 7 мм.
Выкладываем картофель 1 слоем в форму для запекания. Солим по вкусу.
Шаг 3: Заливаем молоком
Заливаем нерезанный картофель молоком, так чтобы оно почти покрывало слой.
Шаг 4: Посыпаем сыром
Посыпаем сыром. Убидитесь, в том, чтобы сыр покрывал всю поверхность.
Шаг 5: Запекаем
Блюдо ставим готовится на среднюю полку предварительно разогретой духовки. При температуре 200-220 градусов готовим картошку в молоке 50 минут.
Шаг 6: Подаем
Готовновть блюда проверьте вилкой. Если картошка хорошо протыкается — она готова.
Подавать картошку в молоке лучше всего «с пылу, с жару».
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Перед тем, как посыпать тертым сыром, на картофель можно выложить лук, нарезанный кольцами.
– Для восполнения витаминов и придания красоты, перед подачей блюдо посыпьте зеленью.
– Кроме соли можно добавить любые другие приправы.
– Сочетание этого блюда с соусом дает незабываемый эффект. Рецепты любой сложности можно найти здесь.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/kartoshka-v-moloke.html
Ингредиенты:
- Картофель — 1 Килограмм
- Молоко — 2 Стакана
- Сливки — 1/4 Стакана
- Соль, специи — По вкусу
- Чеснок — 1 Зубчик
Количество порций: 6
Источник: https://povar.ru/recipes/kartoshka_v_moloke-61406.html
Запеканка из картофеля с яйцом и молоком
Запеканка может быть нее только творожная или макаронная, но и картофельная. Готовится она за считанные минуты. Сытность ей придает яйцо.
Для приготовления картофеля, запеченного с яйцом и молоком, вам потребуется: приблизительно 5-6 картофельных клубня средних размеров, 2-3 яйца, стакан молока (желательно домашнего, будет вкуснее), немного сливочного масла, соль, специи и перец по необходимости.
Выбирая картофель, обратите внимание на сорта, в которых содержится много крахмала. Говоря более понятным языком – тот картофель, который хорошо разваривается. Блюдо будет тем вкуснее, чем максимально впитается молоко во время готовки. Еще один секрет приготовления идеального блюда – все используемые продукты должны быть комнатной температуры. Поэтому ингредиенты заранее достают из холодильника, чтобы они нагрелись.
Для приготовления картошки, запеченной в молоке, вам нужно проделать следующие шаги:
- Тщательно вымыть картофельные клубни, очистить от кожуры и порезать на тонкие ломтики. Если вы точно знаете, что картофель хорошо разваривается, толщина слайсов может составлять 1 см.
- Форму, в которой будет готовиться блюдо, следует тщательно смазать сливочным маслом.
- На этом этапе, если вы любите чеснок, его можно пропустить через пресс и добавить к маслу.
- В форму выложить картофельные дольки, стараясь не оставлять просветов. Чем плотнее, тем лучше.
- В отдельной емкости взбить яйца, смешать с молоком, посолить, поперчить и полученной смесью залить картошку.
- Отправить картофель с яйцом в духовку, предварительно разогретую до 200ºС Запекание длится около 40 минут. Но все зависит от самого картофеля, поэтому через 20 минут можно проверять готовность блюда.
Запеченный картофель можно подать на стол в блюде, в котором он готовился, а можно разложить на тарелки и украсить рубленой зеленью.
Источник: https://okartofane.ru/retsepty/prigotovlenie-kartofelya-s-molokom-v-duhovke
Картофель с молоком в духовке
А теперь предлагаем попробовать картофель в молоке в духовке с добавлением грибов. Для приготовления кулинарного шедевра нужно: 0,4 кг картофельных клубней, 0,2 кг грибов, одна луковичная репка, стакан молока, сливочное масло, специи, соль и молотый перец.
- Луковицу и картофельные клубни очистить от кожуры и порезать тонкими кольцами.
- Грибы вымыть, почистить и порезать на тонкие пластинки.
- Обжарить грибы с луком на сливочном масле до образования золотистой корочки.
- В смазанную сливочным маслом форму для запекания выложить послойно картофель и обжаренные с луком грибы.
- Влить молоко.
- Отправить форму в духовку, разогретую предварительно до 200 градусов и запекать до размягчения картофеля.
Готовое блюдо посыпать резаным зеленым луком и зеленью и подать к столу.
Источник: https://okartofane.ru/retsepty/prigotovlenie-kartofelya-s-molokom-v-duhovke
Это интересно: Мексиканский салат с курицей: рецепт и фото
Картофель с кефиром в духовке
Что из картошки только не делают: жарят, варят, добавляют в различные блюда и салаты. Поговорим о запекании. Как правило, для приготовления используют молоко. Мы же расскажем, рецепт картошки в кефире в духовке. Задумываетесь, не свернется ли кефир? Именно он и придает ту пикантную нотку блюду.
Все, что вам нужно для картошки на кефире, запеченной в духовке, это: 0,8 кг картофеля, 0,4-0,5 л кефира, одна луковичная репка, приблизительно 1 ч.л. специй для картофеля, 50 г сливочного или растительного масла, соль с молотым перцем и зелень.
- Первым делом, картофельные клубни следует отварить в подсоленной воде в целом виде до полуготовности.
- Затем остудить и порезать ломтиками не более 1 см толщиной.
- Луковицу очистить и порезать полукольцами или кубиками. Разогреть масло на сковороде и обжарить лук до золотистости.
- В емкость влить кефир, растворить в нем картофельные специи, добавить перец и попробовать на соль.
- Взять сковороду с высокими бортиками или же форму для запекания, смазать маслом и выложить в нее картофельные ломтики.
- Сверху распределить жареный лук и остатки масла после жарки.
- Залить кефиром.
- Отправить заполненную форму в разогретую до 200 градусов духовку где-то на полчаса.
Дополнительно за 10 минут до готовки можно на картошку выложить тертый сыр и запечь до корочки.
Все, картофель в кефире готов. Осталось только посыпать резаной зеленью и зеленым луком и можно трапезничать.
Ну как вам новая вариация приготовления картофеля? Попробуйте и мы уверяем вас, пюре и жареная картошка уступят первенство новому кулинарному шедевру.
Источник: https://okartofane.ru/retsepty/prigotovlenie-kartofelya-s-molokom-v-duhovke
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/13052: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 310 (3%)
- https://povar.ru/recipes/kartoshka_v_moloke-61406.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3879 (40%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/kartofel/kartoshka-v-moloke.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1368 (14%)
- https://okartofane.ru/retsepty/prigotovlenie-kartofelya-s-molokom-v-duhovke: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 4229 (43%)