- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3432
Содержание
Рецепт персикового пирога
Персиковый пирог — это рецепт вкусной выпечки, в которой прекрасно сочетаются нежное тесто, сладкие фрукты и хрустящая корочка. А вообще вместо персиков можно использовать любые фрукты: например, яблоки, абрикосы, нектарины, груши и т.д. Подойдут не только свежие, но и консервированные фрукты. Поверьте, вам будет сложно оторваться от этого вкуснейшего пирога!
Источник: https://rutxt.ru/node/6347
Это интересно: Персиковый пирог в мультиварке: рецепт и фото
Ингредиенты
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахар — 180 г. + 0.5 ст.л. на посыпку
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Молоко — 100 мл.
Масло растительное — 85 мл.
Персики — 2 шт.
- 253 кКал
- 1 С‡. 5 РјРёРЅ.
- 1 С‡. 5 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3432
Как приготовить пирог со свежими персиками
Чтобы сделать сладкий пирог на кефире сначала подготавливаю персики для начинки. Их нужно помыть под проточной водой, удалить косточку и нарезать небольшими кусочками. Кожицу я не снимаю, так как она мягкая и в выпечке не помешает.
В глубокую емкость вливаю кефир, добавляю яйца, сахар и ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло. Затем миксером взбиваю все на средней скорости до однородной массы и растворения сахара. На это уходит примерно 2 минуты.
Муку просеиваю вместе с содой и всыпаю к взбитой массе, после чего венчиком вмешиваю ее до однородности. Важно чтобы в тесте не было комочков.
Вот такое жидкое тесто для пирога готово и можно переходить к следующему этапу.
В стеклянную форму кладу лист пергамента и выливаю на него половину теста. Затем на него выкладываю половину нарезанных фруктов. Если вы печете в силиконовой форме, то ее не нужно ничем смазывать, и пергамент не нужен.
Сверху заливаю оставшейся массой и раскладываю остальные кусочки персиков.
Духовку нагреваю до температуры 180 градусов и ставлю его выпекать на 40 минут до румяности и готовности. Точное время выпекания зависит от вашей духовки, а проверяю готовность с помощью деревянной лучины, которая должна выходить из него полностью сухой. Пирог с персиками свежими: рецепт с фото простой и не думаю, что с ним могут возникнуть трудности.
Затем вынимаю его из формы, снимаю пергамент, перекладываю на поднос или блюдо и готово. Персиковый пирог, рецепт которого вы увидели, получился вкусным и ароматным.
Сделайте и вы такой заливной пирог с персиками свежими. С чашечкой чая или сока, он будет как нельзя кстати. Мне этот рецепт полюбился быстротой и простотой приготовления, так как с маленьким ребенком, не всегда хватает времени на долгую готовку.
Попробуйте и вы его испечь. Приятного аппетита!
Источник: https://StranaDesertov.ru/pirog-s-persikami-svezhimi.html
Этапы приготовления
Сначала приготовим штрейзель (посыпку). Для этого в кастрюльке перемешать сахар и масло.
Поставить на средний огонь и, после растворения масла, помешивать еще 1-2 минуты. Затем добавить муку, перемешать, огонь выключить.
Выложить на тарелку, пусть остынет. Затем растереть в крошку.
Яйца взбить с сахаром, ванилином и солью в течение 5 минут. Добавить сметану, снова взбить.
Просеять в тесто муку с разрыхлителем, взбить.
Персики помыть, удалить косточку, порезать на дольки.
Тесто выложить в форму 20 см (лучше разъемную), сверху выложить персики, не вдавливая.
Посыпать крошкой штрейзеля.
Печь персиковый пирог при температуре 180 градусов 30-40 минут, смотрите по своей духовке. Готовность проверять спичкой. Готовый пирог остудить, достать из формы.
Теперь можно нарезать на кусочки и пить чай или кофе. Персиковый пирог, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным!
Приятного чаепития!
Источник: https://rutxt.ru/node/6347
Фотоотчеты по рецепту (9)
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Невидимка
Невидимка
Невидимка
Невидимка
Невидимка
Невидимка
Невидимка
Невидимка
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3432
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3432: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1638 (34%)
- https://StranaDesertov.ru/pirog-s-persikami-svezhimi.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1849 (38%)
- https://rutxt.ru/node/6347: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1339 (28%)