Вишневый пирог на кефире: рецепт и фото

Очень вкусный пирог из доступных ингредиентов, с которым справится даже неопытная хозяйка. Пирог отлично подойдёт для семейного чаепития.

Аймкук

Пирог на кефире с черешней

Хочу предложить вам простой и невероятно вкусный пирог на кефире с черешней. Выпечка получается очень мягкой и сочной. С любым напитком сочетается отлично! Такой пирог разнообразит домашнее чаепитие, а продукты всегда найдутся в вашем доме.

Ингредиенты

Мука — 300 г

Разрыхлитель теста — 2 ч. л.

Яйцо куриное — 2 шт.

Сахар — 150 г

Масло подсолнечное — 100 мл

Кефир — 200 мл

Соль — щепотка

Вишня — 200-230 г

• 268 кКал
• 1 С‡.
• 1 С‡.
• 2 С‡.

Этапы приготовления

Яйца тщательно взбить с солью.

Постепенно подсыпать сахар и взбивать в течение 5 минут.

Растопить сливочное масло, слегка остудить, затем смешать его с кефиром и добавить к взбитым яйцам, перемешать.

Добавить в тесто просеянную муку с содой и перемешать. Тесто будет, как густая сметана.

Из черешни удалить косточки. Если ягоды крупные, то можно разрезать пополам. Форму (у меня форма диаметром 22 см) застелить пергаментом, налить на дно немного теста. Поверх теста разложить черешню.

Залить ягоды оставшимся тестом.

Разогреть духовку до 180 градусов и печь пирог 40-45 минут.

Остывший пирог с черешней на кефире посыпать сахарной пудрой после остывания и подать к столу, разрезав на кусочки.

Приятного аппетита!

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Яичный белок —  ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности —  ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности —  ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности —  ккал/100г
• Кефир жирный —  ккал/100г
• Кефир обезжиренный —  ккал/100г
• Вишня кислая —  ккал/100г
• Вишня консервированная —  ккал/100г
• Вишня сладкая —  ккал/100г
• Вишня сушеная — 292 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Разрыхлитель теста —  ккал/100г
• Сахарная пудра — 374 ккал/100г

Калорийность продуктов: Вишня, Сливочное масло, Яйца, Мука, Сахар, Разрыхлитель, Кефир, Сахарная пудра

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока…

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.

Чтобы начинка не вытекала

Для того чтобы при выпекании открытых пирогов с ягодной или фруктовой начинкой, из них не вытекал выделяющийся сок, воткни в пирог несколько штук крупных макарон с отверстием посредине. Благодаря это…

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Как красиво украсить пирог

Один из вариантов необычного оформления пирога в виде калача такой.Отдели 1/3 теста, затем скатай две колбаски и переплети их жгутиком, согни дугой и на час положи в холодильник. Из второй части тес…

Как приготовить «Пирог на кефире с вишней»

Взбиваем яйца с сахаром. Можно взбивать либо миксером, либо венчиком. Взбиваем минуты 2.

Наливаем к яичной массе кефир, соль, ванильный сахар и растительное масло. Перемешиваем.

Смешаем разрыхлитель с просеянной мукой, добавим в получившуюся массу. Тесто разделим на две части.

Форму для выпечки можно смазать сливочным маслом или застелить пергаментом. Наливаем половину теста и выкладываем поверх него вишню. Если вишня кислая, присыпьте её слегка сахаром.

И выливаем сверху на вишню вторую часть теста.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Если у вас силиконовая форма, время увеличится. Проверяем готовность деревянной зубочисткой.

Пирог вынимаем из формы, когда он слегка остынет. Нарезаем и подаем к столу.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Маша Мандзий-Безкоровайная 19:29 «Ответить

Очень вкусно получилось, сфотографировать не успела — смели)) делала с замороженной вишней. В следующий раз положу немного меньше сахара, сладковат на мой вкус. Спасибо за рецепт!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• 

• 

• 

• 

• 

• 



Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...