, 13:18 Рецепт опубликованный: 4 года и месяц назад. Автор: LexX .
- 1 Почему вы не готовите шашлык с чесноком?
- 2 Самый вкусный маринад для грибного шашлыка
- 3 Пошаговый рецепт приготовления
- 4 Дополнительная информация
- 5 Готовим грибной шашлык в соевом соусе
- 6 Как замариновать грибы в майонезе — самый простой шашлык из шампиньонов
- 7 Маринад с майонезом и чесноком
- 8 Видео рецепт приготовления грибов на мангале
- 9 Рецепт маринада со сметаной
- 10 Маринуем шампиньоны в винном уксусе
- Шампиньоны – 0,5 кг.
- Соус соевый – 50 мл.
- Чеснок – 3 зубчика
- Сок лимона – 0,5 шт.
- Орегано сушеный – 1,5 ч. л.
- Перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Шампиньоны – 0,5 кг.
- Приправа для грибов – 2 ч. ложки
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Шампиньоны – 0,5 кг.
- Приправа для шашлыка – 0,5 ч. ложки
- Лук – 3 шт.
- Майонез – 100 гр.
- Перец – 0,5 ч. ложки
- Соль – 0,5 ст. ложки
- Шампиньоны – 0,5 кг.
- Чеснок – 3 зубчика
- Вода – 30 мл.
- Майонез – 100 гр.
- Перец – 0,3 ч. ложки
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Укроп по вкусу
- Шампиньоны – 600 гр.
- Сметана – 300 гр.
- Соевый соус – 50 мл.
- Перец – 1 ч.л;
- Соль – 1 ч.л.
- Шампиньоны – 1 кг.
- Смесь итальянских трав – 0,5 ч. ложки
- Сметана – 250 гр.
- Перец – 0,3 ч. ложки
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Грибы шампиньоны – 500 гр.
- Уксус винный – 1 ст. ложка
- Масло растительное – 2 ст. ложки
- Чеснок – 3 зубчика
- Куркума, кориандр, зира – по 0,5 ч. ложки
- Соль – по вкусу
- https://zdorovakrasiva.com/recepty-shashlykov-iz-shampinonov-na-mangale.html: использовано 7 блоков из 9, кол-во символов 6364 (39%)
- https://pro-sousi.ru/marinad-dlya-shahlika-s-lukom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 799 (5%)
- http://kulinarart.ru/401-recept-shashlyka-iz-svininy-s-chesnokom/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3043 (19%)
- https://moi-kulinar.ru/vse-recepty-shashlykov/661-kak-prigotovit-svinoy-shashlyk-s-chesnokom.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1828 (11%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/135574: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1384 (9%)
- https://zapisnayaknigka.ru/sous-dlya-shashlyika/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2842 (17%)
Источник: https://moi-kulinar.ru/vse-recepty-shashlykov/661-kak-prigotovit-svinoy-shashlyk-s-chesnokom.html
Содержание
Почему вы не готовите шашлык с чесноком?
Что нам понадобится для приготовления этого блюда?
| Продукт | Рекомендации к выбору |
| Рёберная часть свинины | Два килограмма. |
| Чеснок | Одна большая головка или две средних. |
| Петрушка | Один большой пучок. |
| Майоран | В количестве, достаточном на ваш взгляд. |
| Молотый чёрный перец | По вкусу. |
| Сильногазированная минеральная вода | Один средний стакан |
Рецепт шашлыка из свинины с чесноком слишком прост? Набор ингредиентов вам может показаться даже через чур маленьким для такого блюда как шашлык, но не заблуждайтесь. Мариновать всё будем именно с вышеописанным количеством и составом ингредиентов.
Источник: http://kulinarart.ru/401-recept-shashlyka-iz-svininy-s-chesnokom/
Это интересно: Пирог с консервой на кефире: рецепт и фото
Самый вкусный маринад для грибного шашлыка
Для вас сейчас, рецепт самого вкусного маринада для грибов! Здесь есть соевый соус, чеснок, лимон и орегано – просто мечта гурмана. Я даже почти стихами заговорила.
Прелесть шашлыка из шампиньонов в том, что маринуется и готовится он очень быстро, намного быстрее, чем мясной.
Если прочесть о пользе употребления в пищу этих грибов, так складывается впечатление, что они жизненно необходимы для костей, для сердца, для иммунитета. Улучшают работу мозга, снимают усталость. А если приготовить их на свежем воздухе, в компании друзей – вся усталость уйдет гарантированно).
Для приготовления нам потребуется:
1. Свежие грибы моем.
2. Чеснок измельчаем и добавляем к грибам. Сюда же выливаем соевый соус, высыпаем орегано. Выдавливаем сок из половинки лимона. Хорошо перемешиваем.
3. Оставляем мариноваться на 20 минут.
4. Замаринованные грибы нанизываем на шампура и жарим на очень горячих углях по 2 минуты с каждой стороны.
5. Снимаем с огня готовые грибы, солим и перчим их.
Смотрите видео приготовления шашлыка из грибов, маринованных в соевом соусе:
Приятного аппетита!
Источник: https://zdorovakrasiva.com/recepty-shashlykov-iz-shampinonov-na-mangale.html
Пошаговый рецепт приготовления
см. пошаговое описание.
1. Мясо порезать кусками весом по 30-40 г.
2. Добавить чесночный маринад.
3. Перемешать.
4. Лук порезать тонкими полукольцами.
5. Сложить в контейнер. Добавить порезанную зелень укропа и петрушки, соль, сахар, черный перец.
6. Помять руками до выделения сока. Добавить уксус и по желанию,немного растительного масла.
7. Лук готов, берем замаринованное мясо и отправляемся на природу!
8. Подготовить мангал. Нанизать мясо на шампуры.
9. Когда угли станут седыми.Посыпать их горстью крупной соли. Выложить шампуры с мясом на мангал.
10. Жарить до готовности мяса, периодически переворачивая.
11. Из майонеза, любимого кетчупа, черного молотого перца и зелени приготовить соус.
12. Готовый шашлык выложить на блюдо, посыпать маринованным луком. Отдельно подать соус или просто любимый кетчуп ТМ Махеевъ!
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/135574
Последовательность приготволения
Если у вас целый кусок мяса, то предварительно его вымойте. После этого ножом для мяса нарежьте его на такие по размеру куски, которые вам привычнее.
Выложите их в миску.
Лавровый лист разломайте на несколько частей. Добавьте его к мясу.
Лук и чеснок нарежьте крупно. Также отправьте их к мясу.
Затем всыпьте соль и молотый перец.
Именно данных ингредиентов я не могу написать какое количество необходимо, так как не знаю ваших вкусовых предпочтений, да и то, сколько вы мяса взяли на шашлык.
Хорошо перемешайте мясо, накройте его пленкой или крышкой (если вы маринуете его в кастрюле) и оставьте минимум на пару часов.
Готовьте маринад для шашлыка с луком по нашему рецепту и приятного аппетита!!!
Еще больше рецептов приготовления вкусного шашлыка, смотрите здесь
Источник: https://pro-sousi.ru/marinad-dlya-shahlika-s-lukom/
Дополнительная информация
Хотя продукцией ТМ Махеевъ пользуюсь уже много лет ( даже домашний майонез перестала делать, т.к. нашла именно свой любимый вкус этого соуса в в упаковочках майонеза на перепелиных яйцах, линейку кетчупов тоже перепробовали всю, в холодильнике всегда 3-4 упаковочки разных кетчупов имеется), но это мой первый опыт приготовления шашлыка с использованием маринада ТМ Махеевъ! Не видела этих маринадов у нас в продаже, привезла из Москвы, теперь жалею, что больше не купила.))
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/135574
Как подготовить шампура, чтобы не испортить вкус?
Предполагается, что у вас уже готов костёр и шампура. Если нет, как раз дождитесь, пока выгорят дрова, подготовьте угли и начинайте нанизывать мясо на шампура. Кстати, их можно предварительно смазать луком, дабы во вкусе мяса не наблюдалось и намёка на железо. Процесс смазывания прост – проткните луковицу и проворачивайте её, медленно нанизывая на шампур.
Очень важно не торопиться и не отправить шашлык готовиться на слишком горячие угли – рискуете на выходе получить чёрные кости (если кусочки мяса у вас на кости).
Выбирайте степень прожарки
Не забывайте периодически переворачивать шашлык, следя за тем, чтобы на углях не возникало язычков пламени. Мясо готовится достаточно быстро. Сколько его необходимо держать на огне? Ответа на этот вопрос не существует попросту из-за множества степеней прожарки. Кто-то любит с кровью, кто-то предпочитает полностью прожаренный шашлык.
Определить готовность можно, разрезав кусочек мяса и удостоверившись, что внутри отсутствует кровь.
Вот и весь нехитрый рецепт шашлыка из свинины с чесноком. Что предложить гостям в качестве гарнира – решать вам. Как правило, идеальным сочетанием с мясом будут свежие овощи и только! Не советуем никаких макаронных изделий или хлеба, это всё лишнее.
Посмотрите — как готовили шашлык из свинины раньше:
И ещё один важный момент – описанный выше маринад для шашлыка из свинины не рекомендуется разбавлять другими ингредиентами, его особенность именно в небольшом составе компонентов. В остальном – вы вольны экспериментировать. Например, очень хорошо будет подать с мясом соус цахтон.
Приятного аппетита!
Источник: http://kulinarart.ru/401-recept-shashlyka-iz-svininy-s-chesnokom/
Готовим грибной шашлык в соевом соусе
Прекрасный рецепт для любителей нового и вкусного! Грибы в очень простом и лаконичном маринаде из соевого соуса, масла растительного и приправ для грибов. Готовые приправы можно найти в супермаркете или в лавке специй.
Соус обогатит вкус грибов, а масло поможет сохранить их мягкость и сочность.
Выбирайте свежие шампиньоны средних размеров, чтобы они хорошо держались на шампурах.
Для приготовления нам потребуется:
1. Грибы моем и складываем в миску, поливаем растительным маслом.
2. Добавляем к грибам соевый соус и посыпаем приправой.
3. Оставляем грибы мариноваться 1 час. Можно периодически их перемешивать.
4. Готовые грибы нанизываем на шампура и выкладываем на мангал на перегоревшие угли.
5. Жарим примерно 20 минут (в зависимости от силы жара углей), переворачивая на разные стороны, пока грибы не станут мягкими.
Очень вкусно сделать дополнительно сметанный соус к готовому грибному шашлыку, приготовленный из сметаны с зеленью и чеснока.
Приятного аппетита!
Источник: https://zdorovakrasiva.com/recepty-shashlykov-iz-shampinonov-na-mangale.html
Как замариновать грибы в майонезе — самый простой шашлык из шампиньонов
Эти грибы прекрасно пропитываются маринадом, поэтому смело экспериментируйте и добавляйте любимые специи и приправы. Очень вкусно получается маринад с майонезом, он придает сливочную мягкость грибочкам.
При выборе майонеза обращайте внимание на его натуральность или используйте майонез домашнего приготовления.
Грибы прекрасно сочетаются с лучком. Можно на шампура вместе с шампиньонами нанизывать колечки лука.
Для приготовления нам потребуется:
1. Грибы моем, при необходимости очищаем от шкурки.
2. В кастрюлю с грибами нарезаем лук колечками и приминаем его руками, чтоб выделился сок. Солим, перчим, посыпаем приправой и добавляем майонез (примерно пол пачки). Хорошо перемешиваем и оставляем в холодильнике на ночь для маринования.
3. Нанизываем грибы на шампура и жарим на углях 15 минут. Наблюдаем, чтобы грибы не пересушились. Переворачиваем с одной стороны на другую.
4. Снимаем грибочки и угощаем семью. Приятного аппетита!
Источник: https://zdorovakrasiva.com/recepty-shashlykov-iz-shampinonov-na-mangale.html
Маринад с майонезом и чесноком
Грибы – это белок, хоть и растительный, поэтому шашлык из шампиньонов получается питательный и сытный, как мясной. Но есть в нем своя прелесть. Особенно вкусно получается если замариновать их с чесноком, аромат будет разноситься на всю округу.
Для приготовления нам потребуется:
1. Майонез разводим с водой и выдавливаем туда чеснок. Добавляем соль, перец, укроп.
2. Моем грибы. Крупные шампиньоны разрезаем на пополам, мелкие оставляем целыми и в миске заливаем приготовленным маринадом. Перемешиваем и оставляем мариноваться на 40 минут.
3. Грибы выкладываем на сетку и отправляем запекаться на угли.
4. Переворачиваем несколько раз и жарим до готовности.
Приятного аппетита!
Источник: https://zdorovakrasiva.com/recepty-shashlykov-iz-shampinonov-na-mangale.html
Видео рецепт приготовления грибов на мангале
Если друзья позвали вас на шашлык, а вы не употребляете мяса – не беда. Шашлык из грибов прекрасно заменит мясо, а ваши друзья пересмотрят свои взгляды на меню для пикника и будут готовить вегетарианские грибные шашлыки вместе с вами с большим удовольствием.
Для приготовления нам потребуется:
Ниже можно посмотреть подробный видео рецепт приготовления:
Источник: https://zdorovakrasiva.com/recepty-shashlykov-iz-shampinonov-na-mangale.html
Рецепт маринада со сметаной
Шампиньоны – продукт низкокалорийный. Всего-то навсего 27 ккал в 100 граммах продукта. Несмотря на низкую калорийность они сытные, не зря их называют «лесным мясом». Эти грибы содержат растительный белок, а кальция и фосфора в них ни чуть не меньше, чем в рыбе. Если приготовить их на углях, с дымком, они вполне могут конкурировать с мясным шашлыком. А нежность и сливочный привкус грибам придаст маринад из сметаны.
Для приготовления нам потребуется:
1. Для приготовления берем свежие, молодые грибы. Моем, солим, перчим, добавляем приправы.
2. Наливаем сметану и перемешиваем с грибами, маринуем 2 часа.
3. Нанизываем грибы на шампура.
4. Жарим в течение 20 минут, не забываем переворачивать.
Кушаем сочные грибы. Приятного аппетита!
Источник: https://zdorovakrasiva.com/recepty-shashlykov-iz-shampinonov-na-mangale.html
Маринуем шампиньоны в винном уксусе
Интересный рецепт маринада с винным уксусом и прекрасно подобранными приправами, для любителей вкусной еды.
Следите за тем, чтобы жар от углей не был слишком сильным, иначе грибочки сгорят, а нам нужны сочные и поджаристые.
Для приготовления нам потребуется:
Приятного аппетита!
P.S. Понравились наши рецепты? Поделитесь с друзьями в соцсетях и оставьте Ваш отзыв и фото готового блюда в комментариях ?
Источник: https://zdorovakrasiva.com/recepty-shashlykov-iz-shampinonov-na-mangale.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
