- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3460
Содержание
Описание приготовления:
В процессе приготовления все просто: моем, чистим, нарезаем, смешиваем. Однако важно выбрать свежие шампиньоны отличного качества и хорошо их очистить, ведь в салате они употребляются сырыми. Кунжутное масло можете заменить любым растительным, на в данном салате мне нравится именно это.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Фрукты / Авокадо / Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Источник: https://povar.ru/recipes/_salat_s_avokado_i_shampinonami-52313.html
Это интересно: Печенье «Осенние листья»: рецепт и фото
Рецепт салата с авокадо и сырыми шампиньонами
Из всех составляющих этого салата следует отметить два главных: авокадо и сырые шампиньоны. Что касается авокадо, то растительный жир этого тропического плода состоит в основном из мононенасыщенных жирных кислот, снижающих уровень холестерина и оказывающих благотворное действие на сердце и сосуды. Таким же свойством обладают оливковое масло и орехи, которые диетологи советуют употреблять для профилактики сердечно-сосудистых болезней.
Кожура созревшего плода должна быть чистой, неповрежденной, без тёмных пятен и трещин (пятна и трещины — признаки перезрелости). При нажатии пальцем плод должен поддаваться лёгкому надавливанию. Если вы все-таки купили твёрдый авокадо — дайте ему пару дней на «дозревание».
Второй главный герой нашего салата — сырые шампиньоны. Здесь главное чтобы шампиньоны были хорошо вымыты, а есть их сырыми можно совершенно не беспокоясь. Из-за отсутствия жиров и сахара их могут употреблять даже диабетики. Кроме того, шампиньоны полезны благоприятным влиянием на состояние кожи человека. Таким образом, употребляя эти грибы можно не только баловать себя замечательным вкусом, но и улучшать здоровье своего организма.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/salat-s-avokado-i-shampinonami
Ингредиенты
Авокадо — 1 шт;
Шампиньоны — 3 шт;
Лук репчатый — 1 шт;
Помидор — 1 шт;
Перец сладкий — 1 шт;
Лимонный сок — 1 ст.л;
Соевый соус — 1 ст.л;
Оливковое масло — 1 ст.л;
Сахар — 1 ч.л;
Соль — 1-2 щепотки;
Петрушка свежая — по вкусу.
- 66 кКал
- 30 РјРёРЅ.
- 30 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3460
Как приготовить «Салат с авокадо и шампиньонами» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Для приготовления салата вам понадобятся: авокадо среднего размера, три сырых шампиньона, небольшая луковица, зелень, половинка лайма, соевый соус и оливковое масло.
Шаг 2 Ссылка
Очистите авокадо, выньте косточку и нарежьте его кубиками.
Шаг 3 Ссылка
Таким же образом нарежьте томаты.
Шаг 4 Ссылка
Выньте сердцевину из перца и нарежьте его кубиками. Для 3-х порций достаточно четверти одного крупного сладкого перца, но если вы любите этот овощ, можете нарезать его весь.
Шаг 5 Ссылка
Снимите с шампиньонов кожуру и тонко нарежьте грибы.
Шаг 6 Ссылка
Положите грибы в пиалу и залейте их одной столовой ложкой соевого соуса.
Перемешайте и оставьте мариноваться.
Шаг 7 Ссылка
Мелко нарежьте луковицу.
Шаг 8 Ссылка
Рецепт этого салата требует по-особому приготовить лук, а именно — карамелизировать его. Прожарьте его до золотистой корочки и засыпьте сахаром. После чего снимайте сковороду с огня, накройте крышкой и держите 3 минуты.
Шаг 9 Ссылка
У вас должен получится хрустящий сладкий лук в настоящей карамели.
Шаг 10 Ссылка
Теперь смешайте все ингредиенты. Выдавите половинку лайма и заправьте салат оливковым маслом. Мелко нарубите петрушку. Соль, перец по вкусу.
Салат подавайте сразу, иначе он стечёт и утратит свой пикантный вкус.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/salat-s-avokado-i-shampinonami
Как приготовить » Салат с авокадо и шампиньонами»
Все овощи хорошо вымоем, достанем мякоть из авокадо, нарежем дольками. Нарезаем помидор ломтиками, грибы чистим и режем пластинками, разрезаем оливки, салат рвем руками. Измельчаем луковицу (или ее часть, по вашему вкусу). Кладем все в салатницу.
Теперь приготовим заправку. Кунжутное масло смешиваем с лимонным соком. Туда же отправим молотый перец и хорошо перемешаем. По вкусу можете добавить свои любимые травы, например, базилик или орегано.
Теперь вливаем заправку в миску с овощами и все перемешиваем. Сразу подаем наш легкий салатик к столу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/_salat_s_avokado_i_shampinonami-52313.html
Это интересно: Куриный Везувий: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/3460
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/_salat_s_avokado_i_shampinonami-52313.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3485 (48%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/3460: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1152 (16%)
- https://webspoon.ru/receipt/salat-s-avokado-i-shampinonami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2637 (36%)