Это блюдо замечательно подходит в качестве гарнира к рыбе, но так же его можно подавать как салат или легкую закуску перед основным кушаньем.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/3737-morkov-s-limonom
Содержание
Ингредиенты
| морковь | 800 г |
|---|---|
| масло оливковое | г |
| небольшие луковицы | шт |
| сок и цедра 1/2 лимона | |
| кунжут | ч.л. |
| веточка петрушки | шт |
| соль и перец по вкусу |
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/3737-morkov-s-limonom
Теплый салат из моркови с лимонным соком
Сложность
низкая
Время
20 минут
Ингредиенты
2 порции
3-4 средних морковки
3 ст.л. оливкового масла
веточка тимьяна
1 палочка корицы
сок 1/2 лимона
для заправки:
1 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
несколько веточек петрушки
Очистите морковку, вооружитесь острым ножом (терка категорически не годится) и нарежьте ее тонкой соломкой. Поставьте сковороду на небольшой огонь, разогрейте ложку-полторы оливкового масла, добавьте палочку корицы, веточку тимьяна и морковь. Перемешайте морковь так, чтобы она полностью покрылась маслом, приправьте солью и перцем (если у вас есть только молотая корица, на этом этапе можно добавить щепотку-другую) и влейте лимонный сок. Накройте сковороду крышкой и тушите морковь, периодически помешивая, около 10 минут — до тех пор, пока соломка из моркови не станет гибкой, как отваренные спагетти, но сохранит свой цвет и форму.
Параллельно соедините оставшееся масло, немного горчицы, давленый чеснок и измельченную зелень петрушки, и размешайте до однородности. Сняв морковь с огня, дайте ей слегка остыть и перемешайте с заправкой (палочку корицы и тимьян можно выбросить, они свое дело сделали). Подавайте этот салат из моркови, пока он еще не успел остыть. Любая зелень — от салатной до тех же петрушки или кинзы — будет более чем уместна.
Источник: https://arborio.ru/salat-iz-morkovi-s-limonnym-sokom/
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Морковь очистите и нарежьте кружочками, положите в миску и залейте холодной водой, добавьте щепотку соли и оставьте на 15 минут. После воду слейте, морковь обсушите.
В сотейнике нагрейте масло, добавьте мелконарезанный лук и жарьте, помешивая, около 5 минут. Добавьте цедру и лимонный сок, готовьте около 2 минут, после положите морковь, посолите, поперчите и обжаривайте на среднем огне 10 минут.
Обжарьте на сухой сковороде с толстым дном кунжут до приятного аромата и легкой золотистости.
Переложите морковь на блюдо, посыпьте кунжутом и накрошенной петрушкой. Спрысните оливковым маслом и подавайте.
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/3737-morkov-s-limonom
Это интересно: Винегрет в тарталетках: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Морковь — 500 Грамм
- Лимон — 500 Грамм
- Сахар — 1 Килограмм
- Ванилин — По вкусу (или ванильный сахар)
Количество порций: 20
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_morkovi_s_limonom-75976.html
Как приготовить «Варенье из моркови с лимоном»
Подготовьте все ингредиенты.
Морковь очистите.
Лимоны помойте и нарежьте кружочками. Косточки извлеките, кожуру не снимайте.
Пропустите лимоны и морковь через мясорубку.
Добавьте сахар и перемешайте. Варите помешивая на небольшом огне 40 минут.
В конце варки добавьте ванилин. Варенье из моркови с лимоном готово.
Разложите по стерилизованным баночкам и закатайте. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Натали 08:29 «Ответить
Оксан, как я люблю пробовать новые вкусы! Варенья вообще сейчас великое множество! Но готовить не люблю, поэтому угощай!
Оксана Ч. 19:29 «Ответить
Наташ, спасибо, сама с удовольствием пробую все новое!;) Угощайся конечно!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/varene_iz_morkovi_s_limonom-75976.html
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://gotovim-doma.ru/recipe/3737-morkov-s-limonom: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1834 (20%)
- https://webspoon.ru/receipt/limonno-morkovnyjj-pirog: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1176 (13%)
- https://rutxt.ru/node/3722: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 486 (5%)
- https://povar.ru/recipes/varene_iz_morkovi_s_limonom-75976.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4307 (47%)
- https://arborio.ru/salat-iz-morkovi-s-limonnym-sokom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1344 (15%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
