«Мимоза» на Год Собаки: рецепт и фото

Этот вариант салата «Мимоза» всегда готовит моя подруга на новогодний стол. Мне он очень нравится, и уже несколько лет я поступаю так же…

Аймкук

Описание приготовления:

Красиво и оригинально украсить салат «Мимоза», да еще и с символом наступающего года поможет мой рецепт. Все будет очень просто и доступно, при чем, никаких дополнительных ингредиентов, кроме тех, которые обычно используются в салате, вам не потребуется. Единственное — маслины, но я думаю, они и так будут на праздничном столе, поэтому специально для этого салата покупать не придется.



Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сардина / Молочные продукты / Сыр / Яйца

Блюдо: Салаты / Салат Мимоза

Ингредиенты для салата:

Чтобы приготовить новогодний салат Собака нам будет нужно:

• Две небольших варёных моркови;
• Три отваренных картофелины среднего размера;
• Четыре варёных куриных яйца;
• Маленький кусочек колбасы (варёнки);
• Одна небольшая луковица;
• Штук пять маслин;
• 100-150 граммов майонеза;
• Одна баночка сардин в масле;
• Три столовых ложки уксуса столового 9%;
• Одна столовая ложка сахара;
• По вкусу соль;
• Пол стакана воды.

Ингредиенты

• сардина/сайра в масле – 1 банка/240 г;
• картофель – 3 шт.;
• морковь – 1-2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• майонез – 6-10 ст.л. или по вкусу;
• соль – по вкусу;
• чернослив – 2 шт. (для украшения);
• перец красный сладкий – 1 шт. (для украшения);
• зелень свежая – 1 пучок (для украшения).

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Собираем салат

1. На тарелку кладем трафарет. Первым слоем выкладываем тертый картофель и разравниваем его внутри трафарета.
   
   
2. Смазываем картофельный слой майонезом и размазываем его равномерно по всей поверхности вилкой или ложкой.
   
   
3. Сверху выкладываем половину подготовленной сардины и также равномерно разравниваем вилкой.
   
   
4. С лука сливаем маринад и даем ему немного стечь в дуршлаге. Выкладываем следующим слоем половину маринованного лука.
   
   
5. Промазываем этот слой майонезом.
   
   
6. Снимаем трафарет и выкладываем тертую морковь. Распределяем ее не только сверху, а и по бокам там, где должны находиться уши собаки.
   
   
7. Те места, где у собаки будут ушки, накрываем трафаретом, вырезанным в форме ушей.
   
   
8. Морковный слой посыпаем 1/3 ч. л. соли и ту часть, которая не закрыта ушами, смазываем майонезом.
   
   
9. Оставшуюся сардину выкладываем следующим слоем, а на него маринованный лук.
   
   
10. Промазываем сверху майонезом.
    
    
11. Следующий слой – тертые желтки.
    
    
12. На них выкладываем вырезанную из пергамента верхнюю часть мордочки.
    
    
13. На часть салата, которая не покрыта пергаментом, наносим майонез и кладем тертые белки, формируя щеки собаки.
    
    
14. Убираем пергаментную бумагу.
    
    
15. Из 4 оливок часть нарезаем напополам, а часть измельчаем на мелкие полосочки.
    
    
16. Укладываем нарезанные оливки, тем самым создаем глаза, реснички, брови, нос и рот собачки.
    
    
17. Вырезаем язык из 1 кусочка колбасы и кладем его на салат. Готовый салат «Мимоза» в форме собаки можно подавать к столу!
    
    

Такое кушанье выглядит очень красиво и аппетитно, поэтому не требует дополнительного украшения. Так как салат получается достаточно питательным, есть несколько вариантов подачи: как самостоятельное кушанье или к мясным и рыбным блюдам.

Как приготовить «»Мимоза» на Год Собаки»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Заранее отварите яйца вкрутую (8-10 минут), охладите и очистите их.

Лук мелко порежьте и замаринуйте в смеси воды и столового уксуса 9% (1:1).

Яйца очистите, белки отделите от желтков. Белки натрите на мелкой терке, 2/3 части белков выложите на плоскую тарелку в форме круга. Сверху покройте сеточкой майонеза.

Сардину в масле разомните вилкой до состояния кашицы. Слейте лишнюю жидкость. Выложите сардину вторым слоем, сверху положите маринованный лук. Сейчас уже начинаем придавать форму салату, но можно и на следующем слое.

Плавленый сыр натрите на мелкой терке и выложите следующим слоем. Придайте форму салату, как показано на фото. Сверху снова покройте майонезом.

С помощью белка, который мы оставили вначале, сделайте уши и нос собачке. А затем измельченным желтком заполните все оставшиеся части. Язычок сделайте из кружочка моркови, а глазки, бровки и усики — из маслин. Украсьте салат зеленью — и можно подавать!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Snezanachka 12:35 «Ответить

Обожаю мимозу, подача у Вас шикарная, я тоже похожую сделала) Спасибо за вдохновение!

Ника 08:44 «Ответить

красивая мордочка у вас получилась)

Эльвира 19:20 «Ответить

Салат шикарный! Украсил праздничный стол идеальное сочетание продуктов, мимоза получается вкусной, сочной! Спасибо за рецепт!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Видеорецепт приготовления салата «Мимоза» в виде собаки

Посмотрите, как быстро и просто можно приготовить салат, который станет вкусным украшением праздничного стола.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Другие варианты приготовления

Каждая хозяйка накрывает праздничный стол, опираясь на вкусовые предпочтения своих близких и гостей. Каждый раз добавляя новый ингредиент, мы можем создать кулинарный шедевр. А со временем он превратится в простое, но очень вкусное блюдо. Если вы готовы экспериментировать и создавать все новые и новые шедевры на своей кухне, попробуйте приготовить несколько вариантов, а заодно и выбрать свой самый любимый рецепт:

• Очень похожим по вкусу получается приготовленный салат с тунцом.
• Кроме того, можно использовать в приготовлении салата печень трески. Вот тут получается более изысканный и необычный вкус блюда.
• Если вы не хотите использовать рыбные консервы в приготовлении этого кушанья, давайте заменим ее и сделаем —салат Мимозу с крабовыми палочками—.

Конечно, за основу этого салата можно взять абсолютно любую рыбу, рыбные консервы, и каждый раз вкус будет получаться абсолютно разным. Но экспериментировать можно не только с рыбой, а и с другими ингредиентами, например:

• Не менее питательным получается кушанье, если приготовить салат с сыром.
• Многие хозяюшки любят готовить —Мимозу с рисом—.
• А лично мой любимый вариант приготовления этого кушанья – —салат Мимоза с яблоком—.

Я уверена, какой вариант приготовления этого салата вы бы не выбрали, это блюдо станет одним из любимых на вашем столе. Не бойтесь экспериментировать и пробовать добавлять все новые и новые ингредиенты, вы также можете попробовать приготовить салат не только в виде собаки, а и любой другой формы. Я желаю вам творческого вдохновения в поисках любимого блюда, а также приятного аппетита!

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...