Салат с помидорами и фасолью: рецепт и фото

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Салат с консервированной фасолью, томатами и сыром

• майонез – 100 г;
• чеснок – 2 зуб.;
• сыр – 80 г;
• томат – 2 больших;
• соль;
• фасоль (без добавок) – 400 г;
• перец перемолотый;
• петрушка кудрявая.

Время приготовления: 15 минут.

Калорийность: 173,9 ккал.

1. Воспользовавшись дуршлагом, избавляем фасоль консервированную от излишков соуса;
2. Заранее обмытые томаты шинкуем кубиком, также и сыр измельчаем;
3. Чеснок, избавленный от шелухи, крайне мелко рубим;
4. Петрушки зелень, промытую, измельчаем;
5. В подходящей таре вымешиваем все компоненты, присыпав специями и заправив майонезом.

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль  — 200  Грамм
• Помидор  — 2-3  Штуки
• Сок лимона  — 1  Ст. ложек
• Оливковое масло  — 100  Грамм
• Листья салата и зелень  — По вкусу
• Чеснок  — 1-2 Зубчиков

Количество порций: 3-4

Этапы приготовления

Отварные яйца и сыр натереть на крупной терке. Добавить нарезанную мелким кубиком или соломкой колбасу.

Затем добавить порезанный кубиком свежий помидор.

Далее добавить отварную или консервированную красную фасоль.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, и заправить салатик майонезом. По вкусу посолить и по желанию поперчить.

Выложить простой и вкусный салат с фасолью, сыром и помидорами в салатник, украсить зеленью и подать на стол. 

Приятного Вам аппетита!

Пошаговый рецепт с фото

Практически любой салат у разных хозяек имеет свой вкус. Всё зависит не только от умения его приготовить, но и от используемых продуктов.

В предлагаемом салате используется красная фасоль, а как известно, вкус её отличается от вкуса белой. Немаловажное значение имеет и спелость помидоров. Лук должен быть салатным, не острым. А майонез, желательно, взять высокой жирности (67%).

Для приготовления салата с красной фасолью, помидорами и луком нужно взять красную сухую зерновую фасоль, спелые помидоры, репчатый лук, чеснок, майонез, чёрный молотый перец и соль.

Зёрна фасоли залить холодной водой, довести до кипения, проварить в течение 2 минут, плотно накрыть крышкой, снять с плиты и оставить на 1 час.

После истечения указанного времени, жидкость из фасоли отцедить, снова залить её холодной водой и окончательно отварить фасоль до мягкости. Благодаря этому методу фасоль готовится значительно быстрее.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими ломтиками.

Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.

Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке.

В миску выложить фасоль, помидоры, лук и чеснок, поперчить и посолить.

Всё перемешать и заправить майонезом.

Салат перемешать.

При подаче салат можно посыпать измельчённой зеленью укропа.

Салат с красной фасолью, помидорами и луком готов! Пробуйте на здоровье!

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Салат из фасоли с помидорами и сухариками

• батон — 2 ломтя;
• лимон (фреш) – 2 ст.л.;
• масло оливковое – 3 ст.л.;
• базилик – 4 листика;
• 1 зуб. чеснока;
• курицы мякоть – 200 г;
• банка фасоли;
• томат – 3 шт.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 108,4 ккал.

1. Просушенные и вымытые томаты разрезаем пополам и шинкуем дольками;
2. Извлеченную из банки фасоль помещаем к помидорам;
3. 20 минут провариваем мякоть куриную, подсолив воду;
4. Крошим отварное мясо небольшим кубиком;
5. Батона мягкую часть рубим некрупными ломтиками, распределяем на пергаменте, которым устелен противень и 7 минут просушиваем при 180°С в шкафу духовом;
6. Чесночный зубец раздавливаем ножом и нашинковываем, помещаем в пиалу, в которую добавляем лимона фреш и масло оливковое;
7. Вымешанный соус настаиваем 10 минут;
8. Листья базилика соломкой крошим;
9. Компоненты собираем в общей салатнице, сдабриваем замешанным соусом, присыпав сухариками, подаем.

Рыбные котлеты из хека — простое и вкусное блюдо, которое подойдет к любым гарнирам.

А вы знаете как правильно и вкусно приготовить отбивные из говяжьей печени? Рецепт здесь.

Фотоотчеты по рецепту

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!

Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Добавить фотоотчет

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Расскажите о рецепте друзьям

Салат с тунцом, помидорами и бобами

• красная луковица;
• перец черный;
• уксус винный – 15 мл;
• соль – 0,25 ч.л.;
• томаты черри – ¼ кг;
• тунец (консервы) – 250 г;
• фасоль – ½ ст.;
• сахар – ½ ч.л.;
• лимона фреш – 1 ст.л.;
• оливковое масло – 2 ст.л.;
• петрушка (свежая) – ½ пучка.

Время приготовления: 50 минут.

Калорийность: 86,3 ккал.

1. Бобовые, заранее замоченные, размещаем в кастрюле с водой и провариваем ¾ часа;
2. В удобной пиале вымешиваем вместе винный уксус, перец, лимона фреш, сахар, масло оливок, соль;
3. Шелуху снимаем с луковицы и тонкими кольцами рубим, помещаем в заправку мариноваться;
4. Рыбные консервы изъять из банки и, не сильно тщательно, вилкой потолочь;
5. Каждую помытую черри рассекаем пополам;
6. Петрушку нашинковать крайне мелко;
7. Собираем все компоненты вместе, аккуратно вымешивая.

Рецепт салата из стручковой фасоли и черри

• кинза или базилик – 5 листиков;
• фасоль стручковая – полкило;
• сок лимона – ½ из цитруса;
• кунжут (семечки) – 15 г;
• масло (заправлять) — 2 ст.л.;
• чесночные зубцы – 2 шт.;
• черри – 300 г;
• соль;
• перец сладкий – 1 шт.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 58,2 ккал.

1. Фасолевые стручки промываем и обрезаем хвостики. Шинкуем кусочками по 3 см;
2. Водой наполняем кастрюлю и после закипания погружаем в кипяток изрубленную фасоль. 8 минут провариваем;
3. Размякшие фасолевые кусочки откидываем на дуршлаг или сито, охлаждаем ледяной водой и оставляем, чтобы влага стекла;
4. Плодоножку и семечки изымаем из перца, который соломкой рубим;
5. Перечные ломтики доводим до хруста на сковороде 6 минут, сбрызнув ее маслом;
6. Небольшие томатные плоды разделяем ножом на четвертинки;
7. Салатные составляющие помещаем в салатник, присыпаем семечками кунжута, сдабриваем маслом, приправляем специями и дробленым чесноком, взбрызнув фрешем лимона;
8. Тщательно вымешав, подаем кушанье, украшенное зеленью кинзы.

Салат со стручковой фасолью и сайрой с помидорами

• фасолевые стручки – 200 г;
• кукуруза (консервы) – 250 г;
• сайра консервированная – 200 г;
• уксус (только не столовый) – 1,5 ч.л.;
• сахар – 10 г;
• масло – 3 ст.л.;
• луковица;
• чеснок – 3 зуб.;
• соль;
• томаты – 3 шт.

Время приготовления: 35 минут.

Калорийность: 114,2 ккал.

1. Вымытые стручки шинкуем как удобно;
2. Зубцы чеснока отправляем под пресс;
3. Маслом сдабриваем сковороду, где пассируем искрошенный чеснок, добавив фасолевые кусочки;
4. Присыпав солью, протушиваем минут 7;
5. Сотейник с уксусом водружаем на огонь, слегка кипятим и разводим там сахар;
6. Уксусным сиропом (остывшим) заливаем ломтиками измельченную луковицу, ждем 3 минуты;
7. Процеживаем лук и соединяем его с фасолево-чесночной поджаркой, кукурузой, растолченной сайрой и пошинковаными томатами;
8. Подаем салат, аккуратно перемешав.

Фасолевый салат с томатами и кальмаром

• 1 кальмар;
• масло – 2 ст.л.;
• 400 г фасоли (в стручках);
• 1 зуб. чеснока;
• перец;
• 200 г томатов;
• соль;
• уксус – 1 ч.л.

Время приготовления: 30 минут.

Калорийность: 68,4 ккал.

1. Закипятить воду и отварить в ней стручки фасоли, предварительно обмытые и разрезанные пополам. 10 минут и сливаем воду;
2. Тушку кальмара тщательно вычистить, вымыть и проварить в кипятке 5 минут;
3. Остывший морепродукт нашинковать кольцами;
4. Чистые томаты порубить кубиком;
5. Пошинкованный чеснок залить маслом, уксусом, присыпать перцем, солью и размешать;
6. Компоненты в салатнице соединить, полить заправкой.

Полезные советы

• консервированную фасоль с легкостью можно заменить вареной. Погружаем бобовые в воду, не трогаем ночь и перед готовкой салата провариваем минут 40;
• также фасоль можно сварить намного заранее и просто в контейнере ее сохранять в холодильном шкафу;
• для заправки стоит не использовать масло растительное, а заменить его кукурузным, оливковым или кунжутным;
• томаты для салата лучше брать плотные и мясистые. По желанию их можно бланшировать и изъять из кожицы;
• из водянистых помидоров стоит выскоблить внутреннюю часть с семечками и крошить в салат исключительно упругую половину овоща;
• стручковую фасоль не обязательно использовать свежую. Замороженная также сгодится. Но перед поджариванием важно ее разморозить;
• нет желания и времени возиться со смешиваем заправки? Так возьмите приобретенную в магазине. Способ, конечно, простой, но не слишком полезный;
• в фасолевые салаты с томатами также можно добавить перец сладкий, измельченные каперсы, тушеные шампиньоны и абсолютно любую зелень.

Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...