Запеченную тыкву с приправами можно есть как самостоятельное блюдо, а можно приготовить с ней вкусный и сытный салат.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16049
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Ингредиенты:
- 3 Похожие рецепты
- 4 Пошаговый рецепт с фото
- 5 Как приготовить «Салат с запеченной тыквой и кале»
- 6 Витаминный салат из сырой тыквы и капусты
- 7 Салат из тыквы с фетой
- 8 Салат из тыквы по-корейски
- 9 Полезные инструменты
- 10 Салат из сквоша, чечевицы и сыра
- 11 Как приготовить «Салат с запеченной тыквой и кале»
- 12 Салат из тыквы на скорую руку
- 13 Салат с тыквой и грецкими орехами
- 14 Нарядный салат из тыквы с фасолью
- 15 Салат «Оранжевое настроение»
- 16 Салат из тыквы и клюквы
- 17 Итальянский салат с тыквой
- 18 Салат из сырой мускатной тыквы
- 19 Салат из тыквы и капусты кале
Описание приготовления:
Тыква — очень благодарный овощ, который отлично подходит и для основных блюд, и для закусок или салатов. В данном случае она прекрасно сочетается с зеленью и сушеными ягодками клюквы. Насыщенная заправка станет отличным завершающим элементом. Взгляните, как приготовить салат с запеченной тыквой и кале, и вы непременно захотите повторить его на своей кухне.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Салаты
Источник: https://povar.ru/recipes/salat_s_zapechennoi_tykvoi_i_kale-64759.html
Как приготовить блюдо «Салат с запеченной тыквой»
- Нут отварить до готовности в подсоленной воде, примерно 30 минут.
- Тыкву смешать с подсолнечным маслом и специями, запечь при 200 градусах 10 минут. Остудить.
- Помидоры нарезать кубиками.
- В глубоком салатнике смешать все ингредиенты.
Салат с запеченной тыквой получается удивительно нежным. Тыква получается очень мягкой и играет роль заправки в этом салате. Воду для варки нута в расчет не взяли, потому что при варке он уже ничего не впитал и мы всю воду слили.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Салат с запеченной тыквой»:
- Тыква (замороженная) — 400 гр.
- Помидоры — 2 шт.
- Кукуруза консервированная — 200 гр.
- Нут (заранее размоченный в 300 мл. воды) — 300 гр.
- Масло подсолнечное — 2 ст.л.
- Карри — 1 ст.л.
- Смесь перцев — 1 ч.л.
- Соль (по вкусу) — 1 ч.л.
Пищевая ценность блюда «Салат с запеченной тыквой» (на 100 грамм):
Калории: 141.7 ккал.
Белки: 6.3 гр.
Жиры: 3.7 гр.
Углеводы: 21.9 гр.
Число порций: 4
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/82891
Это интересно: Печенка под соусом: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Тыква — 500-600 Грамм (очищенная)
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Шнитт-лук — 1-2 Ст. ложек
- Кале — 1 Пучок
- Сушеная клюква — 1/3 Стакана
- Пармезан, соль и перец — По вкусу
- Мед — 1 Ст. ложка (заправка)
- Горчица — 1/2 Ст. ложки (заправка)
- Лимон — 1 Штука (заправка)
- Винный уксус — 1-1.5 Ст. ложки (заправка)
- Оливковое масло — 3/4 Стакана (заправка)
- Соль и перец — По вкусу (заправка)
Количество порций: 4-6
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/salat_s_zapechennoi_tykvoi_i_kale-64759.html
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614837-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B5
Пошаговый рецепт с фото
Начался сезон тыквы, а это значит, что пришло время искать новые рецепты, готовить и пробовать на вкус блюда из тыквы. Предлагаю несложный рецепт осеннего салата с запеченной тыквой. Сочетание мягкой, сладкой и пряной тыквы и соленой брынзы очень удачно и гармонично, а еще это очень вкусно. Приступим к приготовлению?
Подготовим продукты по списку.
Тыкву моем, разрезаем на 2 или 4 части, зависит от размера тыквы. Нам понадобится примерно четвертая часть тыквы. Удаляем мягкую сердцевину и семечки, кожуру оставляем. Нарезаем тыкву на сегменты толщиной 2-3 см в самой широкой части.
В небольшую пиалу или тарелку кладем приправы: зиру, соль, перец и кориандр. Перемешиваем.
Полученной смесью натираем подготовленные куски тыквы.
В сковороду добавляем 2 вида масла: сливочное и оливковое, разогреваем, выкладываем тыквенные кусочки и обжариваем до золотистой корочки с двух сторон. Тем временем включаем духовой шкаф и разогреваем его до 180 градусов.
Обжаренную тыкву перекладываем в жаропрочную форму, помещаем в духовой шкаф и запекаем 10-15 минут при температуре 180 градусов. Кусочки тыквы должны стать мягкими и сохранять форму.
Готовим заправку. Для этого в небольшой миске смешиваем составляющие: мед, сок лимона, оливковое масло, перец и соль. Взбиваем их до однородности.
Готовую тыкву остужаем до теплого состояния. Срезаем кожуру, мякоть нарезаем небольшими кусочками. Брынзу нарезаем небольшими кубиками.
Листья салата рвем на крупные фрагменты и выкладываем на большую тарелку или на две порционных. Сверху раскладываем кусочки тыквы и брынзы. Поливаем заправкой.
Сытный и вкусный салат с запеченной тыквой готов, подаем сразу же на стол. Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16049
Как приготовить «Салат с запеченной тыквой и кале»
1. Очистите тыкву, нарежьте её небольшими кубиками. Соедините со шнитт-луком и оливковым маслом. Выложите на противень и отправьте в разогретую духовку.
2. Запекайте до румяности и мягкости примерно 20-30 минут, в зависимости от размера кусочков и качества тыквы.
3. Остывшую до комнатной температуры тыкву соедините с кале и сушеной клюквой. Добавьте соль и перец, перемешайте. Приготовьте заправку из горчицы, сока и цедры лимона, меда, уксуса и оливкового масла, соли и перца. Полейте салат заправкой и дополните пармезаном. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/salat_s_zapechennoi_tykvoi_i_kale-64759.html
Компоненты и калорийность рецепта «Салат с запеченной тыквой»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/82891
Это интересно: Лакумы на кефире: рецепт и фото
Витаминный салат из сырой тыквы и капусты
Возьмем для приготовления салата такой набор продуктов:
- яблоко
- капуста белокочанная
- лимон
- морковка
- тыква
- оливковое масло
- специи (острый красный перец, кориандр молотый и целый)
Более подробно о составе салата и последовательности его приготовления вы можете узнать из видео.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Карточка рецепта
Нажмите на карточку для увеличения. Для сохранения карточки нажмите на картинке правой кнопкой мыши и выберите пункт «Сохранить изображение как…» или аналогичный.
Источник: http://www.calorizator.ru/recipes/82891
Салат из тыквы с фетой
Для любителей легких, но изысканных и оригинальных блюд этот салат из тыквы с фетой станет очень интересной идеей. Очень аппетитный и простой, он станет приятным разнообразием в вашем рационе и наполнит витаминами ваш организм.
Продукты вам понадобятся такие:
- тыква — 750 г
- орехи — 100 г
- фета — 50 г
- шпинат
- оливковое масло
- сок лимона
- соль и перец
Таким набором можно накормить около шести человек.
Подать этот салат можно к обеду или ужину, и даже на праздничном столе он будет смотреться очень эффектно и окажется востребован. Сочетание твердых орешков с мягким соленоватым сыром и сладковатой мякотью тыквы удовлетворит вкус самого привередливого гурмана. Вместо шпината можно использовать любую другую зелень или листья зеленого салата.
Готовить этот витаминный заряд мы будем таким образом:
- Тыкву очищаем от кожуры и семян, режем на кубики и ставим запекаться при температуре 180 градусов. Не забудьте ее немного присолить, добавить перца и сбрызнуть оливковым маслом. Перец лучше брать белый, чтоб сохранить яркий природный цвет тыквы. Время запекания 20-25 минут.
- Подготовьте, пока запекается тыква, зелень (промойте и высушите), подсушите грецкие орешки. Их опять же можно заменить другим сортом.
- Когда тыква и орешки остынут, можно все соединять в глубокой емкости. Заправляем лимонным соком и оливковым маслом с добавлением соли и перца по вашему вкусу.
- Сыр добавляем последним.
- На этом этапе можно считать салат готовым.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Салат из тыквы по-корейски
Подготовьте, чтобы иметь под рукой такие составляющие:
- две небольшие тыквы
- 3 зубка чеснока
- 1 ст. л. меда
- красный и черный перец
- 2 ч. л. кориандра
- морковь 2 шт
- луковица 1
- кунжут
- зелень и соевый соус
- 2 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. соли
В видео ниже вы сможете увидеть все поэтапно своими глазами. Надеемся, что после этого у вас никаких вопросов не останется)
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/16049
Салат из сквоша, чечевицы и сыра
На вашей кухне должны присутствовать такие продукты:
- чечевицы — 3/4 стакана
- сквоша — 6 чашек
- оливкового масла — 3 ст. л.
- молотого тмина — 1 ч. л.
- паприки — 1 ч.л.
- соли — 1/2 ч. л
- рукколы — по желанию
- козьего сыра — 1 стакан
- листьев мяты — 1/4 стакана
- красного винного уксуса — 1 ст. л
- жареных семечек сквоша — 1/2 стакана
Салатом в таком количестве можно накормить до шести человек. Он подойдет и как закуска, и как основное блюдо. В последнем случае наесться салатом смогут меньше людей. Семечки сквоша нужно будет хорошо промыть и подсушить или прогреть на противне с маслом в духовке.
Итак, готовим салат из сквоша, чечевицы и сыра
- Духовку прогрейте до 200 градусов. Тыкву нарежьте достаточно мелкими кубиками (до 1 см) и добавьте на противень оливкового масла и специй (соли, перца и тмина).
- Жарьте до 20 минут, перемешайте и оставьте греться еще минут на 10. Оставьте тыкву остывать.
- В глубокой емкости смешайте зерна чечевицы, семечки тыквы, половину всей массы сыра, рукколу, мяту. Добавьте соли, перца, по необходимости красного винного уксуса. При подаче посыпьте сверху салат оставшейся частью сыра.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Как приготовить «Салат с запеченной тыквой и кале»
1. Очистите тыкву, нарежьте её небольшими кубиками. Соедините со шнитт-луком и оливковым маслом. Выложите на противень и отправьте в разогретую духовку.
2. Запекайте до румяности и мягкости примерно 20-30 минут, в зависимости от размера кусочков и качества тыквы.
3. Остывшую до комнатной температуры тыкву соедините с кале и сушеной клюквой. Добавьте соль и перец, перемешайте. Приготовьте заправку из горчицы, сока и цедры лимона, меда, уксуса и оливкового масла, соли и перца. Полейте салат заправкой и дополните пармезаном. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/salat_s_zapechennoi_tykvoi_i_kale-64759.html
Салат из тыквы на скорую руку
Готовим полезный салатик, который делается буквально за несколько минут, при этом зарядит нас массой крайне нужных веществ и витаминов.
На вашей кухне должны быть следующий список продуктов:
- тыква
- сельдерей
- яблоко
Для соуса возьмите по 1 ст. л. яблочного уксуса, масла растительного, и меда. Очень хорошо будет добавить сюда семечки либо орехи, или даже пророщенные зерна. Все смешайте и посыпьте семечками (орехами). В этот рецепт можно добавить морковку или свеклу – будет тоже вкусно.
Смотрите на видео, как готовить простой витаминный салат.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Салат с тыквой и грецкими орехами
Если вы неравнодушны к тыкве, то этот салат не оставит вам обязательно понравится.
Продукты, которые вам понадобятся:
- Тыква — 300 г
- Оливковое масло — 20 мл
- Базилик сухой
- Руккола — 30 г
- Грецкие орехи — 30 г
- Сыр с плесенью — 100 г
Как готовить:
- Тыкву нарезаем кубиками, сбрызгиваем маслом и запекаем. Перед тем как поставить в духовку, добавьте специи: соль, перец, базилик.
- Выкладываем на плоскую тарелку зелень (рукколу), затем запеченную тыкву и посыпаем все грецкими орехами.
- В конце кладем измельченный сыр. Проверено, что Дор Блю к этому блюду подходит идеально, но можно обойтись и другим сортом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Нарядный салат из тыквы с фасолью
Салатик получается не только вкусный, но и очень красивый. Он будет отлично выглядеть и на праздничном столе.
Продукты возьмем такие:
- Фасоль белая мелкая — 1,5 стакана.
- Сладкий болгарский перец — 2 шт.
- Тыква — 1 кг.
- Растительное масло.
- Свежий базилик — несколько веточек.
- Свежая зелень петрушки — пучок.
- Свежевыжатый лимонный или апельсиновый сок из 1 лимона или апельсина (регулируйте количество сока по вашему вкусу).
- Соль, перец.
Посмотрите на видео весь процесс приготовления, который вряд ли вызовет какие-то трудности.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Салат «Оранжевое настроение»
Продукты нам будут нужны следующие:
- тыква 500-600 г
- яблоки – 2
- апельсины 1-2
- морковь – 1-2
- сахар и йогурт
На видео вся последовательность приготовления показана более подробно.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Салат из тыквы и клюквы
Этот салат очень любят готовить американцы на День Благодарения.
Вот каков будет наш список продуктов:
- небольшая тыква
- масло для жарки
- щепотка острого красного перца
- клюква — 1 Стакан
- листья салата — 2
- яблочный сидр — 1 Стакан
- оливковое масло — 1 Стакан
- белый уксус — 2 Ст. ложки
- белое вино — 2 Ст. ложки
- лук шалот — 2 Ст. ложки
- кленовый сироп — 2 Ст. ложки
Как приготовить этот кисло-сладкий салат:
- Семена кладем на противень, сверху кусочки тыквы и все запекаем. В середине процесса добавляем сидр, чтобы кусочки тыквы его успели хорошо впитать.
- Все смешиваем и выкладываем на подушку из листьев салата.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Итальянский салат с тыквой
Продукты берем по списку:
- Тыква 300 г
- Масло оливковое
- Семечки тыквы очищенные 2 столовые ложки
- Смесь салатных листьев 1 пучок
- 50 г вяленых помидоров
- 150 г сыра фета или брынзы
- 150 г помидоров черри Заправка:
- 2 ч. л. лимонного сока
- 3 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. меда
Посмотрите, как этот салат делается на практике – это зайиет всего несколько минут, зато у вас точно не останется никаких вопросов)
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Салат из сырой мускатной тыквы
Что нам понадобится:
- сырая тыква мускатная — 200 г
- сырая морковь — 2 шт
- сырое яблоко — 3 шт
- орех грецкий — горсть
- изюм — горсть
- мед по вкусу и оливковое масло.
Весь процесс приготовления можно пожалуй уложить в одном-двух предложениях, но мы все равно предлагаем вам посмотреть видео ниже)
Как готовить:
Натереть тыкву, добавить тертую морковь, яблоко нарезанное соломкой, изюм и орехи. Заправить медом и оливковым маслом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Салат из тыквы и капусты кале
Что мы возьмем для салата:
- сквоша — 900 Грамм
- оливкового масла — 1,5 Ст. ложки
- бальзамического уксуса — 2 Ст. ложки
- меда — 2 Ст. ложки
- капусты кале — 150 Грамм
- лук-шалот — 1 Штука
- чеснока — 1 Зубчик
- красного винного уксуса — 1 Ст. ложка
- соль, перец
- банка (450 г) фасоли
Описание приготовления:
- Тыкву нарезаем полукруглыми пластинками, добавляем масла (так она быстрее дойдет до стадии готовности). Печем в хорошо разогретой духовке (температура должна быть 200 градусов). Время выпекания примерно равно 20 минутам. За несколько минут до конца нужно смазать ломтики тыквы смесью уксуса и меда и допечь тыкву до конца.
- Пока тыква печется делаем соус из чеснока, лука-шалот, прожаренных на масле, и остатков медово-уксусной смеси.
- Горячим соусом заливаем капусту, добавляем все остальное и специи и оставляем настояться под крышкой. На этом приготовление салата закончено, нужно только еще раз все перемешать перед подачей.
Если салат окажется еще немного теплым, ничего страшного, он будет вкусным и в теплом и в холодном состоянии.
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/salat_s_zapechennoi_tykvoi_i_kale-64759.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3127 (15%)
- https://stage.povar.ru/recipes/salat_s_zapechennoi_tykvoi_i_kale-64759.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3904 (19%)
- http://www.calorizator.ru/recipes/82891: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1379 (7%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614837-%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81-%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%82%D1%8B%D0%BA%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%BB%D0%B5: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 589 (3%)
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/28: использовано 13 блоков из 17, кол-во символов 9286 (45%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/16049: использовано 3 блоков из 6, кол-во символов 2521 (12%)