- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Главное в этом блюде — не рецептура, а идея. Оформить подобным образом можно любой ваш любимый салат — оливье, крабовый и другие.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10069
Содержание
Салат «Шапка Деда Мороза»
Очень вкусный и нарядный салат, оформленный в виде шапки Деда Мороза, отлично будет смотреться на праздничном столе и поможет создать праздничное настроение.
Источник: https://rutxt.ru/node/7314
Это интересно: Печеночные оладьи (классический рецепт): рецепт и фото
Ингредиенты
Яйца — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Майонез — 300 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Огурцы — 3-5 шт.
Морковь — 4-5 шт.
Куриное филе — 500 г
- 128 кКал
- 2 С‡.
- 2 С‡.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10069
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Готовим ингредиенты. Картофель, морковь отвариваем в мундире, остужаем, чистим. Яйца варим вкрутую, остужаем, отделяем желтки от белков, натираем их на терке по отдельности. С консервов сливаем жидкость, разминаем вилкой в пюре. Лук мелко режем, заливаем кипятком, оставляем на 3 минуты, чтобы вышла лишняя горечь, воду сливаем.
-
Шаг 2:
Картофель натираем на крупной терке. Выкладываем в форме шапки деда Мороза.
-
Шаг 3:
Смазываем картофельный слой майонезом.
-
Шаг 4:
Сверху слой размятого вилкой консервированного тунца.
-
Шаг 5:
Смазываем снова майонезом. Далее слой натертого на крупной терке твердого сыра.
-
Шаг 6:
Посыпаем мелко порезанным маринованным огурцом.
-
Шаг 7:
Посыпаем тертым желтком и мелко порезанным лучком. Смазываем слой майонезом. Кто любит майонез, может смазывать каждый слой салата майонезом.
-
Шаг 8:
Далее шапку выкладываем слой натертой на крупной терке вареной морковью.
-
Шаг 9:
А опушку и помпон шапки выкладываем натертым яичным белком. Все салат готов. Даем ему пару часов пропитаться в холодильнике и подаем к праздничному новогоднему столу. Приятного аппетита!
Источник: https://1000.menu/cooking/24830-salat-shapka-deda-moroza
Пошаговый рецепт с фото
Шел Дед Мороз с подарками, да и потерял в лесу свою шапку. Хорошо, что не подарки. А мы шапку нашли, и теперь она украшает наш праздничный стол. Когда Дед Мороз придет с поздравлениями, шапку мы отдадим, а на память сделаем салат в виде волшебного головного убора.
Главное в новогодний салате «Шапка Деда Мороза» — не рецептура, а идея. Оформить подобным образом можно любой ваш любимый салат — оливье, крабовый, салат с черносливом, курагой и любые другие. Нужно только, чтобы в состав входили морковь (ею мы декорируем шапку) и вареные яйца. Ну, а остальные ингредиенты — по вашему вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получится 2 шапки такого размера, как у меня на блюде. Вы же вычисляйте количество ингредиентов, исходя из ваших потребностей и размеров вашей шапки. Возможно, вы посчитаете нужным сделать одну шапку, но очень большую.
Морковь, картошку и яйца отварим до готовности. Куриное филе тоже сварим.
Белки трех яиц оставим для декорирования, а 2 целых яйца и оставшиеся желтки мелко нарежем.
Все остальные ингредиенты для салата тоже мелко нарежем. Морковь используем не всю, 2 штуки оставим для декорирования.
Заправим майонезом, посолим по вкусу и поперчим. Перемешаем. Салат готов, можно приступать к оформлению.
Белки яиц и оставшуюся морковь натрем на терке.
Майонезом нанесем на блюде контуры нашей будущей шапки. Если что-то нам в наших художествах не понравится, майонез можно снять и предпринять другую попытку.
Аккуратно заполняем салатом пространство внутри контура.
Тертой морковкой выкладываем красную часть шапки, а помпон и опушку декорируем белком.
Наносим легкие контуры струйкой майонеза, и новогодний салат «Шапка Деда Мороза» готов.
Счастливого Нового года всем! Примите мои самые наилучшие пожелания к Новому году!
Счастья, здоровья, успехов и мира!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10069
Похожие рецепты
Чем исправить запах морской рыбы
Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.
Оформление блюда в год Свиньи-Кабана
Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…
Предотвращение запаха белокочанной капусты.
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы редька в салате стала вкуснее…
Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.
Чтобы удалить из лука горечь…
Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.
Чтобы морковь лучше усваивалась.
Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…
Как варить картофель для салата.
Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.
Источник: https://1000.menu/cooking/24830-salat-shapka-deda-moroza
Это интересно: Салат «Шапка Мономаха»: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель в мундире — ккал/100г
- Картофель жареный — 192 ккал/100г
- Картофель зрелый — ккал/100г
- Картофель отварной — ккал/100г
- Картофель печеный — ккал/100г
- Картофельное пюре — 380 ккал/100г
- Морковь — ккал/100г
- Морковь отварная — ккал/100г
- Сушеная морковь — 275 ккал/100г
- Алтайский сыр — 355 ккал/100г
- Грюйер сыр — 396 ккал/100г
- Каунасский сыр — 355 ккал/100г
- Латвийский сыр — 316 ккал/100г
- Литовский сыр — 250 ккал/100г
- Озерный сыр — 350 ккал/100г
- Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
- Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
- Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
- Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
- Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
- Сыр «ло спальмино» — ккал/100г
- Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
- Сыр «российский» — 366 ккал/100г
- Сыр «советский» — 400 ккал/100г
- Сыр «степной» — 362 ккал/100г
- Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
- Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
- Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
- Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
- Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
- Сыр белый — 100 ккал/100г
- Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
- Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
- Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
- Перец черный молотый — 255 ккал/100г
- Майонез — 300 ккал/100г
- Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
- Майонез легкий — 260 ккал/100г
- Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
- Майонез столовый — 627 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Лук репчатый — ккал/100г
- Маринованные огурцы — ккал/100г
- Куриное яйцо — ккал/100г
- Тунец консервированный в собственном соку — ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Морковь, Куриные яйца, Лук репчатый, Тунец консервированный, Маринованные огурцы, Твёрдый сыр, Майонез, Соль, Перец черный молотый
Источник: https://1000.menu/cooking/24830-salat-shapka-deda-moroza
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/7314: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 187 (2%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/10069: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3149 (41%)
- https://1000.menu/cooking/24830-salat-shapka-deda-moroza: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4346 (57%)