Салат «Венеция» – любимое блюдо многих гурманов. Благодаря разнообразию как рецептов, так и ингредиентов, нужных для блюда, салат не приедается, и вы всегда можете приятно удивить гостей. Данный салат как нельзя кстати подойдет для праздничного ужина или особенного семейного вечера, когда хочется порадовать чем-то необыкновенным себя и своих близких.
Источник: https://lena7.ru/salat-venecija.html
Содержание
- 1 Ингредиенты:
- 2 Салат «Венеция» с черносливом и курицей
- 3 Приятного аппетита!
- 4 Фотоотчеты по рецепту
- 5 Салат «Венеция» с черносливом и грецкими орехами
- 6 Салат Венеция рецепты с капустой
- 7 Пошаговый рецепт с фото
- 8 Видео «Рецепт салата Венеция»
- 9 Салат Венеция с оливками и маслинами
- 10 Салат Венеция с маринованным луком и виноградом
- 11 Салат Венеция с жареными шампиньонами
Ингредиенты:
-
Куриное филе
-
Яйца
-
Картофель
-
Грибы свежие
-
Огурец свежий
-
Сыр твердый
-
Чернослив
-
Майонез
-
Соль, перец по вкусу
Источник: https://dinne.ru/recipes/salat-venetsiya/
Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г сыра
- 200 г чернослива
- 2-3 клубня картофеля
- 2-3 яйца
- огурец
- майонез
- масло растительное
Источник: https://vkuso.ru/recipe/salat-veneciya/
Это интересно: Перец, фаршированный кусочками мяса: рецепт и фото
Салат «Венеция» с черносливом и курицей
Рецепт, который оценили многие гурманы. Благодаря интересному вкусовому сочетанию курицы и чернослива, этот салат однозначно станет изюминкой любого праздничного стола.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 5
Ингредиенты:
- мясо куриное без костей светлое/темное (500 г);
- картофель (3 шт.);
- яйцо куриное (4 шт.);
- шампиньоны свежие (250 г);
- чернослив (150 г);
- сыртвердый (100 г);
- огурец свежий (1 шт.);
- растительное масло (для жарки грибов, 3-4 ст. л.);
- майонез (по вкусу);
- соль/перец (по вкусу).
Приготовление:
- Приготовить куриное мясо (отварить или запечь в духовке). Оставить остужаться.
- Отварить картофель в мундире, дать остыть, почистить.
- Отварить яйца вкрутую и почистить.
- Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут.
- Помыть, просушить, нарезать грибы. Обжарить с маслом и специями (соль и черный перец по вкусу).
- Порезать картофель и курицу на небольшие кубики.
- Яйца потереть на крупной терке.
- Чернослив промокнуть бумажным полотенцем (чтобы убрать лишнюю влагу), нарезать соломкой.
- Огурец порезать соломкой.
- Сыр натереть на терке (отложить немного для украшения).
- Соединить все ингредиенты в миске, добавить майонез, перемешать. Выложить в салатницу или разложить по порционным тарелкам, используя форму для выкладки салатов. (Можно выложить салат слоями – чернослив, куриное мясо, огурец, картофель, грибы, яйца. Каждый слой смазать майонезом.).
- Посыпать салат сыром. Майонезом не смазывать.
Приятного аппетита!
Источник: https://lena7.ru/salat-venecija.html
Приятного аппетита!
Источник: https://photoretsept.ru/salatyi/salat-venetsiya
Примечание:
- Грибы можно обжарить с добавлением лука, это придаст салату еще больше вкусовых качеств.
- Чернослив нужно использовать свежий и мягкий. Если же он твердый, то предварительно залейте его кипятком и дайте постоять минут пятнадцать.
- Салат обычно подается порционно, то есть его выкладывают слоями сразу в специальных креманках.
Салат Венеция видеорецепт
Источник: https://dinne.ru/recipes/salat-venetsiya/
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11592
Этапы приготовления:
Салат Венеция — один из немногих салатов, который нравится абсолютно всем. Вариаций этого блюда предостаточно. Его можно приготовить с копченым мясом или колбасой, с маринованными огурцами, грибами, морковкой по-корейски, ананасами и так далее. Любой из рецептов имеет свою изюминку и невероятно вкусен. Еще один плюс данного салатика — легкость приготовления, так как используются практически любые продукты, которые модно найти в холодильнике. Заправляется салат майонезом, но можно его разбавить сметаной или натуральным йогуртом в соотношении 1:1. Такая заправка выйдет легкой и менее калорийной, что понравится людям, которые следят за своей фигурой. Только в этом случае нужно будет добавить немного горчицы или лимонного сока, чтобы соус получился более пикантным.
Мы же воспользуемся классическим рецептом салата Венеция с курицей и черносливом. Выкладывается закуска слоями, что придает ей более изысканный вид.
1. Курицу помыть и отварить. Порезать на мелкие кусочки.
2. Яйца отварить вкрутую и мелко порубить.
3. Картофель отварить в мундирах, охладить, почистить и порезать на мелкие кубики.
4. Чернослив промыть, обсушить бумажным полотенцем и порубить помельче.
6. Грибы помыть, порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
7. Огурцы порезать тонкой соломкой.
8. Сыр натереть на терке с ячейками средней ширины.
9. Формируем салат, используя формовочное кольцо или же аккуратно выкладывая слои на блюде. Первым слоем выступает отварной картофель. Сверху его смазываем майонезом.
10. Далее добавляем чернослив. Слой с майонезом пропускаем.
11. Следующий слой — курица. Равномерно распределяем мясо и промазываем тонким слоем майонеза.
12. Добавляем слой из яиц.
13. Поверх выкладываем жареные грибы и делаем слой из майонеза.
14. Завершаем конструкцию прослойкой из сыра.
15. Огурцы используются как украшение салата Венеция, но их можно положить между грибами и сыром. Тут уже на ваше усмотрение.
Источник: https://dinne.ru/recipes/salat-venetsiya/
Салат «Венеция» с черносливом и грецкими орехами
Вариацию с черносливом вы уже видели, этот вариант еще изысканнее за счет добавления грецкого ореха. Так же здесь используется копченая грудка, о не отварная, за счет чего вкус также меняется.
Ингредиенты:
- Копченая грудка курицы – 200 г
- Чернослив — 200 г
- Сыр (желательно «Пармезан») -200 г
- Ядра грецких орехов – 100 г
- Шампиньоны консервированные — 300 г
- Отварные яйца – 3-4 шт.
- Отварная морковь – 1-2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Майонез – по вкусу
- Салатные листья – для украшения
- Соль – по вкусу;
Приготовление:
Нарезать соломкой курицу, грибы и отпаренный чернослив. Лук нужно нашинковать как можно мельче, орехи изрубить на кусочки не больше 0,5 см.
Натереть сыр, к нему добавить чернослив, и смешать смесь с майонезом.
Отварную морковь нарезать кубиками. Яйца разобрать на желтки и белки: и то, и то натереть на самой мелкой терке. Желтки смешать с морковью, разбавить майонезом, немного посолить.
Теперь нужно собрать салат: при желании вы можете выложить его не просто на тарелку, а на листья салата. С помощью формы собираем порцию:
- Курица
- Смесь моркови и желтка
- Смесь чернослива с сыром и майонезом
- Орехи
- Майонез (тонкий слой или сетка)
- Грибы
- Лук
- Тонкий слой майонеза
- Яичные белки
Теперь салату нужно постоять и пропитаться. Украсьте его перед подачей по желанию, сверху можно опять посыпать орехами.
Также салат можно не собирать слоями, а смешать — он будет также вкусен.
Чтобы сырой лук в салате не горчил, нужно очистить его, нарезать на части и обдать его кипятком. Используйте для этого дуршлаг.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/273
Это интересно: Тосты с сыром: рецепт и фото
Салат Венеция рецепты с капустой
Удивительно как такие разноплановые продукты, как огурцы, капуста и чернослив могут сочетаться с тропическим ананасом и мясом. А сочетаются они очень даже неплохо. Именно из такого смешения вкусов и состоит данная вариация салата Венеция. Для неё потребуются:
- отварное куриное филе – 200 г;
- ананасы – 100 г;
- чернослив и капуста белокочанная – по 100 г;
- огурец свежий – 1 шт.;
- майонез, соль и перец – по вкусу.
Чернослив, вымоченный в течение получаса в горячей воде, мелко порезать. Курицу и ананасы нарезать достаточно небольшими кусочками, лучше кубиками, а капусту и огурец – тонкой соломкой. Продукты сложить в одну посуду, добавить специи и заправку, перемешать ещё раз и отнести на стол.
Рецепт №2
Есть и совершенно неординарные способы приготовления салата Венеция. Это даже и салатом-то уже сложно назвать. Скорее данная разновидность Венеции является салатной закуской. Но не в этом суть. Главное, результат. В этом салате главным ингредиентом выступает цветная капуста. Некоторые любители пытаются заменить её брокколи. Но, как говориться, на вкус и цвет… А подготовить для этого салата надо:
- куриная грудка свежая – 200 г;
- цветная капуста – 300 г;
- жареные семена подсолнуха – 50-100 г;
- сыр – 200 г;
- майонез и сметана – по 3 столовых ложки;
- яйца, мука и панировочные сухари – для кляра;
- соль и перец – по вкусу.
Капусту сварить с небольшим количеством соли, откинуть на дуршлаг, дать обтечь и остыть. Готовую капусту смешать с семечками, присолить, поперчить, добавить соус из смеси майонеза и сметаны, тщательно перемешать.
Филе разрезать поперёк и каждый кусочек отбить. Мясо слегка посолить и поперчить. Каждый кусочек застелить тонкими пластинками сыра и свернуть в рулетики. Большие рулетики стоит разрезать так, чтобы длина каждого составляла не более 4 см. Полученные полуфабрикаты обмакнуть в муку, потом во взбитые яйца, затем в сухари, снова в яйца и снова в сухари. Обжарить на сковороде в разогретом масле на слабом огне.
Подготовленную капусту выложить на плоское блюдо и обложить разрезанными пополам рулетиками. Закуска готова.
Источник: https://photoretsept.ru/salatyi/salat-venetsiya
Пошаговый рецепт с фото
Салат «Венеция» с колбасой я готовлю уже много лет. Он у меня, можно сказать, «дежурный». Большой плюс этого салата в том, что для него ничего не нужно отваривать заранее. Если нужные продукты окажутся у вас в холодильнике, то салат можно приготовить на раз-два.
Старайтесь использовать не очень солёную колбасу, чтобы салат не был солёным. Также не стоит использовать очень острую корейскую морковь, чтоб она не забила вкус других продуктов. Соль я в этот салат не добавляю, но это дело вкуса. Салат можно приготовить как для будней, так и на праздничный стол.
Подготовить необходимые продукты.
Соломкой нарезать копчёную колбасу.
Свежий огурчик нарезать сначала шайбочками, а затем соломкой.
Огурцы и колбасу сложить в салатник, добавить неострую корейскую морковь.
Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Добавить сыр в салатник и тщательно перемешать все составляющие.
Добавить кукурузу из банки и майонез.
Тщательно смешать все ингредиенты ещё раз и подать салат «Венеция» с колбасой к столу. Если готовите для праздничного стола, то украсить салат можно по желанию.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/11592
Видео «Рецепт салата Венеция»
Источник: https://photoretsept.ru/salatyi/salat-venetsiya
Салат Венеция с оливками и маслинами
Пикантный вариант салата для любителей оливок и маслин. Простой в приготовлении, с небольшим набором продуктов.
Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка — 200 г
- Оливки — 50 г
- Маслины — 50 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Ветчина — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Отварные яйца — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л
- Соль — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч л
Приготовление:
- Натереть морковь и пассировать ее на сковороде. Извлечь, на этом же масле пассировать мелко нарезанный лук.
- Оливки и маслины освободить от косточек и нарезать тонкими кольцами.
- Ветчину, курицу, огурец и яйца нарезать на кубики.
- Выложить продукты в чашу. Отдельно соединить масло, щепотку соли и лимонный сок и полученным соусом полить салат. Попробовать на соль, при необходимости досолить.
Перед подачей салат можно украсить зеленью.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/273
Салат Венеция с маринованным луком и виноградом
Интересный вариант с использованием маринованного лука. Маринованный лук сам по себе всегда интересен в рецептах, а с добавлением винограда блюдо становится еще вкуснее и замысловатее.
Ингредиенты:
- Отварная курица — 200 г
- Свежий помидор — 1 шт.
- Свежий огурец — 1 шт.
- Лук репчатый красный — 2 шт.
- Виноград кишмиш — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Майонез — по вкусу
Приготовление:
Одну луковицу нарезать крупными полукольцами. Положить в глубокую тарелку, добавить туда горячую воду, смешанную с растительным маслом. Лук полностью должен быть покрыт! Влить 1 чайную ложку уксуса, по половине — соль, сахар, щепотку перца. Накрыть крышкой.
Курицу, помидор, огурец, вторую луковицу и виноград нарезать мелкими кусочками. Все выложить в салатницу, добавить майонез и специи. Сверху украсить полукольцами лука из маринада.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/273
Салат Венеция с жареными шампиньонами
Еще один вариант салата с грибами, но на этот раз не слоеный. Всего пять доступных продуктов, прекрасно сочетающихся между собой и дарящих вкусовое наслаждение.
Ингредиенты:
- Ветчина — 200 г
- Твердый сыр — 200 г
- Шампиньоны — 300 г
- Свежий помидор — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
Приготовление:
- Нарезать ветчину и помидоры крупными кубиками.
- Нашинковать лук, обжарить его на сковороде вместе с нарезанными грибами.
- Сыр тоже нарезать кубиками.
- Смешиваем все продукты в салатнице, заправляем майонезом и специями.
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/273
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://lena7.ru/salat-venecija.html: использовано 2 блоков из 8, кол-во символов 1871 (15%)
- https://photoretsept.ru/salatyi/salat-venetsiya: использовано 3 блоков из 12, кол-во символов 2140 (17%)
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/273: использовано 4 блоков из 17, кол-во символов 4118 (32%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/11592: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1859 (15%)
- https://dinne.ru/recipes/salat-venetsiya/: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2663 (21%)
- https://vkuso.ru/recipe/salat-veneciya/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 159 (1%)