Салат «Восточный» с курицей: рецепт и фото

Вкуснейший салат на праздник! Вкусное и ароматное блюдо с нежным сочетанием свежих овощей и курочки займет достойное место на праздник.

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	83 ккал
Белков:	13 гр
Жиров:	2 гр
Углеводов:	3 гр
Б/Ж/У:	72 / 11 / 17
Н100 / С0 / В0

1899

:

Ингредиенты

• Куриное мясо с грудки (филе) — 300 г +
• Лайм — 1 некрупный плод +
• Макароны — 200 г +
• Имбирный корешок — щепоть +
• Салат свежий — пучок +
• Петрушка свежая — 1/2 пучка +
• Чеснок — 1-2 дольки +
• Соль — по вкусу +
• Мед — 2 ч.л. +
• Соевый соус — 3 ст.л. +
• Оливковое масло холодного отжима — 1 ст.л. +
• Красный острый перец — по вкусу +

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Как сделать классический «Восточный» салат с курятиной в домашних условиях

Главным преимуществом создания этого салатика является его относительная простота и не самый сложный набор продуктов. Но самое главное – то, что он очень сытный.

1. Куриное мясо обмываем под прохладной водой, срезая все пленочки и соединительную ткань.
2. Рубим мяско птички средними ломтиками.
3. Имбирный корешок измельчаем с помощью меленькой терочки. Можно использовать и молотый имбирь, если свежего нет под рукой.
4. Зубчик чесночка очищаем и мелко рубим с помощью ножа или же продавливаем через крупный пресс.
5. Свежую зелень петрушки обмываем под краном, после чего отряхиваем лишнюю влагу. Рубим зелень меленько.
6. Теперь нам нужно получить цедру с лаймового плода. Для этого можно воспользоваться частой кухонной теркой.
7. Оставшуюся мякоть не выбрасываем, а добываем из нее сок любым удобным способом.
8. В отдельной глубокой мисочке смешиваем измельченный имбирный корень с чесноком и острым перчиком.
9. Добавляем лайм, пчелиный мед и немного соленого соевого соуса. Солим слегка получившуюся заправку для мяса.
10. Теперь добавим в миску к маринаду масло оливкового дерева, измельченную зелень петрушки и вымешиваем жидкость, чтобы использовать ее для пропитки куриного филе.
11. Отправляем куриные ломтики для настаивания в ароматной пряной смеси на 30-45 минуток.
12. Тем временем сварим подходящие макароны, выбрав не самые крупные. Для этого опускаем ингредиент в кипящую, немного подсоленную воду.
13. Варим макароны до готовности, после чего сливаем лишнюю влагу из кастрюльки.
14. Ставим на плиту сковороду достаточной вместимости, куда добавляем чуть растительного масла. Разогреваем его.
15. Отправляем в посуду на обжарку куриное филе, успевшее промариноваться как следует.
16. Туда же закладываем отваренные до готовности макаронные изделия и перемешиваем все аккуратненько кухонной лопаточкой.
17. Держим на небольшом огне «Восточный» салатик до готовности, после чего выключаем и убираем сковороду с огня.
18. При желании, перемешанный салат можно сверху присыпать семенами кунжута.

Подаем к столу «Восточный» салат с куриным филе, предварительно уложив для красоты на тарелку промытые и обсушенные листья салата.

Чаще всего такую восточную закуску едят еще теплой, так что не стоит терять времени зря по окончании готовки.

Восточный салат из редьки и куриных сердечек

Очень простой рецепт и бюджетный. Вкус вас должен порадовать.

Для этого рецепта нужно:

• Куриные сердечки – 300 гр.
• Зеленая редька крупная – 1 шт.
• Зелень – укроп, петрушка.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Сыр фета – 150 гр
• Чеснок – 1 шт.
• Майонез.

Как готовить:

• Редьку натираем на корейской терке или режем мелкой соломкой, солим и заливаем кипятком, оставив на 1-2 минут. Затем сливаем воду и перекладываем редьку в чистую миску.
• Лук нарезаем тоненькими полукольцами и сразу обжариваем до золотистого цвета.
• Отвариваем сердечки и нарезаем мелкой соломкой
• Для заправки нужно смешать сыр фета, майонез, зелень и чеснок, по вкусу.

Сыр фета можно заменить на моцареллу.

• Салат заправляем соусом и можем подавать к столу.

Ингредиенты

• Филе куриное – 400 г;
• Яйца куриные – 3 шт.;
• Ананас (можно брать консервированный фрукт) – 200-300 г;
• Петрушка свежая – 1 пучок;
• Кукуруза консервированная сладкая (молочная) – 1 упаковка;
• Соль – 2-3 щепоти;
• Масло оливковое – для заправки;
• Перец душистый – по вкусу.

Салат восточный диетический

Этот рецепт наверняка придется по вкусу тем, кто следит за своей фигурой.

Что нам понадобится:

• Вареное (запеченное) мясо – 200-300 гр.
• Средние помидоры – 3 шт.
• Свежие огурцы – 2 шт.
• Пучок салатных листьев или пекинская капуста.
• Пучок зеленого лука.
• Соевый соус и растительное масло – по 3 ст.л.

Как готовить:

1. Мясо шинкуем на тонкие полосочки.
2. Помидоры и огурцы режем на кубики, одинакового размера.
3. Рвем салатные листья руками, и отправляем к ним наши овощи и мясо.
4. Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.
5. Поливаем салат заправкой из соевого соуса и растительного масла.
6. Сверху можно посыпать кунжутным семенем.

Салат Восточный с соевым соусом

Очень вкусный, пикантный и необычный салат. В некоторых рецептах его называют китайским. Главная особенность этого салата – обжаренные грибы.

Ингредиенты:

• Мякоть говядины, можно и свинины, -250-300 гр.;
• 2 сочных помидора;
• 2 средних огурчика;
• грибы, какие есть в наличии, в нашем случае это шампиньоны – 250-300 гр.;
• приправы: соль, сушеная кинза, или набор приправ для мяса – по вкусу;
• чеснок по вкусу, 2-3 дольки;
• соевый соус.

Приготовление:

• Кусок говядины, очищаем от жил, режем соломкой, а затем обжариваем на огне, пока не выкипит вся вода.

Если мясо жесткое, то его нужно сначала порезать на ломтики, отбить, посыпать специями, залить соевым соусом и дать промариноваться в течение суток.

• Тем временем моем грибы, режем их на ломтики и закидываем жариться к мясу. При желании грибы можно заменить на красный сладкий болгарский перец.
• К полученной смеси добавляем соевый соус и дотушиваем, пока вся жидкость не испарится.
• Режем на брусочки огурцы и помидоры. А затем в отдельной посуде смешиваем их с мясом и грибами.
• Режем чеснок, или пропускаем через чеснокодавку и добавляем его к нашему салату.

Лучше всего дать салату настояться сутки в холодильнике, тогда он хорошенько пропитается соевым соусом и приобретет неповторимый вкус.

Как приготовить своими руками дома салат «Восточный» с куриным мясом

1. Сперва сделаем курочку, обмыв филе под холодной водой и обсушив мяско. Затем нарежем его небольшими ломтиками.
2. Ставим на огонь подходящую кастрюльку, наливаем в нее воду и доводим до кипения. Отправляем филе на проварку, пока мясо птицы не сварится полностью.
3. Готовое мяско вынимаем из кипятка и перекладываем на тарелку, чтобы остыло.
4. Тем временем можно сварить яйца. Готовим их вкрутую, добавив в воду немного соли, чтобы не растрескалась скорлупа.
5. Остужаем яйца и очищаем, после чего натираем на средней терке.
6. Ананас (свежий или консервированный) рубим ножиком на небольшие кубики.
7. Из банки с кукурузными зернами сливаем лишний рассол.
8. Петрушку промываем под холодной водой и, срезав жесткие основания стебля, рубим ножом.
9. Смешиваем в салатнике все наши ингредиенты, заправив «Восточный» салат с курятиной оливковым маслом и поперчив на свой вкус.

К слову, делать этот вариант можно и без яиц, если вы их не слишком жалуете.

Закуски – извечная головная боль каждого кулинара, ведь хочется не просто предложить гостям что-то оригинальное и вкусненькое, но и сделать это красиво. В этом случае идеально подходят любые варианты мясных салатов родом с Востока.

Если закуску предполагается подавать на общем блюде, то для этого идеально подойдет вместительный поднос. На него укладываем свежие листья салата, после чего уже сваливаем аккуратной горкой вкусный салат.

Сверху такое блюдо уместно украсить дольками фрукта. Например, если вы делали «Восточный» салат с ананасами и курятиной, то можно уложить на шапочку закуски именно ананасовый ломтик. Заодно вы намекнете своим гостям и домочадцам, что их ждет в составе вкусного угощения.

Порционные же салатики принято красиво выкладывать в прозрачные фужеры, маленькие пиалы или же просто в креманки, предназначенные для подачи мороженого.

При этом следите, чтобы верхушка «Восточного» куриного салата не высовывалась из посуды – это некрасиво. А на дно такого бокала тоже не помешает предварительно уложить один-другой салатный листок.

Если позволяет семейный бюджет, подать «Восточный» салатик с ананасами можно в самом фрукте, что произведет настоящий фурор за праздничным столом. Для этого плод аккуратно вычищают изнутри, оставляя плотную оболочку. Мякоть фрукта тут же расходуется на приготовление закуски, а вот внешняя часть выступает в роли импровизированной посуды для него.

Как видите, салат «Восточный» с курицей способен менять свой облик, ведь практически у каждой хозяйки найдется под рукой свой особенный вариант. А потому можно сказать, что в этом варианте будет уместно проявить и свою фантазию.

Для получения новых материалов (постов, статей, бесплатных инфопродуктов) укажите свое имя и электронную почту

Распечатка будет

доступна через

секунд

Салат Восточный Новогодний

Делать такой салат можно и не только на Новый год. Просто набор продуктов, которые необходим для его приготовления, обычно есть в каждом доме на новогодние праздники.

Что нам пригодится:

• Пастрома или балик – 250 гр;
• Яйца – 2 шт.
• Соленые или маринованные огурцы – 3 шт.
• Зеленый горошек – 100 гр.
• Морковка по корейски – 150-200 гр.
• Сухарики из белого хлеба.
• Зелень.
• Майонез.

Приготовление:

1. Нужно сделать два яичных блинчика. Для этого разбиваем одно яйцо, взбиваем его с солью и жарим на горячей сковороде с маслом, с 2ух сторон.
2. Огурчики, копченое мясо и блинчик из яйца нарезаем тонкой соломкой, шириной примерно как корейская морковка.
3. Мелко рубим зелень
4. В отдельной посуде смешиваем нарезанные компоненты и добавляем горошек и морковку. Затем заправляем салат майонезом.
5. Перекладываем салат в салатницу и украшаем сухариками

Салат Восточный с зеленым горошком

Для него необходимо:

• салат айсберг – 1 пучок;
• пол банки зеленого горошка
• один свежий огурец;
• листья мыты;
• зелень (петрушка, укроп);
• лимонный сок и растительное масло по 1 ст.л.
• соль.

Рецепт приготовления:

1. Салатные листья рвем на крупные кусочки.
2. Огурец режем тонкой соломкой и добавляем к листьям Айсберга.
3. Выкладываем к ним зеленый горошек.
4. Мяту и зелень мелко нарубаем и добавляем к салату.
5. Заправляем его лимонным соком и растительным маслом.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Приготавливаем салат для любимой и для начала подготовим все необходимые продукты.

2. Шаг 2:

   

   Разрезаем куриную грудку пополам и половину отвариваем.

3. Шаг 3:

   

   Очищаем и нарезаем соломкой болгарский перец.

4. Шаг 4:

   

   Нарезаем соломкой огурец.

5. Шаг 5:

   

   Выкладываем слоями нарезанные соломкой перец и огурец, затем солим, добавляем черный перец с лимонной цедрой по вкусу и добавляем немного оливкового масла.

6. Шаг 6:

   

   Нарезанный соломкой помидор выкладываем следующим слоем, добавляем немного оливкового масла, солим и перчим по вкусу.

7. Шаг 7:

   

   Следующим слоем выкладываем нарезанный полукольцами лук.

8. Шаг 8:

   

   Разделываем на кусочки отварную грудку и выложив очередным слоем также добавляем немного оливкового масла, солим и перчим по вкусу.

9. Шаг 9:

   

   Завершающим слоем выкладываем корейскую морковь, совсем немного добавляем оливкового масла, солим и перчим по вкусу.

10. Шаг 10:

    

    Мелко нарезаем зеленый лук.

11. Шаг 11:

    

    Украшаем сверху салат зеленым луком и подаем на праздничный стол.

Слоеный салат с курицей может быть совершенно оригинальным и необычным, но в то же время и довольно простым в приготовлении. Продукты пропитывают друг друга от очередности слоев, от чего в итоге зависит вкус всего блюда.

Восточный салат на праздничный стол к 8 марта, для моей любимой! Когда я первый раз приготовил этот овощной салатик с курицей все гости и моя жена были просто без ума!

Нежное сочетание свежих овощей, корейской морковки и курицы это что-то! Необычно вкусно и быстро!

Помидоры и огурцы для приготовления салата надо выбирать со всей тщательностью. Нужен достаточно крупный помидор, который отличается не только сочностью, приятным ароматом, но и своей «мясистостью».

Свежий огурец отличается упругой, крепкой структурой и имеет характерный насыщенный аромат. Если на поверхности огурца есть темные или светлые пятна, то покупать такие не стоит.

При выборе болгарского перца для салата смотрим внимательно на его хвостик, он должен быть зеленным и упругим. Не рекомендуется покупать перец с сухой или черной плодоножкой.

Нужно выбрать в магазине свежую курицу, в качестве и полезности которой ты будешь уверен на все 100%! О том, что куриное мясо самое диетическое, полезное и легкоусвояемое, знают фактически все.

Выбирая в магазине между замороженной и охлажденной курицей, нужно отдать предпочтение последней, которая по своему качеству значительно лучше.

Восточный салат с кускусом

Салат получается очень сытным, необычным и очень сытным.

Ингредиенты:

• Кускус – 200 гр.
• Помидор – 1 шт.
• Каперсы – 100 гр.
• Орехи (грецкие, кедровые) – 50 гр.
• Зелень (петрушка, укроп, кинза)
• Перец, соль
• Растительное масло – 3 ст.л.

Для приготовления нам необходимо:

1. Приготовить кускус. Заливаем его кипятком, в пропорции 1 к 1, добавляет соль/перец по вкусу и растительное масло. Ставим на огонь на 5-10 минут, пока вода не испариться. А затем перекладываем в удобную емкость.
2. Помидор очищаем от кожуры и режем на квадратики.
3. Мелко нарубаем орехи и зелень.
4. Добавляем к кускусу каперсы, помидоры, орехи и зелень и заправляем растительным маслом.

Этот салат можно кушать как в холодном так и горячем виде.

Салат Восточный упрощенный

Этот салат – «ленивая форма» слоеного классического салата с колбасой.

Для него нам понадобится:

• колбаса копченая или ветчина – 200 гр;
• помидоры – 3 шт.;
• твердый сыр – 150 гр;
• чеснок;
• майонез и горчица;

Делать его проще простого:

1. Сыр натираем на терке.
2. Колбасу режем соломкой.
3. Помидоры нарезаем кубиками.
4. Чеснок измельчаем в чеснокодавке.
5. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом, с добавлением горчицы.

Салат Восточный с копченой колбасой

Это классический рецепт слоеного Восточного салата. Делать его не сложно, но вся семья наверняка оценит его необычный вкус.

Ингредиенты:

• Варено-копченая колбаса – 200 гр.
• Помидоры – 2 шт.
• Чеснок – по вкусу
• Вареные яйца – 3 шт.
• Сыр – 100 гр.
• Майонез

Салат смешивать не нужно, он делается слоеным.

Выкладывать его нужно слоями в следующей последовательности:

1. колбаса, натертая на терке или порезанная кубиками;
2. майонез;
3. помидоры, порезанные кубиками;
4. натертый чеснок с майонезом;
5. вареные яйца, мелко измельченные;
6. майонез;

В конце можно посыпать тертым сыром и украсить салат листочками укропа или петрушки.

Салат из кабачков по-Восточному

По такому рецепту кабачки получаются очень нежными и пряными.

Для его приготовления нам нужно:

• кабачки – 0,5 кг;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• жидкий мед – 1 ч.л.;
• винный уксус – ¼ ч.л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• зелень петрушки и укропа;
• соль или соевый соус.

Процесс готовки займет минимум времени:

1. Кабачки очищаем от кожуры и режем на тонкие пластины.
2. Делаем соус из смеси масла, меда, уксуса, измельченного чеснока и зелени.
3. Заливаем полученной смесью кабачки и маринуем их 6 часов в холодильнике.

Салат восточный с нутом

Этот салат очень распространен в странах Средней Азии. Для его приготовления не нужны дорогие продукты, делать его быстро, и при этом он очень сытный.

Нам понадобится:

• нут – 100 гр.;
• помидоры средние – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• зеленая кинза;
• растительное масло – 2 ст.л
• специи (куркума, молотый кориандр, соль, паприка).

Готовить его нужно так:

1. Варим горох нут в течение часа, затем сливаем воду и выкладываем его в салатницу.
2. Нарезаем лук полукольцами, а помидоры ломтиками.
3. Зелень мелко рубим.
4. Все овощи перемешиваем с горохом. Для заправки нас понадобиться «специальное» масло. Для этого его выливаем на горячую сковороду, добавляем специи и чеснок, а через 3 минуту, им можно заправить салат.

Салат по-восточному пикантный

Такой рецепт получается острым, пряным и по-восточному изысканным. Он отвечает всем канонам Восточной кухни.

Для его приготовления нам нужно:

• Цукини – 1 шт
• Редиска – 200 гр.
• Маленькие початки кукурузы – 100 гр.
• Имбирь – ¼ корня
• Перчик чили – 1 шт
• Чеснок по вкусу
• Грибы шиитаки – 100 гр.
• Брюссельская капуста – 100 гр.
• Капуста Пакчой – 3 стебля
• Кунжутное масло и рыбный соус – 2 ч.л.

Рецепт приготовления:

• В отдельной кастрюльке отвариваем редис и брюссельскую капусту, буквально 5 минут, чтобы они стали чуть мягче.
• Затем берем большую сковороду, включаем огонь на самый максимум, добавляем кунжутное масло и закидываем наши овощи в следующей последовательности:
  • крупно нарезанные шиитаки;
  • мелко нашинкованный имбирь;
  • чеснок, порезанный кольцами;
  • цукини, нарезанный длинными пластинками;
  • целые початки карликовой кукурузы;
  • капусту пакчой
  • отваренную редиску и брюссельскую капусту;
• Все это заливаем рыбным соусом и посыпаем кунжутным семенем

Салат Восточный с кукурузой и маринованным луком

Вкус этого салата невозможно описать. Он очень пикантный, своеобразный, слегка острый, но в тоже время сладковатый и очень вкусный.

Чтобы его приготовить нам надо:

• отварное мясо – 300 гр;
• маринованный лук – 2 шт.;
• 2 морковки;
• банка консервированного горошка;
• майонез;
• черный перец.

Пошаговый рецепт:

1. Мясо нарезаем тонкой соломкой.
2. Лук режем полукольцами.
3. Морковь натираем на корейской терке.
4. Банку с кукурузой открываем и отделяем ее от жидкости.
5. Все ингредиенты перемешиваем, добавляем майонез и черный перчик.

Редакция рекомендует:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...