Восток – это не просто направление на компасе. На самом деле это вековые традиции, радушное гостеприимство, воспитанность, обычаи и прекрасная кухня. Славятся восточные блюда именно своим необыкновенным вкусом. Они могут быть приторно сладкими или невыносимо горькими. Сегодня мы приготовим салат «Восточный». Классический рецепт его только для вас.
Источник: https://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/salatyi/salat-vostochnyj-klassicheskij-retsept-s-foto
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Восточный салат. Подготовка продуктов
- 3 Ингредиенты:
- 4 Рецепт 1. Восточный салат по-турецки
- 5 Салат «Восточный»: пошаговый классический рецепт с фото
- 6 Как приготовить «Салат «Восток»»
- 7 Рецепт 2. Восточный салат «Табуле»
- 8 Рецепт 4. Салат Восточный — яблоки и финики
- 9 Восточный салат — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Описание приготовления:
Обратите внимание, что в нашем блюде немного ингредиентов и все они доступные. При отсутствии салями можно взять более дешевую «Краковскую» или «Одесскую» колбасу. Они тоже будут вкусно сочетаться с другими продуктами салата.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Салаты
Источник: https://povar.ru/recipes/salat_vostok-37719.html
Это интересно: Перец с мясом в духовке: рецепт и фото
Восточный салат. Подготовка продуктов
Итак, восточные салаты могут включать в себя неожиданные ингредиенты, но основной упор делается на специи и соусы. Для приготовления заправок чаще используется сочетание лимонного сока с оливковым маслом. Не удивляйтесь, если восточный салат будет обжариваться на сковороде, значит речь идет о теплых восточных салатах, где акцент делается на местных специях.
Рецепты восточного салата
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395624-vostocnyj-salat-lucsie-recepty-kak-pravil-no-i-vkusno-prigotovit-salat-vostocnyj/
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 300 Грамм
- Соль, сахар, черный молотый перец — По вкусу
- Морковь по-корейски — 100 Килограмм
- Зелень любая — По вкусу
- Красный болгарский перец — 1 Штука
- Салями — 150 Грамм
- Масло растительное — 20 Миллилитров
Количество порций: 6
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/salat_vostok-37719.html
Рецепт 1. Восточный салат по-турецки
Если в европейских странах не особо любят сочетать мясные ингредиенты с рыбными, то на Востоке это дело даже приветствуется. В результате, богатый набор из свежих овощей, морепродуктов и колбасного изделия.
Требуемые ингредиенты:
• 250 г — ветчинка;
• 250 г — сыр;
• 200 мл — майонез;
• 10 — 15 шт. — крабовые палочки;
• 2 шт. — болгарский перец;
• 1 ст. л. — куркума;
• 3 шт. — помидоры.
Способ приготовления:
Салат поражает простотой приготовления — достаточно на свое усмотрение нарезать ингредиенты, перемешать и залить салатным майонезом. Ветчину измельчите кубиками, но не стоит делать их слишком мелкими. Помидоры полосками, область мякоти лучше нарежьте на более большие куски, так как при перемешивании они зачастую превращаются в кашицу. Болгарский перец нарезается тонкими колечками, и в этом особенность рецепта. На долю перцев приходится не только вкусовое украшение, но и внешнее оформление салата, именно поэтому возьмите перцы красного и зеленого цвета. Крабовые палочки нарежьте пластинками, если Вам не нравится ощущать их насыщенный вкус, то измельчите на тонкие полоски. Все готово, заправьте куркумой и майонезом.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395624-vostocnyj-salat-lucsie-recepty-kak-pravil-no-i-vkusno-prigotovit-salat-vostocnyj/
Салат «Восточный»: пошаговый классический рецепт с фото
Если вы хотите устроить тематическую вечеринку в восточном стиле, то без такой закуски на столе просто не обойтись. Рецепт предусматривает добавление фунчозы. Это тоненькая быстрорастворимая лапша. Если вы не смогли отыскать такой продукт в супермаркете, возьмите лапшу быстрого приготовления отечественного производства. Вкус блюда немного изменится, но не существенно. А соевый соус можно заменить смесью масла и уксуса.
Состав:
- 0,4 кг моркови;
- 0,3 кг огурцов;
- 0,3 кг говядины;
- 50 г фунчозы;
- 3 ст. л. молока;
- 1 яйцо;
- 3 ст. л. рафинированного растительного масла;
- 4 ст. л. соуса соевого;
- 3 ст. л. просеянной муки;
- 3 ч. л. кунжутных семян;
- 2-3 ст. л. яблочного уксуса;
- 1 луковица;
- 3-4 шт. чесночных зубков.
Приготовление:
- Возьмем девицу, которая сидит в темнице, очистим и промоем.
- Воспользуемся специальной теркой для моркови по-корейски и измельчим корнеплоды.
- Аналогичные действия выполним и с огурцами. Кожуру с огурцов можно и не очищать.
- Возьмем один рулон фунчозы и выложим его в пиалу.
- Крутым кипятком зальем лапшу и оставим на 5-7 минут.
- За это время лапша разбухнет и станет готовой к употреблению.
- Остатки воды сольем.
- Говядину разморозим, промоем.
- Теперь обратите внимание на нарезку: мясо нужно постараться измельчить тонкой стружкой.
- Совет: оставляйте небольшой запас на ужаривание, ведь в результате термообработки жидкость и жир слегка испарятся.
- Очистим лук и нашинкуем его так мелко, чтобы невозможно было разглядеть без лупы.
- Теперь маленькая хитрость: практически докрасна раскалим сковороду.
- В нее выложим говядину.
- Будем ее ужаривать до тех пор, пока не уйдут остатки жидкости.
- Только после этого добавим нашинкованный лук.
- Прожарим эту массу еще несколько минут, чтобы полностью размягчился лук.
- Выложим говядину в отдельную тарелку.
- А сейчас мы будем готовить блинчики, точнее, один.
- В пиалу вобьем одно яйцо.
- Добавим молоко.
- Теперь просеянную муку.
- Начнем все активно перемешивать. Наша цель — максимально размешать эти компоненты, чтобы образовалась смесь однородной консистенции.
- Воспользуемся сковородой, на которой мы обычно жарим блины.
- Выльем нашу смесь.
- Прожарим хорошенько блинчик с обеих сторон.
- Чтобы не получить ожога, сначала остудим блин.
- Затем свернем его в рулет и измельчим.
- Вот такие змейки у нас получатся.
- Очень-очень мелко нарежем чеснок.
- В глубокой чаше соединим все компоненты и заправим их соевым соусом.
- Не забудем и о пряностях. Ведь именно этот компонент считается изюминкой любого восточного блюда.
Сверху украсим салатик кунжутными семенами. Чтобы привнести изысканные нотки в закуску, слегка их обжарим на сухой сковороде.
Источник: https://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/salatyi/salat-vostochnyj-klassicheskij-retsept-s-foto
Это интересно: Треска на мангале: рецепт и фото
Как приготовить «Салат «Восток»»
Для приготовления салата «Восток» нашинкуйте белокочанную капусту тонкими полосочками. Посыпьте капусту солью, перцем. Добавьте немного сахара. Помните капусту руками.
Поместите капусту в миску, в которой будете собирать салат.
К капусте добавьте морковку по-корейски. Если ваша морковь находится в большом количестве маринада, то предварительно следует откинуть её на сито, чтобы лишний маринад ушел.
Салями нарежьте тонкими полосками. Нарезанную колбасу добавьте в салатник.
В салат добавьте по вкусу зелень. Я использую лук и петрушку. Салат перемешайте.
Я взяла замороженный болгарский перец. Промойте его под холодной водой и сразу нарежьте. Именно такой перец мне нравится. Он дает совершенно потрясающий вкус салату. Но можно взять и свежий перец. Мороженный мне нравится больше.
Салат заправьте маслом. Перемешайте его и подайте к столу.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Myelena 11:40 «Ответить
Я люблю с болгарским перцем или ратундой, сочно и вкусно!
Maria23 05:40 «Ответить
Хороший салатик, ля более легкого варианта можно мясо вареное добавлять или вообще без него!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/salat_vostok-37719.html
Рецепт 2. Восточный салат «Табуле»
«Табуле», пожалуй, самый известный восточный салат. Правда, в европейской кухне его немного видоизменили. Но мы предоставим изначальный вариант этого уникального рецепта.
Требуемые ингредиенты:
• 3 шт. — помидоры;
• 2 шт. — перец чили;
• 2 шт. — красный лук;
• 100 г — пшено;
• 3 ст. л. — оливковое масло;
• по 1 пучку укропа и петрушки.
Способ приготовления:
Пшено необходимо отварить в подсоленной воде. Для придания аромата добавьте в воду черный горошек. Пока отваривается пшено, нарежьте кусочками помидоры, красный лук, именно его рекомендуется брать для салатов, нарезается колечками. Перец чили очищается от ножки и также мелко нарезается. Нашинкуйте укроп с петрушкой. Пшено отварилось, необходимо дать ей время для остывания. После ингредиенты смешиваются и заправляются маслом.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395624-vostocnyj-salat-lucsie-recepty-kak-pravil-no-i-vkusno-prigotovit-salat-vostocnyj/
Рецепт 4. Салат Восточный — яблоки и финики
Нежнейший и полезнейший салат, вкус которого надолго останется у Вас в памяти.
Требуемые ингредиенты:
• 100 г — финики;
• 70 г — грецкие орехи;
• 3 шт. — яблоки;
• 4 ст. л. — лимонный сок;
• 150 мл — ряженка.
Способ приготовления:
Грецкие орехи обжариваются на сковороде, но без масла. Далее их нужно тщательно размолоть, можно кухонным молотком, а лучше воспользоваться блендером. Финика заливаются кипятком, а после нарезаются кубиками. В такую же форму нарезаем яблоки, только предварительно очищаем от кожуры. Смешиваем компоненты и заливаем ряженкой. Что касается лимонного сока. Его следует слегка сбрызнуть на салат. Дайте ингредиентам пару минут для пропитки и наслаждайтесь воздушным блюдом.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395624-vostocnyj-salat-lucsie-recepty-kak-pravil-no-i-vkusno-prigotovit-salat-vostocnyj/
Восточный салат — секреты и полезные советы от лучших кулинаров
Как видите, майонезный соус при готовке восточных салатов не находит своего применения. Больший акцент делается на оливковое масло с лимонным соком. Но любой восточный салат можно приблизить к нашей кухне и слегка разбавить блюдо легким майонезом.
Источник: https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395624-vostocnyj-salat-lucsie-recepty-kak-pravil-no-i-vkusno-prigotovit-salat-vostocnyj/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/salat_vostok-37719.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4818 (36%)
- https://stage.povar.ru/recipes/salat_vostok-37719.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 845 (6%)
- https://domrecept.ru/salaty/salat-vostochnyj-klassicheskij-retsept-s-foto-i-poleznye-sovety.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1268 (9%)
- https://ladyspecial.ru/kulinariya/kulinarnye-recepty/salatyi/salat-vostochnyj-klassicheskij-retsept-s-foto: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3002 (22%)
- https://www.baby.ru/community/125557/forum/486395624-vostocnyj-salat-lucsie-recepty-kak-pravil-no-i-vkusno-prigotovit-salat-vostocnyj/: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 3550 (26%)