Салат «Восторг гостей»: рецепт и фото

«Восторг» известен в кругу домохозяек, поэтому существует масса вариантов его приготовления. Используя базовые продукты и руководствуясь основными технологиями, можно легко превратить стандартное блюдо в гастрономический шедевр. Экспериментировать с ингредиентами не запрещается.

Что учесть, чтобы было вкуснее

В нескромных компаниях салат носит интригующее название «Оргазм», что само по себе свидетельствует о пикантном вкусе блюда. Кулинары дают четыре совета, помогающих «возбудить» аппетит и усилить удовольствие от дегустации.

1. Подача. Слоеные салаты оформляйте непосредственно перед подачей на стол, чтобы они имели презентабельный внешний вид. А если приготовили заранее, то не снимайте сервировочное кольцо до подачи.
2. Морковь. В салатах с корейской морковью будьте аккуратными со специями, так как в пикантной закуске их и так много. Кроме того, не забывайте порезать морковь на маленькие куски. Так она не будет нарушать общий вид салата, и ее можно будет легко взять столовым прибором.
3. Заправка. Если добавляете в салат майонез, то с корейской моркови слейте жидкость. Если майонез в рецепте не предусмотрен, вопроса, чем заправить, возникать не должно: острый маринад легко заменит заправку.
4. Соль. Случайно пересолили блюдо? Добавьте в него свежий огурец или вареное яйцо. Они впитают лишнюю соль, не нарушив вкусовой гармонии.

Как приготовить салат «Восторг гостей»

Если корейская морковь готовится дома, делать ее нужно за день или за несколько часов до приготовления салата, чтобы успела настояться. Натираем не очень длинной соломкой морковку, используем корейскую терку или шинковку. Добавляем измельченный чеснок (три крупных дольки), по вкусу черный и красный перец, кориандр, соль, сахар.

Добавляем столовую ложку уксуса. В сковородке прокаливаем две ложки растительного масла, выливаем горячее масло в морковь и хорошо перемешиваем. Перекладываем в банку, убираем в холод.

Апельсин очищаем от корки, белых прожилок и семян. Режем мякоть небольшими кусочками.

Вареное филе остудим не вынимая из бульона, чтобы оставалось сочным. Нарежем мясо мелким кубиком или разделим вилкой на короткие, не очень крупные волокна.

Кусочек сыра слегка подморозим, натрем через крупную терку.

Сваренные вкрутую яйца натрем на мелкой либо крупной терке. Можно натереть только белки, а желтки раскрошить вилкой и оставить для посыпки верха салата.

В салатник или пиалку выкладываем куриное филе. Смазываем майонезом этот и остальные слои.

На куриное филе выкладываем кусочки апельсина. Покрываем сеточкой из майонеза.

Дальше идет корейская морковка. Этот слой достаточно сочный, можно добавить заправки меньше или смазать следующий за ним слой. На морковь высыпаем яичную стружку (вместе белок и желток или только белок).

Обильно смазываем яичный слой, чтобы быстрее все пропиталось. Присыпаем верх тертым сыром, накрываем и даем салату постоять хотя бы час. Подаем слегка охладив, украсив перед подачей зеленью. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Курица  — 300 Грамм
• Картофель  — 2-3 Штук
• Соленый огурец  — 1-2 Штук
• Свежий огурец  — 1-2 Штук
• Помидор  — 1 Штука
• Сыр  — 100 Грамм
• Майонез  — 200 Грамм
• Укроп  — 1 Пучок

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат «Восторг гостей»»

Куриное филе отварите и порежьте на мелкие кусочки. Выложите мясо на тарелку, равномерно разровняв его по всей поверхности. Посолите и щедро полейте майонезом, чтобы курица не была сухой.

Отварите картофель в мундирах. Очистите его от кожуры и натрите на крупной терке. Измельченный картофель выложите на куриное филе. Снова посолите и смажьте слой майонезом.

Измельчите соленый огурец любым удобным для вас способом, распределите его равномерно поверх картофеля. Возьмите любой сорт твердого сыра на свой вкус, натрите его поверх огурца на крупной терке. Этот слой можно не солить.

Томаты необходимо нарезать произвольно и выложить поверх сыра. Укроп вымойте, отрежьте у него «ножки», покрошите укроп к помидорам. Огурцы нужно нарезать тонкими слайсами, украсьте ими салат. Готовое блюдо поставьте в холодильник, чтобы оно как следует пропиталось.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Алина 12:18 «Ответить

Честно говоря подача не вызывает особого восторга Хотя салатик очень даже вкусный

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печеночный торт из говяжьей печени: реце... Самса с сыром: рецепт и фото... Лисички, запеченные под сыром: рецепт и... Пирог с капустой и грибами: рецепт и фот...