Шоколадный мусс из авокадо: рецепт и фото

Быстрый и лёгкий рецепт для тех случаев, когда нужно накормить друзей, детей или себя чем-то сладким, но невредным. В основе этого шоколадного мусса — спелый авокадо.

Описание приготовления:

Довести до вкуса можно, добавив ваниль или корицу, немного лимонного сока или цедры, какие-либо другие ваши любимые ароматизаторы и специи. Вместо мёда можно также добавить королевские финики, но текстура получится менее воздушной. Для более насыщенной кокосовой нотки можно добавить ложку кокосового масла.



Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Авокадо / Какао

Блюдо: Десерты / Мусс / Сладкое

Диета: ПП рецепты

Как приготовить шоколадный крем-мусс из авокадо?

Ингредиенты:

• Авокадо – шт.
• Сахар коричневый – ст.л. (или по вкусу)
• Мед – ст.л. (или по вкусу)
• Сок лимонный – ст.л.
• Ванильный сахар – ч.л.
• Какао-порошок – ст.л.

Приготовление:

1.

Подготовить ингредиенты для шоколадного крема-мусса из авокадо.

2.

Спелый авокадо разрезать вдоль по периметру и, прокрутив полученные половинки в разные стороны, раскрыть его.

3.

Достать косточку, аккуратно для этого поддев её чайной ложкой. С каждой половинки счистить кожицу или достать мякоть с помощью ложки.

Мякоть произвольно нарезать и сложить в чашу стационарного блендера или в глубокую чашу для погружного.

4.

Выдавить в чашу сок лимона, следом добавить сахар, мёд и для аромата ванильный сахар.

5.

Измельчить в пюре.

6.

Всыпать какао-порошок и вновь взбить. Попробовать и, по желанию, добавить еще немного сахара/мёда или несколько капель лимонного сока.

7.

Перед подачей шоколадный крем-мусс из авокадо лучше слегка охладить, тогда он будет более густым. Если дополнить такой крем свежими ягодами, ломтиками бананов, крошкой из печенья или орехами, то он послужит очень вкусным и сытным полноценным десертом.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Шоколадный мусс из авокадо»

1. Подготовьте ингредиенты для дальнейшей готовки.

2. В чаше блендера взбейте авокадо, мед, какао порошок, ванильный экстракт и соль до однородной массы.

3. Растопите шоколад в молоке.

4. Добавьте шоколадную массу к пюре из авокадо. Перемешайте мусс. Распределите его по формочкам и остудите в холодильнике как минимум час. Перед подачей можете украсить любыми ягодами.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рецепт приготовления по шагам

Авокадо нужно разрезать пополам на две ровные полусферы. Крупную косточку выбросить, мякоть достать ложкой. Она должна быть по консистенции как мягкое сливочное масло – не распадаться на кусочки, а легко размазываться и разминаться в однородную массу. Если авокадо плотнее, то придется подключать к работе блендер.

Размять мякоть вилкой или блендером. Не обязательно добиваться чтобы масса получилась как крем, можно и с мелкими кусочками оставить. Но мне больше понравился шоколадный мусс из авокадо хорошо взбитый и однородный.

Переложить размятую мякоть в кастрюльку или глубокую емкость, в которой можно было бы все взбить блендером или перемешать венчиком. Добавить мед, влить лаймовый сок, положить сахар, смешанный с порошком какао и корицей. Тщательно взбить до получения густой кремообразной массы довольно вязкой и плотноватой по консистенции. Попробовать на вкус, добавить сахар или мед, лимонный сок, а может вам мусс покажется недостаточно шоколадным – тогда какао подсыпьте. Убрать в холодильник на пару часов, десерт из авокадо должен настояться.

Вы только посмотрите, какая красота получилась! После охлаждения шоколадный мусс становится блестящим, глянцевым, загустевает и набирает очень шоколадный вкус. Авокадо не чувствуется совершенно, волшебным образом превращаясь во вкуснейшую шоколадную пасту.

Применение этой вкусняшке найти будет несложно – на бутерброды, подсушенные гренки или галетное печенье вместо шоколадного масла, к блинам и блинчикам, оладьям. Так же шоколадный мусс из авокадо можно использовать как кремовую прослойку для тортов и пирожных, подавать как оригинальный десерт в красивой порционной посуде.

Шоколадная паста с авокадо — самый полезный и быстрый мусс!

Добрый день, друзья, вас приветствует Вика Лепинг! На сей раз я покажу, как быстро и просто готовится шоколадная паста с авокадо или самый полезный мусс. Рецепт мусса пятиминутный, зато на выходе получаете отличный оригинальный десерт. Теперь вы точно всегда будете знать, что можно приготовить с авокадо. Поехали!

Идея приготовить шоколадный мусс из авокадо и какао пришла мне за завтраком, когда я поедала свой очередной поджаренный тост с этим полезнейшим маслянистым фруктом. Да-да, авокадо — это фрукт, хоть и не сладкий. Уже давно я заменила им сливочное масло, поэтому консистенция и нейтральный вкус навели меня на мысль о самом полезном десерте.

Польза авокадо известна на весь мир, поэтому слишком много говорить не буду, все уже и так знают, что его полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 являются неотъемлемой составляющей правильного рациона каждого здорового человека и самым наилучшим образом влияют на состояние организма. Кроме того, в плоде содержится олеиновая кислота, кальций, натрий, магний, фосфор, а калия даже больше, чем в бананах!

Витаминами авокадо тоже не обделен: А, С, D, E, группа В, РР. Все эти вещества приносят огромную пользу при употреблении внутрь — защищают клетки от старения, лечат спектр болезней и действуют в профилактическом ключе. Вот такой вот авокадо фрукт! Именно поэтому я ем его каждый день на завтрак. Кстати, вот парочка моих завтрачных рецептов: тост с авокадо и яйцом, тост с авокадо и лососем, тост с авокадо и красной икрой, тост с авокадо, шпинатом и ростками сои.

Шоколадная авокадо-паста станет вам хорошей альтернативой покупной Нутелле, например. Кстати, недавно я рассказывала, как приготовить Нутеллу дома только из самых полезных ингредиентов, и она тоже просто божественная, а на вкус, как настоящая, обязательно загляните и в тот рецепт! Магазинная Нутелла же — очень вредный продукт. Читая ее состав, даже сердце начинает колотиться быстрее ? Серьезно, лучше ее не есть. Никогда.

Поэтому возвращаемся к полезностям. Итак, шоколадная паста с авокадо, рецепт с фото пошаговый!

Способ приготовления

Блюда из авокадо обычно готовятся очень быстро, потому что этот продукт термически обрабатывать не нужно и не стоит. Здесь то же самое. Подготавливаем все ингредиенты и приступаем к делу.

Очищаем плод от шкурки и косточки, затем кладем в чашу блендера всю мякоть. Как быстро почистить и порезать авокадо, я рассказывала здесь, это отличный лайфхак, который сохранит вам многие минуты жизни, особенно, если вы такой же его любитель, как и я, для которого несладкая паста из авокадо — ежедневный ритуал.

Внимание! Десерт из авокадо получится только в том случае, если фрукт будет действительно спелым и мягким. Обычно в магазинах продаются недоспевшие плоды, в таком случае их можно положить на подоконник рядом с бананами или яблоками, и они созреют через пару дней. Это происходит из-за выделяемого бананами газа этилена, он и способствует созреванию.

В зрелом, готовом к употреблению фрукте, мякоть с легкостью можно достать с помощью ложки, она уже как крем — авокадо идеально подходит для создания мусса. Насыпаем туда же какао, мед, ванильную эссенцию или ванилин и выдавливаем сок лайма. Я использую вместо ванилина сладкие капли на основе стевии и ванили с IHerb.

Добавляем кокосовое молоко и взбиваем все в блендере до полной однородности. Шоколадный крем с авокадо почти готов.

Для взбивания можно использовать как стационарный блендер, так и погружной, так как паста с авокадо сама по себе мягкая. Я использую профессиональный блендер RawMiD Dream Modern2 BDM-06. Он, кстати, справляется на ура не только с мягкими фруктами. С помощью него я еще делаю и арахисовую пасту, и Нутеллу, и ореховое молоко. Машина — зверь. А здесь можете почитать и посмотреть на его обзор.

Десерт с авокадо почти готов, осталось достать из блендера. Я подаю его в баночке, украсив сверху мелкими кубиками банана и льняными семечками.

Такая паста с авокадо может храниться в холодильнике пару дней, а может быть съедена сразу с помощью ложки ? Ни сахара, ни вредные жиры не содержатся в мякоти авокадо, диета нарушена не будет, хоть сам фрукт и очень калорийный. Зато полезный.

Быстро подведу итоги.

Краткий рецепт: шоколадная паста с авокадо или самый полезный мусс

1. Очищаем авокадо от шкурки и косточки по этому руководству.
2. Кладем в чашу блендера мякоть авокадо, какао, мед, ваниль, кокосовое молоко и выдавливаем сок половинки лайма.
3. Перебиваем все ингредиенты на маленькой скорости до полной однородности.
4. Перекладываем авокадный мусс в пиалу или красивую баночку, украшаем мелко порезанным бананом или другими фруктами или ягодами.
5. Шоколадный крем из авокадо готов!

Вот и все, рецепт шоколадного мусса с авокадо подошел к концу. Как я и обещала, все очень быстро, просто и вкусно. Обязательно проверьте все это на себе и пишите в комментариях, была я права или нет ? В любом случае, теперь вы точно знаете, что можно сделать с авокадо, если вам уже надоели все обыденные рецепты!

В прошлый раз я рассказывала о том, как сделать грибной Холодец! Дальше — больше! Чтобы не пропустить новинки, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро, вкусно и полезно — это реально!

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям про десерт с авокадо, рецепт рекомендуйте, если понравится, ставьте лайки, оставляйте , оценивайте по достоинству, пишите и показывайте фотографии того, что у вас получилось, и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

5 звезд(ы) — на основании 2 отзыв(ы)

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...