Даже если вы не большой любитель скумбрии, обратите внимание на один из самых вкусных и простых методов ее приготовления. Расскажу о рецепте, как приготовить скумбрию под чесночным соусом.
Источник: https://povar.ru/recipes/skumbriya_pod_chesnochnym_sousom-65380.html
Содержание
Для рецепта вам потребуется:
для соуса::
- чеснок
- вода — 1/4 стакана
- соль, перец — по вкусу
- петрушка, кинза (зелень) — по вкусу. кинза</b> — однолетнее пряное растение семейства сельдерейных. В пищу употребляют листья молодых растений и семе…»>
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/fish/zharenaya/9760.shtml
Последовательность приготовления:
Прежде всего, сделайте надрез в рыбе, извлеките внутренности, промойте рыбу водой. Затем, как можно лучше натрите ее солью и перцем. 
Очищенную дольку чеснока разрежьте на несколько кусков. После этого обжарьте их на сковороде на слабом огне до мягкого состояния. 
Затем подавите чеснок кухонным ножом и выложите в миску. Сверху влейте сливки и добавьте нарезанный мелко укроп. 
Затем обжарьте скумбрию на сковороде на слабом огне в течение 8 минут с одной стороны, а затем столько же с другой.У готовой рыбы перед подачей удалите голову и срежьте ножницами хвост.
В завершение просто залейте ее подготовленным соусом.
Наша скумбрия под сливочным соусом готова! 
Приятного аппетита!!!
Еще больше вкусных блюд из скумбрии смотрите здесь
Источник: https://pro-seafood.ru/skumbriya-pod-chesnochno-slivochnym-sousom/
Приготовление:
- Разделать рыбу, осторожно удалить косточки. Приготовить смесь для рыбы. Соединить прессованный чеснок, орегано, паприку, соль, оливковое масло. Размешать. Намазать смесью филе скумбрии, отставить на 30-40 минут мариноваться.
- Положить специальную бумагу или фольгу на жаропрочный лист. Осторожно выложить филе кожей вверх, чуть-чуть посыпать солью. Отправить на 10 минут в духовку, соблюдать температуру 220 градусов. Чтобы рыба была зажаренной, оставить в духовке еще на 10-15 минут. На гарнир к запеченной скумбрии с чесноком подавать картофель, посыпать зеленью.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/vkusnejshaya-zapechennaya-skumbriya-s-chesnokom/
Это интересно: Плескавица с сыром: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Скумбрия — 2 Штуки
- Чеснок — 1 Штука
- Укроп — 1 Пучок
- Сливки — 200 Миллилитров
- Подсолнечное масло — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
Количество порций: 2
Источник: https://povar.ru/recipes/skumbriya_pod_chesnochnym_sousom-65380.html
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Жаренная скумбрия под чесночным соусом необходимо…
Разрезать скумбрию вдоль брюшка. Распластать и очень аккуратно удалить центральную кость. Присолить мякоть, поперчить крупным чёрным перцем. Посыпать кориандром, семенами кинзы и мелко порезанной зеленью, смесью петрушки и кинзы.
Тушку рыбы сложить, придав ей форму целой рыбы. Присыпать тушку мукой и обжарить в раскалённом растительном масле. Когда рыбы станет золотистой с обеих сторон, рыбу вынуть и обсушить салфеткой.
На оставшемся масле обжарить мелко порубленный чеснок. Добавить, по вкусу, сок свежего лимона, четверть стакана воды, соль, перец и слегка выпарить воду. Погасить огонь и всыпать, очень мелко порезанную, зелень петрушки и кинзы.
Получившимся соусом полить рыбу.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/fish/zharenaya/9760.shtml
Как приготовить «Скумбрия под чесночным соусом»
1. Очистите зубчики чеснока, вымойте укроп и нарубите его мелко. Вымойте рыбку, разрежьте брюхо и удалите внутренности, хорошенько промойте и оботрите салфетками, посолите и поперчите.
2. Установите чашу мультиварки, налейте в неё растительное масло и включите режим «Мультиповар», установите 160 градусов и отправьте в разогретую чашу чеснок, готовьте его пять минут.
3. Достаньте чеснок из чаши, выложите рыбку и обжаривайте её в течение 5 минут с каждой стороны. Тем временем чеснок раздавите вилкой, смешайте его со сливками и укропом.
4. Готовую рыбку выложите на тарелку, оставьте до остывания и полейте соусом. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/skumbriya_pod_chesnochnym_sousom-65380.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/vkusnejshaya-zapechennaya-skumbriya-s-chesnokom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 637 (10%)
- https://povar.ru/recipes/skumbriya_pod_chesnochnym_sousom-65380.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3875 (59%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/fish/zharenaya/9760.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1335 (20%)
- https://pro-seafood.ru/skumbriya-pod-chesnochno-slivochnym-sousom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 763 (12%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
