Скумбрия на пару в мультиварке: рецепт и фото

Простой способ приготовления скумбрии. Сохраняем естественный вкус и полезные свойства этой жирной рыбы.

Аймкук

Скумбрия на пару в мультиварке. Рецепт 1

Если вы хотите приготовить рыбку просто, быстро и без всяких излишеств, то этот рецепт для вас. Скумбрия среди рыб отличается своеобразным вкусом, поэтому ее можно готовить не добавляя прочие ингредиенты. Усилить вкус скумбрии на пару можно специями, а добавить аромата – с помощью лаврушки.

Список продуктов:

• скумбрия – 1 шт;
• приправа для рыбы – 1 ст. 1;
• вода – 1 л;
• соль по вкусу.

Этапы приготовления блюда:

1. Скумбрию разморозить в холодильнике.
2. Рыбку разделать, вынуть внутренности и отрезать голову.
3. Хорошо вымыть скумбрию, уделяя особое внимание брюху внутри.
4. Натереть рыбу солью и приправой для рыбы.
5. Тушку поместить в контейнер для варки на пару.
6. В основную емкость мультиварки налить воду.
7. Включить прибор в режим «Варка» и дождаться кипения жидкости.
8. Установить пароварочную емкость в правильное место.
9. Мультиварку закрыть, на дисплее агрегата выбрать программу парового приготовления.
10. Готовить блюдо 15-25 минут, в зависимости от мощности прибора.

Скумбрия в мультиварке с овощами

Сегодня я предлагаю вам запечь скумбрию в фольге. Мясо скумбрии достаточно жирное, будем готовить его именно на пару, сохраняя все ценные микроэлементы и витамины содержащиеся в рыбе.

Скумбрия в любом блюде прекрасно сочетается с овощами, поэтому одновременно можно готовить как рыбу, так и овощи в одной корзине для варки на пару. А фольга защитит нашу мультиварку от характерного рыбного запаха.

Ингредиенты:

• Скумбрия  — 3 Штуки
• Соль  — 0,5 Чайных ложки
• Сухие приправы для рыбы  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Скумбрия на пару в мультиварке. Рецепт 2

Скумбрия считается достаточно жирной рыбкой. Несмотря на это диетологи рекомендуют добавлять ее в ежедневный рацион даже при диетическом питании. Все дело в том, что рыбий жир полностью усваивается организмом. Хотите сделать скумбрию еще более питательной и полезной? Тогда приготовьте ее на пару в мультиварке.

Список ингредиентов:

• скумбрия – 1 шт;
• лимон – ½ шт;
• лук – ½ шт;
• вода – 1 л;
• соль, перец по вкусу.

Этапы приготовления скумбрии на пару в мультиварке:

1. Скумбрию разморозить в холодильнике.
2. Отрезать у рыбы голову, вспороть брюхо и вынуть внутренности.
3. Скумбрию вымыть под проточной водой как сверху, так и внутри.
4. Рыбу порезать поперек на порционные куски.
5. Очистить луковицу от верхнего слоя.
6. Половину лука порезать полукольцами.
7. Лимон помыть и разрезать на кружочки.
8. Кусочки рыбы посолить, поперчить, положить на фольгу и переложить лимоном и луком.
9. Завернуть рыбу в фольгу.
10. Рыбку, завернутую фольгой, поместить в емкость для приготовления на пару.
11. В основной отсек мультиварки налить воду.
12. Установить режим «Варка» и дождаться закипания воды.
13. Когда вода закипит, установить пароварочный контейнер в нужную позицию.
14. Прибор закрыть, на дисплее выставить режим приготовления на пару.
15. Готовить скумбрию 15-25 минут, в зависимости от мощности вашей мультиварки.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Этапы приготовления

Скумбрию полностью разморозить.

Удалить голову и хвост, а также внутренности. Рыбу хорошо вымыть, обсушить и нарезать кусочками шириной около 4 см. Посолить кусочки скумбрии, посыпать специями, оставить минут на 15.

Морковку и лук очистить. В пакет для запекания поместить нарезанный кольцами или полукольцами репчатый лук и нарезанную кусочками морковь.

Далее сложить в пакет кусочки скумбрии. Пакет тщательно завязать с двух сторон.

Поместить пакет с овощами и скумбрией в чашу мультиварки для варки на пару.

Готовить в мультиварке на режиме «На пару» 30 минут, налив в нижнюю чашу холодную воду. Затем пакет разрезать.

Ароматную, нежную и сочную скумбрию, приготовленную на пару в мультиварке, подать в теплом виде к столу с любым гарниром. В охлажденном виде рыбка не менее вкусна и нежна.

Приятного аппетита!

Скумбрия на пару в мультиварке. Рецепт 3

Еще один интересный рецепт предполагает фаршировку рыбы укропом. Эта ароматная зелень придает особый вкусовой оттенок готовому блюду и оставляет за собой непревзойденное послевкусие.

Список продуктов:

• скумбрия – 1 шт;
• свежий укроп – пучок среднего размера;
• оливковое масло – 2 ст. л;
• лук – 1 шт;
• лимон – 1 шт;
• вода – 1 л;
• соль, перец по вкусу.

Готовим скумбрию на пару в мультиварке:

1. Рыбу разморозить естественным способом.
2. Отрезать у скумбрии голову, вспороть брюшко и достать внутренности.
3. Рыбу тщательно вымыть, особое внимание уделить брюху изнутри.
4. Выжать из лимона сок.
5. Острым ножом нарубить укроп.
6. Снять верхний слой с луковицы и порезать овощ перышками.
7. В небольшой миске смешать укроп с оливковым маслом, половиной лимонного сока, луком, солью и перцем. Смесь перемешать и оставить на 5 минут.
8. Скумбрию натереть солью, перцем и обмазать остатками лимонного сока.
9. Внутрь брюха выложить смесь из укропа и других ингредиентов.
10. Завернуть тушку рыбы в фольгу. Поместить ее в мультиварочную емкость для парового приготовления.
11. В мультиварку налить воду.
12. Установить агрегат на программу варки.
13. Когда вода закипит, установить емкость для готовки на пару в нужное положение.
14. Прибор переключить в режим «На пару».
15. Готовить блюдо 15-25 минут, в зависимости от мощности мультиварки.

Как приготовить «Скумбрия на пару в мультиварке»

Размораживаем скумбрию. Не советую это делать в воде. Лучше вытащить рыбку из морозилки загодя.

Отрезаем рыбам головы и удаляем внутренности. Хорошо промываем и слегка обсушиваем.

Обсыпаем каждую рыбку смесью специй, соли и выкладываем на чашу для готовки на пару.

Наливаем в чашу мультиварки воду и выставляем режим «варка на пару». Устанавливаем время 25 минут.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Sibera4ka 18:39 «Ответить

Я очень люблю скумбрию.Она вкусная получается не только на пару,но и запеченная в фольге ил без нее, в духовке или на мангале,запеченная в соусе(сметана,сыр,немного зерновой горчицы).Рецептов приготовления масса.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Скумбрия на пару в мультиварке. Рецепт 4

Следующий рецепт из нашей подборки достаточно необычен, ведь рыбка готовится на пару вместе с приготовленной ранее поджаркой. В состав поджарки входят лук, морковка, помидоры и томатный соус, поэтому рыбка получается со своеобразной подливкой. Кушать такое блюдо особенно хорошо вместе с картофелем пюре, ведь томатный вкус как нельзя лучше подчеркивает этот гарнир.

Список ингредиентов:

• скумбрия – 1 шт;
• помидоры – 2 шт;
• лук – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• томатный соус – 3 ст. л;
• мука – ½ ст. л;
• растительное масло – 2 ст. л;
• вода – 1 л;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить блюдо:

1. Скумбрию разморить естественным образом.
2. У рыбы отрезать голову, вскрыть брюхо и вынуть потроха.
3. Вымыть скумбрию под обильной струей проточной воды.
4. Рыбку порезать поперёк на порционные кусочки.
5. Очистить луковицу. Нарезать ингредиент кубиками.
6. Снять кожицу у моркови. Натереть морковь на крупной терке.
7. Помидоры ошпарить и снять с них шкурку. Нарезать томаты мелкими кубиками.
8. В мультиварку налить растительное масло, установить программу «Жарка».
9. В разогретое масло отправить морковь и лук. Пассеровать продукты минуты 3.
10. Добавить в чашу прибора помидоры. Помешивая, обжаривать все ингредиенты еще 4 минуты.
11. Овощи в мультиварке залить томатным соусом.
12. Когда содержимое мультиварки начнет кипеть, помешивая, ввести муку.
13. Поджарку переложить в отдельную миску, мультиварку помыть и вытереть насухо.
14. Кусочки рыбы посолить и поперчить, положить на фольгу. Сверху кусочков выложить поджарку.
15. Фольгу завернуть, выложить в пароварочный контейнер для мультиварки.
16. В мультиварку налить воду, выставить программу варки.
17. Когда вода закипит, установить емкость для парового приготовления в правильное место.
18. Готовить блюдо 15-20 минут.

Скумбрия на пару в мультиварке с картошкой рецепт видео

Скумбрия в мультиварке на пару. Рецепт 5

Скумбрию можно готовить с различными овощами. Например, прекрасное сочетание – скумбрия, морковь и помидоры. Такое блюдо насыщено максимальным количеством полезных микроэлементов, имеет отличный вкус и аромат.

Чтобы приготовить скумбрию на пару в мультиварке нужны такие продукты:

• скумбрия – 1 шт;
• помидор – 1 шт;
• морковь – 1 шт;
• вода – 1 л;
• соль, перец по вкусу.

Процессы приготовления:

1. Скумбрию разморозить в холодильном отсеке.
2. Вспороть рыбе брюшко, вынуть внутренности и отрезать голову.
3. Рыбку помыть снаружи и изнутри.
4. Скумбрию порезать поперек на порционные куски.
5. Помыть помидор и порезать его колечками.
6. Снять с моркови кожуру, овощ помыть и натереть на терочке.
7. Рыбу натереть солью и перцем и положить на фольгу.
8. Посыпать скумбрию сверху морковью и обложить кружочками помидора.
9. Фольгу завернуть и положить в пароварочную емкость.
10. В мультиварку налить воду.
11. Прибор установить на программу «Варка».
12. Когда вода закипит, установить контейнер для приготовления на пару в нужное место.
13. Крышку мультиварки закрыть, переключить устройству на режим приготовления на пару.
14. Готовить скумбрию таким образом 20-25 минут.

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...