Пирог с киви: рецепт и фото

Нам очень понравился пирожок, в меру сладкий с кислинкой Киви . Попробуйте! Спасибо Ларисе с поварёнка

Пирог с киви – пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

•  мука – 200 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• кефир – 3/4 стакана;
•  крахмал – 2 ст.л.;
• сахар – 100 г;
• растительное масло – 0,5 стак.;
• разрыхлитель – 1,5 ч.л.;
• соль – 2 г;
• киви – 3-4 шт.;
• сахарная пудра – 2 ст.л.

Ингредиенты

1. В стакан с молоко добавить 2 пакетика чая и поставить на пару минут в микроволновку заварить.

2. Масло сливочное так же поставить в микро и на «разморозке» растопить

3. Итак, Чай заварился, в него выливаем растопленное масло, перемешиваем и по одному добавляем яйца и быстро взбиваем

4. Муку соединить с сахаром, перемешать .

5. В сухую смесь добавляем жидкую, перемешиваем, а вот теперь добавляем разрыхлить.

9. Достаём форму и сверху выкладываем кружочки киви.

10. Опять заливаем тестом и ставим в духовку « золотиться»

11. Достаём форму и выкладываем киви и заливаем оставшимся тестом и опять ставим в духовку выпекать до готовности.( так проделываем всё 3 раза)

12. Вот и всё. Наш пирог готов.

Разрезаем на кусочки и наслаждаемся

ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рецепт приготовления пирога с киви:

1. Растереть отделенные от белков желтки с мелким сахаром.

2. Влить в полученную яично-желтковую смесь кефир и растительное, без явного запаха, масло.

3. Всыпать крахмал (можно через небольшое ситечко, чтобы предотвратить появление комочков), затем щепотку крупной соли и разрыхлитель, перемешать.

4. Просеять туда же и муку, перемешать до такого состояния массы, когда она будет визуально выглядеть однородной по консистенции и чем-то напоминать сметану.

5. Разъемную форму выстилаем слоем пергамента или перемазываем любым маслом. Перемещаем тесто и выпекаем бисквит на пирог с киви в разогретом до 180-ти духовом шкафу. 30 минут выпекания бисквита будет достаточно, но смотрите и учитывайте дополнительное время по свойствам своей духовки. Готовность пирога проверить тонкой и упругой деревянной палочкой.

6. Пока выпекается основной бисквитный корж очистить плоды киви от пушистой шкурки и нарезать ломтиками произвольной толщины. 7. Возвращаемся к белкам, взбиваем их с сахарной пудрой до жесткой пены.

8. Через 30 минут, когда бисквит будет готов, и вы проверите его палочкой, вынуть из духовки, распределить по верху ломтики киви.

9. На поверхность слоя из киви распределить сладкую меренгу из взбитых белков, стараясь сформировать волны или пики. Поставить обратно в духовку на 10-15 минут, убавив температуру до 150-ти градусов. Меренга должна немного подсушиться и подрумяниться, но ни в коем случае не высохнуть полностью и не подгореть.

Пирог с киви готов! Посыпьте его сверху миндальной стружкой и подавайте к чаю.

Готовьте этот вкуснейший пирог с киви  по нашему рецепту и делитесь своими отзывами в комментариях.

Возможно вас также заинтересует этот чудесный рецепт меренги с грецкими орехами

Приятного чаепития!

Пирог с творогом и киви

Простой в приготовлении и очень легкий по вкусу творожный пирог с киви. Кто-то назовет это манником, кто-то – запеканкой, но я буду считать всё-таки пирогом.

Ингредиенты:

• Киви – 2-3 шт.
• Банан – 1-2 шт.
• Сахар – 70 г.
• Манка – 60-80 г.
• Яйца куриные – 1 шт.
• Кефир – 200 мл.
• Творог – 180 г.
• Разрыхлитель – 0,5-1 ч. ложка;

Приготовление

1. Смешать сахар с манной крупой, кефиром, яйцом и разрыхлителем.
2. Бананы и киви почистить от шкурки и нарезать на небольшие кусочки. Кружочки, кубики, ломтики – на ваше усмотрение.
3. Смешать творог с яично-кефирной массой. Добавить туда киви, бананы и снова перемешать.
4. Разогреть духовку до 180 градусов. Время выпечки – 30-40 минут.

Дрожжевой пирог с киви

Вкусный и сытный пирог с киви и вареньем на дрожжевом тесте. Варенье можно использовать любое, например яблочное.

Ингредиенты:

• Молоко – 200 мл.
• Яйца – 1 шт.
• Сливочное масло (или маргарин) – 40 г.
• Сахарная пудра для украшения;
• Варенье или повидло – 100-150 г.
• Киви – несколько штук;
• Пшеничная мука – 320 г.
• Дрожжи сухие – 11 г.
• Сахар – 4 ст. ложки;

Пошаговое приготовление

Для начала нужно замесить тесто на дрожжах. Это займет больше всего времени.

1. Всыпать дрожжи в молоко. Подождать минут 10, чтобы поднялась пенка.
2. Добавить туда сахар, яйца, масло. Хорошенько перемешать.
3. Досыпать муки, замесить тесто. Тесто отложить в сторону минут на 20-30, чтобы оно разбухло. Тем временем можно заняться начинкой.
4. Киви почистить. Половину мелко нарезать, а вторую половину превратить в тонкие ломтики, которыми будем украшать пирог.
5. Тесто поднялось? Отлично! Всыпать в него покрошенные киви и хорошенько замешать.
6. Противень смазать маслом. Тесто раскатать и уложить, оформив бортики.
7. Сверху покрыть слоем варенья, на которое положить ломтики киви.
8. Духовку разогреть до 180-190 градусов, выпекать данный пирог 25-30 минут до золотистых бочков.
9. Потом остывший пирог нужно обсыпать сахарной пудрой.

Заливной пирог с киви

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 210 г.
• Сахар-песок – 220 г.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сливочное масло – 50 г;
• Молоко или кефир – 200 мл.
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• Коричневый сахар – для украшения;
• Киви – 4-5 шт.

Приготовление

1. Муку смешать с разрыхлителем.
2. Масло перемешать с яйцами, молоком и сахаром. Добавить в муку.
3. Взбить миксером или вилкой до однородного жидкого теста.
4. Смазать масло противень или форму для выпечки. Залить половиной теста.
5. Духовку разогреть до 190 градусов. Тесто выпекать около 10 минут.
6. Потом достать его, укрыть дольками киви и залить оставшимся тестом.
7. Выпекать до готовности, примерно 30-35 минут.
8. Готовый пирог слегка посыпать коричневым сахаром. На горячем пироге он начнет таять, образовывая карамельный слой.

Полезные советы

• Добавляйте в пироги различные джемы, варенье, повидло и будет вам счастье!
• Пирог будет красивее и вкуснее, если кроме киви добавлять другие фрукты, ягоды. Пирог с киви и яблоками, пирог с киви и клубникой – вариантов куча!
• Украсить можно корицей, какао-порошком, сахарной пудрой или взбитыми сливками.
• В тесто можно добавить изюм, курагу, чернослив, орехи, что сделает пирог не только питательнее, но и полезнее, так как всё это богато витаминами и минералами.

Делитесь данной страницей с друзьями! Вступайте в мою группу в контакте! Приятного аппетита!

А здесь я еще добавил видеоролик с рецептом пирога, в состав которого входит киви. Очень интересно!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печеньки «Косточки»: рецепт и... Жареная говядина с картошкой: рецепт и ф... Пицца с солеными огурцами: рецепт и фото... Маффины с цукатами в формочках: рецепт и...