Сердечки из слоеного теста с сахаром: рецепт и фото

Симпатичные и вкусные сердечки из слоеного теста готовятся очень быстро. Испечь их может любой из вас.

тесто лучше брать рулонное , а не листовое

Слегка размораживаем готовое слоеное тесто и делим его на две части. Берем одну часть, слегка раскатываем и посыпаем сахаром.

Загибаем тесто с двух концов к центру и слегка прижимаем.

Посыпаем верх сахаром и опять бока заворачиваем к центру. Присыпаем сахаром.

Прижимаем получившиеся трубочки потеснее друг к другу. Край, где соединяются трубочки, прижмем чуть сильнее, чтобы придать форму сердечка. Нарезаем на кусочки, толщиной около 1 см. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке до красивого золотистого цвета. На это уйдет примерно 15-20 минут.

Ингредиенты на девять порций

• Молоко — 1 Стакан
• Растительное масло — 0,5 Стакана
• Сахар — 1 Стакан (2 столовые ложки — для теста)
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Сухие дрожжи — 8 Грамм
• Мука — 4 Стакана

Похожий видеорецепт «Сердечки из слоеного теста с сахаром»

Ингредиенты для слоек:

• слоёное бездрожжевое тесто — 250 г

Для первого слоя:

• подсолнечное масло — 1 ст.л.
• сахар — 2 ч.л.
• какао — 1 ч.л.

Для второго слоя:

• подсолнечное масло — 0,5 ст.л.
• сахар — 1 ч.л.
• какао — 0,5 ч.л.

Для третьего слоя:

• подсолнечное масло — 0,25 ст.л.
• сахар — 0,5 ч.л.
• какао — 0,25 ч.л.

Пошаговое приготовление

1. Теплое молоко размешиваем с сахаром и растительным маслом, добавляем сухие дрожжи и перемешиваем. Оставляем в теплом месте минут на 5-10, чтобы дрожжи растворились.
2. Всыпать муку и замесить тесто. Поставить в теплое место минут на 30, пусть подходит.
3. Делим тесто на небольшие части и раскатываем. Посыпаем раскатанную лепешку сахаром.
4. Заворачиваем лепешку, посыпанную сахаром, в рулетик и защипываем края.
5. Складываем рулетик пополам и соединяем края.
6. Разрезаем тесто, как на фото.
7. И расправляем получившееся сердечко.
8. Выкладываем булочки — сердечки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
9. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут.

Сегодня я хочу продолжить тему выпечки ко Дню влюблённых и рассказать вам о том, как легко и просто приготовить сердечки из слоёного теста с начинкой! ? Можно испечь и другие вкусняшки из готового теста, экспериментируя и с оформлением, и с начинками. Например, или .

Но, согласитесь, форма сердца наиболее актуальна, когда мы хотим создать романтичное настроение, в том числе и с помощью выпечки! ? и яркое тому подтверждение!

Однако вернусь к сегодняшним сердечками! Сделала я их из слоёного бездрожжевого теста. Я приноровилась и беру одно и то же — «Семейные традиции». Из всех видов магазинного слоёного теста, которые я пробовала, это мне нравится больше всего.

Начинку можно сделать любую! Я использовала сахар и какао! ? А можно обойтись одним сахаром или попробовать такие комбинации: сахар + мак; сахар + корица; сахар + какао + корица; сахар + измельчённая лимонная цедра и другие!

Сформировать такие слойки совсем не сложно, несмотря на то, что пошаговых фото в моём рецепте довольно много. Просто я для наглядности отсняла действительно каждый шаг приготовления. Давайте смотреть инструкцию и разбираться вместе, чтобы потом порадовать своих любимых сердешшшными вкусняшками! ?

Ход моих действий:

Пласт теста весом 250 граммов немного раскатала.

И сразу же принялась за начинку. Думаю, из перечня продуктов вы поняли принцип: количество ингредиентов каждый раз уменьшается в 2 раза, так как уменьшается площадь теста. Итак, для второго слоя нужно в 2 раза меньше масла, какао и сахара, чем для первого. А для третьего — в 2 раза меньше, чем для второго. Количество сахара при желании можно увеличить и посыпать им слойки более щедро.

Смазала пласт теста подсолнечным маслом.

Присыпала какао-порошком и сахаром.

Сложила тесто пополам начинкой внутрь так, чтобы образовался длинный прямоугольник.

Смазала его маслом и посыпала сахаром и какао.

Загнула свободные концы теста так, чтобы они образовали стык в центре прямоугольника.

Смазала верх подсолнечным маслом и в последний раз посыпала порошком какао и сахаром.

Наложила левую часть на правую (можно наоборот). Получилась вот такая «книжечка».

Разрезала её поперёк на 6 частей (полосок).

Выложила заготовки на смазанный маслом противень, чуть расправляя будущим сердечкам «плечики».

Отправила в разогретую до 230’C духовку на 10 минут. Затем убавила температуру до 180’C и выпекала ещё 10 минут.

Вот и всё — слоёные сердечки с шоколадной начинкой готовы! При желании можно сверху присыпать сахарной пудрой.

А теперь можно подавать эти «влюблённые» слойки со свежесваренным кофе! 😉 Просто, быстро и вкусно!

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, и !

Интересные рецепты по этой теме:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Имбирные цукаты: рецепт и фото... Салат-рулет «Мимоза» на Новый... Пицца с козьим сыром: рецепт и фото... Семга на гриле: рецепт и фото...