Из сочных стеблей ревеня получаются отличные пироги, пирожки, аппетитные компоты и варенье, желе.
Особенно вкусной выходит выпечка, в которой ревень используют в качестве начинки.
Предлагаем приготовить вкусные слойки с ревенем из готового слоеного теста.
Помимо кислинки, ревень придает выпечке особый вкус и аромат, он обладает кислым вкусом, который приятно раскрывается в сочетании с сахаром.
Сочный ревень с кислинкой и тонкий слой хрустящего слоеного теста, отличное сочетание!
Источник: https://kyhar.net/vypechka/sloyki/sloyki-s-revenem
Содержание
Готовим слойки с ревенем, клубникой и с яблоком
Слоёное тесто — это то, что всегда есть у меня в морозилке, поэтому я всегда спокойна на случай неожиданных гостей или внезапного желания домашних отведать свежих слоек к чаю. Тем более, сейчас лето и вариантов начинки существенно прибавилось.
Вот, к примеру, идеальное сочетание — ревень, клубника и яблоко. Кстати, клубнику я в данном случае использовала замороженную (осталась очень приличная прошлогодняя, не выбрасывать же.)
Источник: https://webspoon.ru/receipt/slojjki-s-revenem-klubnikojj-i-yablokom
Это интересно: Слойки с мясом: рецепт и фото
Булочки из слоеного дрожжевого теста с ревенем
Май-июнь — это время, когда можно наслаждаться вкуснейшей, ароматной выпечкой с ревенем. Каждый год стараюсь не упустить эту возможность и приготовить что-нибудь новенькое с этими вкусными и полезными кисленькими черешками. В этот раз предлагаю испечь замечательные булочки с начинкой из ревеня и вяленой клюквы. Если в запасе есть упаковка слоеного теста, приготовление таких слоек не займет много времени.
Источник: https://rutxt.ru/node/12573
Приготовление слоек
-
Ревень вымыть, очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками.
-
На сухую сковороду высыпать сахар и интенсивно мешать деревянной лопаточкой, пока сахар не расплавится, а масса не приобретет золотистый цвет.
-
Выложить ревень в сковороду с карамелью.
-
В расплавленный сахар выложить ревень, жарить, помешивая, до тех пор, пока каждый кусочек не покроется карамелью.
Затем начинку остудить. -
Готовое слоеное тесто развернуть и разрезать на 8 больших квадратов.
-
Выложить на середину каждого квадрата начинку из ревеня.
-
Края квадратиков смазать водой, затем каждый сложить пополам, чтобы получился треугольник, прижать края.
Слоеные треугольники с начинкой из ревеня выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой. -
Разогреть духовку до 220 градусов.
Поставить противень с изделиями в духовку и выпекать около 15 минут. -
Еще теплые слойки с ревенем покрыть сахарной глазурью.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Суммарное время: 40 минут
Источник: https://kyhar.net/vypechka/sloyki/sloyki-s-revenem
Ингредиенты:
- Тесто слоеное б/дрожжевое — 500 Грамм
- Ревень — 150 Грамм
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Ванилин — 1 Щепотка
- Масло сливочное — 50 Грамм (размягченное)
- Яйцо — 1 Штука
- Сахарная пудра — 2 Ст. ложки
Количество порций: 10-12
Источник: https://povar.ru/recipes/sloiki_s_revenem-70354.html
Как приготовить «Слойки с ревенем, клубникой и яблоком» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Ссылка
Надо слоёное тесто, ревень, клубника, яблоки, сахар и яйцо.
Шаг 2 Ссылка
Ревень очищаем и нарезаем не очень мелко.
Шаг 3 Ссылка
Яблоки очищаем и тоже нарезаем.
Шаг 4 Ссылка
Клубнику не размораживаем, а режем замороженную. Само собой, использовать свежую клубнику не воспрещается.:)
Шаг 5 Ссылка
Смешиваем клубнику, ревень, яблоко и сахар.
Шаг 6 Ссылка
Тесто нарезаем на прямоугольники. Визуально каждый кусок теста делим на 2 части, в одной их них делаем надрезы. Пусть вас не смущают загадочные крапинки на тесте, — это у меня закончилась обычная мука и я присыпала доску мукой с отрубями. Ни вид и вкус слоек это никак не повлияло.)
Шаг 7 Ссылка
Выкладываем начинку на ту сторону, где нет надрезов.
Шаг 8 Ссылка
Накрываем начинку стороной теста с надрезами, края защипываем вилкой.
Шаг 9 Ссылка
Яйцо слегка взбиваем и смазываем им слойки. Сверху посыпаем сахаром.
Шаг 10 Ссылка
Выпекаем при 200°С примерно 15 минут или до золотистого цвета. В процессе выпекания, как я и предполагала, немного вытекла начинка. Некритично, но всё же. В следующий раз буду слегка присыпать начинку крахмалом. А вообще очень вкусные слойки.:)
Источник: https://webspoon.ru/receipt/slojjki-s-revenem-klubnikojj-i-yablokom
Это интересно: Картофельный пирог с грибным соусом: рецепт и фото
Как приготовить «Слойки с ревенем»
Слоеное тесто разморозьте при комнатной температуре. Ревень вымойте, снимите жесткую кожицу. Ванилин смешайте с сахаром.
Тесто немного раскатайте в одном направлении. Смажьте сливочным маслом, посыпьте ванильным сахаром. По краям положите стебли ревеня, прижмите.
Заверните края теста к середине, нарежьте рулетик на ломтики шириной 1 см.
Противень застелите пергаментом для выпечки. Разложите заготовки на некотором расстоянии друг от друга. Смажьте верх печенья слегка взбитым яйцом.
Поставьте слойки запекаться в разогретую до 180 °С на 20-25 минут до легкого румянца. Ориентируйтесь по своей духовке. Присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Натали 10:30 «Ответить
Ох, какие очаровательные ушки!! Мне горсточку!!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/sloiki_s_revenem-70354.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://kyhar.net/vypechka/sloyki/sloyki-s-revenem: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1483 (18%)
- https://povar.ru/recipes/sloiki_s_revenem-70354.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4353 (54%)
- https://webspoon.ru/receipt/slojjki-s-revenem-klubnikojj-i-yablokom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1806 (22%)
- https://rutxt.ru/node/12573: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 458 (6%)