Бананы в желе: рецепт и фото

Количество:6 порций

Сметанное желе с бананами и шоколадом можно уверенно отнести к праздничным блюдам. Это нежнейший, очень вкусный и эффектный десерт.

Готовить его лучше всего из жирной домашней сметаны, но хорошо получается и из магазинной, но высокой жирности.

Калорийное, но такое вкусное

Конечно, это очень калорийное блюдо, но иногда можно немного расслабиться и побаловать себя такой вкуснятиной.

Если есть время, то можно замахнуться и на желейный торт со сметаной или удивить всех желе Янтарь.

Молочно-банановое желе

Хочу предложить интересный рецепт вкусного и очень красивого молочно-бананового желе. Десерт получается очень воздушным, в меру сладким. Внешне это лакомство напоминает кофе с пышной молочной пенкой. Лёгкая кофейная нотка прекрасно дополняет десерт. Попробуйте молочно-банановое желе и вы не раз ещё вернётесь к этому рецепту.

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Ингредиенты

• Сметана жирностью 26% — 500 г
• Бананы — 2 шт.
• Сахар-песок тонкого помола — 100 г
• Желатин быстрорастворимый — 15 г
• Шоколад — 25 г

Как приготовить сметанное желе с бананами

1. 

   Сметану выложим в емкость для взбивания и добавим сахар.

2. 

   Смесь взбиваем миксером до получения пышной массы и полного растворения кристаллов сахара, на это уйдет около 5 минут.

3. 

   Желатин зальем 100 мл горячей воды, не кипятка!

   Тщательно размешаем до полного его растворения и при периодическом помешивании остудим до комнатной температуры.

4. 

   Добавим желатин к сметане.

5. 

   Все тщательно взобьем.

6. 

   Бананы очистим от кожуры, нарежем кружочками толщиной 1–1,5 см и разложим в креманки.

7. 

   Зальем бананы сметанной смесью, и поставим креманки в холодильник минимум на 2 часа.

8. 

   Застывшее желе посыплем измельченным шоколадом.

Приятного аппетита!

Готовим желе бананово-апельсиновое

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного, полезного и красивого десерта, который придётся кстати на любом торжестве и домашнем празднике. Готовить его очень просто, главное дать каждому слою схватиться в холодильнике перед добавлением нового. Количество сахара регулируйте на свой вкус. Желе можно приготовить и в силиконовых порционных формочках или одной большой.

Этапы приготовления

Желатин залить 100 мл холодного молока и дать время набухнуть. Я оставляю желатин на 25 минут.Кофе растворить в 100 мл тёплого молока.

Бананы предварительно очистить, нарезать на кусочки и, поместив в пакет, убрать в морозильную камеру на 1 час.

Прогреть набухший желатин на максимальной мощности микроволновки до полного растворения (я включаю микроволновку на 1 минуту, в течение этого времени каждые 10-15 секунд я достаю желатин, перемешиваю и снова отправляю в микроволновку). Желатин не кипятить!Поместить бананы в глубокую миску и добавить сахарную пудру.

Пробить бананы с сахарной пудрой в пюре с помощью погружного блендера.

Затем добавить растворённый кофе и хорошо взбить миксером.

Далее влить оставшееся молоко и растворённый желатин.

Взбивать массу миксером в течение 5 минут. Масса покроется мелкими пузырьками. 

100 мл взбитой массы оставить для пенки, а остальную массу разлить по фужерам, оставляя место для пенки. Поставить фужеры в холодильник на час.

По истечении часа 100 мл массы, которую мы оставляли для пены, взбить миксером до пышной пены и, снимая её, выкладывать в фужеры с десертом. Поставить вкусный, воздушный молочно-банановый десерт на пару часов в холодильник (до полного застывания). Вот такой красивый, аппетитный и очень нежный десерт получился.

Такой пушистый десертик понравится всей семье.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Бананово-апельсиновое желе» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления нам понадобятся банан, сахар, сметана, желе вишнёвое, вода кипяченная, желатин и апельсины.

Желатин размешайте в холодной кипячённой воде, оставьте до набухания. Банан очистите от кожуры и порежьте.

Взбейте в блендере до однородной массы банан, сметану и сахар.

Желатин нагрейте и размешайте, добавьте 1/2 к банановой смеси и взбейте.

2/3 бананового желе разлейте по креманкам или бокалам. Оставьте в холодильнике до застывания.

Вишнёвое желе приготовьте по инструкции: залейте горячей кипячённой водой, размешайте и оставьте остывать.

На застывшее банановое желе налейте вишнёвое желе.

Чтобы получить интересный рисунок, наклоните бокал и оставьте в таком положении в холодильнике до застывания.

Когда вишневое желе застынет, прослоите банановым и снова уберите до застывания в холодильник, снова наклонив бокалы набок.

Из апельсинов отожмите сок, процедите, добавьте сахар и размешайте. Снова разогрейте до тёплого состояния желатин и размешайте в апельсиновом соке. Залейте апельсиновым желе бокалы и уберите до застывания последнего слоя.

Наш десерт готов. Приятного аппетита!

Лучшие рецепты категории «Желе»:

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с сыром фасолью и сухариками: реце... Перец, фаршированный сыром и зеленью: ре... Аргентинский соус «Чимичурри»:... Лещ в мультиварке: рецепт и фото...