Торт на выпускной: рецепт и фото

Все дети просто обожают сладкое, а если это большой торт на знаменательное событие – то это вдвойне праздник. Большинство родителей заказывают подобный большой торт на выпускной в кондитерских, но как приятно будет малышам, когда такое великолепие испекут собственные мамы. А для выпускного из старших классов можно привлечь и самих выпускниц, которые еще больше сдружатся в процессе приготовления.

Как мало праздников

Если посчитать все выпускные, которые приходятся на долю ребенка, то их не так уж и много – всего 5:

• Выпускной из детского сада;
• Окончание начальной школы;
• Выпускной бал после 9 класса школы;
• Окончание школы;
• Выпускной из ВУЗа или средне-специального учебного заведения.

Вот и все праздники, конечно, можно организовать дополнительные – последний звонок, первый раз в первый класс. И все это отпраздновать тортом, но с последним звонком получится довольно тяжело, так как на носу выпускные экзамены и радость еще не полная, а на первое сентября дети еще не знают друг друга и быстрее спешат к мамам после звонка.

Торт на выпускной должен быть конечно вкусным, но основная его изюминка в украшении, а не в рецепте коржей из которого он состоит. В любом случае, если мама собственноручно хочет сделать подобный торт, то предварительно необходимо опросить детей, а для детского сада и начальной школы – их родителей на предмет аллергии на какие-либо продукты. От полученных ответов будет зависеть рецепт торта на выпускной.

Нельзя делать так, чтобы какой-то ребенок не отведал этого огромного и вкусного торта, чтобы не осталось неприятного осадка в его сердечке.

Последний выпускной из ВУЗа или другого учебного заведения, где получают профессию, скорее всего не потребует выпечки, так как дети в таком возрасте, что они не сильно обрадуются выпечке и вспомнят Новогоднюю фразу: «Если дело дошло до торта, то праздник не удался»

Страна Мастеров – сайт о прикладном творчестве для детей и взрослых: поделки из различных материалов своими руками, мастер-классы, конкурсы

Ингредиенты:

для теста:

• сахар

  стакана

• кефир

  стакана

• мука

  стакана

• яйца

  шт.

• мед

  ст.л.

• разрыхлитель

  пакетик

для крема:

• сметана

  500 г

• миндаль

  150 г

• шоколад

  1/2 плитки

• сахар

  1/2 стакана

• чернослив

• курага

• изюм

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать , как приготовить торт «Выпускной» в домашних условиях. Приготовление торта можно разделить на несколько этапов: выпечка коржей, приготовление крема, формирование торта, украшение. Для торта понадобится около 5-6 коржей, ниже есть детальное описание их приготовление. Рекомендую заранее позаботится о элементах декора: мастике, пищевом красителе, креме из взбитых сливок и белом шоколаде. Удачи в приготовлении!



Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Торт на выпускной

23 мая, 2015 — 16:13 ~ Алена Рогова

Ура!!! У меня получилось!!!!!

Торт такого масштаба раньше никогда не приходилось печь самой. Сначала была мысль заказать детям покупной.Но большинство тортов делаются с мастикой и довольно дорого получается. Поэтому решили сделать сами!

Получился большой ( 40 см* 60см ) и довольно тяжелый около 11 кг.

Идея оформления взята с просторов интернета.

Оказалось , что вполне возможно и в домашних условиях испечь такой огромный торт))

Может мой опыт пригодится !

В общей сложности торт готовился два дня.

В первый день пекла коржи и собирала тортики

На другой день украшала!

4 белка ( не надо охлаждать)

240 гр сахара ( или пудры)

смешиваем в кастрюльке сахар и белки, Ставим кастрюльку на кастрюлю с кипящей водой – делаем водяную баню.

Взбиваем на высокой скорости 7-8 минут

по бокам фигурки из шоколада ( делала из растопленного шоколада 1ст.л черного и 1 ч.л белого, потом размешать и дать застыть)

глазки и ротики девочкам рисовала с помощью кулинарного геля

дети были в восторге! Каждый получил свой кусочек с именем!

Как приготовить «Торт «Выпускной»»

Приготовим коржи для торта. Для выпечки одного коржа: три желтка сотрите с 1,3 стакана сахара до белого цвета, введите 300г сметаны и взбейте. Затем добавьте 1,3 стакана муки, смешанной с 1 ч.л. разрыхлителя. Взбейте 3 белка и осторожно перемешайте с полученной массой. Коржи выпекать в духовке, 200 градусов, 30-40 минут.

Приготовим крем. Соедините 1 стакан молока и сахара, перемешивая доведите до кипения. Добавьте муку ,яйца и оставшееся молоко. Доведите смесь до кипения, затем дайте крему остыть и загустеть.

Формируем торт. Смажьте нижний корж кремом, на него выложите следующий, снова смажьте кремом и так до самого верху. Оставшимся кремом, тщательно промажьте торт по бокам. Торту нужно придать форму книги.

Мастику раскатайте в тонкий пласт.

Полученным пластом мастики накройте торт. Края подрежьте ножницами.

Все края и неровности мастики, следует хорошенько отшлифовать.

Кремом из взбитых сливок, с помощью специальной насадки, сформируйте страницы книги.

Кремом, другого цвета, создаем переплет.

На развороте книги, пищевой краской, наносим необходимую надпись.

Закладку — вырезаем из мастики, окрашенной пищевым красителем в бордовый цвет.

Для рельефности надписи, каждую букву, можно обвести белым шоколадом.

Финальный аккорд. Делаем из мастики колокольчик ( окрашенной, с помощью пищевого красителя, в желтый цвет).

Торт «Выпускной» готов! Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...