Вкусное безе с легким кофейным ароматом, хрустящее снаружи и мягкое внутри, нежный сливочный крем и ягоды… кто устоит перед таким десертом? Нежный торт отлично подойдет к любому семейному празднику.
Источник: https://toppovar.pro/salaty/tort-pavlova-kapuchino.html
Содержание
Описание приготовления:
Нежный и легкий торт на основе безе с воздушным сливочным кремом и свежими ягодами украсит любит праздник. Рецепт знаменитого десерта Павловой лежит в основе этого торта с небольшими добавлениями. Кофе придает безе легкий вкус и аромат, которые вам обязательно понравятся. Как приготовить торт Павлова «Капучино», смотрим в этом подробном рецепте с фото.
Назначение: На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Ягоды / Яйца
Блюдо: Выпечка / Торты / Десерты
Источник: https://povar.ru/recipes/tort_pavlova_kapuchino-49426.html
Инструкция по приготовлению
1. Сахарную пудру смешать с молотым кофе и какао.
2. Белки взбить с солью миксером до увеличения в объёме в 3-4 раза.
3. Вбиваем сахарную пудру по 1 столовой ложке. Взбиваем в пену. За минуту до конца взбивания добавить крахмал и лимонный сок.
4. Белки аккуратно выложить кругом, разровнять.
5. Поставить противень в заранее прогретую до 180 градусов духовку, затем уменьшить температуру до 150 градусов. Выпекать 1 час.
6. Готовое безе оставить остывать на ночь в духовке с приоткрытой дверцей.
7. На следующий день взбить сильно охлаждённые сливки до устойчивых пиков, выложить их на безе, украсить какао, убрать в холодильник.
Источник: http://obzhoriki.ru/the-pavlova-cake-cappuccino.html
Это интересно: Торт Паутинка: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Яичные белки — 6 Штук
- Сахар — 7 Ст. ложек
- Крахмал — 1 Чайная ложка
- Уксус — 1 Ст. ложка (или лимонный сок)
- Сливки 33 % — 200 Миллилитров
- Растворимый кофе — 2 Ст. ложки (или 2 ч. л. натурального мелко молотого и 2 ч. л. шоколада в порошке)
- Ягоды — 100 Грамм (малина или клубника)
Количество порций: 1
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/tort_pavlova_kapuchino-49426.html
Как приготовить «Торт Павлова «Капучино»»
Смешиваем в миске 6 столовых ложек сахара, крахмал и кофе.
Отделяем белки от желтков. Яйца должны быть холодными.
И начинаем на маленькой скорости взбивать белки, постепенно увеличивая скорость. Взбиваем до пиков.
И теперь небольшими порциями подсыпаем смесь сахара и кофе, после каждого добавления взбиваем. Продолжаем взбивать до полного растворения сахара.
На пергаменте рисуем два круга диаметром около 20 см.
И кондитерским мешком или ложкой выкладываем белковую массу. И выпекаем в разогретой до 150 градусов духовке 1 час. Затем духовку нужно открыть, пусть безе остывает.
Для крема взбиваем сливки с оставшимся сахаром. Если вам нравится крем послаще, добавьте еще сахара.
Смазываем остывшее безе 2/3 крема, накрываем его вторым коржом.
Верх украшаем оставшимся кремом и свежими ягодами. Можно посыпать шоколадом.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/tort_pavlova_kapuchino-49426.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/tort_pavlova_kapuchino-49426.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4997 (73%)
- https://stage.povar.ru/recipes/tort_pavlova_kapuchino-49426.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 895 (13%)
- http://obzhoriki.ru/the-pavlova-cake-cappuccino.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 765 (11%)
- https://toppovar.pro/salaty/tort-pavlova-kapuchino.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 199 (3%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
