Торт на день рождения девочке подростку: рецепт и фото

Всем известно, что ни одно пиршество не может обойтись без главного украшения праздничного стола – торта! Большинство девочек просто обожают обилие ярких и красочных цветов (розовый, красный, жёлтый, сиреневый), а если в качестве оформления присутствуют фигурки сказочных персонажей из популярных мультфильмов, то восторженный блеск в глазах ребёнка будет в разы сильнее. Можно также испечь эксклюзивный тортик с указанием имени и возраста виновницы торжества.

Идеи тортиков

Продуманные и согласованные программы празднования, веселые конкурсы и призы – неотъемлемая часть любого детского праздника, и какой же день рождения обойдется без торта? Ни один!

Буквально 10 лет назад все разнообразие тортов было представлено всеми привычными «Наполеон», «Муравейник», «Бисквит с кремом», «Шер-Ами», «Сметанник» и еще пара-тройка тортов, которые пекли наши мамы или покупались в кондитерских магазинах. А стандартным украшением именинного торта были свечки – прямые, витые, разноцветные, иногда удавалось приобрести свечу-цифру.

Постепенно кондитерский рынок расширялся и предлагал все новые и новые изделия, украшенные кремовыми розочками, пенечками, листиками и шоколадной стружкой, которые и на сегодняшний день являются любимым лакомством большинства из нас.

И только после трансляции цикла передач о короле-кондитере Бадди из штата Нью-Джерси мы узнали, что для украшения тортов и создания кондитерских изделий применяются разнообразные технологии и ингредиенты, позволяющие создать эксклюзивный торт ребенку на день рождение, идея которого подчеркнет индивидуальность ребенка и будет соответствовать формату праздника. 

Выбираем детские торты: декор, идеи, советы, как украсить детский торт

Когда речь идет о праздничном застолье, вопрос, как украсить детский торт в домашних условиях, в первую очередь волнует мамочек.

Так как детские торты подаются обычно в финале праздника, они должны произвести особое впечатление на всех присутствующих.

Детский тор на День рождения должен быть не только красивым и вкусным. Он должен быть изготовлен из качественных продуктов, желательно без консервантов и всевозможной химии, которую так часто используют в кулинарии.

Так как мы готовим на своей кухне, мы спокойно оформим детский торт дома, используя самые лучшие и качественные продукты и ингредиенты.

Нет времени — лучше заказать

Использование марципана и мастики позволило нашим мастерам создавать кондитерские шедевры, которые радуют не только глаз, но и желудок. Современные кондитерские цеха предлагают своим клиентам огромный выбор вариантом праздничного детского торта, вес, форма и украшение которого полностью зависит от желания заказчика.

В большинстве случаев изготовление такого торта займет не меньше 2-3 дней и требует предварительного оформления заказа (обычно за 2-3 недели до торжества).

Не следует выбирать кондитерский цех наобум. Не поленитесь и не пожалейте 10-15 минут, потраченных на поиски отзывов и рекомендаций клиентов того или иного кондитерского цеха, а также предварительно ознакомьтесь с используемыми рецептами коржей и крема. Помните, картинка в каталоге кондитерского цеха может разительно отличается от реальности. Неплохим вариантом будет каталог из цветных фотографий, не прошедших типографскую и дизайнерскую обработку. Большинство сайтов кондитерских или частных мастеров содержат реальные фотографии и отзывы, что значительно облегчит ваш поиск. 

Рецепты

Торт-кукла «Розовая принцесса»

Ингредиенты	Количество
для коржей: —
молока —	160 мл
яиц —	4 шт.
какао-порошка —	2 большие ложки
масла сливочного —	250 грамм
муки —	1,5 стакана
разрыхлителя —	2,5 маленькой ложки
сахарного песка —	неполный стакан
для пропитки: —
сиропа вишневого —	4 большие ложки
сока из грейпфрута —	½ стакана
для крема: —
сливок с жирностью 33 % —	300 мл
сгущенного молока —	180 мл
персиков —	2 шт.
для крема под мастику: —
сливочного масла —	180 грамм
сгущенки —	180 грамм
для оформления: —
мастики пищевой —	600 грамм
красителя —	2 грамма
кондитерских бусин —	50 грамм
Время приготовления: 300 минут	Калорийность на 100 грамм: 280 Ккал

Как будем готовить:

1. Для начала нужно подготовить бисквитную основу для будущего торта;
2. Заранее из холодильника вынимаем сливочное масло, яйца, молоко;
3. Размягченное сливочное масло выкладываем в миску, засыпаем сахарный песок, все хорошо растираем до однородности;
4. Далее по одному вбиваем куриное яйцо и все интенсивно вымешиваем, лучше всего использовать миксер, при помощи него можно сделать воздушную идеально промешанную основу;
5. Молоко следует подогреть до теплого состояния;
6. Муку просеиваем и соединяем с какао-порошком и разрыхлителем;
7. Далее засыпаем половину мучной смеси и вымешиваем;
8. После муки заливаем молоко и снова хорошо перемешиваем;
9. В конце высыпаем остальную часть муки и снова интенсивно вымешиваем тесто;
10. Для готовки следует использовать две формы разного диаметра – 12 см и 20 см;
11. Смазываем поверхность форм маслом и выкладываем тесто;
12. Духовку прогреваем до 160 градусов и убираем туда формы с тестом;
13. Запекаем все в течение 1 часа;
14. После того как все испечется, вынимаем из духовки, готовые коржи вытаскиваем из форм и оставляем постоять при комнатной температуре 8 часов;
15. Далее меленький корж разрезаем вдоль на три части, а большой на 4;
16. Смешиваем сок с сиропом вишни, эта смесь будет нужна для пропитки;
17. Персики будем использовать для прослойки, их следует промыть и нарезать тонкими кусочками;
18. Для крема будем использовать сгущенку и сливки;
19. Сливки со сгущенным молоком взбиваем до устойчивой пены;
20. Затем приступаем к сборке юбки куклы. Все собираем по типу пирамиды;
21. Начала идет большой корж, смазываем его пропиткой, далее кремом и выкладываем кусочки персиков;
22. Затем выкладываются коржи чуть меньшего диаметра, можно слегка срезать края и также смазывается;
23. После того как широкая часть будет собрана, также делаем меньшую верхнюю часть;
24. Из оставшихся остатков обрезков бисквита, сгущенки, сливочного масла следует сделать выравнивающий крем;
25. В блендер выкладываем кусочки бисквита и тщательно его перемалываем;
26. Пересыпаем крошку в чашку;
27. Сливочное масло выкладываем в блендер, также туда выливаем сгущенку;
28. Все компоненты снова взбиваем до пышной структуры;
29. В половину крема выкладываем крошку бисквита и размешиваем;
30. Этой смесью разравниваем торт со всех боков;
31. Далее смазываем все остатками крема без бисквита;
32. Убираем торт в холодное место на несколько часов;
33. Тем временем вынимаем из коробки куклу, промываем, протираем спиртом и снова споласкиваем. Заворачиваем в пищевую пленку;
34. Мастику следует окрасить в нужный оттенок;
35. Желательно за сутки из мастики приготовить различные цветочки из мастики и кондитерских бусинок и дать им время просохнуть;
36. Далее из декора и мастики делаем лиф и одеваем на куклу, чтобы он прилип куклу можно смочить водой;
37. Далее вынимаем торт, в середине делаем ножом отверстие и вставляем туда куклу;
38. Затем выполняем из мастики нижнюю юбку. Можно нижний край сделать из белой мастики, а все остальное из другого цвета;
39. Сверху также можно сделать начало юбки из белой мастики;
40. Дополнительно украшаем края юбки и середину цветочками;
41. Украшаем и оформляем платье на свое усмотрение и свой вкус;
42. После того как все будет готово, торт можно убрать в холодильник еще на 1 час.

Торт «Hello Kitty»

Ингредиенты для торта:

• 8 яиц;
• полкилограмма сахарного песка;
• мука – 2 стакана;
• 2 маленькие ложки разрыхлителя;
• 130 грамм сливочного масла;
• 2 больших стакана сахарной пудры;
• щепотка соли;
• ванильный порошок – ½ ч.ложки;
• 100 мл жирных сливок;
• черный шоколад – 50 грамм;
• различные красители пищевые – розовый, желтый.

Готовить будем 2 часа, калорийность – 320 ккал.

Приступаем к приготовлению:

1. В первую очередь делаем бисквитную основу. Разбиваем яйца, разделяем белки и белки;
2. Сахарный песок разделяем на 2 части;
3. К желткам и белкам добавляем сахарный песок;
4. Желтки и белки по отдельности взбиваем миксером;
5. После этого при помощи большой ложки соединяем обе смеси;
6. Муку необходимо просеять несколько раз, добавляем к ней разрыхлитель и перемешиваем;
7. Затем медленно всыпаем муку с разрыхлителем в яичную смесь;
8. Интенсивно замешиваем тесто до образования равномерной структуры;
9. Формы для запекания смазываем сливочным маслом, присыпаем сухарями;
10. Выкладываем тесто в формы, всего выйдет 2 коржа;
11. Прогреваем духовку до 180 градусов и отправляем туда формы с основой;
12. Запекаем коржи в течение 30 минут;
13. После этого вынимаем, остужаем и вытаскиваем из формы коржи;
14. Из одного коржа следует вырезать голову кошечки Хелло Китти;
15. Для того чтобы ее вырезать, лучше предварительно распечатать рисунок большего формата под размер коржа, приложить ее и аккуратно вырезать ножом;
16. Далее приступаем к приготовлению крема. Выкладываем в чашку размягченное сливочное масло и интенсивно взбиваем миксером;
17. Засыпаем сахарную пудру и снова взбиваем;
18. После этого добавляем ванилин, соль и заливаем сливки. Все взбиваем до равномерной структуры;
19. Отделяем третью часть крема и окрашиваем ее в розовый цвет;
20. Первый корж смазываем кремом. Края украшаем, для этого следует использовать кондитерский шприц с насадкой «открытая или закрытая звезда»;
21. Набираем в шприц крем и наносим крем по бокам;
22. Выкладываем корж в форме головы и выкладываем ее поверх коржа;
23. Поверхность и бока верхнего коржа украшаем кремом из шприца;
24. Вырезаем бантик из бумаги и вкладываем его сверху сбоку и наносим на него розовый крем;
25. Также розовым кремом украшаем корж, на котором лежит голова кошечки;
26. Далее растапливаем шоколад и делаем из него глаза, усы и маленький кружочек для носа;
27. Как только шоколад застынет, нос окрашиваем желтым цветом;
28. Убираем торт в холодильник на 3-4 часа.

Сборный торт из конфет

Для готовки будут нужны следующие элементы:

• различные конфеты или шоколадки;
• салфетки из бумажной основы желтого и оранжевого цвета;
• ножницы;
• картон;
• скотч;
• спица;
• степлер;
• пистолет для клея.

На приготовление у нас уйдет – 1-2 часа.

Как нужно будет делать:

1. Из картона следует вырезать два круга с диаметром на свое усмотрение, оптимальным будет 20 см. Также вырезаем полоску с шириной 7 см и длиной по периметру круга;
2. Все компоненты склеиваем между собой при помощи скотча;
3. По периметру каркаса наклеиваем квадратные конфеты;
4. Сверху на каркас стелим салфетку оранжевого цвета;
5. Далее также делаем второй ярус, только меньшего диаметра – 9 см, ширина полоски должна быть 4 см;
6. Оборачиваем верхний ярус салфеткой оранжевого цвета и приклеиваем его наверх нижнего яруса прямо в центре;
7. Вокруг верхнего яруса приклеиваем двусторонний скотч и на него по периметру каркаса приклеиваем конфеты;
8. Далее при помощи спицы выполняем элементы декора для нижнего яруса. Берем салфетки желтого цвета, скручиваем их спицей до половины и получаются красивые оборки;
9. Несколько оборок выкладываем на нижний ярус;
10. Далее делаем из салфеток цветки. Для этого складываем три салфетки разного цвета, вырезаем круг и скрепляем в середине степлером;
11. Верхний слой салфеток приподнимаем и формируем цветок, также приподнимаем остальные слои и делаем пышный цветок;
12. Делаем еще 3 таких цветка;
13. Выкладываем цветки на верхнее основание и приклеиваем на двухсторонний скотч;
14. В цветочки выкладываем конфеты и наш торт готов.

Сделай сам

«Я не знаю, что в том торте, который делают на заказ», «Я сама люблю печь торты», «Моя семья не ест покупные торты» — эти и многие другие фразы можно услышать, когда разговор заходит о покупных кондитерских изделиях. Если вы относитесь к такой категории людей, вам может стать интересной предоставленная ниже информация.

Современные рукодельницы не только умеют печь вкусные торты, но и украшают их не хуже профессионалов. В большинстве случаев в домашних условиях не готовятся очень сложные и трудоемкие с первого взгляда торты, что является неправильным, со стороны любой красиво оформленный торт кажется произведением искусства.

Торт ребенку на день рождения – идея, которую можно вынашивать месяцами, а то и годами, и, в конце концов, у мамы просыпается желание сделать подарок собственными руками.

Первое правило, которое следует помнить при приготовлении торта – правильно подобранное тесто для коржей. Использование рецептов песочного теста и песочных коржей при приготовлении торта детям до 3-х лет нежелательно, так как такое тесто довольно ломкое и твердое, может стать причиной того, что кто-то из малышей поперхнется или подавиться. К приготовлению любимого многим медовика также следует относиться с осторожностью, так как у кого-то из ваших гостей может оказаться аллергия на мед. Недопустимо использование спиртных напитков при приготовлении коржей и тем более крема.

Использование бисквитного теста дает возможность экспериментировать с цветом коржей и формой будущего торта.

Особое внимание следует уделить крему. В последнее время популярным стал йогуртовый крем, который очень любят дети. Достоинством такого крема является низкое содержание жиров и легкость в приготовлении. Тяжелые масляные кремы, крем из взбитых сливок могут негативно отразиться на пищеварительной системе наших деток и испортить праздник.

Детский торт на День рождения мальчика мама готовит с учетом интересов ребенка, его увлечений и пристрастий.

Если детские торты на День рождения нужно украсить для совсем маленького крохи, смело выбирайте детский торт в форме цифры или машинки.

Также понравится малышу красивый детский торт на День рождения с любимыми мультяшными героями, которых он каждый день видит по телевизору.

Чтобы украсить детский торт на День рождения в домашних условиях так, как хотелось бы вашему ребенку, расспросите заранее сынишку, какой детский торт он хочет и представляет себе.

Он, как никто другой, подскажет вам лучшие советы, как сделать детский торт. Оригинальной идеей, как украсить детский торт для мальчика, будет тематика компьютерных игр, автомобилей, строительства и всего, чем увлекается ваш малыш.

Простые идеи украшения детского торта

Для украшения праздничного торта существует огромное количество разнообразных технологий – это может быть заварной белковый крем, масляный крем, айсинг, мастика или марципан, рецепт приготовления которых можно найти на страницах интернета или купить готовые ингредиенты в специализированных магазинах. Если вы впервые решились использовать новые технологии украшения, потренируйтесь несколько дней, чтобы набить руку. Работу с мастикой значительно облегчают специальные инструменты, вырубки и скалки.

Главное не бойтесь экспериментировать! Дерзайте и у Вас все получится!

Советы родителям

• если вы делаете торт сами, то обязательно выполняйте все строго по рецептуре;
• не забудьте красиво украсить выпечку, чтобы ребенок запомнил ее надолго;
• лучше всего для выпекания использовать разъемные формы, из них можно будет легко вынуть коржи, не повредив;
• обязательно предварительно узнайте у ребенка, какой бы ей хотелось торт на день рождения, как он должен быть украшен, это намного облегчит вашу задачу.

Торты для девочек — темы

• Цветок
• Бабочка
• Динозавр
• Белый изысканный с бенгальскими огнями
• Торт с цветной посыпкой или посыпкой бусинами
• Торт-пиньята с сюрпризными конфетами внутри типа м&м’s
• Животные
• Феи и принцессы
• Моана
• Эльза и Анна
• Единорог
• Русалочка
• Замки
• Торт украшенный леденцами
• Торт украшенный ягодами

Если вам нужны идеи, как оформить детские торты на День рождения для девочки, вы попали туда, куда нужно.

Мы собрали кучу идей, как украсить детский торт для девочки в домашних условиях, предоставив вашему вниманию фото детских тортов для маленьких принцесс.

Детские торты для девочек отличаются особой нежностью. Так как девочки увлекаются куклами, они еще те модницы и кокетки – детские торты для девочек можно оформить в подобной тематике.

Мультяшная тематика, цифры и даже гламурные машинки также подойдут в качестве идеи, чтобы украсить детский торт для девочки на День рождения.

Часто детский торт на День рождения дополняют всевозможными сладкими элементами, шоколадными, конфетами, марципанами, арахисом в шоколаде, сладкими фигурками и другими кондитерскими деталями, которые помогают воплотить особую задумку, которую должен передать гостям детский торт для именинницы или именинника.

Для того чтобы оформить детский торт на День рождения, используют такие ингредиенты, как мастику, белый, молочный или черный растопленный шоколад, добавляют сахарную глазурь. Для окрашивания частей десерта можно использовать пищевую краску.

Ну и как же без крема. Чаще всего делают масляный крем со сгущенным молоком. Его любят все дети.

Торты для мальчиков — темы

• Цифра возраста
• Торт разноцветный внутри
• Лесные зверята
• Машинки, паровозики, самолеты и другая техника
• Лего-фигурки и детальки
• Спайдермены и др. супергерои
• Майнкрафт и др. компьютерные игры
• Планеты и космос
• Инопланетяне, миньоны, монстры
• Кубик рубика
• Торт-акула
• Вулкан с бенгальскими огнями

Этого мало? Еще несколько универсальных идей детских тортиков.

В качестве дополнительных ингредиентов для того, чтобы оформить торт, используют джем, глазурь; сладкий зефир, сахарную пудру, ну и, конечно же, фрукты.

Очень важно, в каком цвете готовиться детский десерт для ребенка. Опять же, посоветуйтесь с виновником торжества, в каких тонах должен быть его торт.

А сейчас давайте вместе смотреть супер фото идеи, как украсить детский торт на День рождения девочки или мальчика.

Здесь вы увидите самые разнообразные варианты тортов, красивые детские торты для девочек, оригинальные детские торты для мальчиков, и обязательно среди представленного разнообразия найдете детский торт для ребенка, который станет лучшим сюрпризом для вашего малыша.

Готовим сюрприз для ребенка: как украсить детский торт

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...